Tem Vinhos Que me Deixam Triste!

Quando acabam, vamos deixar claro!! rs Ontem viajei e como já dizia Sócrates, o filósofo grego não o jogador, “só sei que nada sei”. Nesta vinosfera desconfie de quem diz que sabe tudo porque estamos sempre nos deparando com coisas novas na taça sejam elas; uma casta desconhecida, um processo de vinificação, uma origem desconhecida ou até novidades nos vinhedos porque o mundo não pára, hora desenterrando coisas antigas desconhecidas hora fazendo novas descobertas resultado de novos experimentos.

Três amigos, só isso já dá um boost em qualquer momento, em volta de pasta ao pesto e vinho! Depois do vinho que acompanhou a pasta, abrimos uma garrafa da qual tão rapidamente não esquecerei, um tremendo néctar chileno que ás cegas diria ser francês, O Bodega RE Doble Garnacha / Carignan 2015. Bem, mas e daí? O corte não tem nada de diferente, não não tem, a não ser que olhemos suas origens! Um blend chileno formado na parreira e algo que diferencia os gênios da criatividade enológica dos outros, Pablo Morandé extrapolou com este blend de parreira! É, isso mesmo, um blend que se inicia na própria planta.

Já tive a oportunidade de provar outros ótimos vinhos deles, mas este realmente me tirou o fôlego e ai descobri o inusitado, as duas castas são enxertadas num cavalo (raiz) de uva País, naturalmente resistente à Phyloxera, um blend na parreira, não sei se existe no mundo processo igual, para mim é inusitado. A planta gera cachos de uvas de ambas as castas enxertadas que são colhidas e vinificadas junto numa co-fermentação com leveduras selvagens, show, o resultado é um vinho absolutamente sedutor, que você pede para não terminar nunca! Tentei achar uma ficha técnica na internet, o vinho não consta do site do produtor, e o pouco que consegui foi num site americano em que consta que a uvas vêm do Maule (Bodega em Casablanca) é fermentado em barricas e matura por 3 anos antes de ser engarrafado, vindo de uma região de solo granítico o que, creio, responde muito pela boa acidez e frescor que o vinho nos entrega.

Nariz cativante de frutos vermelhos frescos, fruta abundante na boca com uma acidez marcante, educados 13% de teor alcoólico, médio corpo, longa persistência deixando na boca um gostinho de quero mais, madrecita, bom demais!! Tem comentários na rede sobre uma suposta rusticidade dos taninos, não consegui encontrar isto, muito pelo contrário os encontrei REfinados e sedosos, muito bem feito, perfeitamente equilibrado e sedutor. Gosta de vinhos power, de grande extração? Bem, nesse caso este não é seu vinho, aqui a finesse e elegância imperam.

Aparentemente este rótulo não vem ao Brasil, então se estiver lá por terras chilenas “no se olvide” compre umas duas ou três garrafas porque uma é muito pouco, VIU Fábio, e pode me trazer uma de presente só pela dica! rs Preço por lá anda na casa dos 20 a 25 Dólares, vale e muito, se pudesse compraria uma caixa, porque é puro prazer hedonístico!

Kanimambo pela visita, saúde, boa semana e bons vinhos