agosto 2008

13 de agosto de 2008  por

Noticias do Front II – Decanter Wine Show

           Bem pessoal, a primeira coisa que quero fazer é me desculpar perante os amigos que não puderam estar presentes a este grande evento e esperavam belas dicas por preços camaradas. Não que não os haja, mas tenho que fazer mea culpa porque, como bom consumidor que sou, deixei-me envolver pelo clima sendo seduzido pelos grandes produtores e grandes vinhos presentes. O controle, foco e força de vontade que tive no dia dos vinhos brancos, perdi quase que totalmente no dia dos tintos. Provei muita coisa boa, de grande qualidade, alguns excepcionais, mas deixei de visitar stands e provar vinhos de produtores mais em conta, com aqueles vinhos que podemos bancar sem grandes sustos financeiros. Enfim, depois falarei com o pessoal da Decanter, quem sabe existirão outras oportunidades? Mas vamos ao que interessa, vamos aos vinhos provados e algumas belas dicas.

  •  Altas Quintas – Um dos muito novos produtores que assolam Portugal. Este é de primeiríssima linha. Afora o João Lourenço, produtor, que é uma pessoa extremamente simpática, a visita me deu um prazer muito grande já que me encantei com o Altas Quintas Colheita 04, um senhor vinho e, na minha humilde opinião, mais interessante que o Reserva. Com 12 meses em Balseiros de 10.000 litros de carvalho Francês, um corte de Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet com toda a tipicidade do Alentejo, é cheio, rico, muito equilibrado, de taninos finos e redondos com ótima persistência. Um vinho realmente encantador por cerca de R$131,00.
  • Bouza – Uma das mais interessantes Bodegas Uruguaias com um projeto boutique de vinhos em que se sobressaem; a pequena escala de produção e cultivo, assim como o respeito ao meio-ambiente. Afora querer conhecer seu novo vinho topo de gama, tinha que voltar a provar o Tempranillo/Tannat 06 que é corte realmente diferenciado e muito saboroso, já o tendo recomendado por diversas vezes e custa algo ao redor de R$90,00. Lamentávelmente o Tannat/Merlot  deles, que é dos melhores no mercado, não estava disponível para degustação, então cheguei em casa e matei minha última garrafa, muito bom! O novo topo de gama deles é um corte de Tannat/Merlot e Tempranillo com o rótulo de Monte Vide Eu 05, um dos grandes vinhos do Uruguai, sem duvida alguma! É um vinho retinto na cor, ainda muito fechado, mostra grande potência e taninos aveludados. Nariz complexo de boa paleta olfativa, final de boca longo, é um baita vinho para guardar por mais uns três anos quando suas qualidades devem apurar e se mostrar em toda a plenitude. Um baita vinho por R$241,00.
  • Domaine Antonin Guyon – Um dos que não pude deixar de visitar. Da Borgonha, os dois vinhos “básicos” deles, Hautes Cotes de Nuits Cuvèe e Savigny-les-Baune, são bons mas não chegam a encantar. Diferentemente dos vinhos num patamar mais alto; o Aloxe-Corton 1er Cru Lês Fourniéres 04, um vinho de R$265,00 que tem uma paleta aromática muito boa com bastante tipicidade Borgonhesa, levemente floral, taninos suaves e delicioso final de boca, o Chambolle-Musigny Clos du Village Monopole 04 de R$266,50 que foi uma primeiro rótulo desta AOC a realmente me encantar por sua complexidade de sabores, perfeito equilíbrio, intenso, cremoso e elegante com um longo final de boca e o Volnay 1er Cru Clos de Chênes 05, que se apresentou ainda muito fechado, denso, rico, mostrando algo de frutas negras maduras, um vinho que precisa de tempo e que, lá para 2010 ou 12, mostrará todo seu potencial. Um grande vinho por cerca de R$333,00
  • Domaine Pierre Labet & Chateau de la Tour – Já tinha me encantado com os brancos, e me apaixonei de vez pelos tintos. O Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 06, está pronto a beber, linda cor, redondo, muito saboroso e uma boa introdução ao mundo da Borgonha, por R$79,00. O Beaune Clos du Dessus dês Marconnets 06, por outro lado, está totalmente fechado, taninos ainda muito firmes, bastante complexo mas necessitando de uns três anos de guarda para se mostrar totalmente e tem um preço de R$247,00. Num patamar ainda mais alto, um grande Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny 05, um vinho marcante, intenso, encorpado, algo de frutas negras e nuances terrosas, grande estrutura e final de boca muito longo e agradável por cerca de R$471,00. Para finalizar, um dos melhores vinhos que já tomei, o Clos-Vougeot Grand Cru 05, um baita vinho de enorme complexidade, paleta olfativa exuberante, muita elegância e de uma persistência incrivelmente longa. Pudesse eu pagar os R$908,00 que ele custa, decorrente de reconhecida excelência e baixa produção com somente cerca de 20.000 garrafas para o mundo, e certamente compraria umas duas garrafas para tomar ao longo dos próximos seis anos.
  • Casa Filgueira – Mais um produtor do Uruguai sobre o qual já teci diversas opiniões. Não tinha provado seus brancos, Sauvignon Gris 07 (surpreendente) e Chardonnay Reserva 06, que são bastante saborosos e têm preços bem razoáveis em torno de R$33,00. Gostei muito do Estirpe Super Premium 02, um vinho que somente foi produzido nessa safra, apenas 3000 garrafas, creio que existem muito poucas garrafas disponíveis. Um corte muito interessante de Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc / Syrah e Pinot Noir com 20 meses de barrica, bastante harmônico, taninos aveludados, ainda demonstrando estar muito vivo com bons anos de vida pela frente. Belo vinho por R$88,50. Produtor de saborosos vinhos e preços idem.
  • Michele Castellani (I Castei) – Vinícola tradicional Italiana e muito simpática. Do básico Valpolicella Clássico Campo Del Biotto 06 por R$47,40 ao incrívelmente delicioso Amarone Clássico Ca’del Pipa Cinque Stelle 04 por R$258,00, só vinhos muito saborosos em que sente a mão cuidadosa do produtor. Gostei muito de todos os vinhos, sendo o Ca’del Pipa extraordinário, mas o Seral Corvina Veronese IGT 04 por R$47,40 também é muito agradável diferente e uma ótima relação custo x beneficio. O Valpolicella Clássico Ripasso Costamaram 04 por R$79,20 é realmente especial e o tinto doce Recioto della Valpolicela I Castei 03 é um vinhaço de primeira linha por R$190,00. Um produtor de muita qualidade com preços muito justos, opção certeira!
  • Nicodemi – Já me tinha encantado com os brancos. Estes vinhos de Montepulciano d’Abruzzo são realmente excelentes custo x benefício sobre os quais falarei mais em Setembro quando chegarmos à Itália, suas regiões, uvas e vinhos. O Montepulciano d’Abruzzo 05, um “básico” delicioso e surpreendente por R$55,00 e o Notári 04 um vinho realmente apaixonante por R$108,00. mais uma bela opção de belos vinhos com preços bem acessíveis.
  • Raka – Da África do Sul dois vinhos do qual gostei muito, o Figurehead 04, um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinotage e Malbec realmente muito bom, um grande vinho, muito complexo e equilibrado por R$120,00 e o Biography 05 que é um 100% Syrah e um vinhaço de primeira categoria, literalmente impressionante e, com tal qualidade, o preço de R$137,00 nem é caro. Uma surpreendente descoberta e ele ainda nos fez provar um vinho que está por chegar, que é um Merlot muito bom. Para ficar de olho e não deixar de provar.
  • Pio Cesare – Fundada em 1881, esta casa produtora está em sua quarta geração e é referência no Piemonte. Do “básico” Il Nebbio Langhe 06, um vinho muito bom, muito saboroso já pronto a beber por R$105,00 até o genial Barolo Ornato 03, a expressão do terroir dos grandes barolos, um vinho que requer decantar por pelo menos uns 60 minutos e custa R$413,00, eu ficaria com um vinho que me encantou e que tem, na relação custo x befício, um importante diferencial, o Barbera d’Alba Fides 04, de ótima concentração e intensidade, taninos firmes e de grande elegância, acidez correta, boa estrutura e um longuíssimo e saboroso final de boca por R$210,00. Vinhaço, grande produtor e preços idem! Para quem pode, vinhos imperdíveis.
  • Domingo Alves de Souza – Só pela simpatia do Domingos, a visita ao stand já vale a pena. Os vinhos, todavia, também são muito bons e merecem ser provados. Eu gostei muito do Quinta do Vale da Raposa Touriga Nacional 03 com aquele nariz muito típico da casta, boa estrutura e muito redondo na boca por R$190, do Quinta da Gaivosa Douro 03 elaborado com vinhas velhas de mais de 60 anos, que é muito complexo, encorpado, que pede decantação e comida, por R$193,00 , mas me encantei mesmo pelo Porto Quinta da Gaivosa LBV 99, um baita LBV de muito sabor, ótima concentração e frescor, uma delícia ded R$149,50.

Não consegui me debruçar de forma adequada sobre as seguintes vinícolas que acho que valem a pena ser melhor exploradas em função da relação Qualidade x Preço x Satisfação que seu portfolio apresenta; Maison Coquard (Beaujolais), Villard (Chile), Bodegas Callia (Argentina), Azul Portugal e Estampa (Chile). Foi uma bela experiência, e seguimos aprendendo tanto com os acertos, quanto com os erros. Salute e kanimambo!

 

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12 de agosto de 2008  por

Cartagena Chardonnay & Fondue

       Faz uns dez dias que tive o prazer de fazer uma experiência interessante. Pela primeira vez, apesar das diversas sugestões anteriormente recebidas, optei por um vinho branco para acompanhar meu Fondue de queijo em vez de meu tradicional tinto novo e de baixos taninos. Para ser sincero, estava um pouco preocupado quando abri o vinho escolhido, o Cartagena Chardonnay  2002. Preocupado em função de tomar um Chardonnay Chileno com já um bom par de anos nas costas, porém foi uma grata surpresa.

      O vinho casou muito bem com o queijo do Fondue, criando uma harmonização muito saborosa e diferente do que estava acostumado. Não que o tradicional tinto seja ruim, não é não e eu gosto muito, porém os sabores se complementaram melhor formando uma sinergia muito especial. Um Riesling ou um Chardonnay maduro abrandam a acidez láctica do queijo realçando sua textura cremosa, de acordo com o Cordon Bleu, e a prática confirma isso. Bem, comentarei o vinho logo abaixo, mas para sintetizar, quando me dei conta, não tinha nem vinho nem Fondue e a foto é prova disso! Harmonização muito próxima da perfeição e, certamente, muito prazerosa.

  • Produtor – Casa Marin
  • Importador – Vinea Store (tel. 11. 3059.5205)
  • Região –  Vale de Casablanca
  • País – Chile
  • Composição uvas – Chardonnay
  • Detalhes Produção – 30% do vinho passa por Carvalho Francês.
  • Teor de álcool – 13,5º.
  • Safra – 2002.
  • Preço aproximado em Agosto/08 – R$74,00
  • I.S.P –     

Quanto ao vinho, se tivese que usar uma  única frase para o definir, difícil seria usar outra que não a que a própira Adriana (diretora da Vinea) usou ao descrevê-lo como “praticamente uma mulher de 40, madura e em sua  plenitude”. O vinho ganhou uma complexidade muito interessante, é cremoso de corpo médio, balanceado, boa persistência com um final de boca meio cítrico com toques de baunilha. Maduro, tudo no lugar, sem arestas, intenso, um bom vinho que está no ponto para ser tomado. Não sei se envelhecerá com qualidade por muito mais tempo, mas quem o tomar este ano, certamente usufruirá de grande satisfação. Opcionalmente ao Fondue, que ainda temos muito tempo para curtir, vejo este vinho escoltando com galhardia um belo prato de  curry de frango com maçã ou, eventualmente, talvez um filé de pescada cambuco com creme de espinafre. Valem as tentativas!

Salute e kanimambo.

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11 de agosto de 2008  por

Surpresa em Painel de Espumantes Nacionais.

Está saindo na Playboy deste mês, que deverá estar nas bancas neste próximo dias 12, o resultado de um painel comparativo feito com espumantes nacionais. Participaram os seguintes rótulos ;

·        Excellence par Chandom, Dal Pizzol Brut, Don Candido Brut,  Aurora Brut, Chateau La Cave Brut, Goerges Aubert Reserva Brut, Almaden Brut, De Greville Brut, Peterlongo Brut, Miolo Millésime, Casa Perini Brut Champenoise, Casa Valduga 130 Anos Brut, Castellamare Chardonnay Espumante Brut, Cave Geisse Brut Champenoise, Conde de Foucauld, Marco Luigi Espumante Brut, Marcus James Brut, Marson Brut, Piagentini Brut, Rio Sol Brut, Salton Évidence e Terranova Blanc de Blancs Brut.

Para analisar e avaliar este seleto grupo de espumantes em que, a meu ver, faltaram tão somente os; Reserva da Família de Marco Luigi e o Pizzato Brut, um time de jurados de primeiríssimo nível sob a batuta do Gustavo Andrade de Paulo (Presidente da ABS).

  •  Alexandra Corvo: sommelière, proprietária da escola de vinho Ciclo das Vinhas e colunista de vinhos do Portal Veja SP.
  • André Santos: sommelier do restaurante Fasano Al Maré, no Rio de Janeiro.
  • Débora Breginsky: sommelière do restaurante Dressing e consultora privada de diversos enófilos.
  • José Maria Santana:  jornalista, colunista da revista Gula, escreve sobre vinhos há 18 anos.
  •  Josimar Melo: crítico de gastronomia do jornal  Folha de S.Paulo e diretor do site Basílico.
  • Manoel Beato: sommelier do restaurante paulistano Fasano e autor do livro Guia de Vinhos Larousse.
  • Richy Anson: sommelier e docente de gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi.
  •  Roberto Gerosa, editor executivo de Veja.com, no qual foi primeiramente divulgada esta noticia.

Os TOP 10 do painel foram, para surpresa da maioria, o que normalmente acontece nas degustações às cegas, como esta foi:

1º lugar
Dom Cândido Brut
Método: charmat

2º lugar
Excellence Par Chandon
Método: charmat longo

3º lugar
Aurora Brut
Método: charmat longo

4º lugar
Dal Pizzol Brut
Método: champenoise

5º lugar
Château Lacave Brut
Método: champenoise

6º lugar
Georges Aubert Reserva Extra Brut
Método: charmat

7º lugar
Almadén Brut
Método: charmat

8º lugar
Peterlongo Brut
Método: champenoise

9º lugar
De Greville Brut
Método: charmat

10º lugar
Miolo Millèsime Brut
Método: champenoise

Quer ver mais sobre esta matéria? Então acesse a íntegra da matéria no blog do Roberto Gerosa. 

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10 de agosto de 2008  por

Feliz Dia dos Pais

            Meu presente ganhei faz muitos anos! Aliás, foi-me dado em três partes por alguém muito especial. De lá para cá, têm sido o centro do meu universo. Não dá mais para carregar os três no colo, um de cada vez ainda dá, mas abraçar a todos é essencial. Brinquei no meu editorial sobre o Dia dos Pais, de que beijo e abraço é papo para boi dormir. É não! Verdade, verdadeira, sem isso a vida de um pai perde toda a sua razão de ser. Minha maior riqueza, meu maior sucesso; meus filhos e minha família. Uma pena que muitos só venham a descobrir esses valores tarde demais. A todos os pais, uma homenagem muito especial no dia de hoje, que seja um dia especialmente feliz e de muita harmonia. O meu, este eu tenho a certeza que será. Salute e parabéns a todos!

 

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9 de agosto de 2008  por

Curtas e Boas

Expovinis Brasil define data para 2009
Maior encontro de winebusiness da América Latina já tem 70% do espaço comercializado, com meta de 5 mil metros ocupados até o final deste ano. 

A Exponor Brasil, uma das principais empresas organizadoras de eventos do País, anuncia a data da 13ª edição do Expovinis Brasil. O maior Salão Internacional do Vinho da América Latina ocorrerá pelo segundo ano consecutivo no Transamerica Expo Center, em um dos principais e mais modernos centros de exposições de São Paulo, entre os dias 05 e 07 de maio de 2009.

Está aí, não será por falta de programação que você perderá o principal evento do mundo do vinho no Brasil. Agende desde já essas datas!

 

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Wine Spectator anuncia restaurantes selecionados para o Guia 2008

 

A Figueira, Baby Beef e Porto Rubaiyat são os únicos de São Paulo classificados na categoria “Best of Award of Excellence”, para cartas de vinhos com mais de 500 rótulos

 

              Já está no site da Wine Spectator, a conceituada revista norte americana especializada em vinhos, a relação dos restaurantes selecionados para a edição 2008 do seu guia, que elege anualmente os estabelecimentos que possuem as melhores cartas de vinho do mundo. O Guia de Restaurantes, que neste ano indica 4128 casas de diversos países, será publicado na Wine Spectator que chega às bancas dos Estados Unidos no dia 31 de agosto. 

             Os restaurantes A Figueira Rubaiyat e Baby Beef Rubaiyat foram pela quarta vez consecutiva incluídos na categoria “Best of Award of Excellence” e o Porto Rubaiyat pela primeira vez, nesta categoria que reúne cartas com 500 a 1500 rótulos e que apresentam grandes vinhos de importantes regiões produtoras.  Além destas duas casas de São Paulo, o Laguiole do Rio de Janeiro e o Taste-Vin de Belo Horizonte, também integram esta classificação.

            Os restaurantes brasileiros que fazem parte do Guia da Wine Spectator 2008 na categoria “Award of Excellence”, criada para cartas de 100 a 500 rótulos, com vinhos de renomados produtores são: Amadeus (São Paulo), Fogo de Chão (São Paulo e Minas Gerais), Vinheria Percussi (São Paulo), Friccó (São Paulo) e Churrascaria Vento Aragano (São Paulo).

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8 de agosto de 2008  por

Harmonizando com Pizzato no Moto Café!

Aproveitando que o tema de hoje é vinho Brasileiro, uma noticia que dou com o maior gosto! É de gente amiga, lutadora, que aprendi a gostar muito e a respeitar por sua incansável capacidade de ultrapassar dificuldades, de dar a volta por cima, de persistir na luta por tempos melhores. Na próxima Quinta-feira (14/08), será inaugurado o espaço “Moto Café”.  Um misto de bar e restaurante, oferecendo um cardápio cuidadosamente selecionado que será harmonizado com os vinhos da PIZZATO Vinhas & Vinhos. Veja só o cardápio escolhido especialmente para esta ocasião:

 

Entrada

Bruschettas clássicas – tomate e manjericão

 Fausto Merlot

 

Salada

Queijo fetta grelhado com cebola caramelizada sobre cama de folhas verdes

 Fausto Cabernet Sauvignon

 

Prato Principal

Risotto de abóbora com leite de coco

Peito de frango recheado envolto em bacon

Pizzato Reserva Cabernet Sauvignon

 

Sobremesa

Panacotta com morangos em calda

Pizzato Espumante Brut

 

Moto Café – Avenida Sertório, 727, Porto Alegre

Data: 14 de Agosto a partir das 20h

Preço: R$ 45,00/pessoa ou R$ 82,00 /casal

Reservas com Bia 8418-9845 ou Helô 9335-7707

 

Importante, também, o fato dos preços serem bem acessíveis sem contar o aspecto, essencial a estabelecimentos deste tipo, da simpatia da Helô e da Giovana. Nesta noite, o enólogo Flavio Pizzato estará presente para um bate-papo informal. Para finalizar, um mimo especial, os vinhos da Pizzato adquiridos durante o jantar, terão um desconto especial. Eu, lamentavelmente, não poderei estar presente, mas convoco os amigos de Porto Alegre e região, a ligarem já para reservarem sua mesa.

Salute, um brinde especial com esse delicioso Pizzato Brut. Ao sucesso, à amizade, à saúde, aos momentos especiais que a vida nos proporciona!

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8 de agosto de 2008  por

Dia dos Pais com Vinhos Brasileiros

              Chamaram-me para dar um toque de que, em meu post de ontem com as dicas de vinhos para o Dia dos Pais, apesar de mencionar “assim como bons rótulos de nossa vinicultura”, não listei foi nada! Vero, bobiei baixo a ressaca de dois dias de Decanter Wine Show! Sorry, copiei mal, colei pior ainda e o texto sobre vinhos do Brasil não foi postado. Nada que não se possa corrigir com um post específico.

 

Do Brasil – Disponíveis nas diversas boas lojas e alguns bons supermercados com alas especiais para adegas bem elaboradas, encontramos vinhos de muito boa qualidade. Para quem ainda tem preconceitos, acho que está na hora da dar uma chance a si mesmo, a vinicultura Brasileira evoluiu, muitíssimo na última meia dúzia de anos. Procure alguns destes bons rótulos abaixo, a maioria Merlot. Dizem que talvez seja a grande cepa Brasileira, eu gosto muito e recomendo aos amigos.

Dentro os grandes Merlots, o Terroir (Miolo), Desejo (Salton), Vilaggio Grando Merlot e o Storia (Valduga) todos em torno de R$70, mais ou menos R$10,00. Abrindo um parênteses nesta lista, a Pizzato está vindo com um vinho top, ainda por lançar, que tive oportunidade de conhecer na Expovinis. Ainda não tem nome, mas assim que saia eu prometo divulgar, pelo que provei, é um vinhaço. Um outro Merlot que me encanta, já o comentei aqui, é o Marco Luigi Reserva da Família, um vinho muito saboroso e de boa complexidade, por apenas R$35,00 e, ainda, o Salton Volpi, Pizzato Reserva e o Don Abel Premium por preço ao redor de R$25,00. Alguns cortes muito bons como  o Lote 43 (Miolo) um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot, que é o topo de linha desta vinícola por cerca de R$82,00, o Talento (Salton) um corte de Cabernet Sauvignon. Merlot e Tannat, um vinho muito harmônico, cheio, rico, muito agradável por cerca de R$55,00, com este mesmo corte mas com porcentuais diferentes,o Don Laurindo Assemblage por cerca de R$38,00 e o Concentus (Pizzato) muito equilibrado, redondo de taninos finos e boa acidez com um final de boca de média persistência por cerca de R$33,00. Mas tem mais, o Quinta do Seival Castas Portuguesas (Miolo) por cerca R$50,00 e o Assemblage 30 anos (Dal Pizzol) um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Ancellotta no mesmo nível de preços.

Outros bons rótulos que acho que dão bons presentes por sua qualidade e preços módicos são; Marson Cabernet Sauvignon Gran Reserva por cerca de R$55,00, um belo vinho de muito boa estrutura, harmônico de taninos macios e saboroso final de boca, o Don Candido Marselan 4ª Geração é um vinho único, diferente, de corpo médio, intenso por cerca de R$43,00, o Cordilheira de Santa’Ana Tannat por cerca de R$46,00 é um vinho surpreendente produzido na região com esta cepa típica do Uruguai, que mostra grande potencial na região da Campanha Gaúcha próximo da fronteira. Também muito interessantes são; o Touriga Nacional (Dal Pizzol) com bastante tipicidade da cepa, mas com características diferenciadas decorrentes do terroir de Bento Gonçalves por cerca de R$35,00. Um outro Cabernet Sauvignon de grandes qualidades é o Larentis Reserva Especial, assim como o Ancellotta que são vinhos muito evoluídos, cada um com seu estilo, mas de muito boa qualidade por cerca de R$38,00 e o, recém chegado, Alicante Bouchet Reserva da Pizzato que é um vinho encorpado, que precisa de tempo, mas já demonstra grandes qualidades por cerca de R$35,00, sendo o Egiodola uma outra opção muito interessante.

Aproveite e abra um belo espumante nacional antes do almoço com seu pai. Dentre eles alguns mais caros como o Chandon Excellence, Millessime, Valduga 130 e outros como o Salton Evidence, Dal Pizzol Brut e Rosé, Pizzato Brut, Marco Luigi reserva da Família Brut 05, Cave Geisse, Don Candido e Marson Brut assim como o Prosecco da Valduga, que é um dos melhores do País, não se arrependerão! Se a sobremesa for um mil folhas ou algo de morango com chantilly, não se acanhe e vá de Marco Luigi Espumante Moscatel, divino e sómente R$25,00, ou cerca disso. Ainda preciso aprender muito sobre os vinhos Brasileiros, com matéria especifica programada para Outubro, mas os que já conheço são de um nível médio de qualidade muito bom, algumas vezes pecando por preços altos demais é verdade, mas vinhos que não mais podemos colocar de lado, pois são uma realidade incontestável.

Salute e Kanimambo. Feliz Dia dos Pais per Tutti!

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7 de agosto de 2008  por

Promoção na Grand Cru da Granja Viana

A simpática e bonita loja da Grand Cru na Granja Viana, traz algumas boas promoções que valem a pena. Nesta semana de Dia dos Pais eles estão dando descontos especiais em vinhos, acessórios e cervejas. O legal é dar uma passadinha lá, mas dei uma espiada e eis aqui um pouco do que você encontrará por lá.

                 

Da Argentina:

Andeluna Reserva Cabernet, de R$ 71,00 por R$ 65,00.        

Dona Paula Malbec, de R$ 38,00 por R$ 35,00.

Andeluna Malbec Limitado, de R$ 209,00 por R$ 190,00.        

Do Chile:

Kankura Syrah, de R$ 49,00 por R$ 42,00.

Kankura Rose, de R$32,00 por R$ 28,00.        

Maillen Cabernet ,  R$ 21,00 

Velho Mundo:

Chateau La Garde 01 – França, de R$ 154,00 por R$ 131,00        

Montinho – Portugal de R$ 38,00 por R$ 32,00

Campo Ardosa – Portugal, de R$ 264,00 por R$ 199,00        

                 

Ainda, monte seu Kit personalizado de Cristais e Acessórios com 15% desconto e não esqueça do delicioso evento de dia 14 conforme abaixo.

                 

 

Rua José Felix de Oliveira, 866 – Centrinho da Granja Viana /Cotia/SP – Tel 4702.3832 / 4617.4129

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7 de agosto de 2008  por

Para o Pai que não está nem lá, nem cá!

Seu pai é Básico sem ser clássico e conservador? É Casual, sem ser especificamente um cara inovador e aventureiro? Pois bem, para ele, acredito que os saborosos vinhos de nossos vizinhos assim como bons rótulos de nossa vinicultura, devam ser os mais recomendados. Dentre eles, algumas ótimas opções de vinhos provados ao longo dos últimos anos. Da Argentina, terra do Malbec, mas não só, vem alguns ótimos néctares, o Chile é há muito um porto seguro para muita gente e o Uruguai, uma grata surpresa produzindo vinhos diferenciados, com menos potência e mais elegância. Mais para Velho Mundo do que para Novo Mundo. Tentar listar somente meia dúzia de rótulos de cada, especialmente para alguém tão prolixo quanto eu, é tarefa das mais difíceis mas vamos lá.

Da Argentina, começando pelos Malbecs, cinco de excelente qualidade cada um numa faixa de preços diferenciada. O Los Cardos 06 (Grand Cru Granja Viana) é um vinho desprestencioso e, por isso mesmo surpreendente. É macio, elegante, taninos macios e muito agradável e fácil de tomar por cerca de R$35,00. Numa escala mais acima, o delicioso Melipal 05 (Wine Company) já de maior estrutura, boa complexidade de aromas e sabores, vinho cheio, rico, taninos doces e boa acidez, por cerca de R$ 53,00 e o Norton Malbec Reserva 04 (Expand) na mesma faixa de preços, segue o mesmo estilo, saboroso, cheio emacio, são dois belos exemplares de Malbec. Subindo nessa escala um pouco mais, o Achável Ferrer Malbec 04 (Expand), vinho de grande estrutura que precisa de tempo na garrafa para melhor usufruir todo o seu potencial. O de 2004 começa a ficar bom agora e, certamente explodirá em toda a sua exuberância a partir do ano que vem. Um grande vinho, diferente, alia potência com elegância, taninos finos e macios num longo final de boca por um preço ao redor de R$85,00. Num degrau ainda mais alto, por volta dos R$125,00 o maravilhoso Angélica Zapata Malbec (Kylix) em qualquer safra disponível, mas a de 2002 é especial. Um vinho dos sonhos, muito harmônico, aveludado, elegante,complexo, de enorme persistência, é um vinho que não se esquece nunca. Mas não é só de Malbec que vive a Argentina que possui alguns interessantíssimos e saborosos Cabernet Sauvignon assim como excelentes vinhos de assemblage. A Zahil tem dois campeões, o Rutini Cabernet/Malbec 04 é um belo vinho, muito consistente, sedoso e fácil de agradar por R$66,00 e o Trumpeter Reserva 05 que é um saboroso, e único, corte de Tempranillo/Malbec e Cabernet Sauvignon por R$64,00. Ainda deste ultimo produtor, o delicioso Trumpeter Syrah/Malbec  05 (Kylix) por R$45,00, um corte de grande qualidade, complexo, rico e balanceado e da Bodegas Caro, o Amancaya 06 (Mistral) um corte meio a meio ce Cabernet Sauvignon e Malbec num estilo muito elegante fruto da parceria entre Catena Zapata e o Domaine de Baron de Rotschild por meros R$50,00. Mais elaborados; o Altimus 04 (Portal dos Vinhos) é um corte de  Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e Bonarda que me agrada muito em função deste corte diferenciado em que a Bonarda lhe dá um tempero especial, por R$ 97,00 e, o Quimera 04 (Expand), também de Achaval Ferrer, é o que podemos chamar de vinhaço, superlativo em tudo e exuberante custando algo ao redor de R$150,00. Corte de Malbec,Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc é vinho para guardar por pelo menos uma meia dúzia de anos, necessários para amansar a fera. O Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 04 (Decanter), é um digno clássico representante desta cepa na Argentina, com boa estrutura, rico, boa acidez, nariz intenso com frutas vermelhas frescas e algo de especiarias que se confirmam numa boca redonda e equilibrada formando um conjunto de personalidade e muito agradável por R$53,00. Três outros nobres representantes desta cepa, todos de Catena Zapata, são; o ótimo Angélica Zapata Cabernet 03 (Casa Palla) por módicos R$ 90,00 e o divino Catena Alta Cabernet Sauvignon 03 (Mistral), que creio estar esgotado, devendo estar disponíveis as safras de 04 e 05 por cerca de R$115,00 e o estupendo e cultuado Estiba Reservada Agrelo 02 (Mistral) produzido somente em anos excepcionais, por cerca de R$142,00.

Do Chile, que também não é só Carmenére ou Cabernet Sauvignon. Ótimos e deliciosos rótulos de Pinot Noir e Syrah, assim como excelentes assemblages, especialmente nos vinhos topo de gama de país. Para começar com os tradicionais Carmenére, quatro exemplos de boa relação Custo x Beneficio; o Casa Silva Los Lingues Gran Reserva 05 (Kylix) por R$ 78,00 é um vinho encorpado que pede uma decantação de uns 30 minutos para se abrir e mostrar todas as suas qualidades, grande equilíbrio e taninos firmes aveludados num muito longo final de boca, o Ventisquero Reserva Carmenére 05 (Portal dos Vinhos) por R$45,00, vinho concentrado com aromas intensos, frutado com toques de madeira e baunilha, estrutura média e taninos finos,  o Matisses 06 (Vinea Store) por R$47,00 é bem estruturado, de corpo médio, harmônico, rico realmente muito bom e o Domaine Conte Selección de Barricas 06 (Zahil) por R$34,00 vinho muito equilibrado, boa tipicidade, acidez moderada, alegre, sedoso, um vinho cativante e fácil de agradar. Nos célebres vinhos elaborados com Cabernet Sauvignon, entre os melhores estão o Montes Alpha Cabernet 05 por R$65,00 e o Cuvée Alexandre da casa Lapostolle 06 por R$76,00 (ambos Mistral), dois ótimos, concentrados e potentes vinhos com a toda a tipicidade da região. Nos vinhos de assemblage um delicioso Domaine Conte Gran Reserva 03 (Zahil), corte de Cabernet com Merlot, de aromas intensos, inebriantes, mas não aquela bomba de frutas e potência. Por R$79,00, um vinho muito equilibrado de taninos macios e aveludados, boa persistência, acidez que convida a comer e te chama para a próxima taça. Ainda nessa linha, o Montes Seleccíon Limitada 06 (Mistral) por cerca deR$41,00 é um corte de Cabernet e Camenére, muito bem elaborado, de médio corpo, denso,  mas muito redondo com taninos macios e agradável final de boca, Tabali Reserva Especial Corte 05 (Grand Cru Granja Viana) de R$104,00, um muito agradável corte de Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (45%) e arrematando, um tico de Merlot só para amansar e arredondar o vinho. No nariz aromas complexos, intensos, frutas negras com algo floral. Abre na taça, demonstrando grande frescor, taninos muito elegantes, sedosos e muita harmonia, um vinho de primeiro nível. O Don Amado 99 (Portal dos Vinhos) por R$115,00, é um belíssimo vinho. Um corte de 75% de Cabernet Sauvignon com Merlot é um vinho que está no ponto para ser tomado. Vinho de grande qualidade, cheio, redondo, boa estrutura, toque de defumado, algo herbáceo, terra e baunilha num conjunto muito saboroso, elegante e de boa persistência. Um dos melhores custo x benefício do Chile é o Montes Alpha Syrah 06, (Casa Palla) por R$69,00 um vinho maravilhoso que encanta com sua  elegância e complexidade de aromas e sabores. Sedoso, fino, taninos maduros, boa acidez e persistência que cativa facilmente quem o toma. Para finalizar, dois dos melhores Pinots do Chile; o Ventisquero Queulat Gran Reserva 06 (Kylix) por R$63,00, apresenta uma fruta vermelha madura, cheio, rico de sabores e aromas, redondo e bastante elegante e o Amayna 05 (Mistral) um belo vinho de boa estrututra, complexo e de ótima persistência por cerca de R$82,00.

Do Uruguai – Recomendo especialmente quatro bons vinhos de grande personalidade e um que é um grande vinho em qualquer lugar do mundo. Alguns ótimos Tannats como o Pisano RPF 04 (Mistral) por cerca de R$41,00 um dos mais agradáveis tannats que já tomei, complexo no nariz e boca, muita elegância num vinho de muita personalidade, o Abraxas 02 (Portal dos Vinhos) por R$105,00, um vinhaço que necessita, ainda, de uma boa decantação antes de servir, vinho encorpado, untuoso, denso, gordo, que tinge a taça com sua cor negra e brilhante, muito harmônico com taninos finos ainda firmes, o Eolo Gran Reserva 02 (Kylix) um vinho ganhador de diversos prêmios que custa mais de R$100, mas que está por apenas R$62,00 e o Enigma 04 (Decanter) por R$59,90 um vinho delicioso que surpreende, tem uma entrada de boca potentosa que evolui na boca para taninos doces e aveludados, boa acidez e ótima persistência. Cinco deliciosos e criativos cortes; o super elegante e sutil Prelúdio Barrel Select 02 (Expand) por R$115,00, elaborado com um corte de Cabernet, Merlot e Tannat é um vinho muito intenso, sedutor e longevo, o complexo e potente  Arretxea Tannat/Petit Verdot por cerca de R$85,00 (Mistral), inusitado corte que gerou um vinho de grande complexidade que enche a boca de prazer, mas que precisa de um tempo de guarda para atingir todo o seu esplendor, o muito interessante, delicado e complexo Marichal Reserve Collection Pinot Noir/Tannat (Wine Company) por R$41,00 e, finalmente, o Bouza Tempranillo/Tannat 06 (Decanter) de R$91,00 . No tradicional corte de Tannat com Merlot, um blend que deu super certo, talvez o melhor dos rótulos hoje disponível no mercado seja o muito bom Bouza Tannat/Merlot 06 (Decanter) por R$75,00, de muito equilíbrio, boa concentração, macio, elegante, fácil de agradar.  

É isso gente, essas são minhas sugestões, e não são poucas, para vinhos a serem presenteados dependendo do estilo de seu pai. Se ainda não comprou, não fique aí parado já que faltam somente dois dias, então corra para sua loja preferida e garanta seu presente. Em Onde Comprar, listo todas as principais lojas e importadores, especialmente aqueles que são nossos parceiros e onde, garanto, você será bem atendido. Feliz Dia dos Pais, que Domingo seja um dia de muita união, harmonia e alegria. Salute!

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