è Hoje, è Hoje, é Hoje!

       Bom dia pessoal e desculpem os amigos que ansiosamente esperam por saber qual O Melhor Vinho de Minha Vida, mas ainda não é hoje! Publicaria ontem, mas tive problemas, hoje é Dia dos Namorados e não cabe, então ficou para amanhã, Quarta-feira ok? Dia dos Namorados é todo dia, como são os dias; da criança, da mulher, das mães e por aí afora. As convenções, no entanto, dizem que hoje tem que se comemorar mais, então vamos nessa, boa comida, bom vinho e, obviamente, boa companhia! Para quem vai sair hoje á noite, eis algumas dicas de última hora:

Dia dos Namorados na Speranza – Sax ao vivo e promoção com vinhos garantem clima romântico neste dia 12. A Cantina e Pizzaria Speranza, em seus dois endereços (Bixiga e Moema) vai celebrar os namorados nos dias 11 e 12 de junho. Nas duas casas da Família Tarallo, haverá um saxofonista tocando repertório variado e de bom gosto para garantir o clima romântico da ocasião. Além disso, haverá promoção de vinhos. Na compra de uma garrafa do vinho português Altano Graham´s (R$ 60,00) ou do argentino Alto las Hormigas (R$ 65,00), o cliente ganha uma garrafa de 1/4 do vinho Alamos Malbec.

        Os vinhos serão boas companhias tanto para as excepcionais pizzas da pizzaria mais premiada de São Paulo quanto para as massas, os risotos e carnes que compõem o cardápio da cantina, com 53 anos e história.A casa não aceitará reservas para esses dois dias, garantindo o atendimento dos clientes por ordem de chegada. Para maiores informações acesse o site www.pizzaria.com.br. Ah, minha sugestão, que não podia ser outra, vá de Altano!

Namorando no Dom Curro neste Dia dos Namorados – No dia dos namorados, 12 de junho, terça-feira, o Don Curro recebe os casais de braços abertos, convidando os clientes a comemorar com eles os 54 anos de vida do restaurante completados em maio. A casa está em festa, pois atuar há tanto tempo nesse mercado mantendo qualidade e serviço inquestionável e ainda com os mesmos donos é um marco difícil de ser alcançado. A sugestão do Don Curro para o dia não podia ser outra: partilhar a famosa Paella Don Curro elaborada com arroz, açafrão espanhol, mariscos, cigalas, lulas, frango, camarões, pimentão vermelho e ervilhas frescas (R$266,00).  Muito apreciado também a Plancha del Marinero com linguado, camarões, lulas, coquinas, cigalas e lagosta, feitos na chapa com azeite, alho, e servidos com batatas coradas (R$168,00), atende bem duas pessoas.

       De presente aos casais, uma taça da cava Codorniu rosado, um coração artesanal de chocolate para adoçar o momento romântico e, após a sobremesa, um sortido do legítimo turrón espanhol de Jijona, de importação própria. O restaurante fica na Rua Alves Guimarães, 230, Pinheiros, aqui em Sampa. Fone: (11) 3062-4712 ou acesse o site, http://www.restaurantedoncurro.com.br/ , e já comece a babar!

         Fondue em Casa – Agora, não tá a fins de sair, lembre-se que muitas vezes o menos é mais!  Aproveitando o friozinho, uma garrafa de vinho (recomendo o Rayun Chardonnay Reserva ou Espino Grand Cuvée Chardonnay nos brancos ou um tinto á sua escolha) e um fondue de queijo (pode ser de pacotinho mesmo, sem frescura e nesse caso recomendo o da Emmi ou Tigre), uma lareira acesa (se houver, se não vai de aquecedor mesmo) e o resto o amor toca! Para quem quiser um algo mais, complete com um Fondue diferente, a do Bazzar (pote que esquenta em banho maria) que com alguns poucos morangos e uvas thomson acompanhado por um bom porto e a noite estará completa, ou quase! Uma opção adicional para quem mora em campinas e região e não quer o fondue de chocolate, é terminar com a mesma taça de porto e  os gostosos brigadeiros do Sr. Brigadeiro, satisfação garantida!!

        Salute a todos os enamorados que podem hoje estar juntos e a todos que não podem fica o recado, quem faz o dia é você!

Dicas da Semana

          Degustar é a melhor e mais barata forma de ganhar conhecimento em nossa vinosfera e separar o que gostamos do que não gostamos, independentemente da opinião de terceiros, reduzindo nosso risco na hora da compra, especialmente nos vinhos mais caros. Nesse sentido, semana que vem tem ação na Vino & Sapore e das boas! Amante dos vinhos que se preze não pode perder essa baba e quem deixou de ir no primeiro Wine Day da casa perdeu legal. Mas tem mais, deem uma olhada aqui abaixo:

Dia 5 de Novembro – Sábado Free da 12 ás 18 horas degustação gratuita na Vino & Sapore (acesse link aqui do lado) com; Dos Fincas Sauvignon Blanc (R$32,00) de boa tipicidade e frescor , um argentino que surpreende/ Villard Grand Vin Assemblage (R$77,00) chileno encorpado e de fina estirpe e Leonardo IGT um vinho da toscana corte de Sangiovese com Merlot (R$45,00).

 Dia 10 de Novembro às 20 HorasDegustação Novidades do Velho Mundo na Vino & Sapore. Neste finalzinho do ano a loja reformulou parte de seu portfolio introduzindo novos rótulos de muita qualidade. Muitos vinhos foram degustados e escolhidos a dedo tendo cerca de quatorze encontrado eu espaço nas prateleiras da loja. Destes, foram separados seis para degustar com você (Portugal/Espanha/França e Itália) descobrindo novos sabores! Antes abriremos uma Cava também recém chegada e muito saborosa, mas eis a lista dos vinhos tranquilos que estarão á prova em seguida:

  • Vidal Fleury Rhône Branco – França/Rhône (R$76,00)
  • Roquete & Cazes (o segundo do Xisto) – Portugal/Douro (R$140,00)
  • Finca San Martin Crianza – Espanha/Rioja (R$76,00)
  • Torcicoda Primitivo Salento – Puglia/Itália (R$98,00)
  • Domaine la Soumade Rasteau – França/Rhône (R$108,00)
  • Lago di Corbara Sangiovese/Cabernet/Merlot – Umbria/Itália (R$100,00)

Uma bela seleção de vinhos para você conferir mediante um investimento de apenas R$60,00 dos quais R$20 ainda retornam em crédito na compra de qualquer um dos vinhos degustados, tudo em função do apoio das importadoras. Limitado a 15 vagas tão somente então não deixe para depois, ligue djá! Pagamento no ato da reserva.

TOPS Argentinos no Enopira – Também no próximo dia 10, só que lá em Piracicaba com a apresentação do Luiz Otávio. Ás cegas, serão provados os seguintes vinhos de primeiríssimo nível:

  • Viña Cobos Bramare Malbec Rebon Vineyard 2008
  • Bodega Mendel Malbec Finca Remota 2008
  • Clos de Chacra Malbec Gran Estirpe 2008
  • Carinae Malbec Gran Reserva 2008
  • O.Fournier Malbec Alfa Crux 2008
  • Monteviejo Linda Flor Malbec La Violeta 2007
  • Gimenez Rilli Malbec Reserva Altamira 2007
  • Bodega Sottano Malbec Judas 2007
  • D.V.Catena Malbec Adrianna Vineyard 2005

Após a degustação será servido Assado de Tira . Preço por pessoa R$ 190,00 limitado a 5 pessoas. O Enopira fica na Rua Mamede Freire nº 79, Piracicaba, SP e você pode fazer sua reserva pelo telefone ou bate um mail para o Luiz: (019 ) 3424-1583-  Cel. ( 19 ) 82040406 / luizotaviol@uol.com.br 

Curso de Vinhos na WINET no amigo André Rossi, o famoso Deco! Começa dia 17, logo após o feriado e me parece que seja a última oportunidade do genêro neste ano. Então se estiver a fim, veja abaixo a programação que se dará na sede da empresa em Pinheiros.

Estão abertas as inscrições para 7o Curso de Introdução ao Mundo do Vinho da WINET, empresa de consultoria em vinhos do especialista André Rossi. O curso acontece nos dias 17/11, 24/11 e 01/12, das 20h às 22h30, e será o primeiro evento da nova sede da escola, em Pinheiros. O investimento é de R$ 390 por pessoa e serão degustados 6 vinhos por aula. Ao final do curso, os alunos ainda ganham um certificado de conclusão do curso.

Na programação:

Aula 1: Noções gerais, serviço do vinho, painel de aromas e técnicas de degustação;

Aula 2: Principais uvas, produção de vinhos (brancos, tintos, roses e espumantes) e princípios de harmonização;

Aula 3: países produtores (Velho Mundo e Novo Mundo) e seus principais estilos e tipos de vinho.

O André, que ministrará as aulas, é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSET), a mais reconhecida instituição de ensino de vinhos no mundo e traz na bagagem a visita a mais de 20 vinícolas no Brasil e no exterior, como Chile (Vales do Maipo, Aconcágua e Colchagua), Argentina (Mendoza), Itália (Piemonte, Lobardia e Toscana) e Estados Unidos (Long Island). O consultor e professor é um dos cinco brasileiros residentes no país a ser credenciado como professor do WSET e é colunista de vinhos dos sites Enodeco (www.R7.com/enodeco), Flavor Guide (www.flavourguide.com.br) e Bicofino (www.bicofino.com.br). Quer fazer sua reserva, então ligue ou contate-os por mail: Telefone: (11) 4508-0036 / (11) 8126-3322 ou andre@winet.net.br.

Tapas no Dom Curro – para finalizar as Dicas de hoje segue conteúdo de release recebido da amiga Denise Cavalcante, que achei pertinente e uma ótima sugestão para o final de tarde para quem vive ou trabalha na região.

“O restaurante Don Curro, especializado no melhor da culinária espanhola, oferece aos clientes uma seleção de Tapas autênticas que podem ser consumidas antes das refeições ou mesmo substituindo-as. A tradição na Espanha é curtir estas delícias sentados em banquetas de balcão de bar, acompanhadas da tradicional Sangria ou mesmo de vinhos espanhóis. O consumo de Tapas é típico do povo espanhol, país cuja cultura gastronômica cada vez mais tem atraído a atenção e curiosidade dos brasileiros e todo o mundo

         As “Tapas” são tira-gostos servidos como as nossas típicas “porções” de nossos bares, só que em vez de batata-frita e pastéis, a proposta são alimentos mais saborosos e muito mais saudáveis. Entre as tapas oferecidas no Don Curro a supremacia é de petiscos do mar como Calamares em su tinta, Polvo a la Feira ou Mariscos a La vinagrete, entre outras delícias. Adoradas por muitos, as ostras não faltam nesse cardápio, sendo elas Frescas de Cananéia; Gratinadas e Ostras Gigas de criação vindas de Santa Catarina, diariamente, por via aérea .

       Entre as Tapas se incluem também embutidos como jamon (presunto crú), chouriço (salame espanhol). Oferecem vários tipos de jamon, todos de importação própria, como o Jamon Ibérico de Bellota 36 meses de cura; Jamom Ibérico 24meses de cura e Jamon Serrano 18 meses de cura. Do Jamon é feito um croquete que não tem igual na cidade.

     No Don curro, as tapas podem ser  saboreadas no seu amplo bar que conta com um grande balcão onde os clientes são muito bem recebidos para petiscar estas entradinhas, podendo depois passar para o salão e saborear uma bela Paella ou uma das suas lagostas especiais. Quem preferir pode curtir a noite no bar só saboreando a variedade de Tapas que o cardápio oferece. O Don Curro permanece aberto entre o almoço e o jantar, podendo atender clientes em qualquer horário.”

O Dom Curro fica na Rua Alves Guimarães, 230, em Pinheiros, São Paulo e é sempre um porto seguro para pescados e pratos da gostosa e rica gastronomia espanhola. Ligue e fale com eles,  (11) 3062-4712.

Por hoje é só. Bom fim de semana, salute e kanimambo. Seguimos nos encontrando por aqui ou lá, na Vino & Sapore onde labuto pelo leite das crianças, eheh. Fui!