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4 de dezembro de 2015 por João Filipe Clemente

Espumantes – Como Escolher

Chegamos a mais um final de ano e como já dizia Napoleão, “Espumante, merecido nas vitórias e necessário nas derrotas” ou seja, não tem desculpa! rs Para ele era Champagne, não tinha outra opção coitado, mas nós temos um monte por onde escolher o que pode, até, nos deixar algo indecisos na hora da escolha. Seja para uma celebração especial a dois onde dá para caprichar algo mais, para casamentos, formaturas, festas de final de ano, batizados, etc. para cada uma dessas ocasiões existem alguns parâmetros importantes a considerar como; com quem, onde, estilo, quantidade e preço.

1 – quantidade de pessoas e tipo de festa. Para uma formatura onde a número de pessoas é enorme e o foco é outro, espumante simples e baratos bem geladinhos o que encobre qualquer defeito do vinho que só será conhecido no dia seguinte, como a cerveja mais baratinha, “estupidamente gelada”! Há exceções de grupos de formandos, mas a maioria tem outros objetivos para a noite do que prestar atenção no que está bebendo. rs Já um jantar a dois para celebrar o noivado, a conquista de um objetivo da equipe, cada um desses momentos merece algo especial e diferenciado não acham?

Novos Espumantes da Marco Luigi

A Sandra da Marco Luigi informa-me do lançamento de mais uma linha de espumantes para nosso deleite. Digo isto porque, como todos já sabem, sou um fã assumido dos produtos deles, em especial dos espumantes; Reserva da Família Brut 05 e do Moscatel que considero o melhor do Brasil. Esta nova linha Tributo ainda não tive o prazer de provar, assim que o fizer publico meus comentários, então, a título informativo, segue o material recebido da vinícola. Em função do preço, por volta de R$18,00, podem ser interessantes opções para eventos, festas, casamentos, etc.

TRIBUTO Demi-sec.

O vinho base é elaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Moscato cultivadas e selecionadas em vinhedos próprios, com rigoroso controle de produção e qualidade. A segunda fermentação ocorre em auto clave (método Charmat) com temperatura controlada por um longo período, que resulta em um espumante de cor amarelo palha com perlage intenso e fino. Os aromas lembram flores brancas, frutas secas como uva passa, figo e toques de mel . Ao paladar apresenta-se jovem, com agradável frescor, harmônico e com ótima persistência.

TRIBUTO Brut

O vinho base é elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir cultivadas e selecionadas em vinhedos próprios, com rigoroso controle de produção e de qualidade com o acompanhamento de todas as etapas pelos proprietários e enólogo da Vinícola. A segunda fermentação ocorre em auto clave (método Charmat) com temperatura controlada por um longo período, que resulta em um espumante de cor amarelo com toques verdeais, perlage fino, abundante e persistente. Os aromas complexos lembram flores brancas e frutas. Na boca apresenta agradável refrescância com um final macio e persistente. Graduação Alcoólica de 12%

Se quiser falar com eles, dê uma ligadinha para a Sandra Dambros do departamento comercial, no tel. (054) 3453-2695, ou acesse o site www.marcoluigi.com.br. Salute, kanimambo e até Segunda!