No total, falamos de mais de 1250 uvas vitis viníferas em uso (das 3 mil existentes), entre tintas e brancas, produzindo vinhos em mais de 520 regiões e 45 países, então é para colocar as barbas de molho quando alguém chegar te falando que conhece tudo de vinho, pois ele certamente ainda tem muito a aprender !
Dessas, pelo menos umas 350 (se alguém tiver um número mais próximo por favor avise) são brancas e a maioria dos seguidores de Baco só conhece uma meia dúzia, tipo; Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, Semillon e eventualmente a Torrontés da nosssa vizinha Argentina e a Pinot Grigio italiana? Tá passado da hora de expandir os horizontes não acha? Existe um mundo enorme de sabores a serem explorados em países como Itália, Espanha, Portugal, Alemanha e a festa não tem hora para acabar ainda por cima com o calor que anda fazendo! Está na hora de começar a correr atrás do prejuízo e conhecer essa enorme variedade de deliciosos vinhos elaborados com uvas diferentes e pouco conhecidas.
Sou um apaixonado por vinhos brancos, costumo dizer que é a pós graduação no mundo do vinho, e não canso de experimentar sendo este post uma decorrência da escolha de uns vinhos para a degustação de uma confraria. Fica difícil escolher entre tanta coisa boa no mercado e mais do que recomendar vinhos, recomendo a viagem por algumas destas uvas. Escolha uma e saia procurando um vinho. Peça para os amigos fazerem o mesmo, não podem ser os mesmos rótulos, marque na casa de um e juntos descubram novas sensações! Eis uma listinha (adoro listas! rs) com uma série de dicas de uvas brancas a serem descobertas, boa viagem!!
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Uva |
País de Origem e Principal Região |
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Albillo |
Espanha/Ribera del Duero |
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Aligoté |
França/Borgonha |
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Alvarinho ou Albariño |
Portugal/Minho e Espanha/Rias Baixas |
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Antão Vaz |
Portugal/Alentejo |
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Arinto |
Portugal/Lisboa e Alentejo |
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Assyrtico |
Grécia |
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Avesso |
Portugal/Minho |
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Azal |
Portugal/Minho |
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Bical |
Portugal/Dão e Beiras |
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Catarrato |
Itália/Sicilia |
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Chenin Blanc |
França/Loire e África do Sul |
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Encruzado |
Portugal/Dão |
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Falanghina |
Itália/Campania |
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Furmint |
Hungria |
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Garganega |
Itália/Veneto |
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Gouveio |
Portugal/Douro |
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Grechetto |
Itália/Lazio e Umbria |
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Greco di Tufo |
Itália/Campania |
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Grillo |
Itália/Sicilia |
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Gros e Petit Manseng |
França/Madiran e la Gascogne |
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Gruner Veltliner |
Áustria |
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Inzolia |
Itália/Sicilia |
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Loureiro |
Portugal/Minho |
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Maria Gomes ou Fernão Pires |
Portugal |
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Marsanne |
França/Rhône e Languedoc |
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Muller-Thurgau |
Alemanha/Franken |
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Muscadet |
França/Loire |
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Pinot Gris |
França/Alsácia e Nova Zelândia |
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Rabigato |
Portugal/Douro |
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Rjgialla |
Itália/Friulli |
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Roussane |
França/Rhône e Languedoc |
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Siria |
Portugal/Beira Interior |
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Sylvaner |
Alemanha/Franken |
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Trebbiano |
Itália/Abruzzo |
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Verdejo |
Espanha/Rueda |
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Verdicchio |
Itália/Marche |
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Vermentino |
Itália/Sardenha e Toscana |
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Viognier |
França/Rhône |
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Viura (Macabeo) |
Espanha/Rioja |
Kanimambo, salute e seguimos nos vendo por aqui, nas degustações da vida ou na Vino & Sapore onde estarei até este Sábado esperando esvaziar a prateleira de promoções. Depois, muita coisa nova e em Fevereiro já uma gostosa programação de degustações temáticas, inclusive uma de brancos diferentes! Ótimo fim de Semana para todos.