Um Shiraz Para Chamar de Meu!

A primeira vez que o tomei foi nos idos de 2009 numa esbórnia enogastronomica entre colegas e amigos blogueiros. Depois mais uma vez em 2011 e finalmente a última visita que fez a minha taça foi numa gostosa degustação da Confraria Saca Rolha em 2015. Falo de uma obra prima de John Duval, criador de um ícone australiano, o Penfolds Grange reconhecido como um dos mais importantes vinhos de Down Under! Ao se aposentar virou um flying winemaker e abriu sua própria vinícola a John Duval Wines. O vinho, sem mais delongas e sem muito detalhe porque já faz anos que o tomei, é o John Duval Entity, talvez o melhor Shiraz que eu tenha tomado na vida e certamente o mais marcante.

Me lembro (vi minhas notas, rs) que há época o descrevi como um baita vinho, potente, encorpado, complexo e fino, classudo um belo exemplo do porquê a shiraz virou simbolo deste país. Na confraria Saca Rolha,2015, coube há amiga Raquel falar dele; “mostrou-se muito elegante. Com o primeiro ataque bem seco na boca, um toque mineral que se funde com frutas maduras dando-lhe corpo e temperado com especiarias. No final um leve defumado mostrando a madeira bem colocada. Um exemplo de como o menos é mais, com muita categoria”. O resumo da história é que é um tremendo de um exemplo de shiraz com muita qualidade, classe e equílibrio. Na época custava umas trezentas pratas, mas num site brasileiro hoje vi por 1.100,00 Reais!!

Mas porquê deste post a esta altura? É que um amigo me pediu para listar alguns vinhos que ele poderia trazer dos Estados Unidos numa viagem próxima e fuçando me dei de cara com esta belezura por míseros 35 Dólares. Mesmo que o câmbio estivesse a 5 Reais, uma baba concordam?? rs Olha, ponham em vosso wish list e em encontrando nessa faixa, vi entre 33 a 40 USD, comprem ao menos umas três ou quatro garrafas sendo uma para o tuga aqui em função da dica!!! rs

Bem, por hoje é só e semana que vem no Domingo (dia 29/09) tem Wine Tasting na Vino & Sapore com vagas limitadas e convites vendidos antecipadamente! Um ótimo fim de semana e espero voltar a nos encontrarmos por aqui, na Vino & Sapore ou qualquer outra curva de nossa vinosfera. Kanimambo, saúde