João Filipe Clemente

31 de dezembro de 2017  por

Renovadas Esperanças e Revisão, Meu Desejo de Ano Novo!

Revisão, porque rever é importante tanto para mudar como para persistir e Esperança porque sem ela nada rola! rs Me lembrei de um texto que publiquei aqui em 2011 e que me pareceu muito pertinente, muito atual, peço licença para o repetir hoje em minha mensagem de final de ano. O autor, George Carlin falecido em 2008, foi um personagem altamente controverso, mas gosto de muita coisa que ele escreveu. Que em 2018 possamos ter saúde para VIVER mais e mais felizes, kanimambo a todos os amigos que me honram com sua visita, é um privilégio tê-los por aqui com tanto outros sites para visitar!

Bebemos demais, gastamos sem critérios.

Dirigimos rápido demais, ficamos acordados até muito mais tarde, acordamos muito cansados, lemos muito pouco, assistimos TV demais e raramente estamos com Deus.

Multiplicamos nossos bens, mas reduzimos nossos valores.

Falamos demais, escutamos pouco, amamos raramente, odiamos freqüentemente.

Aprendemos a sobreviver, mas não a viver; adicionamos anos à nossa vida e não vida aos nossos anos.

Fomos e voltamos à Lua, mas temos dificuldade em cruzar a rua e encontrar um novo vizinho. Conquistamos o espaço, mas não o nosso próprio.

Fizemos muitas coisas maiores, mas pouquíssimas melhores.

Limpamos o ar, mas poluímos a alma; dominamos o átomo, mas não nosso preconceito; escrevemos mais, mas aprendemos menos; planejamos mais, mas realizamos menos.

Aprendemos a nos apressar e não, a esperar.

Construímos mais computadores para armazenar mais informação, produzir mais cópias do que nunca, mas nos comunicamos cada vez menos.

Estamos na era do ‘fast-food’ e da digestão lenta; do homem grande, de caráter pequeno; lucros acentuados e relações vazias.

Essa é a era de dois empregos, casas chiques e lares despedaçados.

Essa é a era das viagens rápidas, fraldas e moral descartáveis, das rapidinhas, dos cérebros ocos e das pílulas ‘mágicas’.

Um momento de muita coisa na vitrine e muito pouco na dispensa.

Uma era que leva essa carta a você, e uma era que te permite dividir essa reflexão ou simplesmente clicar ‘delete’.

Lembre-se de passar tempo com as pessoas que ama, pois elas não estarão aqui para sempre.

Lembre-se dar um abraço carinhoso nas pessoas que ama pois não lhe custa um centavo sequer.

Lembre-se de dizer ‘eu te amo’ à sua companheira(o) e às pessoas que ama, mas, em primeiro lugar, se ame…se ame muito.

Um beijo e um abraço curam a dor, quando vêm de lá de dentro.

Por isso, valorize as pessoas que estão ao seu lado, sempre…

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28 de dezembro de 2017  por

Tem “Caviste” na Granja Vina!

Essa foi a chamada para um vídeo que o amigo Didu Russo fez em seu site sobre a visita que me fez na Vino & Sapore. Adorei, foi de supetão, sem nada de pré-avisos ou textos pré elaborados, chegou e começou a filmar! rs Bem informal e difícil de na hora e em questão de segundos escolher algo para mostrar pois ao longo dos anos venho recolhendo em minhas prateleiras muitas coisas interessantes, fora os portos seguros que sempre há que ter, sem descuidar de preço porém jamais deixando de olhar qualidade em suas gamas específicas, coisa que é prioridade total para mim. Até os baratinhos lá na Vino & Sapore primam pela qualidade em sua faixa de preço, há vida sim fora dos grandes vinhos de preços nas alturas, só precisa fuçar e abrir mão de eventuais preconceitos.

Há quase dez anos que escrevo regularmente minhas mal traçadas linhas tentando compartilhar experiências e conhecimento, mas há bem mais anos que isso tomo vinho e sempre trabalhei muito para garantir meu sustento, seio o quanto a conta pesa ao final do ano para os fiéis seguidores de Baco, especialmente no reino dos impostos e altos custos chamados Brasil. Foram estes mesmos objetivos que tracei para Falando de Vinhos e na filosofia por trás de cada post ao longo destes anos que, posteriormente, levei para as prateleiras da Vino & Sapore:

“O intuito principal desta coluna é o de demonstrar que há “vida” fora do mundo dos; Romanée Conti, Mouton Roschild, Veja Sicilia Único, Barca Velha, Gaja Costa Russi, Ornellaia Toscana, Opus One, Penfolds Grange, Chateau Margaux e Chateau Petrus, entre outros vinhos excepcionais, mas a preços fora do alcance da grande maioria de nós pobres mortais. Encontrar, e tomar, excelentes vinhos nos níveis destes maravilhosos néctares não é tarefa difícil, mesmo que não se tenha mínima ideia do que eventualmente haja na taça! Qualquer um o pode fazer, basta que tenha a disponibilidade financeira para bancar algumas destas garrafas que podem custar 800, 1000, 2000 , 12.000 Reais e até mais.

Encontrar vinhos de qualidade a preços acessíveis em nossa terra brasilis é um processo mais complexo que requer muita leitura, muita degustação, garimpo e pesquisa. Esta é a ambição desta coluna, buscar descobrir e trazer aos leitores, essas pérolas escondidas num mar de mais de 25.000 rótulos disponíveis hoje no mercado Brasileiro, tentando desmistificar os preconceitos em torno do vinho. Existe muita coisa boa, entre muita ruim, a preços acessíveis mas que poucos tratam de divulgar, pois não dá ibope o povo gosta é de glamour.

São essas descobertas que espero poder compartilhar com os leitores e amigos do vinho. Vinhos de R$200, 300, 400 e 700 são bons? Tem obrigação de o ser, muitos são ótimos, mas quantos de nós os podemos tomar com regularidade. Como explorador, ou garimpeiro, que sou, quero achar alegria e prazer em vinhos bons de R$40 (que são poucos) nos de R$60 (que são muitos) e nos de R$80 , 100 e 150 (que já são um montão) e compartilhar isso com quem nutre os mesmos valores e interesses”

Tudo isso está lá na Vino & Sapore e fiquei imensamente feliz que o Didu tenha percebido isso ao fazer este vídeo. Acompanhem a entrevista/reportagem feita pelo Didu clicando na imagem abaixo. Valeu Didu, valeu gente! Kanimambo e sigo por lá e por aqui aguardando a visita dos amigos e amantes de bons vinhos, sáude!

Um caviste por Didu Russo

 

 

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26 de dezembro de 2017  por

Os Melhores Espumantes do Brasil!

São muitos os bons espumantes do Brasil, alguns até verdadeiras jóias a preços de tal, mas merecidos pela excelência que tem lá seu preço. Ao longo de minha vida de postagens de quase 10 anos aqui em Falando de Vinhos, foram muitos os espumantes provados em painéis específicos, Desafios de Vinho ou simples provas. É um estilo de vinho que me agrada e que tomo regularmente.

Num momento do ano em que a maioria corre para fazer seu estoque de espumantes para o final de ano e férias, achei que cairia bem compartilhar com os amigos a lista dos Melhores Espumantes do Brasil de acordo com o principal guia de vinhos da América Latina, o Guia Descorchados 2016. Fiquei feliz ao ver que alguns dos principais espumantes Brasileiros da atualidade estão presentes nas prateleiras da Vino & Sapore e tomo a liberdade de dar um destaque a esses  na cor Azul e em negrito. A lista de 2017 não encontrei, porém com algumas pequenas eventuais mudanças de posição e safra, a indicação continua valendo.

Óbvio que cada um pode ter lá seus favoritos, alguns dos quais não fazem parte desta lista e daí? Aproveite o que lhe dá prazer, mas se quiser alçar outros vôos ou estiver em dúvida do que comprar, a lista sempre poderá lhe dar uma ajudinha nesse processo de escolha,

Melhores Espumantes Nacionais

Eis a lista extraída de um dos principais blogs nacionais o Vinhos e Mais Vinhos de Luiz Cola.

Os Melhores Espumantes do Ano 

93 PIZZATO VERTIGO NATURE 2013 VALE DOS VINHEDOS $$$$$

92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR NATURE 2011 PINTO BANDEIRA $$$$$

92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR ROSÉ 2010 PINTO BANDEIRA $$$$$

92 HERMANN LÍRICA CRUA PINHEIRO MACHADO $$$

91 PIAGENTINI .YOO BRUT NATURE EDIÇÃO ESPECIAL 2012 SERRA GAÚCHA $$$

91 CAMPOS DE CIMA EXTRA BRUT 2012 CAMPANHA GAÚCHA $$$

91 CASA VALDUGA GRAN RESERVA NATURE 60 MESES 2010 VALE DOS VINHEDOS $$$$$

91 GEISSE CAVE GEISSE BRUT 2002 PINTO BANDEIRA $$$$$

91 GEISSE CAVE GEISSE NATURE 2013 PINTO BANDEIRA $$$

91 ESTRELAS DO BRASIL BRUT ROSÉ FARIA LEMOS $$$

91 GUATAMBU ANGUS EXTRA BRUT 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$

91 GUATAMBU NATURE 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$

91 SALTON LUCIA CANEI SALTON BRUT ROSÉ SERRA GAÚCHA $$$$$

91 MIOLO WINE GROUP MIOLO MILLÉSIME BRUT 2011 VALE DOS VINHEDOS $$$$

91 PIZZATO BRUT 2014 VALE DOS VINHEDOS $$$

91 DOMNO DO BRASIL PONTO NERO CONCEPTUAL EDITION ROSÉ DE NOIR VALE DOS VINHEDOS $$$$$

91 SANTA AUGUSTA SANTA AUGUSTA MOSCATEL ESPUMANTE VIDEIRA $

91 VALMARINO VALMARINO & CHURCHILL PRESTIGE NATURE 2012 PINTO BANDEIRA $$$$

91 VIAPIANA 387 DIAS BRUT ROSÉ CHAMPENOISE FLORES DA CUNHA $$$

Os Melhores Espumantes do Método Tradicional

93 PIZZATO VERTIGO NATURE 2013 VALE DOS VINHEDOS $$$$$

92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR NATURE 2011 PINTO BANDEIRA $$$$$

92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR ROSÉ 2010 PINTO BANDEIRA $$$$$

92 HERMANN LÍRICA CRUA PINHEIRO MACHADO $$$

91 PIAGENTINI .YOO BRUT NATURE EDIÇÃO ESPECIAL 2012 SERRA GAÚCHA $$$

91 CAMPOS DE CIMA EXTRA BRUT 2012 CAMPANHA GAÚCHA $$$

91 CASA VALDUGA GRAN RESERVA NATURE 60 MESES 2010 VALE DOS VINHEDOS $$$$$

91 GEISSE CAVE GEISSE BRUT 2002 2002 PINTO BANDEIRA $$$$$

91 GEISSE CAVE GEISSE NATURE 2013 PINTO BANDEIRA $$$

91 ESTRELAS DO BRASIL BRUT ROSÉ FARIA LEMOS $$$

91 GUATAMBU ANGUS EXTRA BRUT 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$

91 GUATAMBU NATURE 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$

91 SALTON LUCIA CANEI SALTON BRUT ROSÉ SERRA GAÚCHA $$$$$

91 MIOLO WINE GROUP MIOLO MILLÉSIME BRUT 2011 VALE DOS VINHEDOS $$$$

91 PIZZATO BRUT 2014 VALE DOS VINHEDOS $$$

91 VALMARINO VALMARINO & CHURCHILL PRESTIGE NATURE 2012 PINTO BANDEIRA $$$$

91 VIAPIANA 387 DIAS BRUT ROSÉ CHAMPENOISE FLORES DA CUNHA $$$

 

Os Melhores Espumantes do Método Charmat

91 DOMNO DO BRASIL PONTO NERO CONCEPTUAL EDITION ROSÉ DE NOIR VALE DOS VINHEDOS $$$$$

90 PIAGENTINI CORDON D`OR BRUT ROSÉ SERRA GAÚCHA $

90 LARENTIS LARENTIS ESPUMANTE BRUT VALE DOS VINHEDOS $$

90 BODEGA CZARNOBAY PEDREGAIS BRUT ENCRUZILHADA DO SUL $$

90 DOMNO DO BRASIL PONTO NERO BRUT ROSÉ VALE DOS VINHEDOS $$

89 DOMNO DO BRASIL PONTO NERO BRUT VALE DOS VINHEDOS $$

88 PERINI CASA PERINI BRUT 18 MESES FARROUPILHA (VALE TRENTINO) $$$$

88 SANTA AUGUSTA SANTA AUGUSTA NATURE ROSÉ VIDEIRA $$$

Os Melhores Espumantes Brut do Ano

92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR ROSÉ 2010 PINTO BANDEIRA $$$$$

91 GEISSE CAVE GEISSE BRUT 2002 2002 PINTO BANDEIRA $$$$$

91 ESTRELAS DO BRASIL BRUT ROSÉ FARIA LEMOS $$$

91 SALTON LUCIA CANEI SALTON BRUT ROSÉ SERRA GAÚCHA $$$$$

91 MIOLO WINE GROUP MIOLO MILLÉSIME BRUT 2011 VALE DOS VINHEDOS $$$$

91 PIZZATO BRUT 2014 VALE DOS VINHEDOS $$$

91 DOMNO DO BRASIL PONTO NERO CONCEPTUAL EDITION ROSÉ DE NOIR VALE DOS VINHEDOS $$$$$

91 VIAPIANA 387 DIAS BRUT ROSÉ CHAMPENOISE FLORES DA CUNHA $$$

Os Melhores Espumantes Extra Brut do Ano

91 CAMPOS DE CIMA EXTRA BRUT 2012 CAMPANHA GAÚCHA $$$

90 GUATAMBU ANGUS EXTRA BRUT 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$

90 VALLONTANO LH ZANINI EXTRA BRUT 2011 VALE DOS VINHEDOS $$$$

90 MAXIMO BOSCHI MAXIMO BOSCHI EXTRA BRUT SPECIALE 2009 2009 SERRA GAÚCHA $$$$

89 VALMARINO VALMARINO & CHURCHILL EXTRA BRUT 2013 PINTO BANDEIRA $$$

87 CASA VALDUGA GRAN RESERVA EXTRA BRUT 60 MESES 2010 VALE DOS VINHEDOS $$$$$

87 GUATAMBU EXTRA BRUT 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$

Os Melhores Espumantes Nature do Ano

93 PIZZATO VERTIGO NATURE 2013 VALE DOS VINHEDOS $$$$$

92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR NATURE 2011 PINTO BANDEIRA $$$$$

92 HERMANN LÍRICA CRUA PINHEIRO MACHADO $$$

91 GUATAMBU NATURE 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$

91 GEISSE CAVE GEISSE NATURE 2013 PINTO BANDEIRA $$$

91 VALMARINO VALMARINO & CHURCHILL PRESTIGE NATURE 2012 PINTO BANDEIRA $$$$

91 PIAGENTINI .YOO BRUT NATURE EDIÇÃO ESPECIAL 2012 SERRA GAÚCHA $$$

91 CASA VALDUGA GRAN RESERVA NATURE 60 MESES 2010 VALE DOS VINHEDOS $$$$$

90 PERICÓ CAVE PERICÓ CHAMPENOISE NATURE 30 MESES 2012 SÃO JOAQUIM $$$

90 SALTON SALTON GERAÇÕES JOSÉ BEPI SALTON NATURE TRADICIONAL SERRA GAÚCHA $$$$$

Os Melhores Moscatéis do Ano

91 SANTA AUGUSTA SANTA AUGUSTA MOSCATEL ESPUMANTE VIDEIRA $

90 PERINI CASA PERINI MOSCATEL FARROUPILHA (VALE TRENTINO) $$

88 PIAGENTINI .YOO MOSCATEL ESPUMANTE SERRA GAÚCHA $$

88 SALTON SALTON MOSCATEL ESPUMANTE SERRA GAÚCHA $

87 MAXIMO BOSCHI BOSCHI MOSCATEL ESPUMANTE SERRA GAÚCHA $$

86 SANTA AUGUSTA ESSENZA MOSCATEL ESPUMANTE VIDEIRA $$

85 PERICÓ CAVE PERICÓ MOSCATEL ESPUMANTE 2015 SÃO JOAQUIM $$

84 PIAGENTINI CORDON D`OR MOSCATEL ESPUMANTE SERRA GAÚCHA $

83 PIAGENTINI X DECIMA MOSCATEL ESPUMANTE 2015 SERRA GAÚCHA $$

 Saúde, kanimambo pela visita e espero que tenham tido um feliz e alegre Natal pleno de paz e harmonia. Agora é hora de festejar, mais um ano passado, renovação de ânimos e expectativas, novos objetivos a conquistar, tempo de celebração, nem que seja pelo simples fato de termos sobrevivido!

 

 

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24 de dezembro de 2017  por

Neste Natal, Te Desejo Vida!

Depois de dez anos compartilhando mensagens de Natal, cada vez se torna mais difícil criar um texto novo que expresse algo de diferente para não cair na mesmice de sempre. A serenidade (!) de meus quase 63 anos, no entanto, me fizeram esperar pela chama de criatividade, não veio!! rs

Ao receber uma mensagem de minha filha com uma canção de de Flávia Wencelau na voz de Maya de Munich, vi que há momentos em que temos que nos curvar e ter a humildade de reconhecer que há coisas que jamais conseguiremos fazer, escrever um texto, pura poesia neste caso, como este que hoje faço meu como minha mensagem de Natal para todos. Ao final, o vídeo com a canção para quem quiser escutar e recomendo que o façam! Kanimambo por mais um ano, semana que vem sigo por aqui e na Vino & Sapore. Inté!

Te Desejo Vida

(Flávia Wenceslau)

Eu te desejo vida, longa vida

Te desejo a sorte de tudo que é bom

De toda a alegria, ter a companhia

Colorindo a estrada em seu mais belo tom

Eu te Desejo a chuva na varanda

Molhando a roseira pra desabrochar

E dias de sol para fazer teus planos

Nas coisas mais simples que se imaginar

Eu te desejo a paz de uma andorinha

No voo perfeito contemplando o mar

E que a fé movedora de qualquer montanha

Te renove sempre e te faça sonhar

Mas se vierem as horas de melancolia

Que a lua tão meiga venha te afagar

E que a mais doce estrela seja tua guia

Como mãe singela a te orientar

Te desejo muito mais que mil amigos

A poesia que todo o poeta esperou

Coração de menino(a) cheio de esperança

Voz de pai amigo e olhar de avô.

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21 de dezembro de 2017  por

Espumantes Docinhos Sem Preconceito

É gente, tem momento para tudo e tem boca para os mais diversos sabores! Dependendo do evento, porquê não? Por outro lado, tem gente que gosta e pronto, afinal o sucesso dos Proseccos extra-dry (que de secos não têm é nada) estão aí para confirmar! Eu gosto e dependendo da situação tomo, por isso compartilho com os amigos três opções interessantes para este final de ano.

1 – Vinícola Santa Augusta Moscatel – não é de hoje que “trabalho” estes espumantes a que poucos prestam atenção e olham de soslaio, afinal já em 2009 promovia Desafios com estes 1 - VSA MoscatelEspumantes.  O segredo para um bom espumante Moscatel é a acidez para cortar a doçura e promover o equilíbrio do vinho, coisa que este vinho faz muito bem! Entre os espumantes Moscatel nacionais, tenho uns três ou quatro que acho bons e o Santa Augusta é hoje o melhor e não só na minha opinião, pois o guia da Revista Adega lhe deu 91 pontos assim como Guia Descorchados que lhe deu a mesma pontuação e o premio de melhor Moscatel Brasileiro.

Elaborado com 100% da uva Moscato Giallo, prima pelo equilíbrio promovido por uma acidez vibrante que se opõe à doçura da uva o que permite que se tome diversas taças sem que se torne enjoativo. Fresco, notas florais sutis, frutos citricos,é tudo de bom! Acho um grande companheiro para o nosso panetone com frutos secos, sobremesas citricas como torta de kiwi, Futon de Frutos do Bosque flambado ou salada de frutas (experimente trocar a laranja pelo próprio espumante!) com sorvete de creme, tudo a ver com nosso calor, a época e férias!

2 – Hermann Bossa 2 Demi-sec – Os demi-sec possuem um teor de açucar residual que 1 - Bossa 2vai de 33 a 50grs e o problema é que nenhum especifica quanto! Mais uma vez a acidez é essencial e quanto menos açucar residual melhor. Tomei diversos ao longo desta minha vida de enófilo e muito poucos fizeram a minha cabeça, Há muito tempo atrás me lembro de Miolo Terranova, mas mais recentemente o espumante que mais demonstrou essas qualidades foi o Bossa 2. Não tive acesso a sua ficha técnica, mas acredito que seu residual de açucar esteja mais próximo do nível mais baixo da faixa e acidez é preponderante. Perfil cítrico bem acentuado, leve floral, fresco, com final de boca levemente doce mas que não atrapalha o palato dos amigos do Brut enquanto satisfaz aqueles a quem a “secura” atrapalha um pouco.

É o que minha filha mais gosta e por isso está sempre presente em casa, tendo sido por isso que o escolhi para vos recomendar, até porque só compartilho o que gosto, o que eu compraria e, neste caso, compro! Quer um demi-sec, este é uma ótima opção.

3 – Hermann Bossa 6 – Tipo Bellini e, na minha opinião melhor já que o italiano é 1 - Belliniexcessivamente doce e enjoativo. O Bellini foi criado no Harry’s Bar, em Veneza, na Itália há cerca de 70 anos e mais recentemente engarrafado e exportado pelo mundo afora. Na verdade não é um espumante, sejamos honestos e a Hermann deixa isso claro no rótulo, mas sim um drink com espumante. Na Itália é feito com suco de pessego e prosecco, muito doce com doce para meu gosto. A Hermann usa como base o espumante de Chardonnay produzido pelo método Charmat ao qual é adicionado uma dose de suco integral de pêssego e alcança meros 5% de teor alcoólico!

Menos doce, mais frescor, um drink de verão bem gostoso e uma garrafa é sempre pouco porque costuma desaparecer rapidamente! Descompromissado, vibrante, um drink para lá de agradável que acompanha muito bem gente amiga, festa, piscina tudo sem frescuras nem preconceitos a um terço do preço do “vero”!

Até o final de ano tem mais! Kanimambo pela visita e um ótimo Natal para todos. Saúde e alegria, cheers!

 

 

* Estes e outros ótimos espumantes nacionais e importados estão disponíveis na Vino & Sapore, meu estoque particular! rs

 

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18 de dezembro de 2017  por

Decero no TOP 100 da Wine Spectator!

Quem me acompanha sabe que gosto demais deste produtor e não consigo entender como eles ainda não estão de volta ao Brasil com algum importador sério e de ponta! Para quem ainda não os conhece, registrei minha última visita lá liderando um grupo em Setembro passado, veja mais clicando aqui.

Bem, mas falemos dos amigos da Decero que emplacaram o 34º vinho dos TOP 100 escolhidos pela influente revista Wine Spectator este ano. Foi com o seu Malbec “básico”, ao qual no post já tinha tecido comentários elogiosos. Veja abaixo e clique na imagem para ver mais premiações desta Bodega que tem uma gama relativamente pequena de vinhos, mas um melhor que o outro e alguma preciosidades como o Amano, os Mini Ediciones de Petit Verdot e do Tannat, sem contar o The Owl & The Dust Devil que conheci em Setembro e gamei. Por sinal, trouxe alguns deles que ainda estão em minha adega, porém o problema de ter uma garrafa só de cada é que fico com uma dó de abrir!! rs

Decero WS !cid_image001_jpg@01D37811

Gostou das recomendações, então quando estiver por terras argentinas, mergulhe de cabeça, prazer garantido! rs Antes que me perguntem, não não ganho nada com isso, sou movido pela paixão mesmo. Quando gosto me entrego, levo alguns tombos, mas levanto e sigo adiante porque esse é quem eu sou, me chamusco mas não sou de mudar minha essência para agradar a fulano ou beltrano. Enfim, Quinta mais dicas de espumantes para os amigos e sigo na labuta de final de ano lá na Vino & Sapore, onde aguardo os amigos! Kanimambo pela visita e uma ótima semana.

 

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15 de dezembro de 2017  por

Quem Avisa Amigo É!

Há pouco tempo falei dos descontos mirabolantes, tremenda arapuca, agora tem mais uma. Vários seguidores de Baco no Brasil vêm recebendo mails de fornecedores do exterior oferecendo entrega de vinhos no Brasil. Para quem não sabe, isso é ilegal, o despacho via expressa (Courier, Correio, etc.) é proibido para produtos destinados a uso ou consumo pessoal; (Incluído pela Instrução Normativa RFB nº 1.475, de 20 de junho de 2014)

III – bebidas alcoólicas, na importação;

Extraído do site da Receita Federal, clique aqui para ver na íntegra. Ou seja, o despacho pode chegar (se der sorte), pode ser devolvido ao remetente no exterior, pode eventualmente ser fortemente taxado ou pode simplesmente ser apreendido, deu para sacar? Esse procedimento é tão sacana que no mail ainda aparece um destaque para o fato de que se for apreendido o problema é seu! O Zé Ruela, Zé Mané ou salame, como meu amigo Didu gosta de chamar essa gente, que se aventurar nessa vai reclamar para quem depois?? Já passou o cartão mesmo! Vejam só o que vem no mail:

“Envios ao Brasil : receba seus vinhos em casa !

 *   As garrafas serão enviadas ao Brasil em embalagens de 3 garrafas por vez, a partir de nossa base de apoio logístico em Portugal

 *   Preço dos envios por 3 garrafas : 150 euros (taxas incluídas)

 *   Não há reembolso caso os vinhos sejam devolvidos a nós. Podemos guardar as garrafas aqui, mas nao reembolsamos o cliente.

 *   Os envios podem ser tributados pelos Correios no Brasil. O que notamos é que essa tributação é aleatória e  se faz por amostragem (sorteio) Nesse caso, o cliente recebe um aviso dos correios com um boleto para pagamento. Assim que o pagamento for efetuado, o cliente pode recuperar os vinhos numa das agências dos correios no Brasil. Porém, muitos envios não sâo tributados. Nesse caso, o cliente recebe os vinhos direto em casa. Não temos como saber com antecedência, se serão tributados ou não. Em geral, as taxas ficam entre 200 e 400 reais.

 *   A eventual apreensão das respectivas encomendas é da responsabilidade dos clientes.

 *   Problemas ocasionados a partir do momento em que as embalagens foram postadas nos Correios, como quebra, sumiço de garrafas, etc, devem ser averiguados diretamente com os Correios.”

Quer tentar, be my guest, mas não reclame depois afinal, já diz o ditado, quem tudo quer…! Bem, avisados os amigos estão agora cada um segue o caminho que quer, eu só achei que estava passado da hora de soar o alerta. É isso, bom fim de semana e daqui a uma semana é Natal gente! Kanimambo pela visita e espero revê-los aqui em breve novamente ou na Vino & Sapore onde estarei até o final do ano pronto a assistir os amigos na escolha de seus vinhos para as festas de final de ano. Saúde, fui que tenho um monte de trabalho pela frente.

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12 de dezembro de 2017  por

Dois Bons Espumantes Para as Festas de Final de Ano.

Cá entre nós, para mim final de ano é toda a semana, porque eu celebro com espumantes ao menos 52 vezes ao ano! rs Espumantes são vinhos de celebração sem necessidade de motivo, abriu uma garrafa, pronto celebração, simples assim. Por outro lado, se existe uma época do ano para celebrar, é o final de ano com o Natal e especialmente o Reveillon. Mesmo em casa, a dois, sem festa, uma garrafa de espumante já faz a diferença. Seja para celebrar conquistas ou o simples fato de ter sobrevivido, desculpas certamente não faltarão.

Hoje quero compartilhar com você dois espumantes Brut, portanto seco, que me agradam bastante e, inclusive entraram na Confraria Frutos do Garimpo deste mês. Um Branco o outro rosé Rosé, um nacional outro italiano, os dois igualmente prazerosos com estilos bem diferentes.

O Santa Augusta Brut descobri em 2015, bem antes dos guias que agora o pontuam com 88 pontos (muito bom), e desde então nunca mais faltou em minha adega. Tem muito espumante por aí com marca que não chega aos pés nesta faixa de preços e até acima, é muito bom mesmo, realmente um achado! Gosto de colocar santa-brut-na-taca-1meus vinhos às cegas para terceiros e perguntar qual a percepção de valor apurada. Neste caso a percepção é sempre de um espumante de valor bem maior ao preço pago e isso é o que sempre busco, mais valia nos vinhos. Do Oeste Catarinense, especificamente de Videira, nos chega este espumante branco fruto  de um equilibrado blend de Cabernet Sauvignon (majoritariamente), Chardonnay e Merlot elaborado pelo método charmat longo (borbulha mais finas e consistentes) com seis meses sobre leveduras o que lhe confere mais complexidade e elegância de perlage (borbulhas). Boa intensidade aromática, mas é na boca que ele demonstra ao que veio com uma perlage intensa, fina, abundante, persistente que explode na boca com notas citricas, bom volume de boca, sutil toque de “padaria/brioche” e muito boa acidez num final de média persistência seco e muito agradável. Adicionado a tudo isso temos um fato deveras importante, especialmente nos dias de hoje, é barato. No site do produtor está por R$55,00 e em Sampa vi entre 50 e 56,00, uma ótima relação PQP (Preço x Qualidade x Prazer)! Distribuidor em Sampa, Almeria Importadora de meu amigo Juan, pode ligar lá que ele avisa onde mais próximo de você este espumante está disponível.

 

Randi Burson Rosato Brut – Espumante italiano que já começa a surpreender pela uva usada em sua elaboração, a LONGANESI! Este descobri em 2016 e, como no Santa Augusta, volta e meia está na minha taça! A Itália está repleta destas surpresas regionais para quem topa se aventurar além da Toscana e Piemonte, regiões de burson-rosatoexcelência sem dúvida alguma, porém há muito mais a ser descoberto por lá.

Burson (apelido de Antonio Longanesi) é o nome dado pelos produtores ao vinho elaborado com a uva Longanesi na Emilia Romagna (mais conhecida entre nós pela produção de lambruscos), tendo como epicentro a cidade de Bagnacavallo. A uva possui uma história relativamente recente tendo sido “descoberta” por Antonio Longanesi ao comprar uma propriedade na região onde encontrou essa vinha que subia num grande carvalho, lá nos idos de 1920. Encantado com a uva, após quase 30 anos nos anos 50, começou um processo de reproduzir esse clone desenvolvendo uma produção especifica para elaboração de vinho.

De perlage fina (seis meses de Charmat), boa espuma, cor coral acobreada bonita, vivaz e paleta olfativa de boa intensidade. Na boca surpreende com um meio de boca bastante rico e complexo, bom volume, seco, boa acidez, final fresco com leve toque de especiarias, compondo um conjunto bastante harmonioso e diferente do que estamos acostumados. Preço médio em Sampa entre 85 a 90 pratas, que é preço justo pelo que ele entrega. Este é da Lusitano Import, que não fica só em vinhos lusos não!

Nos próximos dias postarei mais dois textos sobre o tema de espumantes para este final de ano. Um com dois espumantes/frisantes mais doces, porém nada enjoativos e outro com três pepitas nacionais, quem sabe um a mais, se houver tempo, só com uma seleção de dois ou três importados que também valem muito a pena. Uma boa diversidade de produtos, preços e estilos, por hoje fico por aqui, saúde e kanimambo pela visita.

 

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em Confraria Frutos do Garimpo / Espumantes & Casamento 7 comments
7 de dezembro de 2017  por

Luca Syrah, Um Vinho que fez Minha Cabeça!

Há poucos meses tive a oportunidade de provar boa parte da linha de vinhos produzidos por Laura Catena neste projeto solo iniciado em 99 trabalhando com vinhedos antigos de parceiros terceirizados e alguma coisa própria. É o projeto Luca que também possui outras linhas baixo o nome de la Posta e o famoso Beso de Dante. Foram um total de 12 vinhos que apresentaram boa qualidade, não poderia ser diferente em função de quem se trata e da região dos vinhedos, mas dois deles despertaram mais minha atenção, afora o Syrah que me seduziu, e o que é melhor, foram os mais baratos!

La posta - Linha

La Posta Angel Paulucci Malbec 2012 – USD28,00 (Vinci), um Malbec com passagem de 12 meses por barricas de carvalho francês, só 10%novas, com um nariz muito atraente, na boca muito saboroso, vibrante, de taninos finos, redondo, já integrado, fácil de se gostar entregando muito prazer. Fácil tomar a garrafa!! rs

La Posta Glorieta Pinot Noir 2013 – USD28 (Vinci) frutos de um vinhedo a mais de 1000 metros de altitude com um mix de cinco clones trazidos da Borgonha. Doze imperceptíveis meses de carvalho francês de segundo uso que lhe aportam complexidade. Difícil encontrar tanta tipicidade num Pinot sul americano nesta faixa de preços, uma enorme surpresa. Prima pelo equilíbrio, gostei muito.

Luca Double Select Syrah 2013, show! – Vinhedos cultivados em parral desde 1971 em La Consulta no Vale do Uco, baixa produção (cerca de 18 mil garrafas) e esmero no trato da uva resultaram num vinho que me entusiasmou. São 14 meses de barrica francesa (40% nova e o restante de segundo uso) que nos trazem boa concentração, nariz frutado com uma boa presença de notas de especiarias,  cor escura, ótima textura de boca, encorpado, taninos aveludados bem presentes mas sem qualquer agressividade, meio de boca muito rica, algum defumado presente, final longo levemente apimentado com boa acidez, um grande Syrah em minha modesta opinião e um dos melhores que já provei de terras mendocinas. Não sou de pontuar, a não ser em bancas degustadoras quando se faz necessário, e costumo ser bem comedido quando o faço. Na maioria das vezes minhas notas estão sempre abaixo da maioria dos críticos, mas desta vez, confesso, estaria acima! rs Enfim, USD50 (Vinci), que no lamentável contexto de preços tupiniquim, vale bem a pena.

Luca Syrah

Linha de produtos muito boa, os Lucas têm uma legião de seguidores, estilo mais encorpado com bastante extração, porém sempre com taninos de muita qualidade buscando o equilíbrio. Gostei bastante do Chardonnay e o Beso de Dante é sempre um vinho de excelência que aprecio muito, mas a meu ver esse incrível Syrah, que não conhecia, me seduziu e me fez lembrar muito do Siesta (não mais produzido) de seu irmão Ernesto. Por hoje é só, em breve compartilho outras experiências com vocês, fui! Kanimambo pela visita

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4 de dezembro de 2017  por

Na Hora de Borbulhar, Quais e Quantas Garrafas??

Na hora de selecionar os espumantes de final de ano, e essa hora é agora, sempre um monte de duvidas né? Pois bem, o post de hoje tem o objetivo de dar uma mão nessa escolha. Chegamos a mais um final de ano e como já dizia Napoleão, “Espumante, merecido nas vitórias e necessário nas Brindesderrotas” ou seja, não tem desculpa! rs Para ele era Champagne, não tinha outra opção o coitado, mas nós temos um monte por onde escolher o que pode, até, nos deixar algo indecisos na hora da escolha. Seja para uma celebração especial a dois onde dá para caprichar algo mais, para casamentos, formaturas, festas de final de ano, batizados, etc. para cada uma dessas ocasiões existem alguns parâmetros importantes a considerar como; com quem, com quantos, onde, estilo, quantidade e preço.

1 – Com quantos e tipo de festa. Para uma formatura ou outras festas do tipo onde a número de pessoas é enorme e o foco é outro, espumante simples e baratos bem geladinhos, o que encobre qualquer defeito do vinho que só será conhecido no dia seguinte, no estilo aquela cerveja mais baratinha, “estupidamente gelada”!rs Há exceções nesse grupos enormes de gente, mas a maioria tem outros objetivos para a noite do que prestar atenção no que está bebendo. rs Já uma festa ou encontro com um número mais reduzido de pessoas requer um pouco mais de atenção né?

2 – Com quem e onde – uma reunião de amigos, um jantar especial, casamento, cada um tem seu estilo e depende do ambiente e dos amigos convidados. Num salão ou local chique com uma baita refeição o espumante tem que acompanhar, já se for na praia com ambiente mais descontraído, o espumante pode ser mais festivo. Se os convivas forem amantes do vinho e seguidores de Baco, algo mais sofisticado e diferenciado, não necessariamente caro, poderá ser uma opção a se considerar o que já não vale para uma turma mais cervejeira ou defensores de destilados.

3 – Gosto e preço – compre e sirva o que você gosta, porém sem perder de vista oBrinde com espumantes todo. Veja seu orçamento antecipadamente e usando os dois parâmetros anteriores, defina valores a serem gastos. Se for uma turma, convide uns dois ou três mais chegados nos caldos de Baco compre uma garrafa cada de três ou quatro rótulos dentro do orçamento e prove às cegas para escolher um e melhor não misturar rótulos ou estilos! Hoje há muitos rótulos bons nas mais diversas faixas de preço, porém também há as enganações e os maus comerciantes se aproveitando do momento para desencalhar estoques por muitas vezes já velhos, cuidado nessas horas e lembre-se sempre do famoso ditado popular, ” se a esmola é demais o Santo desconfia”!

4 – Estilo – existem espumantes Moscatel (doces), Demi-sec, Brut, Extra Brut, Nature, (saiba mais dos diversos estilos clicando aqui) e essa costuma ser também uma forte dúvida nestas horas, especialmente para os menors “litrados” rs. Lembre-se que o docinho que você eventualmente gosta pode não dar certo no grupo de convivas e normalmente não dá, especialmente se for um evento longo, com jantar. O doce enjoa, se faltar equilíbrio (acidez) então, nem se fala. Afora um brinde com bolo onde um Moscatel deve cair bem, sempre vá de Brut, mais chance de dar certo. Evite o Extra-brut e o Nature se sua galera não for de aficionados pois a chance de não agradar será grande.

5 – Quantidade – este ponto é sempre uma duvida cruel! A média que se conveniou estipular é de uma garrafa para cada três pessoas, mas há controvérsias! Costumo dizer que quem conhece sua galera é quem convida então; são tomadores, só bebericam? O espumante vai acompanhar o evento do inicio (recepção) ao fim? Será servido jantar? ChampagneQuantas horas durará o evento? Será usado só num brinde? Haverão outras bebidas alcoólicas sendo servidas concomitantemente? Todas estas perguntas precisam ser respondidas para adequar a quantidade que pode subir para uma garrafa por pessoa ou diminuir para uma garrafa para seis pessoas no caso de só um brinde! Por via das dúvidas e pensando em eventos de longa duração em que o espumante rola desde o inicio, gosto de recomendar o padrão de uma garrafa para cada 3 pessoas que bebem no caso de convivas “genéricos” e uma para dois se a maioria for de seguidores de Baco. Feitas as contas, adicione mais 10% por precaução, se sobrar algo certamente você certamente fará bom uso delas depois! rs

Por hoje ficam essas dicas que creio podem ajudar nessas horas de “stress”, a hora de tomada de decisão lembrando a máxima de Napoleão. Seja para afogar as mágoas de um ano especialmente difícil ou para celebrar a sobrevivência ao mesmo, uma boa taça de espumante, ou duas, é essencial. A boa notícia é que dá para tomar um espumante (não frisantes que são outro bicho!) já bem legal a partir das 40 pratas e os rótulos são muitos por aqui em nossa terra brasilis! Algumas dicas do de rótulos legais com destaque em negrito para aqueles que eu compraria numa boa, estão neste link.

Espero ter ajudado algo, afinal este é o propósito tanto do post como de Falando de Vinhos. Tenham todos uma ótima semana, kanimambo pela visita e tchin-tchin!

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