Volta e meia um grupo de amigos se reúne no meio da tarde para tomar vinho e desfrutar da amizade construída ao longo de anos. Todos profissionais liberais o que permite essas estrepolias ao menos uma vez por mês, sem data marcada, quando calha! Ás vezes provamos vinhos para avaliação interna da Vino & Sapore, por vezes uns trazem alguns vinhos sempre deliciosos e algumas vezes o chá ferve de gostosuras, como neste último, dois Chablis de La Chablisienne, um Braccobosca Gran Ombu Merlot e um VIGNO da Morandé Ventures. Sem muita treta, segue:
La Chablisienne Côte de Lechet 1er Cru Chablis 2016 – O produtor tem fama de produzir bons Chablis a preços moderados e um 1er Cru da região por menos de 300 pratas em Sampa é difícil de achar. Este vale cada tostão, ótima estrutura de boca, fruta abundante (sem passagem por madeira) pera, algo de maçã verde, mas com notas tropicais também, um toque de salinidade, frescor ímpar e a mineralidade típica que fazem a fama merecida da região. Belo começo para o chá da tarde.
Gran Ombu Merlot 2017 – jovem, muito frutado, denso em boca com ótimos volume e textura, taninos ainda bem presentes mas aveludados, um vinho muito bom, rico meio de boca que certamente merecerá ser provado novamente daqui a uns três anos, problema é que o preço é bastante salgado por aqui, na casa dos 500 Reais, mais um menos 20 e aí me parece um pouco over priced e over rated, mas isso é bem pessoal, então acho que vai demorar um pouco. rs Esta veio pela generosidade do amigo de longa data Aramis porque se não, não daria.
VIGNO Morandé Adventure 2017 – tremendo vinho, sedutor, complexo, a carignan é uma tremenda uva e os vinhos deste projeto de vinhedos antigos do Maule cultivados sem irrigação são muiiiito bons. Este surpreendeu pelo corte (mínimo exigido é 85% de Carignan de vinhedos com mais de 30 anos) pois leva também um pouco de Syrah e um toque de Chardonnay (também de vinhedos antigos da mesma região) que acho faz toda a diferença. Um dos melhores que já tomei desta classificação, vinho que deixa um longo e persistente gostinho de quero mais na boca e na memória. Não tem no Brasil ainda, este veio direto da Provino mas considerando seus “brothers” no mercado deve ser vinho para algo ao redor de 290/320 pratas e acho que vale, mas melhor comprar no Chile mesmo se vocês estiver por lá.
La Chablisienne Petit Chablis Pas si Petit 2018 – tremenda surpresa, prazer puro e com preço para lá de camarada para um vinho desta AOC e classificação, menos de 150 Reais, para tomar muitas garrafas. Classificação Chablis e Petit Chablis, normalmente e com toda a sinceridade, não costumam me atrair pois os acho super valorizados e não costumam entregar o valor esperado pelo preço que pedem vendendo marca e eu gosto mesmo é de vinho! rs. Este já diz no nome do porquê ter me surpreendido, porque ele “nem é tão pequeno” e não é mesmo! Gostei demais, saboroso, fresco, vibrante, mineral, fruta cítrica, maçã verde bem presente, leve floral e muito expressivo, faltaram as ostras!!!!!
Nossos chás da tarde, sem dia nem hora para acontecer costumam gerar grandes momentos independentemente dos vinhos tomados, porque reunir amigos é sempre uma alegria, mas desta vez (não foi a única apesar de ser a primeira sobre a qual escrevo) extrapolou!
Que bom que estes momentos existem, são essas amizades construídas no templo de Baco que fazem meu caminho por nossa vinosfera realmente valer a pena! Saúde amigos, Kanimambo pela visita.
