Promovido pelos amigos Evandro e Francisco do blog “2 Panas” nas dependências da Vino & Sapore, um grupo de enoblogueiros e membros da imprensa especializada se encontraram para degustar ás cegas, literalmente porque não foi divulgada qualquer lista anteriormente, quinze espumantes nacionais. Como sempre, uma bela seleção de vinhos que vem comprovar, mais uma vez, que os espumantes brasileiros já são uma realidade e não mais promessa. Ano após ano, volume e qualidade demonstrando maior constância e comprovado pelo grande aumento de vendas e crescimento de Market share versus a concorrência importada.
Pessoalmente, saí desta degustação apaixonado (pausa musical, eheh!)
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por um espumante rosé, sim pasmem, de pequena produção e uma incrível delicadeza! Daqueles caldos que deveriam vir, como costumo definir, de fraque e cartola para a mesa. Uma surpreendente criação de alguém que tem história na vinicultura tupiniquim, o Sr. Adolfo Lona, é o OPUS Pas Dose Rosé! A cor já impressiona saindo fora daqueles tradicionais tons rosados e cereja, para algo mais sutil. Visualmente a perlage se mostra muito fina, abundante e consistente nos convidando a levar a taça á boca onde ele se mostra em todo o seu esplendor deixando-nos sentir estrelas no céu da boca. Elegante e fino, rico, equilibrado, complexo e sedutor, um rosé que conseguiu desbancar vinhos de maior renome e preço. Corte de Chardonnay, Pinot Noir, Merlot vinificado em branco e Merlot vinificado em rosé. Doze meses em contato com as leveduras e mais doze descansando em garrafa e somente 608 garrafas produzidas, ou seja, mais uma daquelas raridades para poucos e entusiastas amantes do doce néctar. O preço fica ao redor dos R$90,00 mas vai depender do Estado em que você compra! Eu vou querer, só preciso achar!!!!
O Valmarino Churchil rótulo antigo mais uma vez comprovou suas qualidades, belo Maria da Valduga mas a preço fora de propósito, surpreendente Pizzato Brut (na minha avaliação um dos top 5) mais uma vez, porque no painel de vinhos brasileiros o Concentus também me seduziu, o Excellence me decepcionou, apesar de a maioria o ter elevado às posições top, assim como Cave Geisse Nature. Gosto muito de ambos, mas creio que num painel deste calibre, sofreram por serem mais leves e na comparação tiveram a avaliação prejudicada. Eis os resultados, participantes e média de notas obtidas entre os membros da banca.
1 – Orus Adolfo Lona Pas Dosé Rose 88,78
2 – Valmarino & Churchill 2009 87,56
3 – Maria Valduga 86,78
4 – Chandon Excellence 85,33
5 – 130 Casa Valduga 84,89
6 – Don Giovanni Brut Ouro Lote 6 84,22
7 – Pizzato Brut 2009 83,22
8 – Valmarino & Churchill Zero Dosage 2009 82,22
9 – Miolo Millésime 2006 81,67
10 – Salton 100 anos 80,33
11 – Don Giovanni Brut Chardonnay/Pinot Noir 80,11
12 – Fausto de Pizato Brut Método Tradicional 79,78
13 – Cave Geisse Nature 2008 78,33
14 – Surpresa Sanjo Rosé 78,22
15 – VF Joaquim Rosé 77,89
Enfim, estas degustações são ótimas para mostrar tendências e quando a maioria se inclina para rótulos específicos (cada um teve no minimo três dos cinco top entre seus preferidos) então algo de muito positivo existe nesses rótulos provados. Como gosto sempre de lembrar, este resultado é fruto do momento, daquelas garrafas provadas e deste grupo de degustadores presentes então as notas e avaliação devem ser consumidas com parcimônia!
É isso, por hoje é só e bebam muito espumante vai bem a qualquer hora! Salute e kanimambo.