João Filipe Clemente

13 de fevereiro de 2008  por

Boas Compras – Vinhos Argentinos – Fev/08

                No mês de Dezembro iniciei esta lista de Boas Compras, ligadas a um tema ou País, neste caso Argentina, que é um esforço conjunto de algumas lojas em parceria com Falando de Vinhos, visando trazer ótimas ofertas de bons vinhos para os leitores. Nada de falsos descontos, vinhos velhos e outras armadilhas. Aqui as oportunidades são reais e visam lhe possibilitar apreciar melhores vinhos por preços bem acessíveis dentro de cada faixa de preço/qualidade. Nesta seção, você achará empresas que trabalham pensando em seus clientes e sua satisfação, são lojas que recomendo por sua seriedade, por apresentarem uma boa diversidade de rótulos e por terem, de forma generalizada, bons preços. Todos os vinhos aqui listados não têm estoque ilimitado, conseqüentemente, se acabar o estoque acabou o preço promocional. São trinta destaques de boas compras, com vinte e nove vinhos em várias faixas de preço, assim como um de taça de vinho na Cia. de Copos. Muito importante que, mesmo com a mudança de cálculo e antecipação do ICMS no Estado de São Paulo, as lojas manterão estes preços por, pelo menos, até ao final do mês.

        Um agradecimento especial ao apoio da Expand, da BR Bebidas, da Casa Palla, do Portal dos Vinhos, da Cia. De Copos e a um novo parceiro, a Confraria Queijo & Vinho, que agora se une ao grupo buscando divulgar o consumo de bons vinhos a preços acessíveis. São todos, gente que acredita em disponibilizar mais qualidade por menos dinheiro, com isso difundindo melhor o universo dos vinhos e mostrando que, sim, há vinhos de qualidade que não custam os olhos da cara, basta garimpar. Ao facilitar a vida/acesso a vinhos melhores, se desperta o consumidor (todos nós) para aromas e nuances novos criando exigências de qualidade maiores e busca por melhores vinhos.

       Quando for consultar, ou comprar em uma das lojas indicadas pelo blog "Falando de Vinhos", é importante que comente que viu essa promoção ou que recebeu a indicação, aqui em Falando de Vinhos. Não ganhamos, financeiramente, nada com isso já que esse não é o propósito desta coluna. As lojas enviam as listas de produtos e as publico, sem qualquer ônus, com os comentários que ache pertinentes. O que ganhamos é credibilidade e exposição junto aos fornecedores, sejam eles importadores ou lojistas, para poder barganhar novas e especiais promoções para todos os leitores. Por tabela, bebemos melhor com menos gasto e mais prazer. Lamento, todavia, que estes destaques estejam restritos somente a lojas em São Paulo. Quem sabe se no futuro não conseguimos angariar parceiros de outros lugares? Bom proveito, aqui existem opções para todos os gostos e todos os bolsos:

1) BR Bebidas - Os preços deles já são muito bons normalmente e ainda têm um esquema de consignação para festas e eventos. Procurem o Fredo ou o Jorge. Eis uma lista dos preços especiais para os leitores de "Falando de Vinhos".

  • Esta é para a trupe da Papirus, o Barrancas Malbec está por R$11,50, não tem para ninguém, é imbatível e para comprar de caixa. Este é daqueles vinhos que surpreende. É despretensioso, como a maioria nesta faixa, mas é bastante agradável e acompanha bem uma massa e carnes vermelhas mais simples. Bem para o dia-a-dia.
  • Subindo um pouco o nível de qualidade, a linha do Finca Flichman Oak Aged (Roble) por apenas R$17,50. Gosto, especialmente, do Cabernet Sauvignon e do Malbec. São vinhos bem elaborados e equilibrados bastante agradáveis de tomar.
  • Parelho com o Finca Flichman, temos aqui a base da linha de Catena Zapata, o Argento a R$17,00. É um vinho que não varia muito e muito confiável. Recomendo o Cabernet Sauvignon e o Malbec. Existe uma linha reserva um pouco mais evoluída e não muito mais cara, precisa ver se eles tem disponibilidade.
  • Na mesma linha de produtos do anterior, a segunda linha de vinhos da Luigi Bosca,os Finca la Linda, estão por R$21,00 e são, também,uma boa opção apesar de não me encantarem.
  • Um nível acima dos anteriores encontramos o melhor custo X beneficio deste segmento e um dos melhores custo x beneficio dos vinhos Argentinos. A linha Alamos, de Catena Zapata, surpreende com muita qualidade por um preço muito camarada e a BR extrapola com R$25,00 para qualquer um dos varietais (vinho de uma só cepa) por eles produzidos. Uma barbada imperdível e recomendo o Chardonnay, excepcional para o preço, o Malbec e o Pinot Noir. Bons também, o Bonarda e o Syrah. Não dá para perder. Meu amigo Luiz Horta, que é fã, deverá comprar de caixa.
  • Para finalizar, da linha Tempus, o Malbec por R$38,00. Não conheço esta linha, mas tomei um rótulo deles o Tempus Plenus, que é muito bom. Se esta linha básica acompanhar a qualidade, será uma bela compra.

2)Portal do Vinho - Chegaram arrebentando a boca do balão, já falei isso e confirmo agora depois de dois meses. O Emilio realmente entende no negócio e nos traz algumas ótimas ofertas. Ele e a Fátima, jovens e simpáticos proprietários do local, nos atendem com fidalguia e a loja tem uma boa diversidade de rótulos escolhidos a dedo e com preço muito bom. Vamos aos destaques Argentinos para este mês de Fevereiro:

  • Finca Los Lírios Malbec 2005, um vinho muito agradável, com boa fruta e taninos redondos e educado teor de álcool por R$25,00.
  • Alta Vista Premium Malbec 2006 com 6 meses de carvalho, na safra de 2004 foi considerado o melhor Malbec Argentino pelo guia Viñas, Bodegas y Vinos. Uma boa opção por R$31,00.
  • Don David Torrontés 2007, um dos melhores vinhos desta cepa tipicamente Argentina com ótimas avaliações e comprovadamente um belo vinho branco. Ótimo para esta época do ano, há que aproveitar por R$31,00
  • Trumpeter Malbec 2005 - um ótimo exemplar de Malbec com 88 pontos no Wine Spectator e no ponto para ser tomado. Por R$42,00 é uma bela opção. Aliás, toda esta linha Trumpeter é muito boa. 
  • Chakana Cabernet Sauvignon 2005 - Um conceituado Cabernet Sauvignon para demonstrar que existe mais do que Malbec sendo bem feito na Argentina. Por R$36,50 é uma sugestão pessoal do Emilio.
  • Nieto Senetiner Bonarda Limited Edition 2005 - O de 2002 me encantou. Para mostrar que a uva Bonarda, tida como uma uva de vinhos baratos e rústicos, passa por uma revolução na Argentina. Este é um grande vinho e se a safra de 2005 estiver semelhante á de 2002, é um vinho que recomendo. Muito equilíbrio num vinho que conjuga de forma soberba, a potência com elegância. Um vinho para guardar por uns dois anos quando deve estar em seu ápice e, por R$85,00, está com um preço muito bom já que o tenho visto a mais de R$100,00.

3)Expand - Esta importadora com diversas lojas espalhadas pelo Brasil afora e diversas em São Paulo, mostra que não trabalha somente com vinhos caros. Aqui estão algumas boas opções que tomei e recomendo. Até ao final do mês pereços não devem mudar, mas para Março certamente deverá ocorrer repasse das alterações de cálculo e pagamento do ICMS Estadual.

  • Fuzion Tempranillo/Malbec - Uma das gratas surpresas, de baixo custo, disponíveis no mercado e produzido por uma família que tem história no mundo vinicultor Argentino, a Família Zucardi. Por apenas R$14,80 já se consegue tomar um vinho de qualidade e bem elaborado. Vinho para o dia-a-dia, descompromissado, mas correto que dá "conta" do recado. Vinho leve, suave e agradável.
  • Tribu - Esta seria uma segunda linha de vinhos produzidos pela Trivento, que apresenta um ótimo custo beneficio. Gostei do Tempranillo mas me surpreendi com o Pinot Noir que me agradou muitíssimo e recomendo. Por R$23,00 acho uma ótima opção para quem queira sair dos vinhos mais baratos e busca um pouco mais de qualidade sem gastar muito.
  • Valle Escondido Cabernet Sauvignon 2005 - Vinho de qualidade, bem equilibrado, que me agradou bastante. Preferi o Cabernet Sauvignon, bem elegante, ao Malbec. Qualquer um dos dois por R$37,96.
  • Santa Julia Tardio - Um colheita tardia de Torrontés. Vinho de sobremesa muito saboroso, fresco com boa acidez por R$39,00 garrafa de 500ml como é padrão na maioria deste tipos de vinho. Uma salada de frutas com sorvete de creme e uma taça deste vinho vai garantir seu final de refeição.
  • Finca Sophenia Merlot - Com a consultoria do famoso Michel Rolland no desenvolvimentos destes vinhos, a Finca Sophenia produz, com este rótulo, tanto o Merlot quanto o Cabernet Sauvignon. Sugiro o Merlot por R$52,00.
  • Zucardi Q Tempranillo, conceituado rótulo desta casa está por R$85,00 em vez de seus normais R$95,00.
  • Achaval Ferrer Malbec 2005 - Este é um dos meus xodós que considero um dos melhores Malbec de gama média que já tomei. É uma beleza! Tudo o que a Achaval Ferrer produz é de primeiríssimo nível e este é o "básico" deles. Um senhor vinho de muita personalidade que recomendo de olhos fechados. Preço R$85,00 e vale cada centavo!

4)Confraria do Queijo & Vinho - Nova loja que se une a nós neste esforço de trazer aos leitores bons vinhos com bons preços. Em breve farei matéria especifica sobre eles que estão localizados em um lugar com vista privilegiada na Av. Dr. Arnaldo. Final do dia, ótimo lugar para um happy hour tomando um bom vinho com frios e queijos cortados na casa, esperando a zorra do transito melhorar. Três destaques especiais para você amigo do Falando de Vinhos:

  • Postales Cabernet/Malbec 2005 - Da região da Patagônia produzido pela Bodega Del Fin Del Mundo, é um corte muito agradável e redondo. Vale bem os R$25,80 cobrados e, na minha opinião, o melhor desta linha.
  • Leonardo Tempranillo 2005 - Faz lembrar um Rioja, mas o preço .......somente R$20,50. Um vinho potente que convém deixar respirar um pouco, muito agradável e surpreendente. Para quem gosta dos vinhos Riojanos (Espanha) aqui está uma opção muito boa com preço imbatível.
  • Tomero Rosé 2005 - Um Rosé elaborado com Malbec por R$26,00 e você ainda ganha um corta gotas de cortesia. Único Rosé desta lista e com ótimo preço!

5) Casa Palla - um pouco mais longe, na Granja Viana Km 24,5 da Raposo Tavares, é um empreendimento familiar com algumas ótimas opções de vinhos para todos os gostos e bolsos. Na linha de vinhos para o dia-a-dia, tem uma enorma variedade com preços muito bons. Pratica margens honestas o que faz com que os vinhos ali expostos estejam sempre com preços bem competitivos. Tem uma boa noticia, nas compras acima de R$150,00 fará entrega em São Paulo nos bairros do Butantã, Morumbi, Brooklin, Itaim e Pinheiros. Não deixe de os visitar, têm sempre ótimas opções de vinhos. Vá no Sábado e aproveite para almoçar em um dos bons restaurantes da região como o Restaurante do Canto, A Quinta do Bacalhau, Felix Bistrot, Koizan e o antigo, parte da história do bairro, Restaurante Pátio Viana mais conhecido como restaurante do Ney. Veja aqui endereços e telefones dos restaurantes. São sete boas dicas de vinhos, dos mais simples e saborosos aos de grande complexidade.

  • Fincas Privadas Tempranillo - O Malbec também é bem saboroso, mas este Tempranillo é especial e uma enorme surpresa por R$13,90. É um vinho que agrada fácil. Leve, suave, bem frutado e sem compromissos. Acho uma delicia como vinho do dia-a-dia. Para acabar de vez com essa idéia de que vinho barato é ruim!
  • Ampakama Petit Verdot 2004 - Difícil achar um varietal com esta cepa e os críticos tecem bastantes elogios a este vinho. Eu não o conheço. Por R$22,90.
  • Picada 15 - Este é um vinho recomendado pelo Ricardo Palla, mas não o conheço então pouco posso falar sobre ele a não ser que é da região da Patagônia. Está por R$26,90
  • Juan Benegas Malbec 2005 - Idem acima, não conheço. A Wine Spectator lhe dá 85 pontos. R$31,90
  • Saurus Pinot Noir 2006 - Da Província de Neuquen na Patagônia. Esta vinícola, Família Schroeder, tem também o ótimo Sauvignon Blanc Saurus Select, mais caro, que merece ser conhecido. Não provei este Pinot Noir, mas as informações obtidas indicam ser um vinho de corpo médio, boa acidez e tanicidade baixa. Está por R$39,90.
  • Amancaya 2005 - Produzido pela Bodegas Caro, uma sociedade entre Catena Zapata e os Franceses do Chateau Lafite-Rohtschild, este vinho é um corte de Cabernet Sauvignon e Malbec. Estilo Bordeaux, é um vinho de muita qualidade por apenas R$50,00, um preção.
  • Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2003 - Assim como o Malbec, un encanto de vinho e um dos melhores vinhos Argentinos produzidos com esta uva. Quem conhece sabe que não estou inventando, é um senhor vinho e, por apenas R$75,00 é, como diriam nossos hermanos Argentinos, un regalo! Com duas destas você já garante a entrega, o resto é lucro.

6) A Cia de Copos tem uma linha completa de taças e copos para todos os bolsos e gostos.Com uma loja na Av. Brig. faria Lima 2704, a uma quadra da Cidade Jardim (tel. 3819-4588) e outra na Alameda Arapanés 1215,(5533-0808)Moema em São Paulo, você encontra uma grande diversidade de marcas e modelos de taças e copos para todos os fins.A boa promoção de taças de vinho deste mês, é uma caixa com duas taças de Bordeaux, 600ml da Royal Leerdam (Holanda) por apenas R$29,00. Vai falar que não dá?! 

Endereços e Telefones para contato, encontre na seção “ONDE COMPRAR”

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12 de fevereiro de 2008  por

Descrevendo Aromas – haja nariz!

  • Radiante e luminoso, frutado e floral, mistura amoras, orquídeas, tangerina e bergamota com âmbar, almíscar e cedro.
  • Acorde de flores de maracujá que surpreende com a sensualidade da dupla baunilha/ervas.
  • Combina acordes frutais de damasco e maçã verde aos acentos florais da mimosa de Grasse e o toque condimentado de canela do Ceilão
  • Fusão aromática da madeira com manga gelada, artemísia prateada e patchouli noir.
  • Energia bruta e densa de madeira de Guayako com toques da pureza e frescor do infinium enquanto cristais de benjoim lhe garantem elegância e sensualidade.
  • É uma construção olfativa simples e direta misturando angélica, cominho e aniz sobre um fundo de extrato puro de ervas do campo.
  • Traz notas amadeiradas de cipreste Italiano, sândalo da India e almíscar branco sobre pétalas de for de laranjeira.

big-nose-close-up.jpgEstas descrições de aromas, li ontem numa revista e não resisti a copiá-las. Depois ainda falam que nós, do mundo dos vinhos, é que somos cheios de frescura e excessivamente criativos! rsrsrs Achei um barato e acredito que a maioria já deve ter sacado e é mesmo, estes são textos extraídos de anúncios de perfumes. Haja licença poética e haja nariz!

                No mundo dos vinhos sou um seguidor de Aubert de Villaine, proprietário da Domaine de Romaneé-Conti, que disse em entrevista á revista Veja, “Não fico surpreso que as pessoas não identifiquem estes aromas todos nos vinhos que compram. Eu mesmo não sou capaz de reconhecê-los. Aliás, acho muito aborrecido. Não estou interessado nisso, e sim na personalidade do vinho”. Disse tudo! Se der para sentir algo, ótimo, se não, simplesmente mergulhe de cabeça e alma na personalidade do vinho aproveitando tudo o que ele tem para te dar. Se gostar de ficar horas tentando identificar aromas e sabores, também tudo bem, esta é uma bebida democrática, tem espaço para todas as tendências. Salute!

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11 de fevereiro de 2008  por

Argentina – Regiões & Uvas

               Retomando a sequência de análise do universo dos vinhos por país, falaremos um pouco da produção de vinhos na Argentina e, em separado em Tomei e Recomendo, sugestões de algumas boas opções desses vinhos que provei e aprovei. Na sequência, virá um post com as Boas Compras de vinhos Argentinos, um projeto em conjunto com diversas lojas. Tudo durante esta semana de 10 a 17 de Fevereiro.

                 Estamos diante de um claro exemplo de que a necessidade é a mãe da invenção. Quinto maior produtor mundial, a Argentina até 1990, tinha um consumo interno per capita anual, ao redor de algo como 90 litros estando hoje, por volta de 32 litros. O consumo, todavia, segue sendo um dos maiores, se não o maior, per capita fora da Europa. Esse alto consumo sem qualquer exigência de qualidade resultava em vinhos de baixa qualidade a preços baixos. Com a crise que atingiu o país, as vendas despencaram e os produtores se viram forçados a buscar o mercado internacional que tinha um outro nível de exigência. Somente após este momento, é que a Argentina realmente iniciou um projeto de desenvolvimento sustentável, de longo prazo, na industria de vinhos finos e os vinhos ganharam qualidade. Com muito investimento local, e especialmente internacional, a industria galgou degraus rapidamente em uma verdadeira revolução vinícola, com importante participação de Catena Zapata, produzindo vinho com boa qualidade média a preços competitivos. Neste sentido, a principal região vinícola do País, Mendoza, se tornou uma Babel com enorme participação de produtores e capital Francês, Espanhol, Chileno, Português, Americano, Holandês, Italiano, Americano e Austríaco.

             Suas exportações aumentaram em mais de 20 vezes e está, hoje, disputando palmo a palmo com o Chile, a primazia de ser o maior exportador de vinhos para o Brasil, disponibilizando produtos de todo o tipo, qualidade e preço. Em 1992, somente 1% da produção era exportada enquanto hoje esse porcentual está beirando os 20 a 23%. São vinhos, fundamentalmente, produzidos em altas altitudes, acima de 850 metros até 2000 metros, em regiões quentes e semi-árida com pouquíssima chuva (quase desértica) com irrigação sendo efetuada com águas captadas nos Andes. Estas características geram vinhos com tendência a grande concentração de fruta, alto teor alcoólico e baixa acidez, provocando em muitos casos, a necessidade de acidificação do vinho. Com o decorrer do tempo e necessidade de buscar novas terras com preços mais baixos e estudo de terroirs para determinados tipos de cepas, as fronteiras de Mendoza foram ultrapassadas e hoje se produzem vinhos de ótima qualidade em diversas outras regiões da Argentina, com uma diversidade de altitudes e climas como, por exemplo, na Patagônia.

argentina-wine-regions.jpg

Principais regiões de produção de vinhos finos:

  • Mendoza, com os principais distritos sendo – Lugan de Cuyo (sub-regiões de Agrelo/Pedriel e Vistalba), Maipu, San Rafael e Vale do Uco (sub-regiões deTupungato e San Carlos). Responsável por cerca de 65% (já foi 80%) de todo o vinho produzido na Argentina e 80% de tudo o que é exportado.
  • Salta, com destaque para a sub-região de Cafayate e de vinhedos plantados em alturas muito altas, acima de 1.600 metros.
  • San Juan
  • La Rioja
  • Patagônia com destaque para as sub-regiões de Neuquen e Rio Negro, região mais Austral do mundo produzindo vinhos. É daqui que estão saindo alguns dos melhores vinhos elaborados com as uvas Pinot Noir e Sauvignon Blanc, cepas que gostam do frio.

Principais uvas:

  • Brancas: Chardonnay, Torrontés com especial ênfase nas regiões de Salta e La Rioja, Chenin Blanc e Sauvignon Blanc.
  • Tintas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Bonarda e, em uma menor participação mas em evolução, Pinot Noir e Syrah.

                A Malbec é a mais emblemática das cepas Argentinas e originária da região de Bordeaux na França onde, fundamentalmente, é usada como assemblage (corte) na elaboração de vinhos de grande categoria e reconhecimento internacional. Aqui, ela superou suas origens e ganhou caráter e personalidade próprias, sendo muito usada como varietal e como corte em grandes vinhos. Geram vinhos de grande concentração de frutas, acidez moderada e taninos aveludados. No entanto, não é só de Malbec que se faz a reputação dos vinhos Argentinos. O Cabernet Sauvignon tem lugar de destaque, a Tempranillo se acomodou muito bem na região e já produz vinhos muito bons, sem contar a Bonarda que começa a produzir vinhos de excelente qualidade. A Merlot ainda tem poucos rótulos de qualidade e a Pinot Noir e Syrah começam a produzir vinhos de qualidade em várias faixas de preço. Nos brancos; a Torrontés gera vinhos excelentes nas regiões de Salta e La Rioja, a Chardonnay gera vários bons vinhos dignos de serem provados enquanto que, a Sauvignon Blanc, só agora começa a mostrar produtos de qualidade, em sua maioria produzidos nas regiões mais frias. São um total de cerca de 1200 vinícolas das quais, aproximadamente, 900 situadas na região de Mendoza.

                Na minha opinião, até em função das benesses tarifárias do Mercosul, é daqui que sai o real vinho do dia-a-dia. Vem muita coisa ruim de baixo preço, mas deixe de lado o preconceito de que vinho barato é ruim e, surpreenda-se. Existem boas exceções à regra e podem-se tomar vinhos bem razoáveis, bem feitos e agradáveis, já a partir de R$13,00 dependendo do local de compra. Em Tomei e Recomendo, post em separado a ser publicado concomitantemente com a distribuição do jornal por volta de dia 15, listo algumas dessas boas opções pessoalmente testadas e aprovadas. São vinhos de boa, para muito boa qualidade, em sua faixa de preço especifica e rótulos que, não só provei, como voltei a comprar e tomar.  Com grande diversidade de cepas, cortes e varietais a oferecer, sem duvida alguma, os vinhos da Argentina, assim como os Portugueses, são os que entregam o melhor custo X beneficio e nos fornecem os verdadeiros vinhos do dia-a-dia, mas vão além, presenteando-nos com outros belíssimos vinhos em diversas faixas de preço e algumas obras de arte, verdadeiros néctares de primeira grandeza.

           Importante lembrar que as legislações, tanto Argentina quanto Chilena, permitem um porcentual grande de participação de outras uvas num vinho varietal. Por exemplo, quando você compra um Cabernet Sauvignon, você poderá ter 10 ou 15% de Merlot ou Malbec ou, ainda Carmenére  de corte. O verdadeiro varietal é aquele com 100% da uva mencionada no rótulo. Nos restantes, a empresa pode até declarar o varietal, mas você poderá estar tomando um vinho de corte que muda, radicalmente, os sabores e paleta aromática do vinho.

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10 de fevereiro de 2008  por

Aumento de Preços

                Parece mentira mas é verdade, se preparem para aumentos nos vinhos importados, e dos produzidos fora de Estado de São Paulo, (ou seja, tudo o que é vinho fino) em porcentuais que irão variar entre 10 a 15%. Neste mês de Fevereiro o pessoal ainda vai segurar, em especial as lojas, mas a partir de Março o aumento é quase que certo. A nova legislação do ICMS do Estado de São Paulo para o mercado de comércio de vinhos, cria uma antecipação de recolhimento baseado numa estimativa de valor agregado entre preço do importador e loja/restaurante de cerca de 44%.  Ou seja, mesmo que a loja só trabalhe com uma margem de 30% bruta, bastante baixa, o importador/produtor na hora da venda terá que recolher ICMS sobre o preço de venda dele mais 44%. Afora isso, eles estará antecipando pagamento em cerca de 60 dias, resultado disto? Para variar, você paga a conta já que, esta mudança de cálculo, deverá gerar um custo adicional com um repasse para o preço, de aproximadamente 10% a 15%. Obrigado Governador, mais uma anotação no meu caderninho, que, aliás, já está ficando sem páginas!!

               Obviamente, existirão aqueles que aproveitando a oportunidade irão tentar repassar aumentos maiores e, certamente, isto deverá causar mudanças importantes, também, para produtos oriundos de outros Estados. A maioria dos restaurantes, com suas altíssimas margens de lucro, e parte das importadoras, deveriam poder absorver estes aumentos, ou pelo menos a boa parte, porém convém ficar de olho. Já sei de algumas que implantaram 10% de aumento em toda a sua linha inclusive para o que tinham de rótulos em promoção. Não é fácil ser um apreciador de vinhos neste País, mas esperemos que reine o bom senso neste processo de mudanças. Mais do que nunca, separar o joio do trigo , é essencial para poder seguir tomando bons vinhos a preços justos que sejam viáveis de ser pagos pelo cidadão.

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8 de fevereiro de 2008  por

“Sinto Vergonha de Mim” – um Brado de Indignação

Relutei muito antes de escrever este post. Talvez porque meu filho me tenha feito prometer que não trataria de política neste blog. Talvez ainda, por realmente achar que este não é o foro adequado para tratar deste assunto. Pensando bem, no entanto, creio que este texto não possui nenhuma conotação ou viés político que possa ferir partidários de qualquer partido ou ideologia e, conseqüentemente, me liberei para, excepcionalmente, abrir um espaço em “Falando de Vinhos” para bradar minha indignação. Este é um brado de cidadania clamando por mais decência, pela ética e moral na política e em nosso dia a dia, pela seriedade no trato com os bens de terceiros, pelo respeito pelo cidadão independente de sua faixa etária, cor, raça, sexo ou nível social. É um ato político sim, mas sem qualquer intenção de atacar qualquer partido; seja ele de direita, esquerda ou centro, de falar sobre o governo de hoje ou de dez, vinte ou trinta anos atrás, até porque o mal é, aparentemente, endêmico. Tão endêmico que, já em 1914, Ruy Barbosa leu no Senado Federal este genial texto de Cleide Canton. A versão de Rolando Boldrin é imperdível, mesmo que somente para relembrar e nos colocar para refletir sobre o Brasil em que vivemos e a nossa responsabilidade no processo. Só não vale beber para esquecer ou afogar as mágoas.

Talvez o texto já esteja muito batido, mas o toque que lhe é dado por Rolando Boldrin e a presente descoberta da farra dos cartões de crédito em todos os níveis, o tornam pertinente e imprescindível. Pela enésima vez, nossa eterna paciência é colocada à prova, a minha se esgotou! Permita-se 3 minutos de reflexão e assista ao vídeo abaixo. Eu deixarei de ter “Vergonha de Mim” pois, dentro do possível, despejarei meu verbo num brado de indignação cidadã que espero possa ter algum eco e desperte alguns. Não há mais como tolerar que nossa terra tão cansada de saques e descaso com seu povo, cansado, carente, ludibriado e usado, em nome de quem, falsamente, se cometem as maiores barbáries, siga sendo tão descaradamente afrontado em seus essenciais valores éticos e morais. E, certamente, não desanimarei, não rirei da honra nem terei vergonha de mim por ser honesto. Pode ser pura utopia, mas ainda acredito na vitória do bem sobre o mal, do certo sobre o errado se deixarmos de ser tão acomodados e lenientes com a mediocridade que insistimos em eleger como nossos representantes em todos os níveis de governo.

Perdoe-me pelo desabafo e por esta breve interrupção, mas “Falando de Vinhos” é secundário neste momento. Vinho é bom, mas não é tudo, existem coisas mais importantes na vida. Aceite meu convite, não deixe de ver o vídeo, é genial. Obrigado, um abraço e não se acomode.

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8 de fevereiro de 2008  por

Santa Julia de Zuccardi & McDonalds

              A Vinícola Argentina Familia Zucardi, produtora e dona da marca Santa Julia, acaba de anunciar seu acordo com o McDonalds para vender seus vinhos Santa Julia Malbec e Santa Julia Chardonnay em garrafas de 187 cc em suas lojas. Ehehehe, já tava pensando que era aqui né? É não, meu amigo, isto é lá em Mendoza para a época da colheita 2008 quando a região é invadida por turistas. Lá, os vinhos da Santa Julia, farão companhia a um cardápio regional especial que possui, entre outras cositas diferentes, deliciosas empanadas assadas.  Bem que poderiam adicionar estes dois itens no cardápio Brasileiro não? Quer ver mais, clique aqui do lado no blog El Malbec, com montão de noticias de “nuestros hermanos” Argentinos, Uruguaios e Chilenos.

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7 de fevereiro de 2008  por

Paladar – Normalmente excelente, hoje GENIAL!

          Esta é curtinha e direto ao ponto. O Suplemento Paladar sai ás Quintas no jornal Estado de São Paulo e é minha leitura cativa pelas manhãs. Hoje, empolgados pela euforia carnavalesca, eles extrapolaram nos quesitos Enredo e Harmonia. É nota 10 + 10 não tem para ninguém! O Luiz Horta, Saul Galvão e intrépida trupe dão show com matéria super didática e esclarecedora sobre as temperaturas adequadas de serviço dos vinhos e sugestões de rótulos para tomar neste verão. Tem para todos os gostos e bolsos. Não deixem de comprar e guardar, será sempre uma interessante fonte de consulta.     

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7 de fevereiro de 2008  por

Marco Luigi Reserva da Familia Brut 2005

               Se é para tomar espumante e o bolso está recheado, sem duvida a escolha é por Champagne, mas  grana estando curta, vou de espumante nacional, um belo Chandon Excellence. Se ainda não dá, ia de Marson Brut que sempre foi um dos meus preferidos. Digo ia porque não vou mais, apesar de ser uma ótima opção. Neste ultimo fim de semana tive o prazer de reunir parte da família, o carnaval atrapalhou, para celebrar o 30º aniversário de minha filha e de meus jovens, mas bem vividos, 53. Brindamos com um espumante Marco Luigi Brut, Reserva da Família, safra 2005. Uma beleza, pena que eu só tinha uma garrafa pois era para tomar várias, tamanho o entusiasmo do pessoal!! A partir de agora será visita constante em minha adega e um dos meus preferidos.

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  • Produtor – Marco Luigi
  • Região – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves.
  • País – Brasil
  • Composição uvas – Corte de Chardonnay, Pinot Noir e Merlot
  • Detalhes Produção – Método Champenoise, fermentado na garrafa.
  • Teor de álcool – 12º
  • Safra – 2005
  • Preço médio – R$35,00
  • I.S.P. $ smile1602.gifsmile1602.gifsmile1602.gif

               Eu que já era fã declarado do Moscatel deles, que considero o numero 1 do Brasil, e do espumante Brut Tradicional, me encantei com este Reserva da Família de apenas 3.000 garrafas produzidas. Muito bom, com bastante frescor, boa acidez, seco, mas sem exageros e sem qualquer amargor final do jeito que gosto dos espumantes. No nariz, aromas de mel, amêndoas e algum brioche bem típico de um espumante elaborado com Chardonnay e Pinot Noir pelo método Champenoise. Na boca, é longo e confirma tudo isto com algun toque, do que me pareceu, abacaxi fresco maduro tudo  em perfeita harmonia e equilíbrio. Boa espuma, cremoso, perlage fina, abundante e persistente num conjunto de grande elegância. O surpreendente corte com Merlot, gosto dessa ousadia em inovar, lhe dá um caráter próprio e único. Um espumante nacional de primeiríssima linha que tomei e recomendo a todos os amigos do Falando de Vinhos.  Para consumir a uma temperatura entre 6 e 8%.  Mais um belo produto que a Marco Luigi nos trás.

Salute e kanimambo.

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5 de fevereiro de 2008  por

Elabore, e comercialize seu vinho sem sair de casa.

                Dê asas a sua imaginação, mostre suas aptidões enológicas fazendo seu próprio vinho sem ter que arcar com todo o investimento em terras, técnicos, equipamento, cantina, etc. A empresa Crushpad nos Estados Unidos tem a solução ideal e criativa, você pode fazer tudo virtualmente com a acessoria deles. Individualmente ou em grupo, você pode desenvolver seu próprio vinho determinando o terroir de onde sairão as uvas, qual o corte a ser feito ou se varietal, escolher a cepa e vinhedo, determinar as características do vinho a ser elaborado, desenvolver marca e rótulo, até comercializar seu produto final ganhando uns trocados com isso. Dá para viver esta experiência a partir de um investimento de USD 4.500,00 podendo chegar a USD 9.000,00 dependendo da complexidade do projeto idealizado.

                A safra de 2007 não dá mais, agora só a de 2008, mas se realmente tiver interesse ainda dá para “brincar”. É que a empresa sempre prepara algumas barricas extras que coloca para “adoção” a partir de USD 5.000,00. Estas barricas “órfãs” estão com seu processo de fermentação iniciado, porém ainda existe trabalho a fazer como; determinar corte, tempo de envelhecimento, criação de rótulo e marca, etc. Esta pode ser uma experiência interessante até para quem pensa em entrar no negócio, pois o custo é bastante baixo e o risco reduzido. Acredito que possa ser uma boa forma de fazer um “cursinho prático” em produção de vinho e, no mínimo, uma opção curiosa. Para conhecer mais, faça uma visita ao site deles, em Inglês, clicando aqui.

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