Emporio Sorio

Dicas da Semana

            Mais uma semana, só que esta é especial, pois é a semana do Encontro Mistral 2010. Começa hoje e não sei se ainda há vagas, porém é um dos mais importantes eventos de nossa vinosfera este ano e, se possível, não o deixe escapar porque o próximo só daqui a dois anos. Eu estarei lá hoje e Quarta, na Terça na Fispal, enfim semana cheia e o dia dos namorados está logo aí, no próximo fim de semana, então não deixe de se programar!

Nova Loja de Vinhos em São José dos Campos, e não é pouca coisa não! A partir de agora essa importante cidade do interior do Estado de São Paulo,  passa a contar com a primeira loja especializada em vinhos da região. Na ultima semana foi inaugurada a loja Belaggio Vini no bairro Esplanada.  Com isso os moradores da região tem o lugar certo onde se aquecer no seu inverno com a  bebida preferida dos Deuses. A casa possui uma excepcional carta de vinhos com mais de 2.000 rótulos nacionais e importados que poderão ser degustados e harmonizados na própria loja e com a orientação de profissional especializado. “Belaggio Vini vem acrescentar e inovar no mercado vinícola da região, dando a opção do visitante tomar uma taça de vinho e até mesmo assistir uma palestra sobre o assunto que serão marcadas no decorrer deste ano, tudo isto como se estivesse na Capital sem perder o charme de cidade do interior.” afirma Alex Rodrigues sócio proprietário da Belaggio Vini.  A loja fica na av. Barão do Rio Branco , 323, tel.: (12) 3911.6570. Ligue para maiores informações, mas acho que vale conferir!

Emporio Sorio, os amigos desta simpática importadora de vinhos e, em breve, outros produtos da Córsega, estão de loja nova e promoção para os dias dos namorados. Vale a pena conferir.

Terceira Semana Gastronômica do Chile no Intercontinental São Paulo, inclusive com ação no restaurante Tarsilia no dia dos namorados. Uma boa opção para um encontro com sabores diferenciados. Uma promoção da Pro-Chile que vale conferir.

Kiaroa Eco Luxury Resort  entrar no site já é uma tremenda viagem que nos deixa de água na boca com as incríveis imagens e bom gosto, pena que me falte dim-dim para poder usufruir dessas benesses da vida. Haverá, no entanto, quem possa e a esses eu digo, não deixe de se presentear, ainda mais aproveitando o Festival Gastronômico Internacional.  Recebi este release da Zênithe, BH, que é especialista em levar gente para estes lugares e eventos especiais. Aproveite!

Copa é no Bar Camará na Vila Madalena. Recebo dezenas de releases sobre eventos em restaurantes, mas só costumo selecionar ale publicar aqueles que acho mais interessantes. Deste gostei do jeito e, ainda por cima, me foi enviado pela confrade Denise Cavalcante, não dava para negar fogo! “O Camará, bar oficial do torcedor localizado na Vila Madalena, se prepara para receber em torno de 400 torcedores por jogo para assistirem as partidas da seleção. O estabelecimento tem um ambiente muito animado, com boa cerveja, chopp, petiscos de primeira e uma novidade: agora aberto no almoço. Durante a Copa, o Camará vai abrir meia hora antes do início de todos os jogos do campeonato, com exceção para os jogos que começam às 8h da manhã, mesmo sendo jogo do Brasil.

Os jogos serão apresentados em vários ambientes com capacidade para receber grandes grupos de amigos. No salão principal, com capacidade para 120 pessoas sentadas, um grande telão está pronto para as transmissões. Próximo ao balcão do bar, mais duas TV de LCD de 42´ estarão sintonizadas nos jogos. Na parte interna bar, outra televisão de LCD transmite jogos em um canal diferente do que o exibido no salão principal, caso alguns torcedores prefiram um locutor diferente ao que está comentando o jogo no telão.  Para os fumantes inveterados, que certamente não vão agüentar o nervosismo do jogo, o Camará é um dos poucos bares na cidade que possui uma área de fumante legalizada, sem que o torcedor precise sair do ambiente para fumar. Um terraço superior e aberto se transforma em uma área adequada para fumantes. Mais uma televisão de LCD para os torcedores e espaço para 80 pessoas. Grupos grandes são bem-vindos, mas o Camará pede para que sejam feitas reservas.

PETISCOS ESPECIAIS

Para acompanhar a animação o Camará vai ajudar os torcedores a traçar os adversários. Todos os dias que o Brasil jogar, o novo chef de cozinha do Camará José Baneza (ex Hotel Hilton, Lola Bistrot e vencedor do concurso Mexicano Azteca de Alta Gastronomia Latino Americano 2003) vai preparar um petisco característico de cada país adversário.

No dia 15 de junho, terça feira, às 15:30hs, o Brasil enfrenta a Coréia do Norte e para esse jogo o chef foi buscar o PA JUN, uma espécie de panqueca frita recheada de vegetais e servida com molho agridoce. O prato combina perfeitamente com a cerveja. No domingo dia 20, às 15:30hs, o Brasil enfrenta a Costa do Marfim e o petisco escolhido para esse dia é chips de banana da terra frito no dendê, chamado de ALOCO e servido com dip de tomate com chili. Picante para dar mais sabor a disputa!

E, no dia 25, uma sexta-feira às 11hs, o adversário é Portugal. Nesse dia, o menu do cardápio executivo de almoço certamente lembrará a culinária daquele país, tão querido dos brasileiros. O petisco especial do dia é o bolinho de bacalhau feito com batata com casca, numa prática que o bar passa a adotar esse mês, da Ecogastronomia, com o aproveitamento total dos alimentos. E para cada novo jogo, uma nova culinária será explorada… Mas como jogo e cerveja fazem uma dupla imbatível, durante a copa o valor do chopp será mais baixo do que o normalmente oferecido pelo bar. Na compra do Chopp ou da cerveja Devassa bem loura, 600ml, a cada 4 consumidas o torcedor ganha mais uma. Nestes dias, o preço do chopp será R$ 5. “Acho que vale a pena conferir o Camará que fica na rua Luis Murat 308, Vila Madalena,Tel: 3816-6765/ 3582-6765. Visite o site, ligue e faça sua reserva.

           Salute, kanimambo e amanhã tem noticias direto do front do Encontro Mistral. Uma ótima semana para todos e, ia-me esquecendo, sobraram alguns poucos KITS Melipal da semana passada.  Aproveite a promoção.

Dicas da Semana

            Normalmente as publico às Sextas, porém nem sempre as coisas acontecem como queremos, então começamos a semana com algumas dicas de eventos interessantes a serem conferidos.

           Começamos nossa viagem por uma ida ao Morumbi aqui em Sampa, especificamente à Portal dos Vinhos, a melhor loja da região que faz uma programação para lançamento de uma nova linha de vinhos a seu já belo portfólio, é a Haras de Pirque, vinícola chilena de primeiro nível.

       A seguir um acontecimento para quem mora na região do Vale do Paraiba, é a primeira edição  da Feira de Vinhos e Azeites do Vale do Paraíba que reunirá as principais vinícolas nacionais e internacionais, produtores de azeite, importadores, distribuidores e empresas de serviços e acessórios.  Um evento idealizado pela SDV (Soluções e Desenvolvimento em Vendas, maior distribuidora de vinhos da região) e Festivitè Eventos (empresa especializada em assessoria e cerimonial de eventos) , contando com a Pro-Image na organização.

O público do Vale do Paraíba poderá conferir, em primeira mão, lançamentos de vinícolas nacionais como Miolo, Casa Valduga, Pizzato e ViniBrasil, e internacionais como Concha y Toro, Ventisquero e Mayu (Chile), Susana Balbo e Norton (Argentina), Félix Rocha (Portugal) e Albert Bichot (França) além de empresas de acessórios e adegas como Full-Fit e B’Block. 

Eis alguns do destaques:

  • A importadora Malbec do Brasil aproveita o evento para apresentar boas opções de vinhos já pensando nas comemorações da Páscoa. De Portugal a importadora traz duas versões da marca Magriço: o Vinho Verde Branco ligeiramente frisante e o Rosé, ótimos para acompanhar peixes – incluindo o bacalhau – e frutos do mar; o Marques de Marialva – Baga Grande Escolha e o Dom Manuel – Porto Ruby proveniente da região do Douro, ideal para harmonizar com sobremesas e charutos.  
  • A vinícola ViniBrasil seus rótulos cultivados no semi-árido brasileiro às margens do rio São Francisco, interior de Pernambuco. A implantação de tecnologias no cultivo tornou possível o ganho de vários prêmios nacionais e internacionais. A ViniBrasil é representada pela  Wine Brands que trará também a argentina Norton da região de Mendoza e a francesa Albert Bichot cujos vinhos orgânicos mostram o respeito que tem pela terra da região da Borgonha e o porque de estarem na 6ª geração de viticultores.
  • A Cantu Importadora lança a linha premium Ramirana, marca do grupo Ventisquero. Considerados vinhos de autor e elaborados pelo enólogo Alejandro Galaz, são exclusivos e voltados para apreciadores que buscam alta qualidade e inovação. Com mesclas de Syrah, Cabernet Sauvignon e Carménère, o Ramirana Premium possui grande estrutura, taninos suaves e maduros. Esta empresa também traz os azeites espanhóis do Grupo Pons da linha Extra Virgem “saborizada” com toques de alecrim, alho, funghi sechi, orégano, pimenta negra, trufa negra, trufa branca e manjericão, e da linha Extra Virgem Reserva de Família nas versões Orgânico, Unfiltred e Arbequina.
  • Na linha de acessórios, a Full Fit lança a linha de adegas termoelétricas da marca Dinasty com tecnologia touch screen exclusiva no Brasil. Com capacidade para 8 garrafas, permite armazenar duas garrafas em pé – ideal para as garrafas já abertas. Para servir vinhos sem perder a graça e mantendo a temperatura correta, a Full Fit apresenta o Cooler Bambu, elegante, prático e ecológico pois utiliza o bambu como matéria prima. Já o Cooler Bola chega ao país em ano de Copa do Mundo e promete agradar em cheio aos amantes do futebol.

Além de conferir as novidades, os visitantes terão oportunidade de aprimorar seu conhecimento em palestras e degustações diárias com especialistas como Fabio Miolo (vinícola Miolo), Gustavo Andrade de Paulo (presidente ABS-SP) e Vitor Manuel (Felix Rocha, Portugal. O evento se dará agora, nos dias 25, 26 e 27 de março no Ceasar Business Convention Centre. Para maiores detalhes, convite e programa, acesse  o site www.feiradevinhos.com.br.

 

             Em Porto alegre a sempre ativa enóloga Maria Amèlia promove mais um encontro enogastronomico, desta feita no restaurane WOK, nesta Terça-feira. Quem ainda não garantiu seu lugar faça-o correndo hoje pela manhã. Quem sabe ainda hajam lugares disponíveis!

 

                 Ainda do Sul, desta vez da Marco Luigi, produtor de vinhos que me agradam muitíssimo, eis uma cesta especial de Páscoa para você se esbaldar.

 

                A Lusitana de Vinhos e Azeites anuncia seu novo projeto num trabalho de distribuição dos vinhos da Quinta da Bacalhôa numa parceria com a Portuscale. Aproveitem o evento abaixo para o inicio desta semana.

 

                 Uma dica pessoal de boas compras é uma visita á Kylix, loja do amigo Simon que prima pelos bons preços. Está com uma série de promoções, sempre bom conferir a validade com ele, e delas destaquei estas:

  • Bodegas Chacras vinícola argentina que produz um dos melhores pinots do novo mundo; O Chacras 55 está por apenas R$177,00 e o Barda por irrisórios R$88,20!
  • A Sirio Sangervasio – um rótulo de muita qualidade e reconhecido currículo por R$132,60
  • Ochotierras Reserva Cabernet Sauvignon, para mim um dos melhores rótulos deste produtor e uma tremenda relação custo x beneficio que, com este preço, fica ainda melhor, apenas R$39,00.
  • Villa Antinori IGT, um dos bons rótulos que este produtor possui e um dos que mais me atraem. Está por apenas R$85,50 o que é uma belíssima compra!

Agora, tem bem mais coisa em promoção por lá e minha sugestão é dar um pulo lá para almoçar e aproveitar para garimpar!

 

        Para finalizar, uma promoção de Páscoa dos amigos do Emporio Sorio, aqueles que mais entendm das coisas da Córsega aqui em terras tupiniquins!

Salute, kanimambo e tenham uma ótima semana!

Dicas da Semana

         Devagarinho e ainda meia boca, mas seguem algumas dicas que, por enquanto, mesclo com noticias que acho de interesse geral da nação enófila. Fevereiro já é devagar, carnaval então…….!!

Grande Prova de Vinhos Rosé – Viram a prova que o Marcelo Copello fez com 93 rótulos? Não? Então aqui vai um aperitivo dos primeiros dez:

Parece que estou começando a entender deste negócio! Os primeiros dois foram alvo de destaque em duas matérias aqui no blog. O Sciaccarellu, na verdade essa é a uva e o rótulo é Terranostra, do Emporio Sorio (Tilintar é o representante no Rio) que conheci e me seduziu durante a Expovinis do ano passado, época em que o destaquei como um dos Best in Show, aliá o Terrazas  é mais um dos vinhos destacados que valem a pena ser provados, eu gostei demais. Já o Protos comentei em Março no meu painel de Brancos e Rosés. Para ver o resultado geral acesse o site do Marcelo, Mar de Vinho.

Quinta Mendes Pereira – por falar em, “eu não disse” eis mais uma que me honra ter anunciado aos ventos em Fevereiro de 2009 quando ainda estavam na Lusitana de Vinhos e Azeites, mas sendo hoje representada pela Malbec do Brasil. Vinhos que certamente farão parte do portfólio da Vino & Sapore e que me seduziram no apagar das luzes do ano de 2008, apesar de já ter recomendado o Garrafeira antes disso. A Raquel merece todos os louvores pelo excelente trabalho que vem fazendo em sua Quinta no Dão e seu pai, olhando lá de cima, deve estar muito orgulhoso! Desta feita, um reconhecimento oficial de uma das mais importantes e representativas revistas de vinho de Portugal. Depois disso, dizer o quê?  Só tomando!

Promoções na Kylix – As importadoras estão detonando nas promoções de inicio de ano para ajuste de portfólio e limpeza de estoques velhos ou de pouco giro. Na Kylix, no entanto, o ritmo é o de sempre e afora esta promoção especial de vinhos italianos, há também chilenos com a linha dos vinhos da Los Vascos e um monte de bons rótulos (sem riscos) em promoção de Bota-fora. Vale conferir porque as ofertas do amigo Simon são sempre muito boas.

 

Vinhos do Mundo – está com algumas novidades em brancos refrescantes como mostra a imagem abaixo. Me assopraram no ouvido que existem diversos parceiros da importadora com promoção em cima destes rótulos, entre eles a Kylix. Dê uma ligada e confira!

Petit Chateaus – o Ricardo Bohn Gonçalves da Wine School promove mais um saboroso Wine Dinner, desta feita todo francês. A região de Bordeaux, na França, é conhecida pelos seus famosos vinhos e renomados Chateaux. Mas também, existem os Petit Chateaux, muitas vezes desconhecidos, que produzem ótimos vinhos em condições muito mais acessíveis. No tradicinal bistrô francês La Casserole um jantar com seis desses Chateaux. Abaixo o Menu dos pratos e vinhos servidos.

 Menu

Entrada

  • Terrine de coelho e saladinha verde acompanhada dos seguintes vinhos: Chateau de Mauves Graves 2006 / Chateau Les Tuilerries 2007 / Chateau Bel Air 2206.

 Prato Principal

  • Fraldinha grelhada, manteiga de ervas e rösti de mandioquinha acompanhada dos vinhos: Chateau Grand Moueys 2005 / Chateau de Lugagnac 2006 / Légende “R” 2006 Barons de Rothschild

 Sobremesa

  • Profiterolles de doce de leite caramelizado com amêndoas

Será dia 24 de fevereiro (4ªfeira) próximo às 20:30 e custará módicos R$140,00 por cabeça (preço incluindo jantar, vinhos, água, café e serviço. Para reservas e informações adicionais: tel: (011) 36.76.17.81 / 81.62.61.17 com Silvia.

Emporio Sorio – aquele que importa os deliciosos vinhos da Córsega, entre eles os rosés em destaque e alguns brancos divinos (gosto especialmente dos doces), está com uma promoção em cima dos seus já bons preços. Confira.

Salute e kanimambo

Terrazzas Rosé, o Frescor da Córsega

Não são só os vinhos do Brasil que são exóticos e diferentes, ou de Israel ou do Líbano ou da China. Vinho europeu também pode ter um lado exótico corse-map-Mediterrquando produzido numa região pouco conhecida com uvas autóctones mais desconhecidas ainda. E o que dizer quando um vinho tem Terrazza Isula no nome, é produzida com uma uva chamada Sciaccarellu, mas é de origem francesa. Sim tudo é vero e, para lhe dar um toque francês, o corte foi elaborado com Cinsault. Tudo isso no entanto, tem a ver um pouco com a própria história dessa ilha mediterrânea chamada Córsega, mais conhecida entre nós por ter sido o berço de Napoleão, com pouco mais de 8500 km² e uma população ínfima de algo próximo a 280.000 habitantes coberta de muita vegetação e montanhas situada a oeste da Itália próximo a Pisa e à Sardenha.  Andou de mão em mão durante tempos pertencendo ao reino de Pisa (1077 – 1284) e ao de Génova (1284 – 1768), antes de ser vendida à França pela última. Desta forma, a existência de um dialeto Corso (parecido com o dialeto Toscano) e a influência de nomes e sabores não é mera coincidência.

               Foi aqui que o Empório Sorio veio buscar algumas preciosidades as quais já comentei anteriormente no blog, em especial em meu relato direto do front da Expovinis deste ano quando tive oportunidade de degustar 3B + Corsega Rosé 007Adiversos rótulos, porém não este que veio complementar estes dias de vinhos diferentes, em minha taça. Terrazza Isula 08 um corte de Sciaccarellu e Cinsault vinificado em rosé e uma verdadeira delicia. Um VdP (Vin de Pays) de l’Ile de Beauté, ilha da beleza, possui uma paleta olfativa muito vibrante e frutada convidando o vinho á boca onde ele explode de forma exuberante com enorme frescor. Atraente na cor, mostra na boca uma acidez acentuada, porém balanceada que umedece a boca chamando comida, ótima parceira para canapés de queijo de cabra e salmão, saladas, lombo agridoce e, como no meu caso, com peito de peru à Califórnia. Muito saboroso, é daqueles vinhos que acabam rápido e deixam aquele gostinho de quero mais na boca. Já tinha gostado muito de um outro vinho rosé que eles possuem em seu portfolio, Terra Nostra, e este é páreo ficando difícil escolher entre um ou outro. Muito bem elaborados e harmônicos, são vinhos para acompanhar comida, mas são ótimos parceiros de um papo informal como aperitivo e preparação do palato para a refeição principal. Em torno de R$50,00, são vinhos que tomei e recomendo, na minha modesta opinião melhores do que a maioria dos aclamados rosés da Provence onde ainda não consegui encontrar um rótulo que efetivamente me empolgasse.

Salute e kanimambo.

Noticias do Mundo do Vinho

wine-globe-32 Vinhos do Porto. Considerado um dos mercados estratégicos para os vinhos da Região do Douro, o Brasil tem vindo a registrar um crescimento importante nos últimos anos e é um dos poucos países que mantém uma tendência positiva de crescimento, contrariando a quebra verificada no ano anterior. As exportações de vinhos do Porto cresceram mais do dobro nos últimos cinco anos, (eu falava e o pessoal não acreditava) passando de cerca de 588.000 garrafas em 2003 para 1.395.000 garrafas no final do ano passado. Já em relação ao DOC Douro, a evolução no mesmo período é de cerca de 34%, num total de 996.000 garrafas em 2008. O Brasil é, atualmente, o 11º mercado mundial de Vinho do Porto em quantidade, com um crescimento superior a 9,8% em 2008, sendo o 4º mercado de comercialização de vinhos do Douro, com um aumento de 2,6% em comparação com o ano anterior. Em 2008, o valor global das exportações para este país de vinhos provenientes da Região Demarcada do Douro atingiu os 6,9 milhões de Euros, o que representou um crescimento de 3% em relação a 2007.  Fonte IVDP

 

Empório Sorio nos traz vinhos da Córsega. Uma novidade nomapa-antigo-corsega1 Brasil produto de um projeto surgido na paixão pela região. ” Ile de Beauté”, como os franceses a chamam, possui uma mistura cultural rica em que predominam influências francesas e italianas. Mais conhecida na história em função de Napoleão,  esta “ilha da beleza” possui vastos vinhedos de uvas autóctones como Vermentinu, Sciaccarrellu e Nielluccio assim como as tradicionais uvas de Bordeaux. Vinhos a serem descobertos e que podem ser provados durante a Expovinis no stand da França, procure pela Andréa, diga que pegou a dica aqui e garanto que será muito bem atendido. Para mais informações cliquem aqui.

 

Marco Luigi. Por falar em Expovinis, mais um produtor para não perder já que há muito não nos visita aqui em Sampa. Procure a Marco Luigi no no espaço ” Vinhos do Brasil” no stand 11 da feira. Não sei o que eles trarão para a feira, mas havendo disponibilidade não deixe de provar o espumante Moscatel, descubra porquê digo que é o melhor do Brasil, o Reserva da Familia Brut, o Tributo blend tinto, o Reserva da Familia Merlot, o Merlot básico muito gostoso e super competitivo enfim, procurem a Sandra e aproveitem para conhecer o bom portfolio de rótulos de sua produção.

 

Mais uma novidade no Brasil é a Casa Donoso do Chile. Este produtor Chileno, chega ao Brasil pelas mãos do pessoal da Empório Del Mundo e, pelo que dizem, com vinhos de muito boa qualidade como puderam comprovar os que estiveram presentes na degustação realizada nesta última semana no Empório da Villa. Para quem quiser conhecer, entre no site www.emporiodelmundo.com.

 

vinhos-donoso

 

         A Miolo Wine Group é a 1ª vinícola brasileira a listar um vinho no Buddha Bar, um dos mais charmosos pontos de badalação de Londres. Quem visitar o local poderá degustar o Fortaleza do Seival Pinot Grigio. A empresa também colocou seus produtos na carta de restaurantes internacionais famosos, como o Benares, em Londres, CN Tower, no Canadá, e no Hotel Le Meridien, em Dubai. O fortalecimento da presença em pontos sofisticados conhecidos mundialmente é uma das estratégias da Miolo para aumentar sua presença no Exterior e agregar valor a sua marca. Só na Inglaterra, a vinícola planeja duplicar suas vendas, que no ano passado totalizaram de 22,2 mil garrafas.

          

barco-rabeloVinhos do Porto II. Mais três vinícolas; Fonseca, Taylors e Croft, todas pertencentes ao grupo Fladgate, declaram 2007 como ano Vintage, sendo que o último tinha sido 2003. O ano vitícola de 2007 correu na perfeição para o crescimento das videiras e o amadurecimento das uvas para Vinho do Porto. Depois de quatro anos de baixa precipitação e elevadas temperaturas o Inverno chuvoso de 2006 foi muito importante pois permitiu uma boa constituição de reservas nutritivas nas videiras para o ciclo vegetativo de 2007. De acordo com David Guimaraens, Enólogo Chefe da Fladgate Partnership, regista no seu diário de vindima: “Condições de vindima perfeitas; noites frescas e dias quentes. Excelente grau de maturação em todas as nossas quintas que é já perceptível nos vinhos feitos”. E completa: “Boa acidez e estrutura, complementado com um nariz muito frutado e atractivo.”parece que caminhamos a passos largos para um ano de Vintage Clássico, esperemos um pouco mais para saber. Fonte Essência do Vinho

 

Salute e kanimambo.