Produção e Consumo de Vinho pelo Mundo
Ao preparar uma aula no meu curso de vinhos, levantei dados sobre o tema e fiquei algo surpreso, tenho que confessar. Afinal, o maior consumidor per capita do mundo tirando alguns Estados cidades como Vaticano, Turks & Caicos, Andorra e outros similares com população ínfima, não é que Portugal se tornou o primeiro com um consumo anual de cerca de 54 litros! Dados colhidos nas estatísticas publicadas pela OIV (Organização Internacional do Vinho) referente a 2016.
Compilei alguns deles e montei a tabela que agora publico abaixo, muito em função de ter visto algum interesse de confrades amigos. Clique na imagem para aumentar.
Outros países de consumo superior a 20 litros anuais per capita, mas de produção pequena ou inexistente por isso não constantes da tabela que foca os principais países produtores, são; Reino Unido, Suécia, Suiça, Bélgica, Hungria, Grécia e Canada. Daí você me pergunta, mas e o Brasil?
De acordo com dados da Ibravin, que lamentavelmente (sem entrar no mérito do porquê) se restringem quase que exclusivamente a tão somente o Rio Grande do Sul, indicam uma produção em 2017 estimada em cerca de 305 milhões de litros dos quais somente 49 são de vinhos finos elaborados com Vitis Vinífera. Essa produção nos coloca como o 14º produtor mundial de vinhos e o consumo per capita no Brasil beira os 2 litros (maior parte de vinhos de mesa – não vítis vinífera) ou seja, há muito espaço para crescer e melhorar o nível do caldo! rs
Por hoje é só, kanimambo pela visita e seguimos nos vendo por aqui, na Vino & Sapore ou qualquer outra esquina desta nossa saborosa vinosfera. Fui!
João, tudo bem consigo?
Pergunta: Vaticano e Andorra caíram tanto em apenas 1 ou 2 anos? Acho que estavam da ordem de 74 l/cápita !
Qual é o consumo/capita deles nessa nova publicação da OIV?
Grato.
Lendo melhor sua postagem, v. retirou da análise os estados cidades, daí Portugal ficar em 1° lugar. Desculpe. Grato. Abs,
Oi Jair, usei como parâmetro países produtores.
Muito legal!
Abraço!
Olá João tudo bem?
Vejo o consumo no Brasil como uma coisa cultural também, não temos o costume de incluir o vinho nas refeições. Acho que muito devido ao nosso clima.
Mas concordo que ainda ha muito que se trabalhar no Brasil na questão de mercado.
Abraço,
Filipe Franco
Interessante! Admiro a Itália, que além de estar no topo faz vinhos quase sempre destinados a acompanhar refeiçoes, o que os torna deliciosos! Quanto a nós, continuamos vivendo a cultura da cerveja! Abraços!