Wine Dinner na Granja Viana – Restaurante Emilia Romagna

      Dia 13 de Março a partir das 20:30 a Vino & Sapore promove em parceria com o Emilia Romagna e a Cantine di Montalcino, uma exclusividade da importadora W. & W. Wine, um menuER degustação italiano muito especial devidamente harmonizado com bons vinhos. O Emilia Romagna há anos é um dos melhores restaurantes do pedaço com uma boa e diversa carta de vinhos para seu deleite, um lugar que gosto de recomendar. Elaborei com eles um menu para lá de especial num ambiente super charmoso que você não deve perder. O Wine Dinner é restrito a no máximo 21 pessoas sendo que dez dessas vagas já estão pré-reservadas então não há tantas assim disponíveis. Leia, babe (rs) e reserve já!

  •  Entrada – Bruschettas de Brie com Parma acompanhadas do Cava NU Reserva Brut.
  • 1º Piato – Tagliatelle Mediterrâneo (Camarão, mussarela de búfala, azeitona preta, tomate cereja e manjericão) devidamente harmonizado com Poggio del Sasso Vermentino .
  • 2º Piato – Polenta Calabrese (opcional com berinjela) harmonizado com Leonardo Red Blend.
  • 3º Piato – Fileto de Mignon ao vinho com risoto de parmesão harmonizado com Cantine de Montalcino Rosso di Montalcino
  •  Sobremesa – Sorvete de creme com chocolate meio-amargo crocante Emilia Romagna acompanhado de Vinserus, um colheita tardia de Malbec.

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    Água, café e valet (no outro lado da rua – no Zagaia Mall) inclusos. Preço por pessoa, R$120,00 e os participantes terão, somente no jantar, a possibilidade de comprar os vinhos com um desconto especial de 10%. Cada prato será acompanhado de uma taça de 100ml do vinho em harmonização exceto o de sobremesa que será de 50ml. Envie sua reserva para  comercial@vinoesapore.com.br ou ligue (a partir das 10:30) para (11) 4612-6343. Eu estarei por lá e você? Salute, kanimambo e http://falandodevinhos.wordpress.com/2014/03/06/wine-dinner-na-granja-viana-restaurante-emilia-romagna/ te aguardo!  ESGOTADO 

Fotos meramente ilustrativas. * rótulos sujeitos a alteração por vinhos similares.

“Top 10 Vinhos Portugueses 2013”

Todos os anos a revista portuguesa “Wines – A Essência do Vinho” promove este evento no Palácio da Bolsa na cidade do Porto. Foi semana passada que alguns dos mais prestigiados especialistas da vinosfera, 18 no total, entre eles; críticos, sommeliers, líderes de opinião e jornalistas de Portugal, Brasil, Dinamarca, Espanha, Finlândia, Suécia e Reino Unido se reuniram para avaliar um conjunto de 55 vinhos: 10 Vinhos do Porto Vintage 2011 (uma graaaande safra, 13 vinhos brancos e 32 vinhos tintos, pré-selecionados pela revista WINE – A Essência do Vinho, de acordo com as classificações obtidas ao longo do último ano. O Vinho do Porto Vintage com melhor pontuação, o melhor vinho branco e os oito tintos mais bem classificados constituem o “TOP 10”.

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Pois bem, os vencedores deste ano foram; O Vinho do Porto “Graham’s The Stone Terraces Vintage 2011”, produzido pela Symington Family Estates, o tinto do Douro “Pintas 2011”, elaborado pela Wine & Soul, e o branco da região dos Vinhos Verdes “Soalheiro Primeiras Vinhas 2012”, do projeto VinuSoalheiro, são os grandes vencedores do “TOP 10 VINHOS PORTUGUESES”. Destaque aqui para o Soalheiro que segue sendo um de meus Alvarinhos preferidos e a Graham´s que sempre se sobressai entre os grandes do Douro.

A seguir e na ordem vieram os restantes dos tintos sendo que fiquei feliz por ver um dos vinhos listados em meus Deuses do Olimpo 2013, o Marias da Malhadinha, e um dos meus vinhos preferidos do Douro o CV – Curriculum Vitae! Pena que nenhum dos belos vinhos do Dão tenha encontrado seu espaço por aqui o que me faz querer conhecer melhor a lista dos 55 vinhos pré-selecionados. Rui, como deixaste acontecer isso meu amigo?!!

2º “Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs 2011” (, Regional Alentejano, Soc. Agr. D. Diniz)

3º “Quinta de São José Grande Reserva 2011” (, Douro, João Brito e Cunha)

4º  “Quinta da Touriga Chã 2011” ( Douro, Jorge Rosas)

5º “Estremus 2011” ( Regional Alentejano, J. Portugal Ramos)

6º  “CV – Curriculum Vitae 2011” ( Douro, Lemos & Van Zeller)

7º  “Marias da Malhadinha 2010” ( Regional Alentejano, Herdade da Malhadinha Nova)

8º “Procura 2011” (8º tinto, Regional Alentejano, Susana Esteban)

         Para verem noticia completa, acessem este link para o site da revista > http://www.essenciadovinho.com/pt/revista-wine/read/777-ja-sao-conhecidos-os-vencedores-do-top-10-vinhos-portugueses . Plena manhã de Segunda de carnaval, eu me preparo para abrir a Vino & Sapore enquanto a maioria descansa, ossos do oficio, afinal alguém tem que pegar no batente! rs Para quem estiver à toa na vida, quiser tomar um vinho ou comprar alguns diferentes saindo da mesmice, dê uma passada por lá, será um prazer vos receber, hoje até as 19 horas. Salute, kanimambo e nos vemos por aqui.