Brunel de la Gardine

Rhône e seus Vinhos na Confraria Saca Rolha

Mais uma vez a amiga e confreira Raquel Santos nos relata sua experiência em mais um agradável encontro desta nossa gostosa Confraria. Mais que os vinhos, a oportunidade de pelo menos uma vez por mês podermos desfrutar da companhia dos amigos. Desta feita “viajamos” para a região de Côtes-du-Rhône na França e, para variar, uma diversa e saborosa seleção de rótulos culminando com uma soberba surpresa! Vejamos o que a Raquel tem a nos dizer:

  “O vale do rio Rhône, está localizado entre os Alpes Suíços e o mar Mediterrâneo. Ao norte, está a cidade de Lyon, que além de ser um polo industrial, também possui um entorno rural que abastece toda a região com uma produção de excelente qualidade. Ao sul, está a cidade de Avignon, que se desenvolveu quando no século XIV o Papado mudou o Castelo de Roma para a região e começaram a cultivar as primeiras videiras.

Mapa do Rhone - Dobra Vinoteka

Percorrendo os vinhedos que margeiam o rio Rhône de norte a sul, pode-se perceber uma grande diferença de clima, solo, e variedade das uvas. Ao norte, (Rhône Setentrional), o clima é continental com verões bem quentes e invernos frios. As videiras são plantadas em penhascos pedregosos de granito, entremeados de florestas de carvalho que refrescam o ar pela neblina ao amanhecer. A uva predominante é a Syrah. Resultam em vinhos robustos, de cor escura e longevos. Para os brancos, destacam-se a Marsanne, Roussanne e Viognier.

 Desta região, degustamos um “ Brunel de la Gardine” – 2007 – da região de St-Joseph.

        Syrah 100%, aparentemente um pouco fechado, mas aos poucos foi mostrando uma riqueza de aromas e sabores que seduziu os mais incrédulos. Talvez pelo equilíbrio, ficou mais difícil identificar uma característica isolada. Aromas de frutas, frescor e um leve defumado, alternavam-se com com a textura macia na boca sem perder intensidade.

        Continuando o passeio, em direção ao sul, (Rhône Meridional), podemos notar que à partir de Montélimar as características da região se transformam. O clima passa a ser mediterrâneo, com influências do mar. Os verões são quentes e o inverno ameno, mas as vezes chega a 0 grau. Os ventos frios que vem do sul (Mistral) fazem as chuvas serem fortes e rápidas, baixando a temperatura rapidamente à noite. Os vinhedos se expõem ao sol forte durante o dia, que também aquecem as pedras que cobrem todo o solo, protegendo a videira do frio à noite. Aqui predomina a uva Grenache que junto com a Mourvèdre, Cinsault, e também a Syrah. Das variedades brancas, encontra-se a Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, entre outras que são vinificadas para tintos, brancos e rosés.

Clipboard Rhone

            Além das diversidades de solo e clima, a região do Rhône meridional, é mais recortada no que diz respeito às apelações de origem. A mais comum delas é a de Côtes du Rhône, usada genericamente. As denominações que indicam o nome das comunas provenientes, representam um fator de maior qualificação. É o que acontece no caso dos Côtes du Rhône-Village, que representa 95 comunas qualificadas.

Degustamos o “Clos Petite Bellane“-Valreas –  Um Côtes du Rhône-Village de 2007.

Logo já percebemos um aroma bem frutado, característica das castas mediterrâneas (Grenache/Syrah). Boa acidez, taninos presentes, porém delicados. De médio corpo e mostrou muita evolução na taça. Aromas herbáceos com algumas especiarias (pimenta verde e anis).

De outras duas pequenas propriedades (Cru), incrustradas entre Côtes du Rhône e Côte du Rhône-Village, foram degustados:

“Château Saint Roch Brunel” – Lirac -2008.

Aromas florais e frutas vermelhas. Bom equilíbrio entre acidez, taninos e extrato. Madeira bem incorporada. Corte de Syrah/Grenache/Mourvèdre.

Domaine la Monardière Les 2 Monardes” – Vacqueyras -2006.                                                            

Ataque floral, sobrando um pouco de álcool. O mais austero deles. Acidez e taninos bem  incorporados que alternavam com um sabor picante e frutas doces e maduras. Aromas que evoluíram bem na taça.

          Ainda circundando a região do Rhône Meridional, não poderíamos deixar de conhecer a região icônica de Chateauneuf du Pape. Conhecida não só pela sua história, mas também pela qualidade, produz vinhos com até treze castas, embora, na prática, nunca se utilize todas elas. A Grenache domina nos tintos. Os brancos, produzidos em menor quantidade, são encorpados e estruturados, com aromas delicados e grande persistência gustativa. A região demarcada fica ao norte de Avignon, onde está localizado o Castelo Papal de verão em ruínas. O clima é muito árido, pedregoso, onde só os arbustos de lavanda e tomilho selvagem, sobrevivem ao vento e a grande amplitude térmica do dia. Foi com grande prazer que conhecemos dois exemplares desse terroir:

“Domaine Font de Michelle” – 2010–

Elaborado com 70% Grenache/10% Syrah/10% Mourvèdre/10% outras: Cinsault/Counoise/Terret/Muscardin. A primeira sensação no nariz, é de frescor, ervas  aromáticas (alecrim/tomilho) e florais. Na boca, revelou-se voluptuoso, apesar de ser jovem. Me pareceu um pouco tímido (sem ser um defeito), necessitando que déssemos mais tempo a ele. Elegante muito bem equilibrado, com vocação gastronômica pela acidez bem incorporada. Grande potencial de guarda.

“Château de Beaucastel” – 2001

Essa preciosa garrafa veio da adega dos amigos Luiz e Ana, que gentilmente nos presenteou. O Beaucastel, juntamente com o Clos des Papes, são os únicos que ainda usam as 13 variedades das castas permitidas em Chateauneuf du Pape. Diferentemente do anterior, já mostrou todo seu potencial de prazer! Muito aromático (flores, frutos vermelhos silvestres, fruta seca, amêndoas, baunilha, etc….etc….e etc….). Na boca confirmava todas essas qualidades com muita elegância, mostrando através da rica paleta gustativa, as cores, sabores, e cheiros daquela paisagem.

O vale do Rhône  tem a questão do clima muito presente. Através dos seus vinhos pode-se viajar, como num filme, que nos conta a história e ensina a cultura de uma civilização. E o melhor dessa historia é quando nos identificamos com ela e temos a impressão que também podemos pertencer um pouquinho à tudo aquilo.

 Basta descobrir o caminho das pedras. “.

Destaques 2011 – França

           França e Itália são países de difíceis escolhas quando nos referimos a vinhos mais em conta pois existe muita zurrapa por aí só vivendo em função do prestigio do nome do país e/ou região. Mais comum é a qualidade e complexidade dos rótulos aparecerem mais nas faixas médias e altas de preços. Isso, no entanto, começa a mudar e já se pode encontrar produtos muito interessantes no mercado pelo que chamo de preços “acessíveis” vis-à-vis nossa realidade preços, apesar de ainda ser mais comun encontrar italianos do que franceses nessa faixa.

           De R$58 a 190,00 alguns vinhos que me agradaram bastante e merecem status de Destaques 2011 lembrando: os vinhos são destaque por “n” número de razões de cunho pessoal, inclusive a relação custo x beneficio, mas não só, pois isso sozinho não categoriza o rótulo a estar aqui, acima de tudo ele tem que surpreender nossas emoções e sensibilidade deixando marcas. Eis alguns vinhos, não deixando de antes fazer aqui uma menção honrosa a dois rótulos que também poderiam estar aqui sendo belas entradas ao mundo de Bordeaux; o Chateau la Croix du Duc e o Chateau Bellevue Lugnanac Bordeaux Superieure, ambos na casa dos R$57,00.

  • Les Gavières Chinon – produto recém chegado ao Brasil e ainda pouco conhecido do grande publico que, até por falta de boas opções, que ainda não descobriu as delicias da Cabernet Franc em varietal. Precioso e importante nos cortes de Bordeaux, na AOC de Chinon no Loire ela se supera em varietal. Já comentei aqui algumas belezuras da região, porém em outros patamares de preço. Este rótulo é uma ótima opção de porta de entrada a este saboroso mundo da Cabernet Franc (ainda listarei um brasileiro bem interessante nestes Destaques de 2011) de vinhos bem frutados, taninos macios (mais lá que por cá) e uma pimentinha de final de boca mito interessante. Neste vinho isso está tudo de lá de forma muito prazerosa até no preço justo, por volta dos R$75,00.
  • Paul Mas Estate Carignan – de um país onde a característica é de assemblages (blends) mais um varietal este sendo de produtor inovativo (sua linha Arrogant Frog é muito interessante assim como seu Viognier), midiático e modernista no estilo de seus vinhos. Produzido com vinhas velhas, este surpreende tanto na boca quanto no preço, em torno de R$58,00. Bom corpo, rico, taninos aveludados, boa fruta, especiarias, notas tostadas no olfato, um bom vinho que pede pratos de bom peso como guisados, carnes ensopadas e coisas do genêro. Gostei bastante.
  • Chateau Les Hautes Tuileries – é um Bordeaux da sub-região de Lalande de Pomerol, um muito bom vinho que mostra bem a classe dos caldos desta região. Com maior participação de Merlot e Cabernet Franc, possui taninos bem sedosos, notas terrosas e frutos negros, toques químicos no nariz, boa acidez, madeira bem aplicada ressalta o conjunto. Termina com boa persistência e uma gulosa sensação de fruta levemente apimentada. Custa ao redor dos R$110, valor que me pareceu bastante justo para um Bordeaux deste porte. Foi muito bem com um filé ao poivre.
  • Renaud de Valon St. Chinian – os vinhos desta sub região são dos que mais me agradam no Languedoc  e este não foge á regra. Por sinal, o Languedoc produz hoje alguns dos vinhos mais interessante e de boa relação Qualidade x Preço x Prazer na França e é por si só uma região a ser explorada inclusive por sua diversidade de terroirs e uvas. Este vinho me agradou muito em função de sua textura, estrutura de boca, fruta muito presente, taninos finos e uma boca densa e redonda, um conjunto muito harmônico que seduz e pede bis. Boeuf Bourguignone me parece um belo parceiro gastronômico. Custa por volta dos R$85,00.
  • Brunel de la Gardine St. Joseph – do mesmo produtor do Chateau de la Gardine Chateauneuf-du-Pape, é um Syrah 100% que costuma levantar suspiros em minhas degustações ás cegas. Um vinho que atrai sobremaneira por sua complexidade, riqueza de sabores e forma como se abre na taça tanto no sentido olfativo como no palato. Especiarias, fruta tudo lá de forma muito equilibrada e elegante, num conjunto sem arestas. O primeiro Syrah a se contrapor ao Schild Shiraz (campeão nas minhas degustações de Syrah), um belo vinho! Custa ao redor dos R$110,00.
  • Baron de Brane 2007 – numa faixa de preço que considero ainda aceitável, mesmo que não facilmente acessível à maioria entre os quais me incluo, um dos vinhos que mais me agradou neste ano que passou. É o segundo vinho do Chateau Brane-Cantenac da região de Margaux, consequentemente com uma maior participação de Cabernet Sauvignon no seu assemblage. Corpo médio, muita fruta (ameixa bem presente), especiarias, notas terrosas, taninos muito finos, boa acidez, equilíbrio, um final de boca saboroso e de boa persistência. Deu-se bem com cabrito assado no forno com batatas, mas sozinho já é um deleite! Um vinho que mostra bem porquê a AOC de Margaux é tão valorizada primando pela elegância de seus vinhos. Preço na casa dos R$190,00.

        Amanhã, espero, estarei de volta aqui para apresentar os Destaques 2011 italianos com mais algumas novidades. Por hoje é só e espero você na Vino & Sapre para brindarmos ao Dia do Vinho do Porto nesta Sexta e Sábado. Salute e kanimambo