setembro | 2009 | Falando de Vinhos desde 2007

9 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Extra, Extra, Extra!

Incrível como as mais esdrúxulas noticias ganham os holofotes dos diversos blogueiros de nossa vinosfera e outras de maior importância simplesmente caem num poço escuro! Será por falta de assessoria de imprensa e press releases ou será que a noticia foi considerada de pouco impacto?

Recebo dezenas de press releases e alguma publico por terem a ver, na minha opinião, com o conteúdo do blog e serem, digamos assim, de utilidade pública. Muitas vezes até quero publicar algo e dou uma olhada no Enoblogs primeiro. Se metade deles está divulgando a nota, então parto para outra porque não faz sentido chover no molhado. O que me surpreendeu desta vez é não ver ninguém, a não ser o amigo Guilherme do Um papo Sobre Vinhos, divulgar algo que creio de bastante importância para nosso mundo do vinho tupiniquim, que é revista “Meininger’s Wine Business International”, a mais respeitada publicação mundial dedicada aos negócios do vinho e distribuída em 40 país, ter dedicado uma matéria ao nosso mercado vindo comprovar nosso crescimento não só como produtores de vinho, mas também e principalmente, como mercado consumidor. Na matéria a revista ouviu diversas pessoas no mercado e elegeu alguns “melhores” de nosso mercado, gente e empresas que fazem diferença e dizem ao que vieram. Eis os “eleitos”:

Melhor Jornalista – Marcelo Copello
Melhor Importadora – Mistral
Melhor Supermercado – Pão de Açúcar
Loja Especializada – Enoteca Decanter
Melhor Sommelier – Guilherme Corrêa
Melhor Carta de Vinhos – Fasano (SP) e Figueira Rubaiyat
Pessoa Mais Influente de Nosso Mundo do Vinho – Ciro Lilla

Concorde ou não, fato é que não existem listas unânimes, o importante é a existência da matéria circulando na mídia internacional o que demonstra que começamos a conquistar um espaço na vinosfera. Agora, sem dúvida alguma, a escolha destes nomes mostram sua importância num mercado crescente e cada vez mais exigente. Minha única grande dúvida é a escolha do Supermercado, mas como sempre, depende da opinião de cada um e das premissas consideradas para chegar nessa conclusão. Para ver a matéria na íntegra, clique aqui.

Um brinde muito especial aos escolhidos, salute!

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7 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Segunda de Preguiça! Rótulos Criativos.

A criatividade mercadológica dos produtores e seus marqueteiros produzem alguns interessantes rótulos, outros nem tanto, que podem ter diversos significados dependendo de quem os lê e aspectos culturais e linguísticos de alguns povos. Dizem que uma imagem vale por mil palavras, não sei, mas eis algumas para você se divertir. Ou isso ou você vai assistir parada militar (que nem antigamente) e ouvir discurso dele!

Salute e kanimambo

6 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Noticias do Mundo do Vinho

Fazia um tempinho que não postava aos Domingos, mas hoje tenho algumas noticias coletadas que achei legal compartilhar com os amigos:

Lançamentos:

Marco Luigi – Nesta última sexta-feira já dei como dica da Semana, mas como me surpreendeu muitíssimo, tenho que dar-lhe destaque. Um bom e diferente Malbec, desta feita de nosso Vale dos Vinhedos. Marco Luigi Malbec Reserva 2007, uma produção cuidadosa e bem elaborada de um vinho derivado de uma uva que fez a fama de nossos hermanos e que, só por isso, já seria uma temeridade. Um belo vinho, frutado e fresco, saboroso, rico, sem excessos de extração e tentativa de copiar ninguém, mostrando um estilo muito próprio, sedoso, equilibrado e fino, álcool civilizado com apenas 12% e um preço bem camarada (abaixo de R$30,00) mostrando que botar a culpa nos impostos pelos altos preços praticados por uma série de produtores nacionais, é estória para boi dormir. Tiro o chapéu para os amigos da Marco Luigi, mais um tiro certeiro. Um lançamento para você conferir.

Zuccardi – O Sebastían Guichón nos avisa direto da renomada bodega mendocina, que a nova linha de produtos Alambrado (http://falandodevinhos.wordpress.com/2009/06/28/noticias-do-mundo-do-vinho-22/) vem agora com um novo espumante Alambrado Extra Brut elaborado pelo método tradicional com 14 meses de repouso sobre leveduras secas selecionadas. Com isto, a linha já completa três rótulos, sendo os outros um Malbec e Cabernet Sauvignon. Gosto do espumante Santa Julia e, certamente, este deverá estar um degrau acima o que me aguça a curiosidade.

Ainda na Zuccardi, a mudança gradual de toda a linha de brancos e rosés para garrafas screw cap que tem apresentado ótimos resultados ao melhor manter as características frutadas e frescor destes vinhos inclusive no seu mais novo rótulo nesta linha, o Santa Julia Doce Natural elaborado com Chenin Blanc.

Também a confirmação de que já passam de 200 hectares os vinhedos orgânicos devidamente certificados. Nos seus vinhos Vida Orgánica, uma repaginação de identidade com mudança de rótulo. Nunca vi por aqui! Talvez uma dica para os amigos que viajam à Argentina trazerem de viajem para prova e, se me convidarem …….

Casa do Porto – informa que o ícone chileno ERASMO 2004, vinho que obteve 93 pontos no guia Descorchados e o titulo de melhor corte tinto, já está disponível. Elaborado com um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot com um toque de Cabernet Franc, na região de Maule. Possuem também as safras 2001, 2002, 2003 e 2005, tendo esta útlima obtido 91 pontos do Robert Parker e 90 da Wine Spectator. Tantos as safras de 2004 como 2005 estão abaixo de R$100,00. Não conheço, mas falam muito bem então vale conferir.

Interfood – anuncia chegada do premiado Septima Gran Reserva 2006, medalha de ouro no Argentina Wine Awards 2009, que estava em falta. Tive o prazer de provar (http://falandodevinhos.wordpress.com/2009/01/07/septima/) o 2005 no final do ano passado e demonstrou ser um vinho de guarda com grande potencial. Por um preço de R$82,00 é uma barbada e pela longevidade do vinho, creio que é uma ótima opção de compra por caixa, já que os preços são negociáveis para compras de maior volume, nem que seja para rachar com os amigos. Aproveitando o ensejo, confira o Septimo Dia Cabernet Sauvignon, um belo vinho que só vem confirmar a boa forma dos Cabernets argentinos.

Resumo Decanter Magazine:

Chile dá show no Decanter World Wine Awards – entre 10.285 rótulos de 224o produtores do mundo inteiro, diversos foram os chilenos a brilhar. Vejam alguns:

Melhor Sauvignon Blanc acima de 10 Libras, Undurraga TH 2008 do Vale de San Antonio.
Melhor Riesling abaixo de 10 Libras, Cono Sur Reserva 2008
Melhor Pinot Noir abaixo de 10 Libras, Santa helena Pinot Noir
Melhor varietal de Bordeaux, Indomita Reserva Cabernet Sauvignon 2007.

Se quiser ver os resultados e saber mais sobre o evento, clique aqui.

Bourgogne e Bordeaux anunciam uma safra de 2009 extraordinária. Marketing para levantar preços num mercado difícil de retomar a normalidade, ou será vero? Não vai ter jeito, vamos ter que esperar para conferir, porém se for, será o ano para comprar os segundos vinhos dos grandes produtores e os dos pequenos chateaus com preços mais acessíveis e muito boa qualidade como foi a safra de 2005. Aliás, o Desafio de Vinhos de Bordeux e o Garimpando Bordeaux, são dois posts com provas de uma série de rótulos de 2005 abaixo de R$100 que só vêm comprovar essa tese.

1ª grande Feira Argentina em Londres. No próximo fim de semana, mais precisamente no dia 12, uma grande festa Argentina direcionada ao publico consumidor. Mais de 40 produtores e 200 rótulos serão dados a degustar, gastronomia, shows e aulas de tango, um Sábado diferente que, por 30 libras, vale muito a pena. Alguns produtores são imperdíveis; Pascual Toso, Achaval Ferrer, Alta Vista, Luigi Bosca, Zuccardi, Catena Zapata, Familia Schroeder entre outros. Para mais informações, clique aqui.

Champagne reduzirá produção em até 40% nesta safra de 2009. É uma tentativa de segurar preços e nivelar a oferta com a demanda, já que as vendas caíram 45% em valor!

Diversos:

Porto Ferreira “Duque de Bragança” Tawny 20 Anos recebe o Tawny Port Trophy. Eleito o melhor de entre todos os vinhos do Porto Tawny que participaram no International Wine Challenge 2009, arrecadando o premio máximo da categoria tawny. O cobiçado troféu foi recebido por Salvador Guedes, Presidente do Conselho de Administração da Sogrape Vinhos, na cerimónia oficial que decorreu ontem (3/09) em Londres.

Porto Ferreira “Duque de Bragança” Tawny 20 Anos continua a arrecadar prémios nas mais prestigiadas competições nacionais e internacionais, algo que se vai transformando numa tradição de que a Sogrape Vinhos muito se orgulha. Para além deste “Tawny Port Trophy” do IWC (Reino Unido), Porto Ferreira 20 Anos recebeu também uma medalha de ouro no mesmo concurso. Em 2009, merecem ainda particular destaque as medalhas de ouro recebidas no “Vinalies Internationales” (França), no “Decanter World Wine Awards” (RU) e em Portugal, no “Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados”.

“Porto Ferreira 20 Anos é um vinho excepcional, um símbolo da excelência da marca Ferreira na criação de vinhos do Porto Tawny velhos. Com um perfil único de grande elegância, complexidade e frescura, Porto Ferreira 20 Anos é um dos vinhos mais reconhecidos e celebrados no mundo,” refere Francisco Ferreira, Administrador da Sogrape Vinhos. Mais um para meu Wish List que não pára de crescer! (Fonte:Infovini)

Desafio de Vinhos de Setembro. Neste mês, os já tradicionais Desafios de Vinho em que uma banca de 13 a 15 degustadores escolhe às cegas o Melhor Vinho, o Melhor Custo x Beneficio e a Melhor Compra, terá a difícil tarefa de o fazer num embate de vinhos de 11 países diferentes. Este Desafio trará, frente a frente, as Uvas Ícones de cada País. Já se encontram definidos os seguintes participantes, rótulos em torno de R$100,00:

Tannat – Uruguai – Abraxas 2002 – Produtor e importador Dominio Cassis – R$100
Carmenére – Chile – Ochotierras Gran Reserva 2005 – Importador Brasart – R$85
Tempranillo – Espanha – Sierra Cantabria Crianza – Importador Peninsula – R$109
Pinotage – África do Sul – Morkell Pinotage PK – Importador D’Olivino (sujeito a confirmação)
Merlot – Brasil – Valduga Storia 2005 – R$105 (colaboração do Portal dos Vinhos)
Touriga Nacional – Portugal – Quinta Mendes Pereira Touriga Nacional Reserva 2005 – Importador Malbec do Brasil
Shiraz – Austrália – Bridgewater Mill Adelaide Hills 2005 – Importador Wine Society

Ainda estou finalizando a seleção dos demais concorrentes, porém em mais uma semana já terei essa lista pronta e o local do embate confirmado. Aguardem e, enquanto isso, curtam um pouco do resultados dos outros seis embates clicando aqui do lado em Desafio de Vinhos.

Salute e kanimambo.

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5 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Reflexões do Fundo do Copo – A hierarquia do gosto e suas aberrações

Confesso que, por um ano, quando cursava o ginásio, gostava de misturar Crush com molho de mostarda. Confesso também; que uma das minhas cunhadas gosta de comer primeiro a sobremesa doce antes da comida salgada, que uma das minhas outras cunhadas só bebe vinho de sobremesa, mesmo que o prato servido seja uma salada, que tenho amigos que cortam o macarrão e outros que gostam tanto de Lambrusco amabile que estão pensando em não mais renovar o estoque de vinhos alemães de garrafa azul. Confesso que conheço e me relaciono com gente que é a favor da pena de morte, que pensaram em participar da campanha do Pitta, que votaram no Kassab, que acham que malbec é a melhor uva do mundo. A gente amolece com o tempo, até porque relativiza as certezas absolutas, até porque sabe então que não tem o dom de convencimento que achava poder ter sobre o gosto dos outros.

De repente, o Lambrusco amabile é um avanço no gosto daquele amigo que só tomava Coca-cola. De repente o cara que votaria na pena de morte, nada mais é do que um iletrado indignado com a impunidade de um estado que não sabe exercer com competência o seu monopólio da repressão. De repente, o Pitta não é tão diferente, nem propõe coisas tão diferentes dos ex-vestais de plantão no poder central. Aprende-se a relativizar e conviver.

O que faz hierarquizarmos o gosto, determinando que este gosto vale mais que aquele? Uma resposta boa seria que, em se tratando de alimentos, há aqueles que fazem mais pela saúde do que outros. Há mesmo até aquele que fazem mal… Se soubéssemos realmente quais fazem bem e quais fazem mal, pois o ingrediente vilão da vez, normalmente é perdoado no tempo seguinte. Agora estão até querendo perdoar a manteiga, dá pra acreditar? Evidentemente, não dá para relativizar tudo, perdoar tudo que a gente põe goela abaixo. Certos produtos são quimicamente criminosos, fazem mal mesmo, principalmente alguns produtos industrializados. Certas cachaças não fazem mal apenas no dia seguinte, fazem mal por muito mais tempo do que isso, já que utilizam as chamadas “cauda e cabeça” em seu processo, ou seja, metanol puro, levando àquele consumidor constante e incauto ao abraço da morte por cirrose. Em alguma medida, outras tantas bebidas conseguem driblar a vigilância pública e fazem mal de verdade, sem dó e sofismas.

A confort food e o slowfood se unem ao vegetarianismo, à macrobiótica e à comida natural para afugentar o fast food, símbolo máximo da obesidade mórbida contemporânea. No entanto, a fastfood foi extremamente bem vinda e continua tendo sua graça e grande propriedade em todos os sentidos, inclusive nutricional. Afinal, quem descartaria um sanduiche de salsicha alsaciana num 1/3 de baguete, coberto de queijo gruyère picadinho, temperado com a melhor mostarda de Dijon? Não gosta de salsicha? Que tal um pasticcio de berinjela, uvas passas, cebola, tomate, pinolli, pimentão vermelho e berinjela, assados no forno, bem temperados com tomilho e azeite, recheando um sanduiche de pão rústico italiano?

O gosto é evidentemente vinculado ao prazer e se o produto de maior qualidade não gera o mesmo prazer que o de menor qualidade, será avaliado como inferior por aquele que procura não apenas alimento no que come, mas sensações gratificantes de toda ordem psicológica e social. Confesso que conheço gente que tem especial tendência a gostar só do que os seus superiores gostam, assim como conheço gente que acha o máximo comer o que todos comem e gostam. A hierarquia pega o consumidor na sua falta de critérios, exatamente porque gosto é gosto. Numa ótima aula ministrada por Daniel Pinto na SBAV de São Paulo, todos fomos levados a concordar que o Lambrusco seco se harmonizava perfeitamente com sanduiche de mortadela, prática habitual na região de origem dos dois produtos, a Emilia Romagna. E vemos gente muito menos preparada do que o médico e professor citado a torcer o nariz para este produto tão vendido mundo afora.

É enganosa a hierarquia do preço, que leva o ignorante a reconhecer mais valor no produto caro e menos no produto mais barato. Embora seja um princípio que encerra uma verdade relativa, deve ser usado com muita cautela. Um produtor que usa, para um dos seus vinhos, uma rolha maciça e grande para o seu vinho de guarda, que usa apenas barricas bordolesas de primeiro uso, cumpre requisitos de produção que permitem àquele vinho participar de um grupo de vinhos diferenciados, mas que não garantem um gosto superior ao seu outro vinho que usa barricas de quarto uso e screwcap. Eventualmente, o segundo é mais gostoso do que o primeiro. O que é garantido, é que o primeiro se portará melhor que o segundo, passado determinado número de anos de guarda. Esta é talvez a única certeza, no caso exemplificado.

A composição do preço do vinho é regida exatamente da mesma forma que a composição de qualquer outro produto de mercado, ou seja, o valor que nele encerra, a saber, o custo real necessário para a sua produção em condições concretas de toda ordem, o sobre preço ou mais valia ou taxa de lucro socialmente aceita, mais injunções mercadológicas, como notas de avaliação dadas pelos certificadores, histórico de valor como os dos vinhos consumidos por pessoas admiradas e importantes – reis, presidentes, artistas de TV – e outros fatores mais conjunturais. O consumidor, porém, tem todo o direito de achar que o Romanée Conti é um vinho inferior ao malbec Santelmo… O que se pode fazer?

Sobre o assunto, reproduzo, sem qualquer pretensão de esgotar o assunto – que, aliás, aponta para o infinito – um artigo publicado pelo o Estado de S. Paulo, em 09/08/2009, por Elias Thomé Saliba, sob o título de Passos Racionais da Incerteza –

Numa pesquisa de 2008, um grupo de especialistas deu nota alta para uma garrafa com etiqueta de US$ 90 e nota baixa para uma outra, com etiqueta de US$ 20, embora os sorrateiros pesquisadores tivessem enchido as duas com o mesmíssimo vinho. Até aí, nada de muito novo quanto à nossa capacidade de projetar expectativas: depois de ouvirem elogios a um filme, futuros espectadores tendem a gostar mais dele. A novidade é que, no mesmo momento do teste do vinho, a ressonância magnética mostrou que a área cerebral codificadora da nossa experiência do prazer, ficou muito mais ativa quando os voluntários tomavam o vinho que acreditavam ser o mais caro. Este é um, entre muitos e surpreendentes exemplos contidos em O andar do bêbado (Jorge Zahar, 264 pp., R$ 39 – Trad.: Diego Alfaro), do norte-americano Leonard Mlodinow. “Andar do bêbado”, metáfora usualmente empregada, desde Einstein, para designar o movimento aleatório das moléculas de água, serve para designar a maneira como os incontáveis avanços na informática, nanotecnologia e outras áreas vêm produzindo alterações radicais na compreensão do universo do acaso e do contingente.

Mais um texto do amigo e colaborador, agora com participação quinzenal aos sábados, Breno Raigorodsky; 59, filósofo, publicitário, cronista, gourmet, juiz de vinho internacional e sommelier pela FISAR. Para acessar seus textos anteriores, clique em Crônicas do Breno, aqui do lado.

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4 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Afora aproveitar os últimos dias do Restaurant Week, dicas já compartilhadas com os amigos anteriormente (vide o post de ontem), o Dicas da Semana traz algumas novidades da Marco Luigi, o Malbec é surpreendente, vinhos para o as celebrações Judaicas que se aproximam, programas diferentes como o Rancho do Vinho ou Coppola no Spa do Vinho, dicas de compra, enfim, um pouco de tudo como sempre.

Vinhos Kosher da Valduga na Specialità. Esta é especial para os amigos de origem judaica. Em setembro iniciam as comemorações das grandes festas judaicas – Rosh Hashaná (Ano Novo), dias 18 e 19 de setembro, e Yom Kipur (Dia do Perdão), entre os dias 28 e 29. Para essas ocasiões, o sommelier Ricardo Tomasi indica a completa linha de bebidas da Casa Valduga com o selo kosher: os vinhos Casa Valduga Cabernet Sauvignon 2009, Casa Valduga Chardonnay 2009, Espumante Casa Valduga Moscatel 2009, Espumante Casa Valduga Chardonnay Demi-Sec 2009 e também o suco de uva Casa de Madeira. Todos kosher, preparados segundo a tradição judaica.

A cozinha judaica é conhecida por sua culinária típica e tradicional, onde cada elemento possui um significado, e é a base para que Ricardo Tomasi crie sugestões de harmonização com a linha de vinhos kosher da Casa Valduga. Entradas como o patê de fígado com ovos, o varenike (espécie de ravióli de batata) e até mesmo o delicioso pão doce trançado com passas, a Chalá.

A Specialità oferece a completa linha de produtos da Casa Valduga: vinhos, prosecco e espumantes, destilados de uva – grappa, brandy – e a linha Casa de Madeira, que produz suco de uva natural 100% integral e geléias em sabores exclusivos: morango com pimenta, physalis. O atendimento especializado da Specialità inclui degustação e sugere harmonização dos produtos para momentos diversos: festas, eventos, cardápios, cartas de bebidas. O conhecimento e experiência do empresário e também sommelier Ricardo Tomasi , amigo e degustador de nossos Desafio de Vinhos mensais, fazem a diferença na Specialità.

Eis a lista de vinhos disponíveis com seus respectivos preços:

Kosher Casa Valduga Cabernet Sauvignon 2009 – R$ 33,59
Kosher Casa Valduga Chardonnay 2009 – R$ 33,59
Kosher Espumante Casa Valduga Moscatel 2009 – R$ 33,60
Kosher Espumante Casa Valduga Chardonnay Demi-Sec 2009- R$ 33,60
Suco de uva Casa de Madeira – garrafa de 500ml R$ 7,29 e bag in box com 3 litros R$ 29,14

A Specialità fica no Brooklin, Rua Princesa Isabel 1170, Tel. (11) 5044.7000 ou visite o site WWW.specialitabebidas.com.br.

Novidades da Marco Luigi. Tive a oportunidade de tomar duas novidades que os amigos desta querida produtora acabaram de lançar, dentro de painel de vinhos até R$50,00 em que estou trabalhando para as coluna dos jornais em Outubro. O gostoso Prosecco da linha Tributo, é um espumante bastante interessante, leve e de perlage abundante, uma bela opção para quem gosta deste estilo e substitui com vantagens a grande maioria dos italianos que abundam por aí. Surpreendente mesmo, é o muito saboroso, elegante e harmônico Malbec Reserva 2007, uma grata surpresa que me deu muito prazer tomar e do qual irei fazer uma encomenda. Diferentemente dos argentinos, este possui somente 12% de teor alcoólico, é macio e possui taninos sedosos, muito fácil de se gostar possuindo um estilo muito próprio. Eis a oferta da semana deles e, se não lhe agradar, sugiro entrar em contato com a Sandra e montar uma de sua preferência, tenho a certeza que será muito bem atendido, mas não se esqueça de incluir o Malbec!

Expand Sale. Recebi da amiga Sandra Scholnick, a informação de que a Expand Sale, para mudança de estação, segue até ao final de Setembro em todas as lojas do Brasil. Os bons rótulos já escassam e cada loja tem algo, mas não tudo, então o negócio é entrar e garimpar a loja mais próximo de você. Eis a lista de vinhos recomendados por eles e, com asterisco, aqueles que conheço e assino embaixo como boa compra.

Vinho branco espanhol Pazo Pondal Leira Albarinho 2006 (de R$ 59,90 por R$ 29,95);
Vinho branco francês Le Canon du Marechal Muscat/Viognier 2007 (de R$ 48,00 por R$ 24,00);
Vinha tinto argentino Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2005* (de R$ 248,00 por R$ 148,00);
Vinhos argentinos Familia Zuccardi Serie A – Syrah 2006 e Rosé 2007 (de R$ 55,00 por R$ 33,00 cada):
Vinho branco argentino Familia Zuccardi Fuzion Chenin Blanc 2006 (de R$ 17,50 por R$ 10,50);
Vinho branco italiano Cusumano Angimbe 2006 (de R$ 65,00 por R$ 39,00);
Vinho branco italiano Batasiolo Muscatel 2003 (de R$ 115,00 por R$ 69,00);
Vinho do Porto Quinta de La Rosa Late Botllet Vintage 2000* (de R$ 115,00 por R$ 69,00);
Prosecco italiano Nino Franco Faive 2007* (de R$ 88,00 por R$ 52,80);
Vinho do Porto Vale de Dona Maria Vintage (de R$ 298,00 por R$ 178,80);
Vinho tinto argentino Norton Malbec Reserva 2005* (de R$ 55,00 por R$ 38,50);
Vinho tinto argentino Cenit Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot

Não fazem parte desta lista que me foi enviada, mas em visita de garimpo também encontrei, e comprei, o saboroso Santa Julia Torrontés Late Harvest 2007 por meros R$21,00 e o espanhol Vegas Los Zarzales verdejo 07 por R$25,00, também já comentado aqui e recomendado em meu painel de brancos e rosés de Março deste ano.

Confraria do Sabor Promove Wine Dinner. Para quem estiver indo para Campos de Jordão neste fim de semana ou precisa de uma desculpa para ir, touché! Comandada pelo Chef Fernando Couto, a Confraria do Sabor, em Campos do Jordão, promove no próximo domingo, dia 6 de setembro, um Wine Dinner com harmonização de pratos e vinhos selecionados pelo sommelier Patrick de Neufville.

De acordo com o release recebido, o menu estará repleto de delícias. Como entrada serão servidos Shitakes grelhados com ervas , combinados com vinho Columbine Reserve Chardonnay 2004 (Chile). O 1° Prato será Ravioli aberto de pupunha com frutos do mar com vinho Mirador Selection Rose Cabernet Sauvignon 2007 (Chile). Na sequencia, o 2° Prato: Riso de funghi porccini al Salto e ovo perfeito, escoltado pelo vinho Landelia Malbec 2004 (Argentina). Crozes Hermitage 2006 (França), por sua vez, acompanha o Confit de pato com banana da terra e redução de vinho do porto . Para limpar o paladar, Abacaxi aromatizado com Grand Marnier. A quarta iguaria da noite é o Guisado de cordeiro com grão de bico e berinjela acompanhado do vinho Encierra 2005 (Chile). O jantar finaliza com Fricassé de Morango em aceto balsâmico com sorvete de vanilla em harmonia com o vinho Tuniche Late Harvest 2007 (Chile).

A Confraria do Sabor, em Campos do Jordão, em plena Capivari, é daqueles restaurantes de elegância discreta, em que cada detalhe cria um conjunto muito bem concebido e harmonioso. Da atmosfera e decoração clássico/moderna, com suas paredes cor de vinho, lareira ao centro e mesas com toalhas brancas, ao clima aconchegante e convidativo, tudo leva a um cenário ideal para se degustar sua esmerada cozinha autoral, a cargo do restauranteur Fernando Couto. Inovadores e saborosos, os pratos primam pelos ingredientes frescos, alguns deles da própria região serrana. Já na entrada, um charmoso bar de espera é a ante-sala de dois ambientes, um deles abrigando o salão principal e o outro exclusivo para pequenas reuniões e serviço de fondues. Detalhe: a Confraria do Sabor foge do clichê chalé suíço, muito comum em Campos do Jordão.

Rancho do Vinho. Eu e minha trupe estamos organizando algo de diferente para este Sábado, quem sabe o próximo, mas que vamos encarar esse porco no rolete, lá isso vamos! Vejo você por lá?

Coppola em Bento Gonçalves. Bem, não ele exatamente, mas sua obra e seus vinhos em mais um evento viníco-cultural organizado pela Maria Amélia lá, no berço de nossa vitivinícultura. Programa interessante para o próximo fim de semana. Veja abaixo.

Amanhã, encontro com a crônica inteligente do amigo e colaborador, Breno Raigorodsky, aqui mesmo em Falando de Vinhos. Salute e kanimambo.

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3 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

São Paulo Restaurant Week já Começou

É gente, já começou e está repleta de ótimos restaurantes, belos menus e os preços camaradas de sempre, almoço R$27 + 1 e ao jantar R$39,00 + 1. Já dei um monte de dicas em meu último post, mas não poderia deixar de lhes passar mais algumas de dar água na boca. Pelo menos um deles não me escapa de jeito maneira! Vejam só o que garimpei para vocês:

Porto Rubayat – Um dos melhores restaurantes de São Paulo, especializado em peixes e frutos do mar, participa pela primeira vez do Restaurant Week com um super buffet , que traz pratos quentes, saladas, antepastos e sobremesas variadas, sob o comando do chef Luciano Boseggia. Entre almoço e jantar, o Buffet deverá variar, então quem sabe conferir os dois? eheheh

Entre as opções de pratos quentes estão a Paella Marinera, o Peixe ao sal grosso, o Robalo ao molho Belle Meuniére, o Bacalhau Gomes de Sá, e para acompanhar, Purê de mandioquinha, Arroz selvagem e Massas recheadas, integral e fresca.

As opções frias podem ser escolhidas entre antepastos variados, frios, queijos e saladas com folhas verdes.

O buffet de sobremesa traz variedades de frutas e doces como a Torta Nemesis de chocolate, Creme catalana e Folhado de doce de leite.

Endereço: R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr. 1.142 – Itaim Bibi/ tel.: 011 30…. Horário: de 2ª a 6ª, das 12h às 15h e das 19h à 0h/ sábado das 12h à 0h/ domingo, das 12h às 18h – Reservas: almoço até 13 h/ jantar até 20h30

EAU French Grill, mais um renomado restaurante alvo de criticas muito elogiosas por parte da mídia especializada. Participando somente com jantar, eis uma oportunidade para conhecer a cozinha do jovem Chef Laurent Hervé . Eis o menu Restaurant Week:

Entradas – La soupe de légumes biologiques (Sopa de vegetais, croutons e azeite de trufa orgânicos) ou Notre “B.L.T.” (Alface americana, ovo de cordona, Serrano ibérico, abacate, tomate confitado e ervas)
Pratos principais – L’entrecôte de bœuf (Bife ancho de Red Angus grelhado ) ou La légine croustillante (Namorado crocante com soubise de alho poró crispy).
Sobremesa – Choc “eau” (Bolo cremoso de chocolate com praliné de chocolate) ou La figue violette (Gratin de figo roxo e pomelo com pistache e sorbet de iogurte).

Grand Hyatt São Paulo, endereço: Av. das Nações Unidas, 13301 – Brooklin – Telefone: 11 2838-3207

El Patio, aqui só tem restaurante bala! Este é de cozinha mediterrânea com forte influência espanhola dando ênfase a pratos de frutos do mar. Vejam os incríveis menus do almoço e jantar.

Almoço

Entrada – Brandada de Bacalhau (criado para o festival). Prato originário na Provença mas bem ligado ao Mediterrâneo, o prato é uma emulsão de bacalhau, batata, alho, leite e azeite extra-virgem. Ele é servido quente acompanhado de torradas.
Prato principal – Risoto de Açafrão com Frutos do Mar (Risoto feito com caldo de camarão ao açafrão e cozido com lula, mexilhões, camarões e finalizado com azeite de oliva extra-virgem.) ou Coq au Vin (Homenagem ao ano da França no Brasil. O frango é marinado durante 24h em uma mistura de legumes, ervas e adereços e regado com vinho tinto. Cozido e servido no próprio molho de vinho e acompanhado de Arroz.)
Sobremesa – Crema Catalana (creme típico da Catalunha, feita a partir de leite aromatizada com canela, laranja e limão e adoçada com açúcar. Finalizada no maçarico para ficar uma capa de açúcar caramelizado e crocante.)

Jantar.

Entrada – Salmão Marinado às Três Pimentas e Bouquet de folhas (criado para o festival)
Prato Principal – Fideuá All-i-Oli ( prato estrela do cardápio do restaurante. Prato tipicamente marinheiro, onde se misturam os diferentes sabores do mar, começando com um caldo de peixe adereçado com páprica doce e cabeças de camarões e cozido com “cabelo de anjo”(macarrão bem fininho), camarões, lula e mexilhões. Ela é acompanhada de o molho “All-i-oli”, uma maionese feita com azeite virgem e alho.) ou Escalopinho Ao Molho Gorgonzola e Batata Gratin, especialmentecriado para o festival. (Lâminas finas de filé Mignon grelhado e servido com um molho de carne, vinho, creme de leite e queijo gorgonzola. De guarnição acompanha uma batata Gratin, cozida lentamente ao forno com batata laminada, bacon, queijo parmesão e azeite.)
Sobremesa – Brownie de Chocolate e Sorvete de creme.

Endereço: Rua Normandia, 12 – Moema – Telefone: (11) 5536-0490

Uni, duni, tê, minha mãe mandou ….. , é acho que nem assim! Fica difícil de escolher entre um ou outro e mais difiícil ainda ir todo o dia num, mas até que não é má idéia. Nem tente ir no Antiquarius, está lotado para todos os dias, agora vai esperar o quê para reservar num destes restaurantes muito especiais ou no La Marie do amigo Edson di Fonzo? Depois não diga que não avisei! Se quiser garimpar outras opções, clique aqui >> http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=1&b=sp.jpg e divirta-se.

Salute, bon apetit e kanimambo pela visita.

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2 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Desafio de Vinhos Portugueses: e o vencedor é?

Ufa, finalmente chegamos ao resultado deste Desafio de Vinhos que apresentou uma diversidade de vinhos e regiões bastante interessante. Foi um exagero de rótulos o que torna a degustação mais complexa, porém é interessante verificar que os últimos não foram prejudicados nas notas, ou seja, mesmo com tanto vinho o pessoal conseguiu segurar esse rojão.

Como sempre, começo os comentários dos vinhos com suas respectivas notas conforme a ordem de serviço, uma coletânea de todas as fichas preenchidas pelos degustadores que compuseram a banca deste desafio e finalizarei com os resultados apurados. São 14 vinhos então, tenha paciência, este seu amigo prolixo tentará ser um pouco mais conciso desta vez.

Callabriga Douro 2004 (Zahil), produzido pelo gigante Sogrape com interesses também na Argentina e Nova Zelândia entre outros locais. De cor rubi, translúcido, parecia um Pinot na cor, sem grande concentração. Aromas sutis em que aprecem frutos negros frescos, algo herbáceo com toques florais. Na boca é sedutor, delicado, corpo médio, taninos finos, equilibrado e fácil de tomar e gostar mostrando boa persistência. Obteve 87 pontos da Wine Spectator (WS) por sinal semelhante à nota que lhe dei, mas a média obtida nesta prova foi de 85,67 pontos, custa R$93,00.

Quinta da Chocapalha 2005 (Vinci), da CVR Lisboa (ex-Estremadura) vinho de qualidade, internacionalmente reconhecida tendo obtido WS89 e RP88 com sua safra de 2004, mas que nesta noite não se houve bem. Fechado, apresenta uma paleta olfativa complexa com fruta madura, chocolate e madeira bem equacionada. Na boca mostrou-se robusto e algo duro, taninos ainda firmes, boa acidez e algum desequilíbrio harmônico com um leve amargor de final de boca. Novo, precisa de mais tempo em garrafa, ou de decanter, para mostrar todo o seu potencial. Obteve uma nota média de 82,28 pontos e custa por volta de R$90,00.

Altano Reserva 2006 (Mistral), um vinho do Douro que dispensa apresentações produzido pela família Symington, um grupo que reúne diversas vinícolas na região. Algo terroso, hortelã e fruta vermelha com toques florais mostrando uma paleta olfativa de boa complexidade. No palato, taninos doces, finos ainda relativamente firmes, fruta compotada, boa acidez e estrutura, equilibrado, com um final lembrando café e caramelo de boa persistência. WS88, porém neste embate obteve a média de 85,72 pontos, custa por volta de R$93,00.

Esporão Reserva 2006 (Qualimpor), mais um vinho que dispensa apresentações, produzido pela Herdade do Esporão no Alentejo (CVR Alentejo). O da safra de 2005 obteve 89 pontos da Wine Spectator. Muito frutado e especiado, uma paleta olfativa intrigante e de boa intensidade que convida a levar a taça à boca. Na boca é rico, sedoso e macio, frutado, boa estrutura, equilibrado, médio corpo. Um belo e saboroso vinho que pede comida e possui muito boa persistência. Obteve a média de 88,06 pontos, custa em torno dos R$89,00.

Quinta de Cabriz Reserva 2005 (Winebrands), produzido pela Dão Sul, é um vinho muito agradável e sedutor que teve 89 pontos na Wine Spectator. No Nariz, presença de couro, especiarias e algo de baunilha advindo da madeira ainda por se integrar totalmente e bem balanceada. Na boca é muito harmônico, taninos aveludados ainda presentes, rico, com um final de boca longo que invoca chocolate. Obteve a média de 85.11 pontos e possui uma ótima relação Qualidade x Preço x Satisfação devido a seu bom preço, em torno de R$65,00.

Reguengos Garrafeira dos Sócios 2002, (Vinho Seleto 011.3815-5577 ) um vinho alentejano (CVR Alentejo) diferenciado feito á moda antiga com menos álcool, menos fruta intensa, menos taninos, menos novos tempos e novo mundo. Talvez por tudo isso, não tenha se dado tão bem neste embate, mesmo reconhecendo que esta safra está bem inferior à de 2001. O nariz é doce, lembrando frutas doces (assadas) e algo herbáceo com toques de baunilha tudo bem sutil. Cresce bastante em boca onde o vinho ganha corpo, taninos aveludados bem integrados, denso sem perder a elegância , mas faltou-lhe a riqueza de sabores, equilibrio e pujança que lhe são peculiares. A safra não ajudou, mas fica a pergunta, será que a garrafa não tinha algum problema? Não me pareceu . Será que foi somente mal compreendido? Muito diferente do que conheço e nota média de 82,83 pontos e o preço está ao redor de R$80,00.

Herdade do Pinheiro Reserva 2003, (Beirão da Serra) um vinho pouco conhecido em terras brasílis, exceção feita ao Rio de Janeiro. É um pequeno produtor alentejano (CVR Alentejo) que possui um belo portfólio em que se destaca este Reserva. Cor granada com halo atijolado já mostrando sua idade, uma paleta olfativa de boa intensidade e atraente com frutas maduras aparentes, mineral, leve amadeirado que lhe confere uma certa complexidade. Na boca é vibrante de ponta a ponta, complexo, muito rico, saboroso, uma acidez muito boa que nos deixa a boca salivando e pedindo comida. Taninos finos, elegantes e macios perfeitamente integrados num corpo médio de ótima textura, harmônico com um final muito longo, gostoso e um retrogosto que sugere uva passa. O Vinho que incendiou a prova e provocou suspiros na grande maioria que lhe deram adjetivos como; fantástico, excelente, encantador entre outros de menor expressão. Um vinho sem arestas que obteve nota média de 92,11 pontos e custa em torno de R$75,00.

Falcoaria DOC 2004, (D’Olivino) o representante da CVR Tejo (ex-Ribatejo), um vinho robusto de cor rubi intenso, quase retinto, mostrando-se ainda bem fechado. Nariz não muito aromático, fruta sutil com maior ênfase em aromas animais (couro)e algo terroso. Cresce em boca, porém sem despertar grandes encantamentos, mostrando-se um pouco rústico de taninos firmes, mas bastante rico em sabores que demonstram uma certa complexidade. Um vinho interessante e diferente que acredito cresceria muito se acompanhado de um bom cabrito assado da região. Obteve a média de 83,94 pontos e custa em torno de R$74,00.

Terras do Pó Reserva 2004, (Lusitana de Vinhos & Azeites) o único varietal presente à prova elaborado com 100% de castelão uma cepa difícil de ser trabalhada solo, dando-se, tradicionalmente, melhor em cortes. Elaborado pela casa Ermelinda Freitas, um dos bons produtores da região de Terras do Sado (CVR Setúbal), famosa por trabalhar muito bem esta cepa. Aromas animais, na boca é potente mostrando alguma sobra de álcool, macio denso com uma característica diferente de evolução na taça quando, após um tempo, começa a apresentar aromas de mostarda. Nota média obtida 82,94 pontos e custa ao redor de R$72,00.

Aveleda Follies 2004, (Interfood) um Bairrada diferente que não possui baga em sua composição, mas sim Touriga nacional e Cabernet Sauvignon que obteve 85 pontos da Wine Spectator. É um vinho de aromas vivos de fruta vermelha (ameixa), cativante, com boa e saborosa entrada de boca. Redondo, fácil de se gostar, corpo médio com bom voluma de boca, expressivo, talvez um pouco mais updated do que os demais num estilo mais novo mundo mostrando´se equilibrado com teores de álcool civilizados. Um vinho bastante apreciado que obteve uma média de 85,67 pontos e custa ao redor de R$72,00.

Ceirós Reserva 1998, (BR Bebidas/Vinhos do Douro), o vinho mais antigo da prova sendo elaborado no Douro pela Quinta do Bucheiro, ainda surpreendentemente vivo, pleno de frescor e complexidade mostrando-se em prefeito equilíbrio apesar da idade. Do nariz à boca, mostrou uma personalidade muito própria, boa persistência, corpo médio, algo resinoso e especiado. Muito apetecível, corpo médio, boa acidez que o faz um vinho muito gastronômico e diferenciado. Para mostrar que longevidade não vem de álcool nas alturas, temos aqui civilizados 12.5%! Média de 86, 28 pontos e um preço ao redor de R$88,00.

Quinta Mendes Pereira Garrafeira 2004, (Malbec do Brasil) da região do Dão, um vinho do qual gosto muito tendo sido agraciado com 17 (de 20) pontos, pela Revista de Vinhos portuguesa. Elaborado por pisa a pé, prima por ser um vinho que faz jus à tradição do Dão por vinhos mais encorpados, algo rústicos, porém de grande elegância e complexidade obtidos com tempo em garrafa. Ainda muito fechado após uma hora de decanter, mostra-se robusto, notas de madeira e frutos vermelhos, taninos firmes porém sem agressividade, boa textura e equilibrado, complexo, saboroso, final aveludado e de muito boa persistência com nuances florais e uma acidez que pede comida. Vinho para mais meia dúzia de anos e, pelo que eu conheço do vinho, nesta noite esteve muito aquém de seu potencial. Obteve uma média de 82,89 pontos e custa ao redor de R$95,00.

Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005, um corte de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz produzido pela Miolo na região de Campanha, próximo da fronteira com o Uruguai. Surpreendente e prova inequívoca da melhora de qualidade dos vinhos brasileiros num projeto muito interessante que conta com a participação do amigo e enólogo português Miguel de Almeida. Frutos negros maduros com algo resinoso no nariz, madeira, fruta passa, bem estruturado com taninos finos, equilibrado, saboroso com um final de boca agradável e de boa persistência em que se manifestam nuances herbáceas. Nota média de 84,89 pontos e custa ao redor de R$50,00.

Caldas Reserva 2005, (Decanter) do renomado produtor Domingos Alves de Souza tendo obtido 15,5/20 pontos na Revista de Vinhos portuguesa. Fruta doce e especiarias aparecem de forma tímida ao olfato. Cresce na boca, mostrando boa riqueza e complexidade de sabores, taninos finos de presença marcante, médio corpo para encorpado, madeira bem integrada. Obteve média de 84,61 pontos e o preço é de R$100,00.

Nesta noite, a banca degustadora avaliou e definiu como grande ganhador, o Melhor Vinho deste Desafio, por mais de um corpo de vantagem, o Herdade do Pinheiro Reserva 2003. Em segundo, outro alentejano, o Esporão Reserva 2006 e em terceiro o surpreendente Ceirós Reserva 1998. Completando o nosso pódio com os primeiros cinco vinhos da noite, temos o Altano 2006 em quarto e o Callabriga 2004 em quinto. Na eleição do Melhor Custo x Benefício e Melhor Compra, novamente o Herdade do Pinheiro Reserva 2003 o primeiro dos vinhos a participar destes Desafios que levou os três prêmios máximos, a tríplice coroa ou, como se diria nos velhos tempos, fez; cabelo, barba e bigode. De ressaltar a boa posição do Castas Portuguesas da Miolo que obteve a oitava colocação e dois votos como melhor compra, votos estes também alocados ao Quinta de Cabriz 2005.

Normalmente relaciono as notas dadas aos vinhos preferidos de cada jurado, mas como o Herdade do Pinheiro foi o escolhido de doze dos treze degustadores, creio que isso não seja necessário. Ah, o Ralph quebrou a unanimidade escolhendo o Esporão Reserva por meio ponto o que foi bom, porque como já dizia Nelson Rodrigues, guardadas as devidas exceções, “toda a unanimidade é burra”! Finalizamos o Desafio com um jantar regado a Muros Antigos Loureiro 2007 (Decanter) e Quinta Mendes Pereira Dão Touriga-Nacional Reserva 2005, mas esse é papo para outro dia e outro post, só adianto que foi muito bom e os vinhos ótimos.

Sobraram rótulos não apresentados na prova, então em Outubro faremos um Desafio de Vinhos diferente, um Alentejo x Douro em que o Herdade do Pinheiro, como vencedor desta noite, terá lugar cativo. Será que faturará de novo?! Já em Setembro, nosso Desafio de Vinhos viajará pelo mundo na busca de representantes das cepas ícones de cada país produtor. Alguns vinhos mais conhecidos, outros menos já que estes Desafios também visam garimpar novos vinhos e sabores, mas sempre com rótulos em torno de R$100,00.

Salute e kanimambo.

(PS. Houve um equivoco nos cálculos médios das notas que acabei de revisar no texto acima (11:00). Peço desculpas pelo inconveniente, mas pouco alterou o resultado. O efeito maior fo efetivamente nas notas em si.)

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1 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Vale dos Vinhedos: visite antes que desapareça

Gente, desculpem, mas quem veio aqui hoje atrás dos resultados do Desafio de Vinhos Portugueses não o encontrará. Escrevo tudo em Word antes de postar por segurança (?!) e ainda faço back-up, mas deu pau no bendito! Perdi tudo o que tinha feito, são 14 vinhos, e isso às 11 da noite! Vou passar o dia refazendo em outro computador, obviamente, até porque Murphy não falha e não tinha feito o back-up, mas prometo que amanhã estará no ar.

Enquanto isso, “deliciem-se” com mais uma aberração de nossos políticos sem quaisquer escrúpulos que, tristemente, assolam nosso país de norte a sul mostrando que não necessitam de terroir específico para se multiplicarem. Será que o povo da região não pode fazer nada para reverter essa situação ou será que apoiam esse disparate, pelo menos de quem de fora vê? Pelo menos descubramos os partidos e vereadores envolvidos para que os possamos punir exemplarmente nas próximas eleições dando-lhes ZERO votos! Enfim, cabe-nos alertar, mas somente a população local pode tomar ações para tentar reverter esse descalabro. Esta mensagem foi recebida do pessoal da Academia do Vinho (link aqui do lado), um dos melhores sites brasileiros sobre vinho e merece todo o destaque possível.

Vale dos Vinhedos: visite antes que desapareça

É triste constatar que mais uma vez a ganância fala mais alto e se sobrepõe à seriedade, à responsabilidade e ao bom senso.

Não é só no Congresso Nacional que aqueles que deveriam zelar por nossos interesses estão muito mais interessados nos próprios bolsos. Semana passada, uma tropa de choque de vereadores na Câmara Municipal de Bento Gonçalves aprovou, para fins residenciais, o loteamento de parte do Vale dos Vinhedos, antes área considerada rural. O que leva alguém a votar favoravelmente a uma proposta tão absurda? A quem interessa tanto empenho nessa aprovação? Quanto vale o show?

O Vale é uma linda região de produção agrícola, com longas extensões de vinhedos e umas casinhas aqui e ali, além das vinícolas. Somente pessoas sem qualquer responsabilidade ambiental e a mínima consciência de dinâmica urbana, não perceberiam que não há infra estrutura que permita receber grandes quantidades de pessoas para morar. Especulação imobiliária, crescimento desordenado, poluição visual, sonora e do ar, contaminação do lençol freático, trânsito caótico, nada disso combina com o Vale dos Vinhedos.

O condomínio aprovado tem lotes de 200 metros quadrados: centenas de casas em lotes minúsculos, milhares de pessoas habitando uma região que não tem a menor condição de se adequar a isso.

Crescimento urbano é um tema seríssimo e deve ser discutido com extrema responsabilidade porque as consequências são irremediáveis.

Centenas de pessoas no Vale garantem sua renda na entressafra da uva com atividades ligadas ao turismo. É a beleza das características naturais do Vale que atrai turistas. Ninguém quer viajar para ver mais uma cidade cheia de condomínios, para isso basta olhar da janela de casa. Com essa decisão o interesse de uns poucos se sobrepõe à necessidade de muitos. Vão enterrar o potencial turístico da região, ou seja, vão matar a galinha dos ovos de ouro.

Apesar do protesto geral de vinicultores, moradores, políticos (sim, ainda existem alguns que não se metem no meio dessa lama de safadeza), sabemos que no Brasil as coisas costumam ficar por isso mesmo, todo mundo esquece e a pouca vergonha acaba em pizza. Nesse caso, sem vinho.

É preciso preservar o Vale para que as futuras gerações conheçam o berço da vitivinicultura brasileira ao vivo e não só pelas fotos nos livros de história.

Quem conhece o Vale sabe do que estamos falando e da enorme perda em todos os sentidos a não ser no bolso dos vereadores e empreendedores imobiliários. Quem não conhece, visite antes que desapareça.

Já imaginaram esse cenário acima repleto de muros guaritas e um monte de casinhas uma do lado da outra? Não? Então ampliem a imagem clicando nela, olhem-na com atenção por uns instantes, fechem os olhos e imaginem. Perguntem-se depois, se sairiam do aconchego do lar para visitar um lugar desses! Só isso, não precisa nem pensar na infra necessária para aguentar esse tranco.

Salute ao bom senso e à cidadania.

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