Balthasar Ress Riesling Trocken, Gostei!

Dificuldade danada de encontrar um Riesling minimamente com qualidade a um preço razoável, já nem falo barato porque os vinhos alemães não primam por preços acessíveis, especialmente em terras brasilis. Este gostei bastante, numa faixa de gama de entrada o vinho satisfaz tanto em qualidade como em preço, eureca!

É um vinho da gama de entrada dos vinhos alemães (vinhos de mesa) que têm uma classificação algo diferente e bastante desconhecida da maioria dos seguidores de Baco, então aproveito para colocar aqui o gráfico para uma melhor apreciação e clicando neste link você acessa um artigo da Wine Folly (em inglês!), explicando o que é o quê, mas desde já dando um toque, Trocken quer dizer seco.

Bem, voltando ao vinho, não se deixe levar pelo fato de ele ser um “vinho de mesa”, porque queria eu tomar um vinho de mesa assim todo o dia! A Riesling, em função de sua grande acidez, envelhece muito bem e este exemplar jovem, segue muito jovem mesmo com três anos de sua colheita. Leve, mas sem perder sabor, nectarina, notas petrolatas (existe essa palavra? rs) sutis demonstram sua vibrante mineralidade, um vinho que dá enorme prazer tomar. Deve ser um grande companheiro para frutos do mar grelhados, vieiras, pratos da culinária japonesa e peruana, mas eu me diverti mesmo foi com umas torradinhas e queijo Lua Cheia da Serra das Antas, uma iguaria que casou à perfeição.

Com preço variando entre 113 a 130 reais, vale cada centavo em nossa realidade tupiniquim e certamente visitará minha taça mais vezes especialmente agora que a primavera se aproxima com um calor intenso. Tempo para desfrutar de pratos leves e vinhos idem, sem perder qualidade nem sabor, gostei e recomendo!

Kanimambo pela visita e seguimos nos encontrando por aqui ou por aí em qualquer lugar desta nossa imensa vinosfera. Aliás, aproveito para pedir aqueles que receberam um questionário de pesquisa meu, que por favor o respondam. Sei que é um pé, mas me ajudariam sobremaneira e fico desde já muito agradecido se o fizerem. Se não receberem e quiserem me ajudar com seu voluntariado, rs, me avisem nos comentários abaixo que darei um jeito de vos enviar. Saúde

Schloss Vollrads uma das Doze Vínicolas Mais Antigas do Mundo

Nesta última Terça tomamos, na Confraria Saca Rolha (depois a Raquel conta detalhes), um Riesling delicioso de um desses “dinossauros” do vinho para lembrar que cada taça de vinho tem sua história e esta tinha muiiiita, de alguns séculos, mesmo que somente da safra de 2012!

Na taça, um Vollrads Riesling Kabinett Trocken (seco) da renomada Schloss Vollrads de Rheingau na Alemanha onde se estabeleceu em 1211. Gosto muito e não por acaso acabou nas prateleiras da Vino & Sapore e na minha taça esta semana quando matei saudades.

Schloss Clipboard

A vinícola só planta Riesling e com tantos séculos de existência vocês podem imaginar o conhecimento que possuem de cada parcela de seus vinhedos para extrair deste histórico terroir vinhos realmente especiais. Este é de um terceiro degrau na sua gama de vinhos composta de 10 a 15 rótulos dependendo da safra. Seco, mineral acentuado (pedra de isqueiro) típico da casta, muito bem equilibrado porque existem vinhos que extrapolam e enjoam! Este está no ponto, se é que se pode dizer isso de um vinho, pois o mineral aparece firme mas sutil acompanhado de notas cítricas compondo uma paleta olfativa muito agradável. Na boca suas incríveis 9 gramas de açúcar residual são imperceptíveis equilibrados por uma acidez muito boa, fruta abundante puxando para notas mais tropicais, grapefruit e essa mineralidade presente que encanta o palato. Corpo um pouco acima da média dos vinhos deste estilo, 12% de álcool, porém em linha com a região, harmonioso, um enorme prazer hedonístico para o qual me faltou o Joelho de Porco para ser perfeito!

Mais uma para minha já enorme wish list, tomá-lo lá, na vinícola, harmonizado com pratos locais em seu restaurante! Um charme à parte, sua “rolha” de vidro, no detalhe da foto.

Nessa lista de digamos assim, produtores jurássicos (rs), existem uma série de outras vinícolas entre elas mais uma desta mesma região, e se tiver curiosidade para conhecer as outras onze mais antigas vinícolas ainda em atividade, vale ler a gostosa matéria escrita pelo colega Luis Cola do ótimo blog Vinhos e Mais Vinhos.

Kanimambo pela visita e tenham todos um ótimo fim de semana.