Degustar, degustar, degustar a melhor forma de se ganhar conhecimento!

         Pelo menos isso é o que dizia Alexis Lichine e eu também acredito piamente nisso, litragem é necessário! rs Por outro lado, num país onde o vinho, como tudo por sinal, está custando os olhos da cara, a degustação serve como uma forma de filtrar rótulos possibilitando compras mais seguras. Enfim, as degustações são sempre uma ótima forma de você descobrir a diversidade de nossa vinosfera sem gastar muito e por isso mesmo a dica desta semana é para você se programar pois há muitas boas oportunidades de adquirir conhecimento de agora até final de Março. Afinal, o saca rolha é nossa principal chave de acesso aos mistérios deste saboroso mundo regido por Baco!

20/02 – Em Piracicaba o amigo Luiz Otavio manda ver legal num Desafio Douro x Duero que também tenho programado mais para a frente. A partir das 20:00 horas – no ENOPIRA. VINHOS APRESENTADOS: 1- Esmero 2005- R$ 150,00 / 2- Alonso del Yerro 2006- R$ 234,00 / 3- Abandonado 2009- R$ 558,00 / 4- Aalto PS 2009- R$ 795,00 / 5- Casa Ferreirinha Colheita 1998- R$ 420,00 / 6- Sastre Regina Vides 2003- R$ 990,00 / 7- Barca Velha 1991- R$ 1.400,00 / 8- Veja Sicilia Único 2000 – R$ 2.000,00. Depois da degustação será servido: Borrego/Anho/Lechazo/Cordero assado com batatas/patatas. PREÇO POR PESSOA: R$ 400,00. Somente 15 vagas. LOCAL: ENOPIRA – Rua Mamede Freire nº 79 I Piracicaba SP. FONE: para Informações e Inscrições: (019) 3424-1583- Cel. (19) 8204-0406. Luiz Otávio – Informações e Reservas pelo E-mail- luizotaviol@uol.com.br

23/02 – Na Granja Viana, Cotia, Uvas Brancas Diferentes – Já dei a dica há cerca de uma semana, mas agora é para valer, realizarei uma degustação especial com vinhos brancos na Vino & Sapore só que com um diferencial; você escolhe as uvas!

Existem no mundo algo ao redor de 1.250 uvas viníferas em uso, no total são cerca de 3.000, e destas 350 são de castas brancas, porém a grande maioria dos consumidores se atém a basicamente duas; Chardonnay e Sauvignon Blanc, eventualmente a Riesling, a Torrontés  ou a Pinot Grigio ou seja, não mais de meia dúzia! Nossa dica de hoje, aproveitando o forte calor, é viajar por outros caminhos e sabores, deixando-se levar de mente aberta e paladar idem, no sentido de descobrir novas experiências sensoriais.

Selecionei algumas uvas menos conhecidas e desta feita os participantes escolhem, previamente (no ato da efetivação da reserva), quais serão as degustadas; Rabigato, Avesso, Viognier, Encruzado,  Chenin Blanc, Greco di Tufo, Torrontés, Gewurztraminer, Grillo, Viura, Verdejo, Semillon, Vermentino, Albariño, Grechetto, e Rjgiallia. A Degustação será acompanhada de Salmão Defumado Marithimus, Mousse de Haddock Chez Maria e Queijos para a gente brincar de harmonização. Quando sua reserva você já escolhe as seis uvas de sua preferência a as com mais votos serão as apresentadas.

Dia 26 de Fevereiro a partir das 20 horas na Vino & Sapore. O custo será de R$75,00 por pessoa devendo este valor ser pago no ato da reserva. Deixe seus preconceitos de lado e solte-se, viaje, saia da mesmice e curta a diversidade de nossa vinosfera. Apenas 12 vagas das quais 8 já estão reservadas! Para reservar: comercial@vinoesapore.com.br, tel. (11) 4612-4647 ou 1433. ESGOTADO !

Dia 13/03 Encontro de Vinhos no Rio de Janeiro – Em 2013 o Rio de Janeiro foi palco para a segunda edição do Encontro de Vinhos e a aceitação do público foi excelente” comenta Beto Duarte, idealizador do projeto. Cerca de 800 pessoas estão previstas para visitarem o evento, que contará com uma média de 40 expositores e mais de 200 rótulos disponíveis para degustação.

Nomes como Concha y Toro, Interfood, Villa Francioni, Pizzato, Wine Lovers, Nicola, Serrado Vinhos, Basso, Cantu, Qual Vinho, Smart Buy Wines, Manz, Ideal Drinks e Wines of Argentina, entre outros, já confirmaram sua presença como expositores. O Encontro de Vinhos oferecerá ao expositor a oportunidade de ampliar sua rede de relacionamentos e ao visitante ótimas opções de rótulos, tanto para o profissional que busca novas referências quanto para o consumidor final que procura boas opções de compra.

Em Abril haverá a edição de São Paulo e eu não abro mão, está sempre na minha lista de eventos obrigatórios a visitar, até porque é promovido com muita competência por dois amigos, o Beto Duarte (Papo de Vinho) e o Daniel Perches (Vinhos de Corte). Vai nessa que eu assino embaixo. Para maiores informações acesse o site: www.encontrodevinhos.com.br .

Dia 13/03 Wine Dinner no Emilia Romagna na Granja Viana (Cotia – São Paulo) – organizei esse agradável encontro de bons vinhos e boa culinária mediterrânea numa viagem de sabores por um menu degustação composto de entrada, três pratos e sobremesa devidamente harmonizados com 5 diferentes vinhos (100ml cada e 50ml o de sobremesa). Em breve detalhes, porém o valor deverá ficar em cerca de R$150,00 por pessoas e limitado a 18 pessoas. Aguardem, mas se quiserem já garantam seus lugares fazendo suas pré reservas.

RiedelDia 26/03 Degustação de Taças Riedel – Imperdível!! Em local ainda a ser definido na Granja Viana, uma viagem incrível desvendando os mistérios das taças de vinhos Riedel e sua influência sobre sabores e aromas. Venda especial de taças no dia. Faça já sua pré reserva pelo e-mail; comercial@vinoesapore.com.br ou por telefone (011) 4612.6343 ou 1433. Seguidor de baco que se preze não pode perder essa!

         Em Abril tem mais, mas por hoje é só. Salute, kanimambo e até o próximo post.

Dicas de Eventos no Mês Com Destaque para o Encontro de Vinhos em Curitiba

       A melhor maneira de se conhecer vinho aumentando sua experiência sem gastar fortunas, especialmente em nosso Brasil baronil, é degustando e compartilhando emoções. Já dizia Alexis Lichine, “No que se refere a vinho, sempre recomendo que se joguem fora tabelas de safras e manuais investindo num saca-rolha. Vinho se conhece mesmo é bebendo! “. Nesse sentido, este mês de Novembro está repleto de ótimos eventos, vejam só:

Para começar os amantes do vinho em Curitiba já têm programa para Sábado dia 9/11. Tivesse eu por essas bandas e não perderia, pois sou fã desses encontros e admirador dos “promoters” (Beto & Daniel, a famosa dupla dinâmica!) deste evento que cresce ano a ano se espalhando pelo Brasil afora levando novas experiências sensoriais aos enófilos de plantão num clima sempre pra lá de agradável. Serão mais de 30 expositores, com uma participação da Wines of argentina com um grupo grande de produtores,  que você pode checar clicando aqui .

Encontro de Vinhos Curitiba

Jà quem estiver dia 21/11 pela região de Piracicaba, uma grande degustação de Barolos será promovida pelo amigo Luiz Otavio no Enopira.

Lista dos vinhos:

  • Batasiolo Barolo 2006
  • Cantine Povero Barolo 2008
  • Cascina Ballarin Barolo Tre Ciabòt 2007
  • Cascina Ballarin Barolo Bussia 2005
  • Bruno Giacosa Barolo Falletto di Serralunga D’Alba 2005
  • Serio & Battista Borgogno Barolo Cannubi Riserva 2004

Após a degustação será servido: Brasato all Barolo. Custo R$180,00 e para reservas e mais informações, contate o Luiz Otavio através do telefone: (019 ) 3424-1583-  Cel. ( 19 ) 82040406 ou pelo e-mail > luizotaviol@uol.com.br.

Dia 27/11 voltamos para Sampa, mais precisamente na Vino & Sapore (Granja Viana), onde realizarei uma apresentação sobre espumantes falando um pouco sobre suas origens, métodos e estilos terminando com uma degustação às cegas de OITO espumantes TOP, veja abaixo.

A partir das 20 horas, apresentação das principais regiões produtoras, estilos de vinhos, métodos de produção e finalizando com uma degustação ás cegas de espumantes Champenoise top escolhidos a dedo:

  • Ferrari Perlé Brut – Itália – Da região de Trento, um dos melhores espumantes italianos
  • Vértice Gouveio – Portugal – Ícone da produção de espumantes do Douro e um dos melhores exemplares produzidos em Portugal, é um espumante marcante e surpreendente.
  • Adolfo Lona Orus Pas Dosé – Brasil – um ícone da produção nacional dos qual se produziram tão somente 628 garrafas!
  •  Cave Geisse Terroir Nature – Brasil – Cave Geisse é comprovadamente um dos mais conceituados produtores nacionais aclamado pela critica internacional, em especial por Jancis Robinson. Esse é seu rótulo topo de gama.
  •  Champagne Barnaut Gran Reserve Grand Cru – França – somente 5% das 319 comunas produtoras, possuem classificação Grand Cru. A Barnaut só produz espumantes Grand Cru em Bouzy, um degrau acima da maioria!
  • Cava Juve Y Camps Nature Gran Reserva de Família – Espanha – Clássico produtor da região, produz alguns dos melhores Cavas sendo este um dos mais premiados. Junto a Franciacorta na Itália, os maiores rivais mundiais de Champagne.
  • Franciacorta Lo Sparviere – Itália – Junto com as Cavas de Espanha, perfazem o trio de ouro da produção mundial de espumantes.  Lo Sparviere  Brut Millesimato é um dos 5 rótulos produzido por este pequeno produtor.
  • INTRUSO – um espumante a mais totalmente ás cegas que poderá ser de qualquer origem, no mesmo patamar de qualidade. Será divulgado após a degustação.

Para acompanhar, queijo tipo Brie alemão Bergader Cremosissimo e salmão defumado Marithimus. Ao final, nossos já aclamados cafés do Ateliê do Café da Terra. Custo do investimento a ser pago no ato da reserva, R$95,00 (R$180 o casal) e um convite por participante (não transferível) para o Taste & Buy Espumantes no dia 30, Sábado, das 16 às 20 horas. Reserve já através do mail; comercial@vinoesapore.com.br ou pelo telefone (das 11 às 19 horas) (11) 4612-6343 ou 1433

Dia 30/11 ainda na Vino & Sapore, Taste & Buy Espumantes. Uma oportunidade de você conhecer mais de 15 rótulos de espumantes antes de finalizar suas escolhas para este final de ano.

Das 16 às 20 horas, presentes nas instalações da Vino & Sapore mais de 15 rótulos de espumantes Moscatel, Proseccos, Brut Charmat, Brut Champenoise, Cavas,  Rosés, Nature, Extra Brut, toda a gama e estilos de espumantes para você conhecer e efetuar suas compras com mais certeza. Vinhos a partir dos 32 Reais até R$135,00 das mais diversas nacionalidades para degustação. Seu investimento, apenas R$35,00 pagos no ato da reserva com crédito de R$10 na compra de qualquer dos rótulos em degustação, e somente estamos disponibilizando 50 convites! Reserve já através do mail; comercial@vinoesapore.com.br ou pelo telefone (das 11 às 19 horas) (11) 4612-6343 ou 1433

Salute, kanimambo e não deixe para fazer sua reserva próximo às datas pois na maioria dos casos as vagas são limitadas.

Dicas de Nossa Vinosfera

          Amigos, antes de falar de vinho nesta semana, falemos de algumas dicas de eventos nas próximas semanas que acho que valem muito a pena ser divulgadas.

Encontro de Vinhos – mais um encontro, porém desta feita pela primeira vez em Belo Horizonte onde os enófilos de bom calibre abundam. O Beto e o Dani vêm expandindo as edições deste gostoso Encontro com a diversidade pelo Brasil afora e isso me faz feliz, pois antes de tudo são bons amigos.

Clique na imagem para acessar o link para a lista de expositores que estarão presentes e, se for como de costume, é bem provável que apareçam mais uma meia dúzia de atrasadinhos!

Encontro de vinhs BH

Encontro de Vinhos Belo Horizonte 2013

·         Data: 14/09 (Sábado) Local: Mercure BH Lourdes – Avenida do Contorno, 7315 – Bairro Lourdes

·        Horário: Das 14h as 22h.

·         Ingressos: R$ 50,00 (antecipado) e R$ 60,00 na hora. Associados ABS têm 50% de desconto apresentando carteirinha.

Flag Button EspanhaUma Viagem Por Grandes Vinhos da Rioja dia 12 de Setembro – Degustação para o pessoal que mora ou está de passagem por Piracicaba e região (Americana,Sumaré,Limeira,Campinas, etc.) no interior do Estado de São Paulo, mais uma vez pelas mãos do amigo Luiz Otavio do Enopira

LOCAL: ENOPIRA a partir das 20 horas. – Rua Mamede Freire nº 79  Piracicaba SP

Maiores detalhes e reservas > luizotavio@enopira.com.br ou pelos telefones (019 ) 3424-1583-  Cel. ( 19 ) 9-8204.0406

VINHOS APRESENTADOS (todos da Peninsula)

1-                  Juve Y Camps Cava Reserva Familia Brut Nature 2007- R$ 176,00

2-                  Orben 2005- R$ 163,00

3-                  Sierra Cantabria Colección Privada 2006- R$ 269,00

4-                  San Vicente 2009- R$ 328,00

5-                  El Puntido 2005- R$ 372,00

6-                  Izadi Expression 2001- 466,00

7-                  Calvário 2006 R$ 593,00

8-                  Finca El Bosque 2005- R$ 873,00

APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Bacalao a La Riojana

Curso de Países na Vino & Sapore – Desta feita é Chile. Por  motivos alheios à minha vontade tive que adiar minha apresentação na Vino & Sapore (Granja Viana – Cotia – SP) pera dia 25 de Setembro e ainda há algumas vagas disponíveis.

CHILE na VINO & SAPORE

Suas Regiões, Vales, Cepas e Vinhos

Chile, terras da diversidade, dos Vales e agora três novas sub-denominações de origem que visam dar uma melhor indicação do que esperar de uma garrafa de vinho desse importante player no mercado internacional. Vamos atualizar os enófilos de plantão com essa nova divisão de áreas, falar de seus Valles, suas uvas e seus vinhos neste próximo dia 25 de Setembro a partir das 20 horas. Enquanto falamos das regiões e das cepas mais importantes do Chile, vamos provar seis de seus vinhos e ao final um prato que esperamos possa reproduzir os sabores da terra, Pastel de Choclo.

Audio visual, apostila e um bate-papo agradável que visa atualizar os iniciados e esclarecer os iniciantes de nossa vinosfera com limitação de dez participantes por aula. Apresentação:  João Filipe Clemente, Enófilo, Consultor  e Colunista de vinhos, autor do blog Falando de Vinhos. Investimento; R$150,00 a serem pagos no ato da reserva. Aguardamos você e lembramos que já temos cinco vagas ocupadas, então o que resta será de quem chegar primeiro!

 Rua José Felix de Oliveira 875 – Zagaia Mall – Centrinho da Granja Viana Tel. (11) 4612.6343/1433 – E-mail: comercial@vinoesapore.com.br

Deu Tuga na Cabeça no Mundial de Vinhos!

É, antes de falar de alguns chilenos na minha taça, ontem fui surpreendido com esta noticia que muito engrandece os vinhos portugueses pois demonstra que, quando colocados cara a cara com grandes vinhos de outras origens, estes não negam fogo! O feito foi alcançado no Torneio Mundial de Vinhos promovido pelo amigo enófilo e profundo entendedor do riscado, Luiz Otavio do Enopira lá de Piracicaba, interior do Estado de São Paulo. Ao longo de dez meses ele foi fazendo degustações regionais com grandes vinhos entre R$200 a 400, mais ou menos,  selecionando o melhor de cada país. No final, num evento realizado em Itaipava um painel final composto pelos 05 campeões das seletivas do velho mundo (Portugal, Espanha, França, Itália e Sudeste Europeu) e pelos 05 campeões das seletivas do novo mundo (Argentina, Chile, EUA, Oceania e África do Sul. Eis o resultado dessa epopéia

Final do Torneio Mundial de Vinhos- Enopira Road Itaipava 2013.

Solar da Fazenda do Cedro/Itaipava/RJ- 17/08/2013

  • Campeão Sudeste Europeu - Hiedler Zweigelt Reserve 2009

Produtor- Weingut Hiedler- Langelois- Kamptal- Austria

Casta- Zweigelt (Sankt Laurent X Blaufrankisch)

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 20 meses em pequenos tonéis de carvalho.

Preço- R$ 161,00

 

  • Campeão Espanhol - Losada La Bienquerida 2007

Produtor- Losada Vinos de Finca- Ponteferrada- Bierzo- Espanha

Castas- Vinhedo velho em field blend majoritáriamente de Mencia .

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 15 meses em barricas de carvalho francês de vários tamanhos

Preço- R$ 267,00

 

  • Campeão Italiano – Cascina Ballarin Barolo Bussia 2005

Produtor- Cascina Ballarin- La Morra- Cuneo- Piemonte- Itália

Castas- Nebbiolo de vigneto Bussia de Monforte D’Alba

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 24 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 342,00

 

  • Campeão Francês – Château Corbin Michotte 2005

Produtor- Jean-Noel Boidron- Saint-Emilion- Bordeaux- França.

Castas- 65% Merlot, 30% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- Parte do vinho estagia em cubas de beton e parte do vinho estagia por 24 meses em barricas de carvalho francês (60% novas)

Preço- R$ 300,00

 

  • Campeão Português – Quinta da Gaivosa Vinha Lordelo 2007

Produtor- Domingo Alves de Sousa- St.Marta de Penaguião- Douro- Portugal

Castas- Field blend de mais de 20 castas autóctones do Douro com mais de 100 anos

Teor alcoólico- 15,5%

Amadurecimento- 15 meses em barricas novas de carvalho Alliers.

Preço- R$ 405,00

 

  • Campeão Argentino- Luigi Bosca Icono 2008

Produtor- Bodega Luigi Bosca- Lujan de Cuyo- Mendoza- Argentina.

Castas- 55% Malbec e 45% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 14,7%

Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho Alliers.

Preço- R$ 430,00

 

  • Campeão Sul Africano - Vilafonté Séries C 2009

Produtor- Vilafonté- Stellenbosch- África do Sul

Castas- 54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 11% Cabernet Franc e 8% Malbec

Teor alcoólico- 14,8%

Amadurecimento- 23 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso.

Preço- R$ 400,00

 

  • Campeão EUA – Château Montelena Cabernet Sauvignon 2009

Produtor- Château Montelena Winery- Calistoga- Califórnia- EUA

Castas- 85% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot e 2% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13,8%

Amadurecimento- 14 meses em barricas (14% novas) de carvalho francês e do leste europeu.

Preço- R$ 424,00

 

  • Campeão Chileno – Altair 2006

Produtor- Altair Vineyards & Winery- Cachapoal- Chile

Castas- 71% Cabernet Sauvignon, 17% Carmenère,  6% Merlot, 4% Syrah e 2% CF.

Teor alcoólico- 14,7%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês (80% novas)

Preço- R$ 320,00

 

  • Campeão Oceania – Peter Lehmann Eight Songs Shiraz 2005

Produtor- Peter Lehmann- Tanunda- Austrália do Sul- Austrália.

Castas- 100% Shiraz de vinhedos em Barossa Valley

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 18 meses em hogsheads (barrica de 300 l) de carvalho francês

Preço- R$ 311,00

RESULTADO

 A degustação foi as claras e na seqüência  sendo a banca degustadora composta de 16 participantes. Todos os vinhos foram decantados por uma hora e servidos a 10º C. Preços referência São Paulo em Junho de 2013

 Foi estabelecido que ao melhor vinho na sua preferência seria dado 10 pontos, ao segundo melhor vinho 9 pontos e assim sucessivamente até 1 ponto para seu décimo melhor vinho.

Copilado a somatória dos pontos de todos os degustadores  tivemos o seguinte resultado:

1.      Primeiro lugar ficou Quinta da Gaivosa Vinha Lordelo 2007 –  Portugal/ Douro 126 pontos

2.      Segundo lugar ficou o Cascina Ballarin Barolo Bussia 2005 –  Itália/Piemonte 124 pontos

3.      Terceiro lugar ficou o Château Corbin Michotte 2005 – França/Bordeaux 110 pontos

4.      Quarto lugar ficou o Luigi Bosca Icono 2008 – Argentina/Mendoza 99 pontos

5.      Quinto lugar ficou o Château Montelena CS 2009 – EUA/Califórnia 92 pontos

6.      Sexto lugar ficou o Losada La Bienquerida 2007 –  Espanha/Bierzo 85 pontos

7.      Sétimo lugar ficou o Peter Lehman Eight Songs Shiraz 2005 – Austrália/Barossa 80 pontos

8.      Oitavo lugar ficou o Altair 2006 – Chile/Cachapoal 69 pontos

9.      Nono lugar ficou o Vilafonté Séries C 2009 – África do Sul/Stellenbosch 68 pontos

10.  Décimo lugar ficou o Hiedler Zweigelt Reserve 2009 – Áustria/Kamptal 27 pontos

      Um exercício hedonístico que o Luiz faz muito bem e com um resultado que me deixou feliz já que conheço o vinho, realmente grande, e tenho uma garrafa na adega (oba!) aguardando meu aniversário de 60 anos!  Salute, kanimambo e amanhã tem mais.

Dicas da Semana

Faz um tempinho que não dava aqui algumas dicas, então, aproveitando que o frio chegou e o Dia dos Namorados está aí, vamos a algumas, porém adoraria saber o que está dando no wordpress hoje!

 

Riserva Bistro Logo   Reserva Bistrô, Localizado em plena Avenida Paulista (restaurante do Reserva Cultural) , prepara jantar romântico no Dia dos Namorados com menu especial e show de voz e violão. Com entrada, prato e sobremesa – a R$ 90 por pessoa –, o cardápio inclui ainda uma taça de vinho chileno da Baron Philippe de Rothschild. Para embalar essa agaradável noite, o músico Jota Carlos interpreta clássicos da MPB e bossa nova de Tom Jobim, Chico Buarque e Djavan, entre outros

      Um menu foi elaborado especialmente para a noite (R$ 90 por pessoa), incluindo duas entrada, um prato principal e uma sobremesa (confira as sugestões abaixo) e para celebrar, o cliente recebe ainda uma taça do vinho chileno Escudo Rojo, branco ou tinto, produzido pela consagrada vinícola Baron Phillippe de Rothschild

Menu jantar Dia dos Namorados no Reserva Bistrô

Entrada:
Salada de “chèvre chaud” (alface , rúcula, tomate cereja, tomate seco, queijo de cabra)
Creme de aspargos

Prato principal:
Fettuccine ao frutos do mar
ou
Pernil de cordeiro ao molho de limão e risoto de damasco

Sobremesa:

Pavé noix ou Creme brûlée

O jantar acontece a partir das 20h. Reservas podem ser feitas pelo e-mail diasdosnamorados@reservacultural.com.br ou telefone (11) 3287-7858 (ramal 5).

Degustação Dez no dia Treze! Dia 13 de Junho, ,meu amigo Luis Otavio que reina na região de Limeira, Americana e Piracicaba com seus incríveis eventos de degustação sempre acompanhados de suas artes na cozinha está com mais uma programada para a semana que vem lá em Piracicaba!

Degustação de vinhos espanhóis – A diversidade das regiões

 Importadora: Península . Apresentação: Javier Gabarain

LOCAL: ENOPIRA > Rua Mamede Freire nº 79 – Piracicaba SP – 20 horas

FONE: (019 ) 3424-1583-  Cel. ( 19 ) 82040406 ou por e-mail para luizotavio@enopira.com.br

VINHOS APRESENTADOS:

1-                  Finca Terrerazo 2009- Vino de Pago- R$ 174,00

2-                  Aalto 2009- Ribera del Duero- R$ 329,00

3-                  Almirez 2008- Toro- R$ 174,00

4-                  La Bienquerida 2007- Bierzo- R$ 267,00

5-                  Abadia Retuerta S.E 2006- Sardon de Duero- R$ 188,00

6-                  Orben 2005- Rioja- R$ 188,00

7-                  Casa Cisca 2005- Yecla- R$ 328,00

8-                  Perinet + Plus 2005- Priorat- R$ 498,00

APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Bochechas de Javali ao forno, Costelinhas de Javali na panela de ferro, Arroz Murciano e Judias verdes. Por pessoa, limitado a 15, um investimento de  R$ 190,00. Você que é da região ou estará por lá, vai perder?!!

Na Vino & Sapore Degustação de Vinhos do MOVI – Dia 19 de Junho, degustação especial MOVI (Movimento Vinheteiro Independente) de vinhos Chilenos. Uma mostra do que um grupo de 21 pequenos produtores estão fazendo no Chile com uma produção total de meras 40.000 caixas ano! Novos sabores, conceitos e sonhos colocados em prática, verdadeiros vinhos de autor que traremos para esta degustação para lá de especial com sete rótulos surpreendentes e marcantes. RESERVE já seu dia 19 de Junho e faça sua pré-reserva ligando (11) 4612-6343 ou enviando sua mensagem para comercial@vinoesapore.com.br . Custo, pagos no ato da reserva, R$75,00 por pessoa com R$15,00 de crédito na compra de qualquer um dos rótulos em prova. Eis alguns dos vinhos que estarão presentes, faltou o Aluvión (blend) que está por chegar, mas se quiser conhecer mais do MOVI, acesse este link >  http://falandodevinhos.wordpress.com/2012/11/14/movi-um-exemplo-chileno-a-ser-seguido-pelos-produtores-brasileiros  , os vinhos por trás da massificação de rótulos industriais chilenos que assolam as prateleiras das lojas e supermercados brasileiros.

DSC02460Semana que vem junto mais algumas dicas de muito prazer enogastronomico. Salute, kanimambo e seguimos nos vendo por aqui.