Zahil

26 de setembro de 2009  por

Uvas & Vinhos – Barbera

Barbera - Italian Wine HubBarbera, uma das uvas tintas mais plantadas na Itália, divide com a Nebbiolo o protagonismo de vinhedos na região do Piemonte. Existe ainda uma versão branca, conhecida por Barbera Bianca. Não devemos confundir a uva Barbera com o vinho Barbaresco que é elaborado na região do mesmo nome, também no Piemonte, porém com a uva Nebbiolo.

          Sua origem mais freqüentemente citada é a cidade de Casale Monferrato, no Piemonte. Na Catedral da cidade existem documentos que indicam o plantio de videiras de Barbera já no século XIII. É uma variedade que amadurece relativamente tarde, quase duas semanas após a variedade mais tardia do Piemonte, a Dolcetto. Sua principal característica é o alto nível de acidez natural, ainda que muito madura. Essa característica a torna uma ótima opção para regiões de clima quente desde que sua produtividade seja controlada.

         No Piemonte é amplamente utilizada, gerando vinhos desde os mais baratos e produzidos em longa escala, até vinhos encorpados, com muito boa estrutura e bastante longevidade. Algumas características são comuns aos vinhos de Barbera, coloração ruby intenso e profundo, bom corpo ainda que com moderada presença de taninos, pronunciada acidez e teor alcoólico relativamente baixo, podendo variar de acordo com as regiões onde é cultivada.

        As principais denominações de origem do Piemonte onde a Barbera é considerada a principal variedade são; Alba, Asti e Monferrato, esta última menos conhecida por aqui. Na região de Barbera d’Asti DOC existe uma sub-zona chamada Nizza, reconhecida como a melhorBarbera região para o desenvolvimento da variedade, por ser a parte mais quente de Asti, onde a uva atinge seu melhor ponto de maturação. Os Barbera d’Alba tendem a ser mais complexos, de maior estrutura e de cor mais escura, enquanto os Barbera d’Asti tendem a ser mais frutados, claros e brilhantes (lembrando os vinhos Beaujolais), muito elegantes e finos. Em 2008, Monferrato virou DOCG e seus Barbera de Monferrato Superiore são vinhos a serem garimpados assim como os produzidos na sub-região de Langhe também no Piemonte. Nos anos 80 e 90, em paralelo ao surgimento dos Supertoscanos, o uso de barricas em Barberas passou a ser considerado e utilizado de fato, agregando complexidade aos vinhos, especialmente em relação à maciez dos taninos, controle da elevada acidez e riqueza aromática tornando-os, também, mais longevos.

        Além do Piemonte, a Barbera é também cultivada na Lombardia, na região de Oltrepò Pavese, na Emilia Romagna, em Colli Piacentini, em Bologna e Parma. Na maioria do país a variedade é utilizada em cortes com outras uvas. Na Sardegna existe ainda a Barbera Sarda. E, alguns defendem que, a Perricone ou Pignatello, autóctones sicilianas, são variações da Barbera.

        Fora da Itália, a variedade é cultivada em países como Eslovênia e EUA, na região da Califórnia assim como Grécia, Austrália, Israel e Romenia. Se desenvolveu muito bem na América do sul, especialmente na Argentina, nas regiões de Mendoza e San Juan, porém não são muitos os vinhos de qualidade disponíveis no mercado. Também existe algo no Brasil com um expoente máximo no momento como veremos mais abaixo em nossa recomendação de vinhos.

Harmonização: (hoje sem as dicas do amigo Álvaro Galvão que está viajando e aproveitando merecidas férias)

Uma das características dos vinhos de Barbera é sua capacidade gastronômica em função de seu corpo médio e boa acidez que chama comida. Quando falamos em harmonização, recorrer à regionalidade é sempre uma boa escolha e, neste caso, não poderia ser diferente. Em geral os vinhos de Barbera são ótimos parceiros para antepastos e embutidos italianos. Massas com molhos mais estruturados, com um belo ragù alla bolgnese, prosciutto di Parma, ou ainda pratos com funghi secchi e salmão defumado.

Vinhos Tomados e Recomendados: (preços aproximados nesta data)Pio Cesare Fides

Vinhos a garimpar:

  • Araldica Barbera d’Asti Ceppi Storici 2006 – Decanter – R$59,00
  • Barbera d’Asti Camp du Rouss 05 – Mistral – R$91,00
  • Barbera d’Asti Superiore DOC – Vinea – R$114,00
  • “La Court” Barbera d’Asti Superiore Nizza 2004 – Zahil – R$275,00
  • Braida Barbera d’Asti Brico Dell Uccellone – Expand – R$298,00

Sugestões do Oz Clarke retiradas de seu excepcional guia “Grapes & Wines”, um de meus livros de cabeceira e fonte de referência para todos estes posts. Estes rótulos são de origens outras que não Alba e Asti.

  • Bonny Doon Ca’del Solo Barbera – California
  • Dromana Estate “I” Barbera – Austrália
  • Norton Barbera – Argentina – esse está fácil e já entrou na minha mira!
  • Renwood Amador County Barbera – California
  • Giulio Accornero e Figli Barbera del Monferrato Superiore Bricco Battista
  • Colli Piacentini Barbera della Stoppa
  • Elio Altare Langhe Larigi

Vinhos Sugeridos pelo Paulo Queiroz: Para quem ainda não conhece, o Paulo é um nobre colega de blog (Nosso Vinho) que, apesar de sua descendência Lusa, cisca mesmo é em terreiro italiano! rsrs. Brincadeira porque ele possui um gosto bastante eclético e prova de tudo o que seja bom, mas verdade seja dita, tem uma queda pelos vinhos italianos. Pedi-lhe ajuda para finalizar estas dicas já que minha experiência com os vinhos italianos é bem mais limitada e a idéia aqui é prover o leitor com as mais diversas opções possíveis. Eis as sugestões do amigo, sendo que o Pio Cesare Barbera d’Alba foi comum aos dois.

Post elaborado a quatro mãos! O texto sobre as uvas chega pelas mãos da amiga Mariana Morgado e minha, e as sugestões de vinhos são minhas. Como convidado especial, o amigo Paulo Queiroz do blog Nosso Vinho. Para ver como contatar os importadores e checar onde, mais próximo de você, o rótulo está disponível, dê uma olhada em Onde Comprar, post em que constam os dados dos importadores e lojistas assim como de produtores brasileiros.

Esperando que este post e suas dicas lhe possam ser úteis nesta viagem por terras de Baco, fica aqui um arriverdeci especial aos amici del vino.

Salute e kanimambo

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21 de setembro de 2009  por

Desafio de Vinhos – Uvas Ícones

        O Desafio de Vinhos deste mês é no mínimo “sui generis”. Cada país baseia sua imagem mercadológica em cima de alguns parâmetros, entre eles a escolha de uma uva especifica que simbolize os vinhos dessa terra. Foi atrás dessas uvas que saí neste novo Desafio. Do ponto de vista técnico é inviável comparar bananas com maçãs e abacaxis, todavia acredito que qualquer um de nós tem a capacidade de analisar dentre elas, quais as que gosta mais, no sentido de percepção sensitiva, e o que lhe dá maior prazer. Logicamente que uma maçã tem que ter gosto de maçã assim como o abacaxi terá que apresentar suas próprias características, isso é essencial, mas a partir daí vem outra etapa que é a subjetividade sensorial de cada um. O principal objetivo deste Desafio será avaliar se o vinho de determinada uva apresenta as características básicas dessa cepa assim como a qualidade do vinho e sua capacidade de nos encantar com seus aromas e sabores. Qual será o vinho que mais encantará a banca de degustadores nessa noite?

          Acredito que será mais um interessante exercício que, posteriormente, compartilharei com os amigos tanto aqui como na coluna mensal do Jornal Planeta Morumbi e Planeta Oceano de Niterói. Por enquanto, fiquemos com a lista dos Desafiantes da noite aos títulos de; Melhor Vinho, Melhor Relação Custo x Beneficio e Melhor Compra em evento a ser realizado nas bonitas e aconchegantes instalações da loja da Importadora Zahil.

Clipboard Zahil

         Eis a lista dessas Uvas Ícones dos 11 países escolhidos, cepas que claramente indicam o país de origem, não necessariamente as que originam seus melhores vinhos, com rótulos em torno de R$100, tendo como limite máximo o valor de R$120,00.

  • Malbec – Argentina – Rutini Malbec 2006 – Importado pela Zahil com preço ao redor de R$119,00, é um vinho muito bem avaliado pela Wine Spectator que, entra ano/sai ano, lhe confere notas entre 89 e 91 pontos. Nesta linha de produtos da Bodega, é seu principal rótulo e um dos mais vendidos. Nunca tive a oportunidade de provar este vinho, conheço diversos outros rótulos deles que me seduziram, então estou bastante ansioso para o conhecer.
  • Tannat – Uruguai – Abraxas 2002 – Importado pela  Dominio Cassis com preço ao redor de R$105,00. A Dominio Cassis produz este vinho no “departamento de Rocha”, ao norte de Punta Del Este e a 10kms do Atlântico, uma região produtora menos conhecida e quando provei este rótulo pela primeira vez, há cerca de uns 18 meses, me encantei pelo vinho e por seu potencial de evolução que iremos conferir agora. Do pouco que se produziu, poucas garrafas restaram, mas acho que estaremos frente a frente com um grande vinho. Publiquei post sobre esta vínicola e os vinhos degustados, em Fevereiro de 2008, se quiser rever, clique aqui.
  • Carmenére – Chile – Ochotierras Gran Reserva 2005 – Importado pela Brasart com preço ao redor de R$90,00. Não sou fã desta cepa, mas ocasionalmente me deparo com alguns bons rótulos. Destes, o Ochotierras foi um dos que mais me seduziu e fiz questão que o amigo Fernando participasse com este rótulo que é de sua importação exclusiva.
  • Pinot Noir – França – J. Cacheux Bourgogne Les Champs D’Argent 2006 – Importado pela Decanter com preço ao redor de R$117,00. Produtor com apenas 5 hectares em Vosne Romanée, Echézaux e Nuits-saint-George , produz vinhos com um estilo rico, macio e elegante sendo umas das estrelas em ascensão na região. Este é seu vinho de entrada, impossível obter Pinots outros nesta faixa de preços, que esperamos possa mostrar toda a tipicidade desta grande cepa e região.
  • Zinfandel – EUA – Pezzi King Sonoma County 2005 – Importado pela Wine Lover’s, uma nova importadora especializada em vinhos americanos, com preço ao redor de R$110,00. De acordo com os importadores, um vinho de lamber os beiços mostrando bem a tipicidade dos bons Zinfandel da região de Sonoma County famosa por produzir alguns dos melhores exemplares desta cepa nos Estados Unidos. Ansioso por provar!
  • Pinotage – África do Sul – Morkell PK 2004 – importadora D’Olivino – preço ao redor de R$120,00 e uma cepa difícil de ser trabalhada com poucos rótulos que possam ser considerados grandes. Os grandes vinhos sul africanos vêm sendo os Syrah, tanto em varietal como em corte, mas existem vinhos Pinotage de categoria sim, e este da Bellevue Estates, um dos pioneiros a trabalhar com esta cepa em varietal, foi sugestão de um dos membros de nossa banca degustadora, o Emilio Santoro. De acordo com ele, um vinho para mudar a percepção de quem não aprecia vinhos elaborados com esta cepa.
  • Touriga Nacional – Portugal – Quinta Mendes Pereira Reserva 2005 – Importador Malbec do Brasil – Preço ao redor de R$90,00 e um velho conhecido meu sobre o qual falei faz poucos dias, tendo finalizado o nosso Desafio de Vinhos Portugueses com fidalguia. Foi a própria produtora (Raquel Mendes Pereira) conjuntamente com seus familiares aqui em São Paulo que fizeram questão de atender a meu pedido, entregando-me esta garrafa para mais um Desafio. No de Portugal participaram com o Garrafeira. Este Touriga Nacional obteve 16,5/20 pontos da Revista de Vinhos em Portugal.
  • Shiraz – Austrália – Bridge Water Mill Shiraz 2005 (Adelaide Hills) – Importador Wine Society – Preço de R$87,00 e um rótulo muito elogiado pela imprensa australiana tendo a safra de 2005 sido considerada a melhor já produzida. Vejamos como se comporta neste embate.
  • Barbera – Itália – Barbera d’Asti  “Le Orme” 2006 – Importadora Zahil – Preço de R$79,00, um Best Value da Wine Spectator  com 88 pontos, um dos representantes indicados pelo Bernardo para esta contenda. Já tomei o ano passado, e foi um vinho que me agradou muitíssimo, porém estava acompanhado de comida. Vamos ver como se comporta solo e numa degustação às cegas.
  • Merlot – Brasil – Storia Valduga 2005 – Preço, quando se acha, ao redor de R$110,00, um vinho que virou ícone da vinícola e reconhecidamente um dos grandes vinhos da atualidade no Brasil. Aqui mesmo neste blog, já faturou o Desafio de Merlot contra uma série de desafiantes de peso, obteve também a vitória numa degustação da Freetime com Merlots brasileiros tendo se tornado objeto de desejo de muitos. É hoje uma raridade no mercado e quem o tem está cobrando uma bela grana por garrafa, não fosse a contribuição do Emilio Santoro da Portal dos Vinhos e certamente não estaria aqui.
  • Tempranillo – Espanha – Sierra Cantabria Crianza 2004 – importador Peninsula – preço ao redor de R$109,00 e um vinho muito confiável que obteve 90 pontos da Wine Spectator tendo ficado entre os top 100 da lista da revista no ano passado. Boa concentração, porém mantendo as características riojanas que fizeram fama da região mundo afora. Certamente um digno representante desta importante casta espanhola.

Como décimo-segundo vinho, uma rótulo surpresa e muito pouco habitual. Um verdadeiro enigma a ser desvendado por uma seleta banca de degustadores que desta feita será ainda mais abrilhantada pela presença de Bernardo Silveira, sommelier da Zahil, e do respeitado pesquisador enófilo e colunista José Luiz Pagliari, pessoa que aprendi a respeitar muito neste pouco de tempo de estrada e que, como o Saul, é um verdadeiro gentleman e profundo conhecedor. Os outros componentes da banca são os experientes enófilos e profissionais do ramo, já costumeiramente presentes a estes Desafios; Ralph Schaffa (restauranteur); Simon Knittel (Kylix); Emilio Santoro (Portal dos Vinhos); Marcel Proença (Assemblage Vinhos); Ricardo Tomasi (sommelier/Specialità); Cristiano Orlandi (Vivendo Vinhos); Francisco Stredel e Evandro Silva (Confraria “Dos Panas”); Fábio Gimenes e José Roberto Pedreira (Confraria de Embu); Dr. Luis Fernando Leite de Barros (enófilo) e eu.

             Como sempre, a degustação será realizada ás cegas e sem ordem de serviço, passando todos os vinhos por um período de decantação antes de voltarem à adega para que voltem à temperatura adequada de serviço. Como é usual nos casos em que o Desafio é realizado nas dependências de uma loja ou importadora, o anfitrião tem o direito de nomear dois desafiantes, o que a Zahil fez. Desta feita estou mais ansioso que o normal, quem será o ganhador?

Salute e kanimambo

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18 de setembro de 2009  por

Dicas da Semana

             Mais uma lista de diversos eventos, sugestões e promoções recebidas de amigos e parceiros para você conferir. Tem as costumeiras boas promoções da Kylix e Zahil, programas vínicos, degustação na Assemblage Vinhos, gastronomia, sempre um pouco de tudo.

Vinho e PizzaPizza & Vinho – Um dueto que vem crescendo no gosto dos consumidores. De uns tempos pra cá, devido a grande procura dessa dobradinha que deu certo: pizza e vinho, algumas pizzarias da cidade começaram a investir em cartas de vinhos cada vez mais completas. Na Bendita Hora – Pizza & Arte são consumidas, em média, 900 garrafas por mês, sempre acompanhadas de uma deliciosa redonda. Elaborada pelos sócios e sommeliers Gabriel  e Gustavo R. Bacellar, sua carta de vinhos tem sido muito elogiada por vários especialistas do mundo enogastronômico. “A importância que damos ao vinho nos fez montar em uma de nossa casas, a Bendita Hora de Alphaville, um empório de venda com 300 rótulos”, lembram Gabriel e Gustavo, sócios da casa. Entre os campeões de vendas estão Pulenta Estate Malbec (Argentina), Santa Rita Gran Hacienda Carmenere (Chile) e Allegrini Valpolicella Clássico DOC (Itália). A carta ainda destaca algumas garrafas especiais como Bouchard Clos Vougeot 2005 (Bourgogne), Almaviva 2005 (Chile), Cobos Malbec 2004 (Argentina).  No cardápio, dicas de harmonização das diversas pizzas e entradas, inclusive com espumantes.

          Eu que só como pizza acompanhada de uma saborosa taça de vinho, acho uma ótima que empresários do ramo estejam investindo nesta “pareja”.  Uma boa opção para conferir e em três endereços; Alphaville, Perdizes e Moema. Para ver mais, visite o site www.benditahora.com.br

 

Casa Silva na Assemblage Vinhos – A conceituada Casa Silva, bodega Chilena que conta com os préstimos do afamado enólogo Mário Geisse que produz alguns dos melhores espumantes nacionais, coloca em degustação alguns de seus principais rótulos aqui na Granja Viana, na Assemblage Vinhos dos amigos Marcel e Bete. Interessante ver o que fizeram com a Petit Verdot, um rótulo altamente pontuado por Parker.

Assemblage - Casa Silva

 

Zahil 2 x 3 – É, os amigos da Zahil estão com três promoções em que você paga duas e leva a terceira garrafa na faixa, ou seja, 30% de desconto. Conheço o Alberdi, um corte mais moderno da tradicional bodega La Rioja Alta, que produz alguns néctares, um belo vinho a ser conferido. Clique no link e garimpe outras bons rótulos do bom portfolio da empresa.

 Zahil Clipboard

 

Kylix – o Simon avisa que as promoções de Montes Alpha, Villa Antinori, Montes Selección, Catena e Mapu estão chegando ao seu final. Uma boa oportunidade para comprar ótimos vinhos a preços bem camaradas.  Clique no link acima e confira.

 

Pedra Azul – Não será na semana, mas há que se programar para este grande evento caso queira ser um dos apenas 200 privilegiados participantes. Um programa de tirar o fôlego com a presença de gente altamente conceituada no setor e recheado de grandes vinhos. De 22 a 25 de outubro de 2009, a região Pedra Azul no Espírito Santo será palco do Encontro Internacional do Vinho. Um evento que promove as condições ideais para exclusivas degustações de mais de 60 grandes vinhos, sob a orientação de renomados especialistas nacionais e internacionais. O cenário perfeito para o Encontro é a Pousada Pedra Azul, localizada em uma região de natureza exuberante e temperatura amena a apenas 80 km de Vitória-ES. Vizinha do parque florestal de mesmo nome, a Pousada está em uma das mais belas paisagens de montanha do país e conta com excelente infra-estrutura turística.

Pedra Azul

Com o propósito de juntar em um só ambiente, estudiosos, profissionais e enófilos, sua programação contará com nove degustações (sete oficiais e duas sessões Premium), mais de 50 vinhos e dez palestrantes, sendo oito internacionais, entre eles o produtor Biodinâmico Nicolas Joly e o editor da Revista Americana Wine & Spirits, Joshua Greene.

PROGRAMA

QUINTA-FEIRA – 22/10/2009

  •  20:00h, Jantar de abertura do evento

SEXTA-FEIRA – 23/10/2009 –

  • 09:30h – Degustação 1: Espanha: Antigo ou Novo Estilo?
  • 15:00h – Degustação 2: Itália Monumental
  • 17:30h – Degustação 3: América do Sul por Franceses
  • 19:00h – Sessão Premium I: Vinhos de Rios

SÁBADO – 24/10/2009

  • 09:30h – Degustação 4: Biodinâmicos: Vinho do Céu a Terra
  • 15:00h – Degustação 5: As novas fronteiras do mundo do vinho
  • 17:30h – Degustação 6: As diferenças do Terroir de Bordeaux
  • 19:00h – Sessão Premium II: Por que 100 pontos?

DOMINGO – 25/10/2009

  • 11:00h – Degustação 7: Champagne: o segredo dos pequenos produtores

Para ver este programa em detalhes, clique aqui.

Salute e kanimambo.

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14 de setembro de 2009  por

Conferindo as Novidades na Zahil

Novidade          Para quem ainda não conhece, duvido que haja alguém, a Zahil é uma das boas importadoras que temos com rótulos bastante interessantes e bastante convidativos tanto do ponto de vista de qualidade como de preços. Tem de tudo, mas possui uma linha de vinhos de muito bom preço que surpreendem por sua qualidade. Alguns desses rótulos que tanto me empolgam estão numa faixa de até R$60,00 o que permite que alguns desses rótulos volta e meia estejam sobre minha mesa e na minha taça. Vinhos como; Trumpeter Malbec/Syrah, Domaine Conté Selección de Barricas Carmenére, Les Bateaux Syrah, Chateau Kefraya Les Bretaches, Cotes du Rhône St. Estève d’Uchaux, Vila Regia Douro Tinto, Juan Carrau Tannat de Reserva, Tosca Chianti Colli Senesi, Veuve Paul Bur Brut, Les Fumées Blanche,  entre outros saborosos  rótulos de valor um pouco mais acima como os sempre confiáveis Rutini Cabernet/Merlot, Chateau Puycarpin e Jourdan. Um bom e bonito lugar para se garimpar.

               Desta feita fui conhecer alguns dos novos vinhos de seu portfólio que acabaram de chegar. Algumas pérolas e outras grandes descobertas. Eis alguns dos que, a meu ver, se destacaram entre os vinhos provados, sendo vinhos que certamente merecem ser conhecidos.

Sauvignon Blanc – provei dois vinhos, ambos muito bons, porém de estilos totalmente diferentes. O primeiro évacheron_sancerre[1] vibrante, franco que nos atinge com grande impacto e é da Nova Zelândia, uma nova frente sendo aberta pela gigante portuguesa Sogrape, região de Marlborough do produtor Framingham. O Segundo é oposto, uma caricia sedutora ao palato onde impera a finesse e elegância, muito mineral e um verdadeiro deleite hedonistico , é o Sancerre (Loire) do Domaine Vacheron um vinho a qual o respeitado Stephen Tanzer deu 92 pontos.

Muscadet – que nada tem a ver com moscatel, é uma uva que gera vinhos secos e leves na região do Loire, mais precisamente na sub-região de Sévre-et-Maine, próximo à cidade de Nantes. Advindo de vinhedos de mais de 35 anos e sem a utilização de químicos no cultivo, o Domaine Le Haute Févrie nos apresenta dois rótulos. O que mais chama atenção por sua sutileza e frescor, é o Le Gras Moutons que passa cerca de 10 meses sur lie, dando-lhe uma complexidade cativante, balanceado, apresenta um ótimo final de boca de boa persistência. Uma deliciosa e estupenda opção para você acompanhar ostras e frutos do mar em geral. De dar água na boca!

La Coudraye, um Cabernet Franc da sub-região de Bourgueil de aromas convidativos, boca muito rica em sabores, complexo e equilibrado, uma boa opção para quem procura vinhos desta cepa produzido no Loire.

SequilloSequillo, um vinho Sul Africano elaborado com um corte de Syrah, Mourvédre e Grenache, absolutamente divino. Um grande vinho de muita complexidade aromática, vibrante, ótima entrada de boca, firme, taninos finos, robustez com elegância, para mim o melhor vinho provado e uma enorme surpresa.

Framingham Pinot Noir – num estilo que me agrada. Nariz intenso, na boca explode em sabores mostrando todas as características do terroir, rico, final com leve toque de especiarias, um vinho muito bom e muito agradável que nos deixa aquele gostinho de quero mais na boca.

Hacienda La Laguna, uma linha de vinhos chilenos produzido pela Beringer Blass, a preço bastante convidativo R$42,00. Especialmente interessantes os Reserva Cabernet/Merlot e o Cabernet/Syrah sedosos, prontos e muito saborosos apresentando uma boa persistência e corpo médio.

Itália, três vinhos bastante interessantes. De Michele Chiarlo o Cipresi dalla Court Barbera d’Asti Superiore, possui uma paleta olfativa de boa intensidade com muita fruta escura e toques animais convidando a taça à boca onde é Gravnermarcante com taninos sedosos, algo especiado com ótima acidez pedindo comida e o Stefano Accordini Acinatico Valpolicella Classici Superiore Ripasso, um ótimo exemplo do que melhor se faz na região do Vêneto, mostrando muita complexidade e riqueza de sabores. Absolutamente diferentes, os caros e raros vinhos da Gravner que me chamaram a atenção já na entrada da loja devido ao design dos rótulos. São vinhos complexos, elaborados “à mão” em ânforas de barro num processo artesanal, sendo vinhos para o apreciador experiente, aquele que acha que já conhece tudo!

Alsácia, não poderia finalizar sem falar da chegada de dois importantes produtores da região, o Domaine Ostertag e o Domaine Josmeyer, ambos biodinâmicos. Do que provei, me chamaram a atenção o Riesling Le Kottabe da Josmeyer e o Fronholz Pinot Gris da Ostertag.

         Enfim, garimpar os novos rótulos, mais uma razão para você dar uma passada por esta simpática loja. Dos vinhos mais em conta e para o dia-a-dia até os mais sofisticados, um portfolio bastante completo e diverso. Afora todos os rótulos já mencionados, mais seis derradeiras dicas; Callabriga Douro 2004 / Domaine La Soumade Rasteau Village 2006 / Domaine du Ministre – St. Chinian 2004 / Juan Carrau Pujol Gran Tradicción / Chateau des Erles Cuvée des Ardoises Fitou / Vina Arana Reserva 1998 e Domaine Conté (Chile) Gran Reserva Cab/Merlot 2005, ou seja, inúmeras razões para você dar uma passada pela loja da importadora que fica aqui no Itaim em São Paulo, na Rua Manoel Guedes, 294, eu recomendo.

Salute e kanimambo

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31 de agosto de 2009  por

Desvendando o Desafio de Vinhos Portugueses

Kylix 003Mais um Desafio de Vinhos ocorreu e desta feita com vinhos portugueses degustados às cegas. Como sempre, já tradição neste tipo de prova, interessantes surpresas no evento realizado com o apoio da Kylix, onde a degustação ocorreu, e  das importadoras e produtores que enviaram seus representantes para mais este embate. Sem este apoio todo seria impossível realizar estes Desafios, razão pela qual inicio meus posts sobre os resultados com este agradecimento. É o mínimo que posso fazer pelo apoio e confiança depositados neste trabalho de garimpo, de mostrar através destes eventos que há vida, e muito boa vida, abaixo de R$100,00 e quem nem sempre o melhor vinho é o mais caro.

             Colaboraram os já costumeiros parceiros como Decanter, Interfood, Zahil, Mistral, Vinci, D’Olivino, Lusitana de Vinhos & Azeites,  BR Bebidas, Vinho Seleto (011.3815-5577), Qualimpor e a recém chegada Winebrands, assim como os produtores Herdade do Pinheiro, Quinta Mendes Pereira e Miolo. Sim, a Miolo escalou o Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005 da Campanha Gaúcha quase fronteira com o Uruguai, que foi o nosso vinho surpresa da noite e, mais uma vez, um vinho brasileiro que mostrou ótima performance num embate com vinhos bem mais conceituados internacionalmente. Como já comentei, a degustação foi realizada às cegas e os vinhos foram todos decantados por uma hora e retornados às garrafas e adega climatizada de onde saíram para serviço devidamente envolvidas em papel alumínio e numeradas de forma aleatória. Após esta maratona de vinhos, 14 ao total, foi servido um jantar tendo como entrada bolinhos de bacalhau caseiros acompanhado de um saboroso e fresco Muros Antigos Loureiro 2007 (Decanter), branco português de ótimo custo x beneficio, um dos que prequentemente visita minha mesa, e um risoto de pato muito bem ancorado por um muito bom Quinta Mendes Pereira Touriga Nacional Reserva 2005, também previamente decantado, finalizando com papos deDesafio Portugal 003B anjo e um cafezinho, bão demais sô!

             Para escolher o Melhor Vinho, melhor Custo x Beneficio e Melhor Compra, uma banca composta de 13 pessoas: Emilio Santoro (Portal dos Vinhos) / Zé Roberto Pedreira e  Fábio Gimenes da Confraria de Embu / Leandro Chicarelli (Winery) / Simon Knittel (Kylix) / Ralph Schaffa (Restauranteur) / Silvia C. Franco (Vinho & Gatronomia) / Dr. Luis Fernando Leite de Barros (Enófilo) / Ricardo Tomasi (Sommelier) / Alex Martins (Pinord do Brasil) / Alexandre Frias (Diario de Baco e Enoblogs) / Cristiano Orlandi (Vivendo Vinhos) e eu. Das 13 notas em ficha de avaliação padrão ABS, a mais alta e a mais baixa foram eliminadas e o restante somado e dividido por 11 dando-nos o resultado de pontuação e ganhador, o Melhor Vinho do Desafio.  O Melhor Custo x Beneficio e Melhor Compra, são apontados por voto direto e tudo isto você verá no post de amanhã quando desvendaremos os ganhadores e comentaremos os vinhos participantes.

               Como de costume, iniciamos a degustação provando um espumante de forma a preparar o palato para o desafio por vir e, desta vez, tivemos a colaboração da bodega espanhola Pinord, Desafio Portugal 042através de seu gerente no Brasil o Alex Martins que também participou da banca de degustadores como convidado. Veio com seu Cava topo de gama o ótimo Marrugat Brut Nature Gran Reserva 2004, que estará chegando em breve ao Brasil num projeto tocado a quatro mãos entre o produtor e a Winery Distribuidora, que passa 36 meses em garrafa. Cor amarelo dourado, límpida e brilhante, na boca é cheia, cremosa, seca, porém sem nunca perder o frescor aportado por uma ótima acidez, com um final saboroso e longo. Boa estrutura, perlage muito fina, abundante, de enorme persistência (aproximadamente uns 30 minutos) mostrando todo o seu potencial. Aromas sutis de leveduras e frutas cítricas, uma cava de primeiro nível, muito bem elaborada, de delicado final de boca mostrando muita finesse e elegância. Enorme surpresa que certamente tomará o mercado de roldão quando chegar no final de setembro com um preço final consumidor ao redor de R$60,00, um verdadeiro achado que você não vai querer perder. Seus cavas básicos também são muito bons e deverão chegar por volta dos R$35,00, uma outra grande pedida.

Desafio Portugal 016

Nos vemos amanhã por aqui. Salute e kanimambo.

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9 de agosto de 2009  por

Noticias do Mundo do Vinho

               Hoje é Dia dos Pais. O meu dia, o seu dia, o dia de muitos a quem quero desde já abraçar e desejar que tenham um dia especialmente feliz. Livre de preocupações, relaxado, pleno de amor e carinho daqueles que mais amamos e, preferencialmente, com um espumante especial na taça e um vinho mais ainda. Eu estarei mais feliz ainda porque estarei comemorando o fato de que daqui a cerca de oito meses serei avô pela primeira vez! Dizem que uma imagem vale mais do que mil palavras, creio que esta que um amigo me enviou por e-mail, demonstra bem isso. Sem mais palavras, salute a todos, pais e filhos, que a harmonia prevaleça sempre.

Tenderness

Agora vejamos algumas das noticias de nossa vinosfera colhidas e recebidas ao longo desta semana.

 

Tour MistralMistral Tour, só um lembrete porque sei que os ingressos estão se esgotando aqui em São Paulo e acredito que não esteja muito diferente nas outras cidades por onde passará o Tour, até porque nos outros o evento é de um único dia. Para mais detalhes clique no link, mas só para relembrar, eis uma lista dos expositores que estarão presentes com alguns de seus bons caldos:

País/Região Vinícola Representante Cargo
       
Argentina/Mendoza Altos las Hormigas Estefania Litardo & Germán Vichera Diretores
Argentina/Mendoza Masi Tupungato Colleen Clayton Diretora
Argentina/Mendoza Tikal Andrés Ridois Diretor
Argentina/Mendoza Catena Zapata Alejandro Vigil Enólogo
Argentina/Mendoza Alamos Jorge Crotta Diretor
       
Austrália Penfolds/Wynns e Coldstream Hills Carlos Rodriguez Diretor
       
Brasil/ Vale dos Vinhedos Vallontano Luís Henrique Zanini Enólogo
       
Chile Viña Montes Douglas Murray Proprietário
Chile Amayna (Viña Garcés Silva) Francisco Ponce e Claudia Gomez Enólogo e diretora
Chile Viña Carmen José Ignacio Vargas Diretor
Chile Casa Lapostolle Philipp Goyeneche Diretor
       
Espanha/ Mallorca Anima Negra Miquelàngel Cerdà Proprietário
       
Itália/ Veneto Masi Colleen Clayton Diretora
Itália/ Toscana Jacopo Biondi Santi – Castello di Montepó Tancredi Biondi Santi Proprietário
Itália/ Toscana Castello del Terriccio Carolina Zucchini e Caterina Maraini Diretoras
Itália/ Toscana Tenuta di Capezzana Beatrice Contini Diretora
Itália/ Friuli Grappa Nonino Elisabetta e Chiara Nonino Proprietárias
Itália/ Toscana Badia a Coltibuono Fabrizio Bongini Diretor
Itália/ Sicília Tasca d´Almerita Antonio Virando Diretor
       
Nova Zelândia Sileni Estates Phillipa Austin Diretora
       
Portugal/Douro Quinta do Côtto Vasco Coutinho Diretor
Portugal/Bairrada Luis Pato Luis Pato Proprietário-Enólogo
Portugal/Ribatejo Quinta da Lagoalva Diogo Campilho Proprietário-Enólogo
Portugal/Porto Graham’s João Machete Pereira Diretor
Portugal/ Douro Altano, Chryseia & Quinta de Roriz João Machete Pereira Diretor
       
Uruguai Pisano Fabiana Bracco Diretora

 

Obra -RobertoCruz 1Confraria Carioca inaugura o espaço “Galeria dos Confrades”.  A boutique de vinhos Confraria Carioca, no Rio Plaza Shopping, irá inaugurar no dia 12 de agosto às 20h um espaço dedicado às artes. Para a abertura da primeira exposição do novo recanto, batizado de Galeria dos Confrades, foi convidado o conceituado pintor Roberto Bastos Cruz. A exposição irá reunir 25 telas do artista, que retratam os tipos e as paisagens cariocas, tema recorrente nos trabalhos dele. “Costumo dizer que sou um carioca que nasceu em Belém do Pará. Conheci o mundo no Rio de Janeiro, principalmente no Largo do Machado. Tudo o que faço tem gente, principalmente gente carioca. Gosto de retratar a Zona Sul que é um local onde tudo se mistura”, conta o artista.Obra -RobertoCruz

Acho que o mundo do vinho pode e deve investir em atividades complementares culturais, já vi ações em São Paulo com livrarias, e dou boas-vindas a esta iniciativa. Estivesse eu no Rio certamente marcaria ponto no coquetel de inauguração no próximo dia 12 às 20 horas.

 

Salentien e Zahil, a Bodegas Salentein, famosa pelos seus vinhos Argentinos de comprovada qualidade, está Salentiencomemorando 10 anos. A importadora Zahil que tem exclusividade na venda dos seus produtos no país celebra a data entusiasmada com a crescente e boa repercussão dos vinhos da bodega no país. Hoje, no portfólio da Zahil são cerca de 12 vinhos da Salentein – sendo 10 tintos e dois brancos . Os preços que começam nos módicos R$55 para vinhos da linha Winemaker’s Selection – acenando como uma excelente relação de custo benefício –  vão até R$270 para  rótulos da linha top – a Primus. Todos os vinhos têm a assinatura de Laureano Gómez, enólogo da Salentein e especialista em dar seu toque pessoal em cada safra. Nesses 10 anos foram vendidos um milhão de litros de vinhos da Salentein no Brasil tornando a empresa consolidada no mercado nacional.

 

logo-enoteca-decanterEnoteca Decanter. Já disponível na Enoteca Decanter, lojas e wine bars de uma das maiores importadoras de vinhos do país, a Decanter, três novos vinhos recém chegados ao mercado. A casa que já possui um portfólio com mais de 700 rótulos do velho e do novo mundo, amplia sua carta com os seguintes rótulos: Dolcetto d´Alba Bricco 2006, Valpolicella Clássico 2006 e vinho Riesling Trocken QBA 2007.

Dolcetto d´Alba Bricco 2006 , oriundo da região de Piemonte – Itália, produzido por Giuseppe Mascarello e Giglio, o vinho (R$ 122,40) é extremamente sedutor, com expressão de groselhas, terra e violetas. Apresenta uma textura sedosa e caráter vibrante, com típico final a amêndoas amargas. A temperatura ideal para ser servido é entre 16 – 18°C. Recebeu a premiação de I Vini di Veronelli 2009: 2 estrelas em 3.

Valpolicella Clássico 2006 (R$ 79), produzido por Tommaso Bussola é da região de Veneto – Itália. A colheita é feita em meados de outubro. Demora 12 meses em tanques de inox para amadurecer e preserva o caráter frutado e floral. Rubi intenso, o nariz é complexo e envolvente, com frutas negras, alcaçuz e sous-bois. Bem estruturado, com força e vibração. Muito versátil para acompanhar massas (tagliatelle,lasagne,gnocchi de batata), molhos de média estrutura (ragú de codorna e molho de queijos), polenta com manteiga e parmesão, carnes diversas cozidas em “brodo”. A temperatura ideal para ser servido é de 16°C.

Riesling Trocken QBA 2007 (R$ 104), produzido por Hermann Dönnhoff é procedente da região de Nahe – Oberhausen. Sua elaboração é dada a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com moderados rendimentos, a fermentação é lenta em tradicionais tonéis de carvalho e em tanques de inox sob temperatura controlada. O amadurecimento se dá em tanques de inox sobre as lias finas. A temperatura ideal para ser servido é de 8°C. Recebeu a premiação Jancis Robinson 16 em 20.

 

.Nero fatura Medalhas nos Estados Unidos. A jovem empresa Domno do Brasil está muito feliz. Com um ano de vida, seus produtos já estão sendo reconhecidos internacionalmente. Seus espumantes .Nero Brut e .Nero Moscatel foram premiados com a Medalha de Bronze no 28º Concurso San Francisco International Wine Competition, realizadoPonto Nero Extra-Brut em São Francisco, EUA, entre os dias 19 a 21 de Junho. Participaram do concurso 23 países, com mais de 4 mil amostras de mais de mil empresas produtoras. “Isto prova que estamos no caminho certo e a qualidade está sendo aprovada por mais países”, celebra Nelsir Kuffel, Gerente Comercial da empresa que faz parte do Grupo Famiglia Valduga.

Completando a sua linha de espumantes, agora com os 4 estilos mais consumidos no mundo, a Domno do Brasil apresenta o .Nero Rosé e o .Nero extra Brut. Ambos os espumantes são produzidas pelo método charmat longo, sendo que o rosé com 4 meses e o Extra Brut com 12 meses de estágio, o que lhe confere ainda mais frescor e aromas mais complexos. o .Nero Extra Brut é um espumante de teor de açúcar ainda mais bem baixo que o brut, o que lhe confere mais vivacidade e frescor. Também é produzido pelas castas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%), com a estrutura ideal para acompanhamento de diversos pratos de diversos estilos da culinária, da francesa à japonesa. O preço é de R$ 45,00 a garrafa. Show Room Domno em São Paulo , tel:              (11) 5044-7000            ou  www.domno.com.br

 

San Vicente 2005, o Melhor Vinho da Espanha de acordo com a Wine Enthusiast. Veja texto recebido na íntegra: SAN VICENTEWine Enthusiast publicará el próximo 10 de Septiembre su lista de los 10 mejores vinos de España. San Vicente 2005 ha sido elegido, de nuevo, como el mejor vino de España con 97 puntos.

“Un vino maravilloso – el clásico moderno. Cremoso, fruta negra, mocha y tostados. Muy sabroso, elegante, afrutado, fluido y equilibrado con amplio paso de boca y un final muy rico en matices”.

Afora esta premiação na Wine Enthusiast confira algumas outras: San Vicente 2002 – Mejor Vino de España – Madrid Fusión 2006 /  San Vicente 2000 – Mejor Vino del Mundo – Madrid Fusión 2004. Onde comprar? Por supuesto que só poderia estar disponível na Peninsula do meu amigo Juan. Ligue lá.

 

Russia deve reduzir compras de vinho a granel em cerca de 80% este ano. Grandes fornecedores como Uruguai e Argentina serão atingidos em cheio. A Argentina que exportou cerca de 93 milhões de litros em 2008, não conseguiu chegar a 13 milhões neste primeiro semestre. Por outro lado, o Brasil aumentou consideravelmente suas vendas para este mercado. (fonte: Revista Decanter)

 

Novas 7 Maravilhas naturais do Mundo. Lamentavelmente o Vale do Rio Douro não chegou a esta final de 28, sem patriotadas não entendi como, mas do que restou para votar só nos resta dar uma força para Foz do Iguaçu! Quem se interessar, eis o link >>> http://www.new7wonders.com/

 

Exportações Argentinas Seguem Crescendo. A Argentina, apesar da forte queda de venda de seus vinhos a granel em função da redução de compras da Russia, apresentou ótimos resultados na venda de vinho engarrafado neste primeiro semestre de 2009. “Las bodegas continúan enfocando sus estrategias de exportación a Estados Unidos, uno de los principales mercados. Éste mostró un importante crecimiento del 35% en valor y 36% en volumen, comparando los primeros cinco meses de 2009 con los de 2008. En este período, en 2009 se exportó un total de 2.4 millones cajas de 9 litros, contra 1.8 millones del año anterior. Argentina facturó U$S 81 millones en 2009 y U$S 60 millones en 2008. Por otro lado, Canadá viene creciendo fuertemente en los últimos años. Comparando el mismo período que el anterior, las exportaciones crecieron aproximadamente un 42% en valor. En 2008 Argentina facturó U$S 19 millones contra los U$S 27 millones de estos meses. En volumen, el país también mostró un importante aumento de casi el 65%.

         Finalmente, el tercer mercado más significativo es Reino Unido, uno de los más deseados por las bodegas de Argentina. Las exportaciones a este país crecieron en un pequeño porcentaje, ya que en valor sólo fue del 0.02% y en volumen del 10%. Según los expertos, este fenómeno se debe a que Inglaterra es uno de los mercados más afectados por la crisis y busca permanentemente promoción en los productos que compra. El precio promedio por caja ha disminuido, pasando de U$S 23,51 a U$S 21,24 en los primeros cinco meses de este año, cayendo casi un 10%. Por último, la caída del valor de las exportaciones a Brasil ha sido casi del 4%, no tan significativa como la caída en volumen que fue del 15%. En el caso de este país, se enviaron en los primeros cinco meses del año, un total de 454.913 cajas y se facturaron U$S 10,7 millones, contra los U$S 11 millones del año pasado.

Rangos de precios

En cuanto a la evolución interanual de las exportaciones totales de vinos fraccionados, según precio de la caja, el mercado se ha movido positivamente. En el caso del segmento de los vinos Popular Premium, que van de U$S 13 a U$S 20, el crecimiento fue del 51% en valor, entre mayo de 2008 versus mayo de 2009. Luego, los Premium que van de U$S 20 a U$S 27, crecieron un 26%, los Súper Premium, de U$S 27 a U$S 40, un 25%. Por último, los Ultra Premium, que van de U$S 40 a U$S 360 crecieron 15%, todos en el mismo período. “

Para ver toda a matéria, acesse >>> http://www.areadelvino.com/articulo.php?num=19157

Salute, um feliz Dia dos Pais.

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6 de agosto de 2009  por

Dicas da Semana – Especial Dia dos Pais

             Sou pai e também estou esperando presente neste domingo. Só beijo e um abraço é papo para boi dormir, apesar de muito bom, pois temos os outros 364 dias do ano para receber um monte desses, então já elaborei a minha listinha. rsrs É, aqui em casa tem listinha, na sua não tem não? Se não tiver, ó, está perdendo, depois não reclame da caixinha de lenços, meias, chinelos ou pijama que ganhou pela enésima vez! Difícil é elaborar essa listinha em função da enormidade de opções disponíveis e, por outro lado, ninguém acredita que você ficará feliz com “mais” um vinho. Aí, matutando com meus botões, me lembrei de uma famosa e profunda frase dita por um desconhecido sábio, “o vinho é a vingança masculina aos sapatos da mulher”, que, apesar de não explicar, serve de embasamento para esta listinha. Não sei para vocês, mas aqui em casa não falta espaço para tantos e interessantes rótulos disponíveis no mercado, sempre se arruma um cantinho para mais umas garrafas, questão de jeitinho! Falta de espaço nunca foi problema para as mulheres e seus sapatos, então, por quê seria para nós?!

            Tão importante como o presente, é o encontro de domingo, preferencialmente em torno de uma mesa farta e um bom vinho. Desta feita e para os mais atrasadinhos, seguem algumas dicas e ofertas recebidas dos amigos e parceiros. São diversas as opções, então imprima as que mais gosta e coloque em uma listinha que, sugiro, seja “esquecida” do lado do controle da televisão. Quem sabe cai a ficha e este ano você deixa de ganhar mais um pijama!

 

Comecemos por onde comer, seguindo aqui três interessantes opções para vocês escolherem.

 

Logo La MarieNo aconchegante La Marie, um menu especial para este domingo de Dia dos Pais por um preço bem em conta e o sabor especial do Chef Edson Di Fonzo , sem contar a taça de espumante para os Pais, uma cortesia da casa.

  • Entrada: Carpaccio de sardinha com tomate confit e basílico
  • Prato principal: Filet mignon suíno com molho balsâmico acompanhado de fettuccine na manteiga e salvia
  • Sobremesa: Mousse de coco

Preço do menu completo por pessoa: R$45,00 (entrada + prato + sobremesa). O restaurante fica na Rua Francisco Leitão, 16 em Pinheiros, São Paulo, tel.        (11) 3086-2800      .

 

Roux bistrôO restaurante Roux Bistrô, também preparou um menu especial para o almoço do próximo domingo, 9 de agosto, Dia dos Pais. Elaborado pelo chef Arthur Sauer, que estudou gastronomia com o mestre francês Paul Bocuse e trabalhou ao lado do respeitado chef Daniel Bouloud, o cardápio é um resgate dos clássicos da gastronomia italiana e francesa com um toque pessoal seu:

  • Entrada:  Velouté de ervilha com ovo de codorna poché.
  • Prato principal: Ossobuco com arroz de pinhão e molho de vinho tinto.
  • Sobremesa: Merengue de Sabayaon.

Preço do menu completo por pessoa: R$45,00 (entrada + prato + sobremesa). O Roux Bistrô está localizado na Alameda Ministro Rocha Azevedo 1101, Jardim Paulista, São Paulo, tel.                  (11) 3062-3452              .

 

Emporio da Villa, ou só Villa para os amigos. Porquê deixar somente para o domingo. Pegue o ‘véio” e já saia por aí na sexta ou sábado. Outro bom e gostoso lugar para se estar, sem contar que eles têm uma adega de dar inveja a muita loja!

Villa

Para reservar contate o Armando /  Denise ou Aline pelo telefone 3467-4068/4069 das 11 s 16:00 oi no 3467-4070 após as 18 horas. Se preferir, mande um e-mail para armando@emporiodavilla.com.br ou villa@emporiodavilla.com.br. O Villa fica na rua Dr. Fonseca Brasil 108, uma travessa da Giovanni Gronchi a duas quadras do Shopping Jardim Sul, no Morumbi/Pananby.

 

Se ainda não comprou seus vinhos ou presente, eis aqui algumas opções para todos os gostos e bolsos a começar pelos amigos da D’Olivino., mas tem mais. Tem Zahil, Winery, Lusitana, Emporio Sorio, Assemblage Vinhos, Wine Society e Confraria do Queijo & Vinho, todos aqui em Sampa.

 

 

DolivinoOs amigos da D’Olivino vêm com uma ótimas ofertas de cerca de 35% de desconto em alguns rótulos que podem ser comprados em caixas mistas e sem frete para entrega em São Paulo. Contate o Eduardo pelo e-mail >> Eduardo@dolivino.com.br ou ligue para (11) 7871.2066 e se não gostar de nada que tem aqui, duvido, peça-lhe que outras dicas ele pode  dar.

 

Morkel Atticus Tinto safra 2003 – Preço: De R$ 92,00 por R$ 59,80 (Estoque: Apenas 180 garrafas)

Região: Steleenbosh – AFRICA DO SUL

Uvas: Cabernet Sauvignon, Pinotage e Petit Verdot

Descrição:Rubi intenso com notas de ameixa, cassis e amora silvestre e aroma com lembrança de caramelo.

Taninos macios e maduros e notas de madeira.

Estágio: 12 Meses em Barricas de Carvalho Francês e Americano

Pontuação: “Medalha Bronze”Revista Decanter

 

Baltos Tinto safra 2005 – Preço: De R$ 94,00 por R$ 61,10 (Estoque: Apenas 250 garrafas)

Região: Bierzo – ESPANHA

Uvas: Mencia

Descrição: Um vermelho profundo espetacular com violeta na borda.

Aroma poderoso de fruta vermelha madura e sugestão de violeta e mineral.

Fresco, elegante e limpo, delicioso com bastante sabor do varietal. Doces taninos e refrescantes com acidez integrada.

Estágio: 12 Meses e Barricas de Carvalho Americano e Francês de Diversas Tanelarias

Pontuação: “90p.”Robert Parker

 

Calderona Crianza Tinto safra 2003 – Preço: De R$ 80,00 por R$ 52,00 (Estoque: Apenas 115 garrafas)

Região: Cigales – ESPANHA

Uvas: Tempranillo

Descrição: Vermelho cereja, aroma complexo e elegante com crianza e madeira.

Na boca é saboroso, amplo e muito estruturado.

Estágio: 12 Meses em Barricas de Carvalho Americano(95%) e Francês(5%)

Pontuação: “Medalha Ouro”IV International Wine Bacchus-Madrid

 

Estay Tinto safra 2005 – Preço: De R$ 67,00 por R$ 43,55 (Estoque: Apenas 50 garrafas)

Obs.: As garrafas que estamos oferecendo é de 500 ml, as de 750 ml chegou e já acabou em nosso estoque

Região: Bierzo – ESPANHA

Uvas: Pietro Picudo

Descrição: Aroma intenso com frutas vermelhas frescas, tons florais, e fundo de madeira nobre.

Na boca é seco, fresco e persistente.

Estágio: 06 Meses em Barricas de Carvalho Americano, Francês e Hungaro

Pontuação: “89p.”Robert Parker(Safra 2006)

 

Ontañon Crianza Tinto safra 2005 – Preço: De R$ 84,00 por R$ 54,60 (Estoque: Apenas 250 garrafas)

Região: Rioja – ESPANHA

Uvas: 90% Tempranillo e 10% Garnacha de Videiras Velhas

Descrição: Frutas maduras, trufa e tons minerais.. Resultado saboroso, carnudo e cheio de tons de fruta.

Estágio: 12 Meses em Barricas de Carvalho Francês e Americano(100% Novo)

Pontuação: “Medalha Bronze”Revista Decanter

 

Da Zahil, uma interessante lista de bons produtos a escolher e sempre com preços convidativos que valem a pena ser conferidos. Sou fã desta importadora em função exatamente disso, bons produtos com bons preços. Ligue ou visite-os, vale a pena.

zahil

 

A Lusitana de Vinhos e Azeites, vem com algo novo e só para nos surpreender não é Português!

Lusitana

 

A Winery faz sua estréia no Falando de Vinhos, através desta  ótima promoção de diversos kits especiais para você presentear seu pai ou se presentear, porquê não?

1

 

Assemblage Vinhos, aqui na Granja Viana não poderia negar fogo neste momento. Eis a dica de kits que a bete e o Marcel montaram para você.

Assemblage

 

O Emporio Sorio trás-nos  as delicias da Córsega. Para aqueles pais que gostam de provar sabores diferentes, recomendo como algo novo de que gostei bastante e já mencionei por diversas vezes neste blog. Digite SORIO no canto superior direito e clique em pesquisar, depois basta ler um pouco dos diversos comentários já feitos.

Sorio

 

Da Confraria do Queijo e Vinho na Av. Dr. Arnaldo 1318, uma ótima pedida para os amigos do Sumaré e região, vem mais uma lista de produtos especiais e kits de dar água na boca.

Confraria

 

Wine-Society-logoA Wine Society, especializada na importação de vinhos autralianos, país apenas 10% menor que o Brasil e com uma diversidade incrível de vinhos respeitados em todo o mundo, trás-nos uma proposta de um Wine Tour pela diversidade de regiões produtoras. A importadora escolheu seis diferentes tintos de emblemáticas regiões, para que o apreciador entenda melhor como a Austrália se tornou um dos mais renomados produtores de vinhos do mundo. No mínimo um presente diferenciado que seu pai certamente é merecedor ou uma bela dica para você dar a seu filho.

  • Da mais famosa região do país, Barossa Valley, o E-Minor Shiraz, da vinícola Barossa Valley State. De lá surgem alguns dos mais renomados vinhos do mundo elaborados com esta cepa. Da região vizinha, Clare Valley, o Knappstein Cabernet Sauvignon/Merlot.. Do respeitado terroir de Adelaide Hills, mais um belo exemplo de Shiraz, o Bridgewater Mill. Fechando o tour pelo Estado da Austrália do Sul, o Banrock Station Cabernet Sauvignon mostra a qualidade dos vinhos da terra de Riverland.
  • O tour segue para o Estado de Austrália do Oeste, com vinhedos refrescados pelos ventos do Oceano Índico. O vinho eleito para representar a região de Pemberton é o Smithbrook Merlot. Do outro lado do país, no Estado de Victoria, cuja capital é Melbourne, encerra-se o tour com outro corte bem popular no país, o Thomas Mitchell Cabernet Sauvignon/Shiraz, feito na região de Nagambie.

Na promoção especial de Dia dos Pais estes seis rótulos, todos inéditos no Brasil, podem ser adquiridos pelo valor de R$ 299,00. Delivery gratuito para entregas na cidade de São Paulo.Vendas e outras informações podem ser obtidas pelo telefone: 11- 2539-2920.  Conheço o E-Minor Shiraz e o Smithbrook Merlot, ambos muito bons o que desde já são ótima indicação do que esta caixa de vinhos deve ser. Bela opção para quem quer conhecer um pouco mais da pouco conhecida diversidade australiana.

 Wine Society - Australian wine tour

 

Ufa! Opção é que não falta!!  Aproveitem e espero que tenham um Dia dos Pais maravilhoso, eu certamente terei porque estarei rodeado por meus filhos, aquilo que de mais importante tenho na vida.

 Salute e kanimambo.

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22 de julho de 2009  por

Desafio de Vinhos Bordeaux Abaixo de R$100,00

DSC04501É meus amigos, mais uma vez enormes surpresas numa degustação às cegas, desta feita num Desafio de Bordeauxs muito interessante que realizei com o apoio da Vinea Store, que nos cedeu o local assim como dois vinhos, os costumeiros parceiros Expand, Decanter, Interfood e Zahil afora o aporte de novos como a Cave Jado, D’Olivino e Casa Flora, os quais desde já agradeço pela gentileza e apoio. Como sempre, a degustação foi realizada às cegas e os vinhos foram todos decantados por uma hora e retornados às garrafas e adega climatizada de onde saíram para serviço devidamente envolvidas em papel alumínio e numeradas de forma aleatória. Tivemos uma exceção à regra de preço, privilégio da anfitriã, para um rótulo de R$127,00.

               Para escolher o Melhor Vinho, melhor Custo x Beneficio e Melhor Compra, uma banca composta de 13 pessoas: Emilio Santoro (Portal dos Vinhos) / Evandro Silva e Francisco Stredel (Confraria 2 Panas) / Zé Roberto Pedreira, Fábio Gimenes, e Jaerton Eduardo da Confraria de Embu / Marcel Proença (Assemblage Vinhos) / Simon Knittel (Kylix) / Ralph Schaffa (Restauranteur) / Álvaro Galvão (Divino Guia) / Dr. Luis Fernando Leite de Barros (Enófilo) / Ricardo Tomasi (Sommelier)  e eu. Das 13 notas em ficha de avaliação padrão ABS, a mais alta e a mais baixa foram eliminadas e o restante somado e dividido por 11 dando-nos o resultado de pontuação e ganhador, o Melhor Vinho do Desafio. O Melhor Custo x Beneficio e Melhor Compra, são apontados por voto direto.

               Como de costume, iniciamos a degustação provando um espumante de forma a preparar o palato para o desafio por vir e, desta vez, tivemos a colaboração da Vinícola Aurora que nos apresentou um espumante lançadoAurora pinot brut 016 no final do ano passado e, pelo que sei, o único Blanc de Noir presentemente produzido no Brasil, o Aurora Pinot Noir Brut, elaborado pelo método Charmat longo. Espumante saboroso e muito fresco que obteve comentários positivos de todos os presentes que se surpreenderam com sua qualidade e mais ainda pelo preço que varia de R$23 a 30 dependendo de loja e Estado. Dourado e brilhante na cor, perlage constante e de bom tamanho, na boca apresenta-se cremoso com ótima acidez que lhe aporta um frescor muito gostoso que pede sempre mais uma taça e deixa na boca um gostinho de quero mais. Um espumante algo diferente, menos cítrico com nuances aromáticas sutis, porém de boa intensidade, que nos fazem lembrar frutas vermelhas frescas, algo de levedura, bom corpo sendo, certamente, um espumante muito fácil de agradar e difícil de não gostar. Ótima opção de um bom espumante nacional com preço super interessante, uma grande dica para festas, casamentos e aquele agradável encontro com os amigos. Este vai freqüentar minha mesa e minha taça com uma certa assiduidade, até porque é difícil eu não abrir um espumante nos fins de semana. Achado!

              Dei inicio ao Desafio com uma surpresa, os 10 vinhos a serem provados não seriam 10, mas sim 11, já que tinha inserido na prova um rótulo totalmente às escuras podendo ser qualquer um, de qualquer origem e cepa, a tal da pimenta no angu que gosto de adicionar aos Desafios, tornando-os ainda mais interessantes. Eis a lista dos Desafiantes da Noite.

Château La Guérinnière 2005

  • Produtor: Lataste SAS Negociant
  • AOC: Saint Emilion – Aessemblage 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon;
  • Importador: D’Olivino – preço: R$98,00. (na Portal dos Vinhos)

Chateau Le Monastere 2005

  • Produtor: Jean Baptite Audy
  • AOC : Côtes de Bourg (Mombrier e Lansac) – Assemblage: 60 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon e 5% Malbec.
  • Importador : Expand – preço: R$ 60,00

Calvet Reserve Rouge Bordeaux 2005

  • Produtor: Calvet
  • AOC: – Bordeaux – Assemblage 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon.
  • Importador: Interfood – preço R$75,00

Cuvée Hommage 2003

  • Produtor: Chateau Lamblin (Orgânico)
  • AOC: Côtes de Bourg – Assemblage 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Malbec
  • Importador: La Cave Jado – preço R$92,00

Chateau Puycarpin 2006 (Bordeaux Superieur)

  • Produtor: SCA Chateau Puycarpin (GVG – Grands Vins de Gironde)
  • AOC: Côtes de Castillon – Assemblage 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.
  • Importador: Zahil – preço R$69,00

Chateau Noaillac 2005 (Cru Bourgeois)

  • Produtor: Chateau La Tour de By
  • AOC: Médoc – Assemblage: 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot
  • Importador: Decanter – preço R$104,00

Chateau Desclau Cuvèe Marguerite 2002 (Bordeaux Superieur)

  • Produtor: Chateau Desclau
  • AOC:  – Assemblage 43% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 7% Malbec e 2% Petit Verdot.
  • Importador: Vinea Store – Preço R$98,00

Chateau Fleur Mamim 2003

  • Produtor: Lataste SAS Negociant
  • AOC: Graves – Assemblage 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon
  • Importador: D’Olivino – Preço R$89,00 (na Portal dos Vinhos)

Chateau Reynon 2006

  • Produtor: Denis Dubourdieu
  • AOC: Premiére Côtes de Bordeaux – Assemblage de 80% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon.
  • Importador: Casa Flora preço R$100,00

Chateau la Raze Beauvallet 2005 (Cru Bourgeois)

  • Produtor: Chateau La Raze Beauvallet
  • AOC: Médoc – Assemblage 60% Cabernet Sauvigon, 34% Merlot, 5% Petiti Verdot e 1% Cabernet Franc.
  • Importador : Vinea Store preço R$127,00

 e o elemento surpresa gentilmente cedido pela Villa Francioni de Santa Catarina.

 Villa Francioni (VF) 2005

  • Produtor: Villa Francioni
  • Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil
  • Assemblage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec
  • Preço : Por volta de R$105,00

Desafio Bordeaux 015

Acima os Desafiantes ao final da prova, quem terá sido o ganhador, o melhor custo x beneficio e a melhor compra? Isso vocês saberão amanhã já que este post já está demasiado longo e ainda teria que falar de todos os vinhos o que, mesmo para os meus padrões (rsrs), se estenderia para além do tolerável. Sorry, respeitem minha mamma (rs), e nos vemos amanhã por aqui.

Salute e kanimambo.

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17 de julho de 2009  por

Dicas da Semana

               Bem gente, nesta semana tenho um monte de boas dicas de compra para você garimpar e alguns eventos a conferir. A começar pelo resultado de uma visita de garimpo que fiz ao Speciale, novo espaço enogastronômico criado em algumas das lojas do Makro, promoção na Kylix e na Assemblage Vinhos, encontro de grandes Bordeauxs com Marcelo Copello no Rio de Janeiro, Zahil na Vino, Kit de Inverno da Marco Luigi, programação de inverno em Porto Alegre e por aí afora.

Speciale, um canto no Makro de Vila Maria, São Bernardo, Campinas e agora no Butantã, para ninguém botar defeito. Ação inovadora neste setor; uma vasta coleção de rótulos entre Speciale0001importação direta e distribuição, acessórios, cervejas especiais, azeites, produtos gourmet e tabacaria num ambiente diferenciado e uma adega climatizada de cerca de 30 m². Mais ainda, possui um espaço para degustações, cursos e cozinha experimental. Show de bola! Aproveitando a visita, fiz meu passaporte Makro e já comprei alguns vinhos para provar, revisitar outros, mas para terem uma idéia do que há por lá, vejam as pepitas que garimpei:

  • Adega Eletrolux para 33 garrafas por R$1265,00
  • Nieto Senetiner Bonarda Ed. Limitada 2006 por R$72,89 *
  • Espumante Valduga 130 por R$52,35
  • Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2006 por R$66,35 *
  • Villa Francioni (VF) 2005 por R$103,90
  • Casa Valduga Chardonnay Gran Reserva 2008 por R$43,66*
  • Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005 por R$43,25
  • Santa Julia Tempranillo Oak Aged 2006 por R$15,40 *
  • Evel Tinto 2005 por R$20,80
  • Casillero Del Diablo, quase toda a linha 2007 por R$26,90 * e recomendo especialmente o Sauvignon Blanc e Syrah, afora o Merlot que, se tivessem em estoque, teria comprado caixa.
  • Indômita Reserva Cabernet Sauvignon 2006 por R$32,85
  • Marquês de Borba tinto 2007 * (talvez o melhor de todos os tempos) por R$34,60. Outro para comprar de caixa.
  • Loios Tinto 2008 por R$23,99 *
  • Muralhas Vinho Verde 2009 por R$30,75 *
  • Conde de Barcelos Vinho Verde por R$21,69
  • Montepulciano d’Abruzzo Farnese 2007 por R$28,25 *
  • Don Roman Rioja Tinto 2006 por R$26,90 *
  • Quinta dos Aciprestes Douro por R$31,49
  • Marques de Tomares Rioja Excellence 2006 por R$39,95
  • Royal Porto (Real Cia. Velha) LBV 2003 por R$80,59
  • Quinta das Carvalhas (Real Cia. Velha) Porto Reserva Tawny por R$88,89

Bem isso é o que eu pude levantar nesta primeira visita, sem contar os inúmeros rótulos VIPS em que até Petrus aparece, mas os amigos de São Paulo, São Bernardo e Campinas podem dar uma passada e fazer seu próprio garimpo. Na seleção acima, marquei com * aqueles rótulos que acho imperdíveis tanto por qualidade quanto por preço. Que deus Baco lhe ilumine na escolha, tem muita opção a preços bons inclusive o Monsaraz que é outro bom vinho português do Alentejo que está por R$24,00. Vale a pena!

 

Marcelo Copello apresenta em sua Mar de Vinhos, uma degustação especial intitulada “Segundos que Valem por Primeiros”. Grandes châteauxs de Bordeaux, como o Latour, Lafite, Mouton e Margaux, além do vinho principal, que leva o nome do château, fazem um 2º vinho. Estes caldos, mesmo sendo “segundos”, superam em qualidade (e em preço) muitos primeiros vinhos de outros grandes châteaux bordaleses. É mais ou menos como dizer que um jogador reserva na selação brasileira certamente seria titular em qualquer outra seleção do mundo! Vale a pena conferir, será uma noite de gala, 9 grandes vinhos, para apenas 14 pessoas!

Programa

  • 19:00 – Boas vindas com Champagne
  • 19:30 – Palestra de Marcelo Copello com degustação
  • 21:45 – Jantar
  • 22:00 – Encerramento

Conteúdo da palestra/degustação:

Degustação comentada dos seguintes vinhos, 50 ml de cada vinho por participante.

  • Champagne Deutz Brut Classic
  • Champagne Piper-Heidsieck Brut
  • Les Ailes de Berliquet 1998, 2º vinho do Château Berliquet, St-Emilion Grand Cru Classé
  • Pavillon Rouge 1998, 2º  vinho do Château Margaux – 1er Grand Cru Classé, Margaux
  • Carruades de Lafitte 1998, 2º vinho do Château Lafite-Rothschild – 1er Grand Cru Classé, Pauillac
  • Forts de Latour 1998, 2º vinho do Château Latour – 1er Grand Cru Classé, Pauillac
  • Le Petit Mouton 2003, 2º vinho do Château Mouton-Rothschild – 1er Grand Cru Classé, Pauillac
  • Resérve de la Comtesse 2003, 2º  vinho do Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – 2ème Grand Cru Classé, Pauillac (com o jantar)
  • Porto Vintage São Leonardo 2000, Quinta do Mourão

Será servido um prato quente, javali assado à baixa temperatura, terrine de cogumelos e molho de uva, elaborado pela chef Ciça Roxo, que será harmonizado com o vinho Resérve de la Comtesse 2003.

Preço: R$495,00 até o dia 17/07 (HOJE!), após R$650,00 com pagamentos parcelados sob consulta.

Data – 23/07/2009 – 5a feira

Hora – de 19:00 às 22:00 (às 19:00 recebemos os pontuais com champagne e às 19:30 começamos)

Endereço – Escola Mar de Vinho: Rua Buarque de Macedo, 75, Flamengo. RJ

 

Marco Luigi lança um kit promocional de inverno com seus gostosos vinhos. Aproveite o momento e faça a festa. Não gostou do kit, liga para a Sandra e bata um papo com ela que certamente encontrará uma forma de o atender.

Marco Luigi - Kit de Inverno 

 

Kylix, o amigo Simon está mandando bala na linha de vinhos franceses com algumas boas oportunidades e dá uma informação legal sobre seu Wine Hour no final do dia. A partir de 14 de julho(terça-feira), o Wine Bar da Kylix servirá, de terça a sexta, fondues e sopas. Para harmonizar haverá quatro opções de vinhos em taça, além das garrafas da adega. Eis a lista de boa parte dos vinhos franceses na promoção com algumas preciosidades para quem tem uns trocados a mais debaixo do colchão:

Bordeaux-Tintos  
Bernard Magrez Bois Chantant 2005 De: 59,00 Por: 50,00
Château Le Boscq 2002-Saint Stéphe De: 183,00 Por: 156,00
Château Yon Figeac 2002-Saint Emilion De: 280,00 Por: 238,00
Château Le Boscq 2005- Saint Stéphe 98RP De: 311,00 Por: 264,00
Château La Fleur de Bouard 2005-Lalande de Pomerol 89RP De: 330,00 Por: 281,00
Château Fontenil 2000 91RP/ 91WS De: 342,00 Por: 291,00
Château Grand Puy Lacoste 2002- Pauillac De: 359,00 Por: 305,00
Château Grand Pontet 2005- Saint Emilion 93RP De: 380,00 Por: 323,00
Château Boyd Cantenac 2005 92RP De: 430,00 Por: 366,00
Château Quinault L’Enclos 2005-Saint Emilion 94RP De: 440,00 Por: 374,00
Château Pavie Macquin 1999-Saint Emilion De: 689,00 Por: 586,00
Château Beausejur Becot 2005-Saint Emilion 91RP De: 750,00 Por: 638,00
Château Canon La Gaffaliere 2005-Saint Emilion 94RP De: 890,00 Por: 757,00
Château Leoville Las Cases 2005-Saint Julien 98RP De: 2.900 Por: 2.465
Château Haut Brion 2005- Pessac Léognan 98RP De: 4.900 Por: 4.165
Sobremesa  
Clarendele Amberwine 2003 (500ml) De: 244,00 Por: 207,00
Château Suduiraut 2003-Sauternes 95 RP De: 511,00 Por: 434,00
Champagne  
Legras e Haas Tradition Champagne Brut De: 195,00 Por: 166,00
Alsace- Sobremesa  
Andre Kientzler Pinot Gris Vendage Tardive 2003 De: 427,00 Por: 363,00
Andre Kientzler Gewurtraminer SGN 2000 De: 720,00 Por: 612,00
Alsace-Brancos  
Andre Kientzler Riesling 2005 De: 108,00 Por: 92,00
Andre Kientzler Muscat 2004 De: 108,00 Por: 92,00
Andre Kientzler Gewurtraminer 2006 De: 108,00 Por: 92,00
Bourgogne-Brancos  
William Févre Chablis De: 115,00 Por: 98,00
Bouchard Pouilly Fuissé De: 148,00 Por: 126,00
Amiot Guy Saint Aubin 1er Cru 2004 De: 281,00 Por: 239,00
William Févre Chablis Grand Cru Le Clos 2006 96RP De: 477,00 Por: 405,00
Bourgogne-Tinto  
Bouchard Bourgogne Pinot Noir La Vignée 2007(375ml) De: 55,00 Por: 47,00
Bouchard Bourgogne Pinot Noir La Vignée 2007 De: 98,00 Por: 83,00
Bouchard Gevrey Chambertin 2005 De: 297,00 Por: 252,00
Berthaut Fixin Les Crais 2005 De: 305,00 Por: 259,00

 

Assemblage Vinhos, mais uma semana com promoções em cima dos bons vinhos chilenos da Casa Silva, desta feita da linha Gran Reserva, veja abaixo: Assemblage e Casa Silva

 

Mistral Tour 2009, metade dos blogueiros de plantão já deu, mas eis um evento para o qual temos que reservar os dias e a grana. De 17 a 22 de agosto, o evento percorrerá cinco cidades brasileiras, apresentando mais de 200 grandes vinhos dos melhores produtores do mundo. Neste ano, o terceiro, o evento percorrerá cinco cidades brasileiras – São Paulo (dias 17 e 18), Rio de Janeiro (dia 19), Belo Horizonte (dia 20), Brasília (dia 21) e Curitiba (dia 22) – apresentando mais de 200 grandes vinhos produzidos nas mais prestigiadas vinícolas de 10 países do Velho e do Novo Mundo. As inscrições poderão ser feitas a partir de 13 de julho pelo tel.    (11) 3372-3400    e o valor do ingresso é de R$ 180 por dia. Salgado, eu sei, mas é o custo de poder participar de uma das melhores degustações de nossa vinosfera, reunindo a nata dos grandes produtores internacionais. Quer rever como foi o do ano passado, clique aqui.

Mistral Tour

 

 

Programação de Inverno para os amigos gaúchos, ou quem estiver por pelas bandas de Porto Alegre e Bento. Julho, mês do inverno, mês de falar em vinho, de subir a serra, comer bem. Ano da França no Brasil, Queda da Bastilha. Não dá para falar em França sem pensar em alta gastronomia e em viagens maravilhosas e é aí que entra a amiga Maria Amélia com uma agenda cheia para este mês, cheio de temas deliciosos.

18 de julho | Sábado

Menu Degustacion Vive La France!

Local | H otel & Spa do Vinho Caudalie | Bento Gonçalves

Chef Fábio Lima e Iuri Guimarães | Enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Menu: Entrada com Foie Gras  – Champagne Veuve Clicquot

Linguado & Lagosta – Chablis Récolte du Domaine 2004 (Bourgogne)

Confit de Canard – Chateau La Tour De By Cru Bourgeois 2003 (Bordeaux)

Crème Brûleé e Macarons –  Sauternes Schroder & Schyler 2005

Valor individual  R$ 180,00 / Reservas:      54 2102 7201     

leopoldina@spadovinho.com.br – www.spadovinho.com.br

 

21 de julho | Terça-feira

Tour de France | Curso de Degustação sobre França

Deguste Alsace, Chablis, Bourgogne, Champagne, Bordeaux, Provence e Rhône

Adega Uniagro – Valor individual R$ 150,00. Para reservas contate http://www.vinhoearte.com/paginas.php?codigo=18

 

28 de julho | Terça-feira

Jantar Harmonizado Bodega Lagarde | Peppo Cucina

Deguste toda a linha Lagarde, com destaque para o vinho Malbec DOC, que recebeu 90 pontos de Robert Parker, além do Henry, junto a gastronomia de um dos melhores restaurantes de Porto Alegre!

Valor individual R$ 130,00. Para reservas clique em http://www.vinhoearte.com/paginas.php?codigo=17

 

Fondue e Vinhos no Rio de Janeiro. Em um evento promovido pela Vitis Viniferas e o restaurante L’Orangerie, fondues harmonizados com vinhos suíços da importadora. Jantar que promete.

Vitis e fondue no RJ

 

Zahil na Vino em São Paulo. Jantar elaborado a quatro mãos com a participação da Vino e harmonização de vinhos pela Zahil. Mais um evento interessante para a semana que se aproxima.

Zahil e Vino

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8 de julho de 2009  por

Desafio Bordeauxs Até R$100,00

Existem bons vinhos de Bordeaux abaixo de R$100? Sim existem e já são inúmeros os rótulos de vinhos originados Mapa bordeaux 2desta região disponíveis nos importadores e lojas. Há pouco tempo atrás estive num evento em que diversos desses rótulos foram degustados e daí a idéia de fazer este Desafio. Afora os vinhos provados e comentados no Garimpando Bordeaux, conheço diversos bons rótulos no mercado que mereceriam estar presentes neste Desafio de Bordeauxs até R$100, prova de que mesmo nessa região reconhecidamente cara, existe sim vida fora do universo dos grandes vinhos e não é pouca. Sejam da margem esquerda, direita ou entre entre-deux-mers este Desafio, junto com eventos como o de “Bordeaux ao seu Alcance”, promovido pelo CIVB (Conselho Interprofissional dos Vinhos de Bordeaux), visam divulgar essa mensagem e ao mesmo tempo compartilhar com os amigos algumas dessas descobertas.

             Estes Desafios de Vinhos que promovo, como já sabem aqueles que regularmente acessam o blog (valeu gente!), é itinerante e pretende não só falar dos vinhos, mas também falar dos novos lugares que conhecemos e compartilhá-los com o leitor. Desta feita vamos estar num lugar super especial e sobre o qual falo muito, mas ainda não tinha mostrado. É um local super aconchegante, charmoso, simpático e único na cidade em função de suas características, é a Vinea Store. Loja e importadora de vinhos com um incrível Jardim Gourmet, é um lugar idílico com vinhos para todos os gostos e, importante, bolsos também.

Clipboard Vinea 1

           Enviei um e-mail para os meus principais parceiros e alguns já apontaram seus representantes aos títulos de; Melhor Vinho, Melhor Custo x Beneficio e Melhor Compra. Outros ainda estão por se definir ou enviaram, mas ainda não chegaram o que talvez venha a resultar em algum “forfait”. De qualquer forma, eis alguns dos Desafiantes já confirmados com a Vinea podendo escalar dois por ser a anfitriã do evento:

  • Vinea Store – Chateau Desclau Cuvèe Marguerite 2002

                         –  Chateau la Raze Beauvallet 2005 – Médoc

  • Decanter – Chateau Noaillac 2005 – Médoc
  • D’Olivino – Château La Guérinnière 2005 – Saint Emilion
  • Zahil – Chateau Puycarpin 2006 – Côtes de Castillon
  • La Cave Jado – Cuvée Hommage 2003 – Côtes de Bourg
  • Expand – Chateau Le Monastere 2005 – Côtes de Bourg
  • Interfood –   Calvet Reserve Rouge Bordeaux 2005

Casa Flora, Ana Import, Vinci e Mistral ainda estão por definir, mas pelo menos um deles está confirmado só que tenho que soltar o post, então depois faço a revisão. Desta feita não sei se incluirei um vinho surpresa totalmente às escuras, ainda estou por definir, mas é algo que gosto de fazer já que dá um têmpero interessante à degustação. Depois detalho os vinhos, mas por enquanto fica a dúvida, quem será que faturará mais este embate? É as cegas, então tudo pode acontecer.

Aurora Blanc de Noir 004Como sempre, começaremos o Desafio preparando o palato para o que está por vir e para isso, poucos caldos são tão próprios quanto uma boa taça de espumante. Nesses dias, busco trazer rótulos menos conhecidos ou recém lançados para que a banca de degustadores possa conhecer esse novo produto que depois será compartilhado com os amigos leitores. Desta feita, provaremos o único Blanc de Noir brasileiro, de que tenho conhecimento, o Aurora Brut elaborado pelo método charmat com 100% de Pinot Noir. Eu já provei, mas não vou adiantar nada não!

Salute e kanimambo.

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