Dia dos Namorados
Não sou daqueles xiitas que acha que vinho só deve ser tomado acompanhado, mas acredito, piamente, que fica muito melhor quando compartilhado com alguém especial. O momento e a companhia influem no vinho, e vice versa. Aliás, tudo na vida é um pouco assim, se não for compartilhado, perde um pouco da graça. Pois bem, chegou Junho e junto o dia dos namorados, data mais que importante que requer comemorações especiais e, preferencialmente, criativas. Eu, particularmente, acho que é um dia especial para você curtir junto com quem você ama, de forma única vivendo momentos de grande emoção e devoção. O presente se houver, deve ser mais uma lembrança, algo sutil e simbólico que será coadjuvante ao grande momento que vocês compartilharão juntos, esse sim, deveras importante. Um bom vinho, uma refeição num local aconchegante, um brinde com um espumante, um vinho do porto servido com toda a sua simbologia, tudo isto só vem agregar a qualquer momento especial compartilhado com a pessoa amada.
O mundo do vinho é especialmente fértil em opções para todos os momentos, todos os gostos e todos os bolsos, só há que conhecer e pesquisar um pouco. Que tal servir; meio que do nada de manhã, à tarde ou à noite, um bom espumante com uma taça de morangos frescos? Podem ser espumantes importadas ou nacionais, nossos produtos estão excelentes, como o delicioso Pizzato Brut (Casa Palla) ou Dal Pizzol Brut (Portal dos Vinhos), para não falar do Chandon Excellence (Casa Palla), com preços variando de R$35 a 75,00. Se preferir importados, pode ser um Cava Cristalino (St. Marché) ou Don Román Brut (Casa Palla/Portal dos Vinhos/BR Bebidas), duas excelentes opções por preços acessíveis, por volta dos R$30 a 35,00. Dinheiro está curto? Vá de um Moscatel nacional, como o Aurora (Casa Palla), que tem um preço bem camarada e também vai bem com os morangos. Por pouco dinheiro, você impressionou quem você queria. Quer caprichar, compre uma Champagne como uma Taittinger (Expand), Drappier Carte D’Or (Zahil) ou Bollinger (Mistral), mas cuidado para não exagerar na dose, na maioria das vezes a beleza está na simplicidade!
Espumante não é sua praia? Que tal um bom vinho para comemorar, acompanhando uma boa refeição. Aqui existem milhares de opções à sua disposição. Não quer gastar muito, mas quer qualidade? Que tal um Fincas Privadas Tempranillo (Casa Palla), um Las Moras Malbec (Casa Palla/BR Bebidas) ou um Graffignata Cabernet Sauvignon (BR Bebidas), todos Argentinos ou, ainda, um Cordellier Merlot 2005 (garrafa velha) de Bento Gonçalves (Casa Palla), com preços abaixo de R$20,00. Subindo um degrau; um Quinta do Cabriz Dão (Expand), Português por cerca de R$24,00 ou um Trivento Tribus Pinot Noir (Expand) 05 Argentino ou ainda um Volpi Merlot 2005 da Salton, na mesma faixa de preço. Um pouco acima, um Bordeaux Grand Theater 2005 (Wine Premium/Casa Palla) boa introdução à região de Bordeaux, o Quinta do Cadão Douro Reserva 00 (Casa Palla) campeão pelo preço, o Argentino Los Cardos Malbec 06 (Grand Cru Granja Viana), o Espanhol Don Román Crianza 05 (Portal dos Vinhos) ou ainda um delicioso Goats do Roam Red (Expand), da África do Sul, por R$38,00 e Matisses Carmenére 2006 (Vinea).Todos vinhos de boa qualidade, saborosos,fáceis de tomar e que cabem no bolso. Crescendo em complexidade e preço, já por volta dos R$60 a 80,00, um saboroso Tabali Special Reserve Corte (Grand Cru Granja Viana) Chileno, um Bordeaux como o Chateau Rocher Calon (Expand) ou um Timberlay Chateau Marie-Paulle (Casa Palla) assim como o delicioso Bourgogne Pinot Noir La Vigne de Domaine Bouchard (Grand Cru Granja Viana), um divino Montes Alpha Syrah (Mistral/Casa Palla), Domaine Conté Gran Reserva 2003 (Zahil) ou Ventisquero Gran Reserva Pinot Noir (Portal dos Vinhos) todos Chilenos ou ainda os deliciosos Espanhois; de Rioja o Cune Crianza e de Navarra o Artazuri tinto 2005 (ambos da Vinci). Quer caprichar? Que tal um delicioso e aveludado Passo Delle Mule (Portal dos Vinhos) da Sicilia/Itália, Viña Ardanza ou Arana de La Rioja Alta (Zahil) de grande elegância e frescor ou, ainda, o divino e exuberante Borgonha Savigny-les-Baune 1er Cru da Maison Phillipe Bouchard (Vinea)? Há de tudo, o que manda é seu bolso e seu gosto!
Gente, poderia continuar listando dezenas de outros rótulos, mas existe uma quantidade enorme de vinhos de qualidade que farão bonito num momento destes. Pode ser que goste de brancos, de rosés, Chilenos, Portugueses, Espanhóis, Italianos, enfim cada um com seu gosto e sua sensibilidade, o importante é comprar e servir o que mais agrade ao casal. Aqui no blog tenho uma série de outras sugestões bem interessantes divididos por faixas de preço e países de origem em “Tomei e Recomendo” e “Onde Comprar”, havendo, também, diversas boas dicas nos destaques de “Boas Compras” que nossos parceiros disponibilizam. Agora, está com bala na agulha, bolso recheado quer fazer bonito? Eis aqui uma receita infalível:
Inicie servindo como aperitivo, uma taça (ou duas) de um Rosé nacional, muito agradável e de grande frescor, de nome muito sugestivo, Amante ( Portal dos Vinhos ), produzido pela Valduga. Serve como presente também, já que a embalagem e garrafa são lindíssimas. Depois, na refeição, abra uma garrafa de Pedro & Inês (Expand), um tinto do Dão em Portugal e conte a história, para lá de romântica, de Pedro e Inês (aquela que gerou a expressão “agora não dá mais, a Inês é morta”), lembra? Não lembrou clique para ver aqui no blog. Quer finalizar com um estrondo? Sirva um cálice de um Porto Vintage (clique aqui para dicas e veja também em Boas Compras I e II) antigo, com uns 15 ou 20 anos (não tendo vá de um LBV 99, 00 ou 01 ou de um Tawny 10 anos ou ainda de um Porto Reserva) explicando que aquele néctar tem por caracteristica durar anos a fio sendo comum, vinhos de 30, 50, 80 e mais anos e quanto mais antigos melhor ficam. Aí você brinda ao amor de vocês, esperando que ele dure e evolua tanto quanto um grande Porto. Vai gastar uma nota, mas depois de tudo isso, se ainda estiver de pé, é só correr para o abraço e comemorar, sucesso garantido! Salute, e feliz dia dos namorados.
Matéria, sintetizada, publicada na Revista Circuito edição de Junho 2008. Endereços e Telefones para contato, encontre na seção “ONDE COMPRAR”