E Santa Catarina Segue Surpreendendo!
Há muito que digo que o futuro de vinhos finos de qualidade no Brasil está aqui e na Campanha Gaúcha. Este espumante em minha taça é mais uma prova disso, Panceri Brut Champenoise.
A Vínicola Panceri, inaugurada em 1990, está localizada em Tangará, no meio oeste Catarinense a cerca de 1000 metros de altitude, faz parte de uma região pouco explorada pelo enoturismo em função da falta de um aeroporto de acesso, o de Caçador está inativo, uma pena. Na região encontramos també a Villaggio Grando (Água Doce), Santa Augusta (Videira), e a Kranz (Treze Tilias) , ótima pedida para um passeio de 3 dias pelo pedaço, especialmente para quem puder se deslocar de carro. Fica longe do outro foco do vinho catarinense, a região de São Joaquim, então difícil visitar as duas de uma só vez, viagem para mais de uma semana!
Eu não conhecia os vinhos desta vinícola, mas aproveitando que uma amiga estava por lá, pedi uma caixa com uma amostra diversa de seus vinhos e já me deliciei com o primeiro que abri, até porque aprecio muito provar coisas diferentes. Na taça, Panceri Brut elaborado pelo método clássico (champenoise) com Sauvignon Blanc, eis aí algo que eu ainda não tinha provado! Nossa vinosfera é pródiga nisso, há sempre algo novo a ser provado, cuidado com aqueles que dizem saber tudo, já é falso em geral, mas neste mundinho impossível!! rs
Medalha Gran Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2017 (realizado no Brasil), o espumante é muito bem feito, com bonito colar de espuma, ótima e abundante perlage, muito fresco na boca, frutado, cítrico, com sutis notas de brioche roubou a cena num “chá” da tarde (rs) com amigos em que estavam presentes um Rioja e um Petit Verdot chileno. Se mais garrafas houvessem, mais seriam bebidas, ficou na boca um retrogosto de quero mais! Lá, na vinícola, custa 60 pratas, tremendo preço, porém aqui em Sampa (se acharem) acredito que deva chegar por volta de 75 o que segue sendo uma ótima relação PQP (Preço x Qualidade x Prazer).
Tenho outros rótulos a provar e se tiver algo mais que me surpreenda novamente virei aqui compartilhar com os amigos. Este eu assino embaixo e fiquei com vontade! rs Saúde, kanimambo pela visita e seguimos nos encontrando por aqui.
Eu já visitei a vinicola e achei bons vinhos. O acesso é difícil numa estrada de terra mais ou menos de 10 km e no asfalto falta muita sinalização da vinicola . Quem for visitar essa é as outras citadas eu aconselho ir de avião até Chapecó alugar um carro e hospedar em Treze Tilias
Prezado Gilvan,
Agradecemos por sua responsiva e pela dica para os outros viajantes. Andamos reforçando nossas indicações de acesso, na próxima já estará mais fácil! Abraço!
Que coisa! Temos ótimos produtos e essa dificuldade para obtê-los. Isso ocorre também os queijos nas serras das MG. Fiquei curiosa com esse espumante.
Oi Amiga, lamentavelmente as complicações tributárias entre Estados e as dificuldades logísticas fazem com que, na maioria das vezes, seja mais fácil importar dos hermanos. Coisa de nossa tumultuada terras brasilis!
Está vinícola é um lugar mágico , cheio de história e boas energias além do aroma mágico de quem faz o vinho e coloca uma poção de amor e carinho e faz com alguém que não bebe se sentir seduzido e partilhar daquele momento de degustação. Pode deixar que vou voltar muito . Me senti em casa.
Carla, adoramos seu comentário! Realmente, o que queremos é contagiar àqueles que nos visitam com o entusiasmo que nos move dia após dia e nos faz crescer, enquanto família e comunidade. Volte sempre! Será sempre muito bem vinda! Forte abraço!
Amei este post , degustei em
Pensamento pela descrição do espumante ,rss
Foi de dar água na boca , rsss
Já me programando para visitá-la .
Estefânia, quando sai uma parceria com o mestre João Filipe Clemente e sua mágica Vino & Sapore para que tenhamos estes vinhos em São Paulo?? 🤣🤣