Espumantes – Sequência de Resultados do Grande Desafio
Nem todos podem ser vencedores e, como numa prova atlética, tem dia que não é dia! O que ficou claro, porém, é que no geral os espumantes presentes a este Grande Desafio foram de boa qualidade, alguns ótimos. Como sempre acontece, alguns podem não ter estado bem no dia, outros estão muito jovens e, outros ainda, podem simplesmente não terem sido entendidos por mim e pela banca degustadora. Faz parte do processo.
Como insisto em deixar claro, estes Desafios são uma fotografia do que aconteceu naquele dia, com aquela garrafa, naquele local e com aquele grupo de pessoas. Sem contar que a ordem de apresentação é aleatória o que, neste caso especifico onde diversos estilos e origens foram misturados, algum pode ter dado o azar de ter sido degustado logo a seguir a um dos bons champagnes. Fechar os olhos para todas essas variáveis é querer negar a realidade tentando trazer um processo binário para um mundo extremamente sensorial. Então, interpretemos os resultados com a devida parcimônia lembrando que estamos diante de um evento essencialmente hedonistíco. Altere um desses fatores da equação e, certamente, os resultados também serão alterados, mesmo que parcialmente. De qualquer forma, existem três ou quatro rótulos que farei questão de revisitar durante este próximo ano de 2010 para rever minha avaliação.
No dia 1 de Janeiro deste ano, tomei uma resolução, tomar mais espumante e aprofundar meu conhecimento sobre estes deliciosos e festivos vinhos. Um espumante faz a diferença e transforma qualquer hora em um momento muito especial, então decidi criar um montão de momentos especiais ao longo do ano, porque não celebrar todo o fim de semana? Acho que consegui cumprir essa resolução tendo compartilhado com os amigos essas experiências ao longo do ano e agora neste Desafio, mas vejamos agora como ficou a classificação do restante do embate:
| Class. |
Rótulo |
Pontuação | Preço Médio | Prod/Imp. |
| 21 | Trapiche Extra Brut | 84,50 | 35,00 | Interfood |
| 22 | Valduga 130 | 84,42 | 65,00 | Valduga |
| 23 | Casillero Sparkling Brut | 84,08 | 75,00 | VCT Brasil |
| 24 | Cremand Cuvée Plaisir Perlant (Alsace) | 83,92 | 86,00 | La Cave Jado |
| 25 | Moinet Prosecco Millesimato | 83,42 | 65,00 | Winery |
| 26 | Marrugat Cava Gran Reserva Nature 2004 | 83,42 | 75,00 | Winery |
| 27 | Freixenet Cordon Negro | 83,25 | 49,00 | Preebor |
| 28 | Spumante Incontri Muller Thurgau | 82,98 | 73,00 | Vinea |
| 31 | Pizzato Brut | 82,58 | 45,00 | Pizzato |
| 30 | Bridgewater Mill Sparkling (Austrália) | 82,58 | 78,00 | Wine Society |
| 29 | Juve y Camps Gran Reserva Nature 2004 | 82,58 | 168,00 | Peninsula |
| 32 | Marco Luigi Reserva da Familia 2008 | 82,50 | 30,00 | Marco Luigi |
| 33 | Do Lugar Brut | 82,50 | 32,00 | Dal Pizzol |
| 35 | Dal Pizzol Brut Tradicional | 82,50 | 44,00 | Dal Pizzol |
| 34 | Incontri Prosecco VSAQ | 82,50 | 97,00 | Vinea |
| 36 | Cuvée Sylvain Brut | 82,33 | 59,00 | La Cave Jado |
| 37 | Villaggio Grando Brut | 82,17 | 40,00 | Villaggio Grando |
| 38 | Don Giovanni Brut Ouro 30 | 80,75 | 75,00 | Don Giovanni |
| 39 | Irresistibile Brut (Portugal) | 80,42 | 40,00 | Sem Importador |
| 40 | Valduga Extra Brut Gran Reserva 2004 | 80,00 | 90,00 | Valduga |
| 41 | Don Giovanni Nature | 79,92 | 50,00 | Don Giovanni |
| 42 | Trivento Nature | 78,67 | 45,00 | VCT Brasil |
Cada um da banca degustadora tem sua própria “verdade” e suas preferências que certamente pipocarão em seus blogs, mas este é o resultado da média. Os meus top 10 foram, pela ordem; Champagne Zoémie de Sousa Marveille Brut / Brédif Vouvray Brut / Cremant de Bourgogne Cuvée Jeaune Brut / Champagne Taittinger Reserve Brut / Champagne Piper-Heidsieck / Champagne Tsarine Cuvée Premium Brut / Champagne Drappier Carte D’Or Brut / Chandon Excellence Cuvée Prestige / Cava L’Hereu e El Portillo.
Ao longo do mês irei publicando posts com comentários sobre os espumantes desta segunda metade da tabela, sempre em grupos de quatro ou cinco. Uma última observação, no caso de empate em pontuação, o desempate se dá sempre pelo preço mais baixo, ok?
Salute, kanimambo e seguimos nos encontrando por aqui.
Gostaria de saber a principal diferença entre o Anna de Codorniu e o Codorniu Classico; pois pretendo servir em meu casamento e estou em dúvido sobre qual dos dois é melhor para a ocasião.
Obrigada e parabéns pelo excelente site!
Tatiana
Oi Tati, não sei qual a diferença e talvez seja mais fácil vc olhar no site da Codorniu. O que posso lhe dizer é que o Anna é um espumante mais evoluido e complexo, creio que com uma boa parte de chardonnay no corte e é, consequentemente também mais caro. Os dois são bons para a ocasião, o importante é vc ver qual cabe no seu orçamento e, se os dois estiverem, dentro, compre uma garrafa de cada reuna os amigos e tome-as. Compre a que mais gostar.
Felicidades
http://www.codorniu.es/cavas_intro.html
Ola! gostaria de saber sua opiniao entre o salton brut e o uomine brut para um jantar de casamento. E como faço para gelar ?obrigada
Olá Ana Claudia. Não conheço nem nunca ouvi falar desse Uonime então não posso opinar, já com o Salton Ouro, eu não me conecto com ele pois acho que lhe falta refinamento, mas dentro do que se propõe passa. Para gelar, use a geladeira e para manter a temperatura durante o serviço um balde com gelo e água resolve.
Abs
Olá ,
gostaria de receber as notícias. Obrigada, parabéns pelo trabalho,
Olá, sou fã dos espumantes rosés e gostaria de servir em meu casamento. Estou na dúvida entre o Freixenet brut rosé ou o Anna de Codorniu brut rosé. Qual dos dois é melhor ? Com qual antecedência poderia começar a comprar as cavas? obrigada.