Category Dicas e Novidades | Falando de Vinhos desde 2007

9 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Este mês de Outubro está repleto de eventos muito interessantes. Coisas para o qual você deve se programar desde já. Um deles é já hoje, no Portal dos Vinhos na região do Morumbi em São Paulo, os outros um pouco mais para a frente. Um imperdível curso sobre vinhos de Bordeaux, promovido pela École du Vin de Bordeaux, no qual já me matriculei, e outras cositas más!

A Portal dos Vinhos , dos amigos Fátima e Emilio promove nesta Sexta, ligue logo para ver se ainda há lugares disponíveis, uma degustação só de vinhos de primeira linha, como já é costume da casa nesses eventos. Confira abaixo.

Papo de Vinhos promove encontro de Importadores – o Beto Duarte, autor do blog Papo de Vinhos reuniu diversos importadores e produtores que estarão mostrando suas novidades num evento especial no Hotel San Raphael no próximo dia 27, algumas delas também vendendo com preços muito especiais. Diversos comentaristas e blogueiros do vinho também estarão presentes a este evento que prometer ser muito interessante. Inicialmente com 13 expositores confirmados, o evento vem ganhando adesão conforme passa o tempo e já são um total de 16 confirmados; Anaimport / AOC Vinhos do Brasil /Cantu / Cave Antiga / Cave Jado / Casa Flora / Casa do Porto / Chaves Oliveira / Empório Sório (vinhos da Córsega) / Interfood / MMV / Santa Ceia / Tradebanc / Wine Lovers / Miolo e Vinho Sul.

1º Festival de Vinhos da Primavera na SBAV – no dia 29 de Outubro. O evento vem de encontro ao aumento crescente de apreciadores de vinho no Brasil, com uma variada gama de preferências por tipos, estilos e procedências. Para o apreciador interessado em ampliar suas experiências com vinho, esta é uma oportunidade única e imperdível porque vai colocar à disposição para degustação dos visitantes um conjunto em torno de uma centena de diferentes rótulos de vinhos brasileiros e importados de muitos países importantes produtores. O valor do convite será de R$ 20,00 para sócios e de R$ 30,00 para não sócios, que dá direito ao usuário a degustar uma grande variedade de vinhos e comprar os escolhidos a preços especiais negociados com o Expositor. Local: sede da SBAV-SP, Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 2586, a partir das 16:00. Confira aqui >> http://www.sbav-sp.com.br/

Confraria do Queijo & Vinho, anuncia seu primeiro Wine Day no próximo dia 22 de Outubro. Grandes rótulos trazidos pelos próprios importadores para degustação e compra.

Até 19 de Outubro o Sul da França está em Sampa – e nossos amigos da Cave Jado estão nessa. Sozinho, acompanhado por amigos ou pela família, esta é a ocasião para compartilhar momentos de descontração e descobrir as sensações gustativas da enogastronômia do Sul da França. Deliciosos, autênticos e muito coloridos, os produtos do Sul da França refletem toda a riqueza e a maestria da região de Languedoc, com um toque de alegria de viver que os torna tão “especiais”. A Cave Jado participa com dois vinhos da sub-região de Minervois, disponíveis nos restaurantes; Le Bouchon – Vila Nova Conceição / Roux Bistrô – Jardim Paulista / Chez Fabrice – Vila Madalena / Bistrô Crepe de Paris – Jardim Paulista e Santa Madalena – Bela Vista Reserva Bistrô – Bela Vista. Estes mesmos vinhos estão disponíveis no site com preço especial promocional. Vale conferir estes e outros bons rótulos desta simpática e jovem importadora.

Curso de Formação em Vinhos de Bordeaux – O Conselho Interprofissional dos Vinhos de Bordeaux, com o apoio da União Européia e da École du Vin, realizará no Brasil um curso de formação sobre vinhos de Bordeaux e selecionará alguns candidatos para receberem uma formação na École du Vin, habilitando-os como “Bordeaux Wine Educators”. Eu estarei lá, e você?

Legal, choveu gente querendo expandir seus horizontes e melhorar seu conhecimento sobre Bordeaux. Resultado, tiveram que mudar o local que deixa de ser o hotel na Al. Lorena para ser o da Alameda Santos 85. Beleza!

Vinho Outlet – Vinhos e palestras nos dias 15 a 18 de Outubro. Vendas diretas por importadores e produtores de vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes com até 50% de de desconto. De 15 a 18 de outubro, os paulistanos terão um espaço especial para degustar e adquirir por preços altamente competitivos vinhos nacionais e internacionais no ‘Vinho Outlet 2009’, evento voltado exclusivamente ao consumidor final que ocorre no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca, em São Paulo. Durante quatro dias de atrativas promoções, apreciadores novatos e experientes poderão conferir uma grande variedade em tintos, brancos, rosés e espumantes. “São milhares de rótulos com excelente relação best-value e descontos de até 50% com pronta entrega para abastecer a adega, antecipando as compras para as festas de final de ano”, afirma Zoraida Viotti, uma das organizadoras do evento. “Uma das grandes vantagens é que o público poderá degustar, antes de adquirir”, completa.

Estarão disponíveis mais de 1.000 rótulos apresentados pelas importadoras e produtoras Interfood, Bruck, KMM, Delmaipo, Salton e Miolo, entre outras. Os vinhos do Brasil também marcam presença com a vinícola Aurora e produtores gaúchos ainda inéditos no mercado paulista como Barcarola, Chesini, Don Miguel, Florence, Góes e Venturini, Mascarello, Milantino, Perini, Peruzzo, Pompéia, Terragnolo e Viapianna reunidos pelo Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho. Coordenada pelo especialista Eduardo Viotti, a programação da 2ª edição do ‘Vinho Outlet’ traz uma série de palestras onde os participantes poderão aprender como comprar, servir, degustar, harmonizar e desvendar a cultura e a história do vinho. “As atividades paralelas serão uma ótima oportunidade para quem deseja ingressar ou aprofundar seus conhecimentos sobre a arte de apreciar um bom vinho”, ressalta Eduardo. Confira abaixo a programação completa.

Não fui na primeira edição do ano passado, mas dizem que foi bastante interessantes. Algo para conferir. Para ver a programação, roteiro de palestras e outras informações, acesse o site www.vinhoutlet.com.br

Assemblage Vinhos com Preços Muito Especiais, para os amigos da Granja Viana e região, acabou de chegar esta mensagem dos amigos Bete e Marcel que vale conferir.

Salute e kanimambo

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2 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Mais uma coletânea de eventos, encontros, lançamentos, boas compras, gastronomia, enfim, uma série de dicas recebidas de parceiros e amigos que valem a pena serem conferidos. Note-se que ao longo da semana, recebo algumas dezenas de press releases e solicitações de publicações de notas dos quais filtro aqueles que acho, efetivamente, interessantes. Aqueles que me interessariam provar e conferir e que, consequentemente, acho merecedoras de compartilhar com os amigos.

Carta Brasil na Confraria Carioca – dando uma ênfase a uma série de rótulos brasileiros diferenciados, a mais charmosa winestore do Rio, a boutique de vinhos Confraria Carioca, em parceria com Rogério Goulart, diretor da ‘In Foco Comunicação’ e distribuidor dos vinhos finos Maximo Boschi e Reliquiae Vini (Bettú), no Rio de Janeiro, e Rogério Dardeau, considerado uma das maiores autoridades quando o assunto é vinho brasileiro, autor de livros sobre o tema, como “Vinho: uma festa dos sentidos” promove o lançamento no dia 06 de outubro às 19h30min na loja da Confraria, da Carta Brasil.

O projeto foi idealizado por esses três entusiastas do vinho brasileiro diferenciado (como classificado no livro de Rogério Dardeau) que há algum tempo planejam oferecer mais visibilidade a estes vinhos especiais. Para tanto, foram convidados parceiros produtores para criar a Carta Brasil, dentro da Confraria Carioca, que a partir do lançamento estará permanentemente incorporada ao cardápio da Confraria Carioca.

A seleção dos eleitos foi minuciosamente planejada e estudada e, os 15 rótulos escolhidos;

Bettú Corte Bordalês B 2003
Dal Pizzol Assemblage 30 anos
Dal Pizzol Touriga Nacional 2005
Don Miguel CS 2005
Lidio Carraro Tannat 2005
Maximo Boschi CS 2000
Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005
Santo Emílio Espumante Brut Rosé Estellato
Tormentas 2007
Valduga Storia Merlot 2005
Villa Bari Gran Rosso 2005
Villa Francioni Rosé 2008
Villa Francioni SB 2008
Villaggio Grando Innominabile
Villaggio Grando SB 2008

ficarão expostos numa prateleira especial da loja. Dois espumantes Don Giovanni, o DG Cuvée 2004 e o DG Espumante Brut.serão os grandes destaques. “Um dos objetivos desse projeto é chamar a atenção do consumidor para a relação custo x qualidade do vinho brasileiro diferenciado”, avalia Duda Zagari. Fico feliz por ver alguns vinhos já amplamente destacados neste blog em diversos posts e outros, bem outros ainda estão na fila, mas chego lá! Para você que está no Rio, não deixem de prestigiar o lançamento neste próximo dia 6 de Outubro às 19:30.

Kylix – Sempre uma boa dica de compra. Desta vez o Simon nos traz um vinho que teve uma boa performance em nosso último Desafio de Vinhos de Uvas Ícones quando foi considerado pela banca de degustadores (13) como a melhore relação Custo x Beneficio. É o Michele Chiarlo Barbera d’Asti Le Orme 2005 que teve a escolha baseado em seu bom preço de R$79,00 então imagine agora que voce pode comprar duas garrafas e leva a terceira na faixa?! Barbera Le orme a R$52,00?? Barbada imperdíve!.

Hungria em Piracicaba – O Luis Otavio apronta mais uma lá no seu recanto, o Enopira, uma degustação e um jantar todo húngaro. Vejam só a programação:

VINHOS APRESENTADOS

Espumante Törley Száraz ( Dry-Sec ) NV
Aranymetszés Balatoni Irsai Oliver 2008 ( Branco )
Kemendy Pázmándi Chardonnay Barrique 2006
Vesztergombi Szekszárdi Pinot Noir 2006
György-Villa Villány Cabernet Sauvignon 2006
Vesztergombi Szekszárdi Kadarka 2007
Vesztergombi Szekszárdi Kékfrankos 2006
Vesztergombi Szekszárdi Csaba Cuvée 2006

De entrada serão servidos, torradas com Libamájpástétom e com Camembert Áfonya lekvárral.

APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Csirkepaprikas Galuskával, Mákoi Kolbász szósz Tokaji Kereskedóház Furmint 2008 ( Frango com paprikás e lingüiça picante defumada de Máko, cozidos em Tokaji Furmint, acompanhado de nhoque de batata ).

Estivesse um pouco mais perto e não perderia porque de Hungria sou um neófito. Para você da região que se interessou, lembro que são só 15 vagas, eis o onde, quando e como participar: ENOPIRA – Rua Mamede Freire nº 79, Piracicaba, tel. (019 ) 3424-1583 / Cel. ( 19 ) 82040406 ou por e-mail para luizotaviol@uol.com.br . DIA: 08/10/2009 às 20:00 hs e o preçinho, R$70,00.

6º Boteco Bohemia São Paulo – Além do ‘Melhor Petisco’, os bares também disputam nas categorias de ‘Melhor Atendimento’, ‘Melhor Ritual de Servir Bohemia’ e ‘Garçom Nota 10’ (um para cada estabelecimento). Diferente dos anos anteriores, quando o público votava via internet nos bares participantes, neste ano a seleção ficou a cargo de três chefs de cozinha: Roberto Ravioli, Erick Jacquin e Massimo Battaglin, convidado de Belo Horizonte, assim como o jornalista Mauro Marcelo Alves. Eles degustaram às cegas petiscos de 75 bares paulistanos e selecionaram 31 concorrentes. Entre eles , pela sexta vez consecutiva, o “Jacaré Grill“ desta feita com seu“Rolê do Jacaré“, petisco criado por Cintia Camargo, proprietária do bar. A receita é preparada com picanha suína recheada com queijo coalho e acompanhada por mel picante (R$ 14,90 a porção com quatro unidades).

Em todos os botecos, o consumidor encontrará cédulas de votação, nas quais pode conferir notas de 1 a 10 às três categorias e indicar o melhor garçom da casa. Os três primeiros colocados de cada categoria serão eleitos por voto popular e por um júri de especialistas e formadores de opinião em gastronomia, sob a supervisão do instituto Vox Populi. Ao final, vence o bar que tiver a maior média de pontos. Os ganhadores serão divulgados durante a Festa da Saideira, nos dias 7 e 8 de novembro, que contará com a presença dos 31 bares concorrentes e seus respectivos petiscos, além de diversas apresentações musicais. Vamos conferir?

Bistrô da Casa do Porto – um lugar diferente e aconchegante montado para os amantes do vinho. Vale conferir, não só o bistrô, mas também a vasta coleção de vinhos ao seu dispor. De dar água na boca!

Casino do Estoril – Esta é para os amigos portugueses e para os brasileiros que por lá perambulam. Hoje e amanhã tem lugar o evento Vinhos do Alentejo no Casino. No cenário envolvente do Salão Preto e Prata do Casino do Estoril, uma viagem pelos grandes vinhos alentejanos em provas comentadas com produtores, enólogos e especialistas. Uma oportunidade rara de degustar criações de um “terroir” de excelência, contactar com os protagonistas da região e perceber melhor o carácter de vinhos excepcionais. Aos vinhos, juntam-se ainda tapas alentejanas, preparadas por um chefe convidado, e um ambiente convidativo, ao som de boa música. Veja o programa com dois importantes detalhes; a presença de Marcelo Copello, confirmando seu prestigio internacional, e os preçinhos camaradas. Se tivesse lá não perdia de jeito nenhum!

WINE MASTERCLASSES | PROVAS COMENTADAS

Deixe-se guiar pelos maiores especialistas numa experiência única. Terá a oportunidade de provar vinhos do Alentejo numa verdadeira aula e de tornar-se um conhecedor exigente

SEXTA, dia 2 | 17h00 (5€)

GRANDES COLHEITAS | Rui Falcão

SEXTA, dia 2 | 19h00 (5€)

NOVIDADES BRANCOS ALENTEJANOS | Marcelo Copello

SÁBADO, dia 3 | 16h00 (5€)

CASTAS DO ALENTEJO | Aníbal Coutinho

SÁBADO, dia 3 | 18h00 (5€)

NOVIDADES TINTOS ALENTEJANOS | Marcelo Copello

SEXTA e SÁBADO | 20h30 (40€)

CHEFE VÍTOR SOBRAL

HARMONIZAÇÕES AO JANTAR

Porque a comida e o vinho são inseparáveis. Descubra com o famoso Chefe Vitor Sobral os contrastes que intensificam os sabores ou quais as melhores combinações para uma degustação perfeita.

Derby Português na Portal dos Vinhos – meio que em cima da hora também, mas por falar em Alentejo e antecipando um pouco o Desafio de Vinhos deste mês, a Portal dos Vinhos dos amigos Fátima e Emilio estarão promovendo hoje, ligue logo pois não sei como estão as reservas (só 16), promovem este duelo entre vinhos do Alentejo e do Douro. Que tal?

Mostra Internacional de Vinho acontece em Campinas – Amanhã, (3/10), a quarta mostra acontecerá no Royal Palm Plaza Resort Campinas. As principais importadoras de vinhos e vinícolas nacionais apresentarão grandes rótulos e mais de 200 vinhos para degustação, com muitas novidades. Sucesso de público desde sua primeira edição, em 2006, o evento reuniu, no ano passado, mais de 600 participantes ligados a lojas de vinhos, restaurantes, bares e pessoas que se interessam por vinhos. A taxa de inscrição, de R$ 50,00 para homens e R$ 35,00 para mulheres, inclui uma taça de degustação com a qual é possível provar todos os vinhos expostos. Durante o evento haverá um buffet de comidinhas no foyer do hotel. “Temos grandes marcas dos mais diversos países a serem degustadas e comparadas num único local. Além disso, a MIV-Campinas é uma importante fonte de negócios do setor”, diz Midory Vianna, organizadora da Mostra.

O evento deste ano contará com seis palestras, com 40 minutos de duração cada, a partir de 16 horas, sobre diferentes temas ligados ao mundo do vinho. Para participar, o interessado deverá se inscrever pelo site www.mivcampinas.com.br e pagar R$ 15,00 mais taxa de conveniência por palestra.

PALESTRAS (vagas limitadas):

Iniciação à Degustação de Vinhos – com Francisco Soares, engenheiro, enófilo, sócio-fundador e ex diretor da ABS-Campinas, professor do curso de formação de sommelier e outros cursos.
Slow Food – prazer e alimentação com consciência e responsabilidade – com Mário Firmino, consultor de marketing e co-fundador do Convivium Campinas do Slowfood – haverá degustação de vinhos.
Noções de Harmonização Enogastronômica – com Bruno Vianna, engenheiro, consultor de vinhos, fundador e presidente da ABS-Campinas, professor do curso de formação de sommelier e outros cursos.
Vinho e Saúde – com Dr. Miguel Hatsumura, médico e diretor de degustação da ABS-Campinas.
Azeite: Longevidade, Esta é a Nossa Receita – com Marco Antônio Guimarães, engenheiro, proprietário da Dolivino, passou mais de um ano na Europa e África estudando azeites de oliva.
Novo Mundo x Velho Mundo – as diferenças e as tendências – com Dr. Arthur Azevedo, médico, ex-presidente da ABS-SP, professor do curso de formação de sommelier e outros cursos. Consultor de vinhos e sócio editor da revista Wine Style.

Curso de Bordeaux – 05/10 – segunda-feira – 20:00 hs .A Kylix vinhos sob comando do sommelier Manuel Luz, apresenta uma das mais famosas regiões da frança e de todo o mundo.Bordeaux é a região mais influente do mundo do vinho e rica em diversidade. a qualidade de seus vinhos serve de modelo para todos os enólogos que buscam finesse e elegância. Suas uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Semillion, Sauvignon Blanc e Carménère estão entre as preferidas de todos. Os comerciantes de bordeaux ensinaram a degustar corretamente um vinho. Criaram o primeiro manual do degustador e a primeira faculdade de enologia. Neste curso serão abordadas; as características da região com ênfase no terroir , na cultura e gastrônomia local. Para maiores informações acesse >> http://www.kylixvinhos.com.br/td+32+agenda+de+cursos.html

Salute, kanimambo e um belo fim de semana para todos.

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25 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Batendo ponto todas as Sextas, cá estou com mais algumas dicas de bem viver pois, como o mestre Saul já dizia, “O Negócio é Passar Bem”.

Tops do Novo Mundo na Portal dos Vinhos – Não sei nem se as poucas vagas já não estão esgotadas, mas para quem busca algo especial para fazer hoje à noite esta degustação é dez! Ligue e veja se ainda dá ou reserve já uma das próximas degustações temáticas já agendadas.

Tops do Chile no Mar de Vinho – é lá no Rio, com o Marcelo Copello, um embate entre alguns TOPS do Chile do ano de 1999, uma das melhores, se não a melhor, safra chilena.

Conteúdo da palestra/degustação de 50 ml de cada vinho por participante.

Santa Rita Casa Real 1999, Santa Rita
Altazor 1999, Undurraga
Sena 1999, Robert Mondavi & Eduardo Chadwick
Don Melchor 1999, Concha Y Toro
Almaviva 1999, Concha Y Toro & Château Mouton Rothschild

Para acompanhar o jantar, menu preparado pela chef Ciça Roxo: “Biryani de Cordeiro”, uma taça com 100ml de Cabernet Sauvignon Reserva 2005, Viu Manent . Todos os participantes recebem certificado e chocolates finos como brinde. Com somente 14 vagas disponíveis, o preço é de R$295,00 até o dia 09/10 e após, R$350,00 (Pagamentos parcelados sob consulta). Faça suas reservas com: Renata no tel: (21) 3507-0337 ou pelo email marketing@mardevinho.com.br ou, ainda, com a Andréa ou Lourdes no local ou pelo tel: (21) 2285-6087.

Roux Bistrô – Este jovem bistrô celebra o inicio da primavera com quatro novos pratos no cardápio. São quatro receitas desenvolvidas pelo chef Arthur Sauer, um dos indicados na categoria “chef revelação” do prêmio ‘Comer & Beber 2009 – 2010’ da revista Veja São Paulo

Polenta mole com lagostim em molho de tomates frescos (R$ 26,00)
Carré de cordeiro com manteiga de ervas e risoto trufado (R$ 53,00)
Pernil de vitelo servido no próprio molho, acompanhado de cuscuz marroquino (R$ 45,00)
Contra filet grelhado com batata rústica e molho bernaise (R$ 29,00)

Mas não fica só nisso não, até ao final deste mês de Setembro, o cardápio especial de sobremesas com o Festival de Chocolate continua valendo. São cinco preciosidades a R$16 cada e que, pela cara, devem ser um espetáculo!

Mousse de chocolate crocante
Salame de chocolate com nozes e sorvete de baunilha
Pudding de chocolate com frutas
Rocambole de chocolate diabólico
Pera cozida com calda de chocolate e sorvete de cardamomo

Arthur Sauer foi um dos indicados à categoria de ‘chef revelação’ no prêmio ‘Comer & Beber 2009 – 2010’ da revista Veja São Paulo. “O Roux Bistrô foi inaugurado em fevereiro deste ano. Estou muito feliz por já ter sido indicado a um prêmio tão respeitado com este”, diz o chef. Dica que a Sofia Carvalhosa enviou e eu achei legal, merecedora de ser conferida e de dar água na boca.

Lusitana nos traz o Colecção Privada Martim d’Avillez 2003 – A amiga Eliza nos informa que o conceituado enólogo Martim d’Avillez fez uma edição limitadíssima de garrafas Magnuns, recheadas com o seu melhor Cabernet Sauvignon da vindima de 2003 ao qual acresecntou um tempero de Merlot. Esta vindima, para aqueles que não se recordam, foi abençoada por Bacco, sendo considerada uma das melhores vindimas de todo o sempre em Portugal, produzindo vinhos excepcionais, potentes, intensos…

Martim, visando presentear seus amigos e familiares com essa preciosidade, assinou as garrafas com o seu nome e as guardou a sete chaves, esperando o vinho evoluir. Foram 22 meses de barrica e 48 meses em garrafa, até que o homem fosse convencido e ceder 80 garrafas para o Brasil. Se estiver a fim de uma raridade, eis aqui uma boa oportunidade: de R$ 327,00 por R$ 220,00 (mais de 30% de desconto) e se duas garrafas: de R$ 654,00 por R$ 380,00 (mais de 40% de desconto). vejam o que a Revista adega tem a dizer sobre o vinho.

Tá interessado? Então liga lá (11) 4508-8880 e fala com a Morgana, quem sabe ainda sobrou algo!

Kylix – Como sempre o amigo Simon nos presenteia com uma bela promoção. Tenho especial apreço pelo Chianti Tosca Valdipiatta 2004 , um vinho pronto e muito saboroso que a este preço é um tremendo achado para aquele almoço de Domingo na casa da mamma ou com os amigos e o A Sirio Sangervasio 2001, um tremendo vinho. Para qualquer um deles, você paga dois e leva o terceiro na faixa!

Tosca Valdipiatta – com 87 pontos de Jorge Carrara na Folha, tem o preço unitário de R$59,00 o que equivale a R$39, quando se compram duas.
A Sirio Sangervasio – com 88 pontos da Wine Spectator e entre os Top 100 de 2007 da revista Prazeres da Mesa, é um vinho de reconhecidas qualidades. Preço unitário de R$149,00 que na compra de duas equivale a R$99,00 já que a terceira vem junto.

Casa do Porto – esta tradicional importadora com uma charmosa loja nos Jardins em São Paulo possui em seu portfolio uma série de muito bons vinhos tanto de preços mais acessíveis, como de alguns néctares mais salgados. Recebi hoje a informação de que eles estão com 10% de desconto em diversos rótulos, inclusive algumas preciosidades, e apesar de eles normalmente só aplicarem essa redução para compras de no minímo seis garrafas de cada, para os leitores do blog que ligarem para lá e falarem com o Charles, vale qualquer quantidade. O telefone para os amigos que estejam interessados, é (11) 3061-3003.

Bordeauxs que Cabem no Bolso, no Paris 6 – o restauranteur Isaac Azar, oferece até o dia 04 de outubro o “Festival Bordeaux ao seu alcance”, promovido pelo C.I.V.B – Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, aquele mesmo que promoveu o evento que gerou o post “Garimpando Bordeaux“. Entre os destaques do evento, estão vinhos como Chateau Fondarzac – Entre-deux-mers 2007 (R$ 60), Chateau Fondarzac 2005 (R$ 65), Chateau Puycarpin – 2006 (R$ 90), Lês Granges Domaines Rothschild – Médoc 2004 (R$ 90), Chateau Peyre Lebade – Haut Médoc 2002 (R$100) e Chateau dês Laurets (R$ 100).

Especialista em azeites, proprietário e chef do restaurante Paris 6 – aberto 24 horas nos Jardins/Sampa –, Isaac prepara receitas do cotidiano parisiense utilizando-se do azeite de oliva extra-virgem em substituição a óleos e gorduras vegetais. Como resultado, pratos mais saudáveis, frescos e saborosos, que ajudam a fazer do Paris 6 uma das casas francesas mais freqüentadas da Cidade. Um restaurante que se notabiliza também por possuir a maior variedade gastronômica francesa em São Paulo. Clique no link, conheça melhor o local (um charme) e faça sua reserva. O festival termina agora, no próximo dia 4 de Outubro.

É isso meus amigos, aproveitem as dicas e bom fim de semana. Amanhã tem Uvas & Vinhos, no Domingo Noticias do Mundo do Vinho e na Segunda, começo a desvendar os ganhadores do Desafio de Uvas Ícones realizado na Zahil nesta semana.

Salute e kanimambo.

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18 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Mais uma lista de diversos eventos, sugestões e promoções recebidas de amigos e parceiros para você conferir. Tem as costumeiras boas promoções da Kylix e Zahil, programas vínicos, degustação na Assemblage Vinhos, gastronomia, sempre um pouco de tudo.

Pizza & Vinho – Um dueto que vem crescendo no gosto dos consumidores. De uns tempos pra cá, devido a grande procura dessa dobradinha que deu certo: pizza e vinho, algumas pizzarias da cidade começaram a investir em cartas de vinhos cada vez mais completas. Na Bendita Hora – Pizza & Arte são consumidas, em média, 900 garrafas por mês, sempre acompanhadas de uma deliciosa redonda. Elaborada pelos sócios e sommeliers Gabriel e Gustavo R. Bacellar, sua carta de vinhos tem sido muito elogiada por vários especialistas do mundo enogastronômico. “A importância que damos ao vinho nos fez montar em uma de nossa casas, a Bendita Hora de Alphaville, um empório de venda com 300 rótulos”, lembram Gabriel e Gustavo, sócios da casa. Entre os campeões de vendas estão Pulenta Estate Malbec (Argentina), Santa Rita Gran Hacienda Carmenere (Chile) e Allegrini Valpolicella Clássico DOC (Itália). A carta ainda destaca algumas garrafas especiais como Bouchard Clos Vougeot 2005 (Bourgogne), Almaviva 2005 (Chile), Cobos Malbec 2004 (Argentina). No cardápio, dicas de harmonização das diversas pizzas e entradas, inclusive com espumantes.

Eu que só como pizza acompanhada de uma saborosa taça de vinho, acho uma ótima que empresários do ramo estejam investindo nesta “pareja”. Uma boa opção para conferir e em três endereços; Alphaville, Perdizes e Moema. Para ver mais, visite o site www.benditahora.com.br

Casa Silva na Assemblage Vinhos – A conceituada Casa Silva, bodega Chilena que conta com os préstimos do afamado enólogo Mário Geisse que produz alguns dos melhores espumantes nacionais, coloca em degustação alguns de seus principais rótulos aqui na Granja Viana, na Assemblage Vinhos dos amigos Marcel e Bete. Interessante ver o que fizeram com a Petit Verdot, um rótulo altamente pontuado por Parker.

Zahil 2 x 3 – É, os amigos da Zahil estão com três promoções em que você paga duas e leva a terceira garrafa na faixa, ou seja, 30% de desconto. Conheço o Alberdi, um corte mais moderno da tradicional bodega La Rioja Alta, que produz alguns néctares, um belo vinho a ser conferido. Clique no link e garimpe outras bons rótulos do bom portfolio da empresa.

Kylix – o Simon avisa que as promoções de Montes Alpha, Villa Antinori, Montes Selección, Catena e Mapu estão chegando ao seu final. Uma boa oportunidade para comprar ótimos vinhos a preços bem camaradas. Clique no link acima e confira.

Pedra Azul – Não será na semana, mas há que se programar para este grande evento caso queira ser um dos apenas 200 privilegiados participantes. Um programa de tirar o fôlego com a presença de gente altamente conceituada no setor e recheado de grandes vinhos. De 22 a 25 de outubro de 2009, a região Pedra Azul no Espírito Santo será palco do Encontro Internacional do Vinho. Um evento que promove as condições ideais para exclusivas degustações de mais de 60 grandes vinhos, sob a orientação de renomados especialistas nacionais e internacionais. O cenário perfeito para o Encontro é a Pousada Pedra Azul, localizada em uma região de natureza exuberante e temperatura amena a apenas 80 km de Vitória-ES. Vizinha do parque florestal de mesmo nome, a Pousada está em uma das mais belas paisagens de montanha do país e conta com excelente infra-estrutura turística.

Com o propósito de juntar em um só ambiente, estudiosos, profissionais e enófilos, sua programação contará com nove degustações (sete oficiais e duas sessões Premium), mais de 50 vinhos e dez palestrantes, sendo oito internacionais, entre eles o produtor Biodinâmico Nicolas Joly e o editor da Revista Americana Wine & Spirits, Joshua Greene.

PROGRAMA

QUINTA-FEIRA – 22/10/2009

20:00h, Jantar de abertura do evento

SEXTA-FEIRA – 23/10/2009 –

09:30h – Degustação 1: Espanha: Antigo ou Novo Estilo?
15:00h – Degustação 2: Itália Monumental
17:30h – Degustação 3: América do Sul por Franceses
19:00h – Sessão Premium I: Vinhos de Rios

SÁBADO – 24/10/2009

09:30h – Degustação 4: Biodinâmicos: Vinho do Céu a Terra
15:00h – Degustação 5: As novas fronteiras do mundo do vinho
17:30h – Degustação 6: As diferenças do Terroir de Bordeaux
19:00h – Sessão Premium II: Por que 100 pontos?

DOMINGO – 25/10/2009

11:00h – Degustação 7: Champagne: o segredo dos pequenos produtores

Para ver este programa em detalhes, clique aqui.

Salute e kanimambo.

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11 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Para os que estão interessados em expandir seu conhecimento sobre vinhos a dica é o curso na Portal dos Vinhos, um Wine Dinner no capricho como os deliciosos vinhos Protos, os gostosos vinhos Mapu em promoção na Kylix, encontro da Expand com o idílico restaurante Praça são Lourenço e duas degustações, uma no Rio de Janeiro e outra em Piracicaba, são as dicas desta semana, sem contar que estamos terminando o Restaurant Week aqui em Sampa, então aproveitem os últimos dias, e a primavera do Emporio Sorio.

Portal dos Vinhos, dos amigos Fátima e Emilio está com mais um curso básico programado. Para quem é do Morumbi, Panamby, Real Parque, Butantã e região, não tem melhor no pedaço. Veja abaixo

Kylix, o Simon informa seu Wine Day para este dia 16 (Terça-feira) quando as importadoras World Wine, Vinoteca, Vinho sul e Lusitana apresentarão diversos de seus rótulos. Estando lá, aproveite a promoção da Viña Baron Philippe de Rothschild que está lançando sua linha Mapu Reserva de vinhos chilenos. Seguindo seu objetivo de proporcionar vinhos de qualidade para o dia a dia, a Kylix está com vários destes vinhos Mapu e Mapu Reserva em promoção.

Mapu Baron Philippe de Rothschild Reserva Cabernet Sauvignon 2008 – De R$ 42,00 por R$34,00 e se seis garrafas R$29,00 a unidade. Com certeza um vinho de qualidade acima da média para o dia a dia. Vinho de bela cor vermelho intenso, com notas de amoras e especiarias. Um vinho fresco, frutado e fino, com elegante estrutura de taninos maduros. Disponível também em Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Mapu Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon /Carménère 2008 – Vinho de bela cor vermelho intenso, marcado por aromas de frutos negros, amora e especiarias. Fresco, frutado, em equilíbrio entre a elegância da Cabernet Sauvignon e a suavidade da Carménère (este eu provei e recomendo como um gostoso vinho para o dia-a-dia ou evento com amigos). De R$ 32,00 por R$27,00 e se comprar seis garrafas R$24,00 a unidade. Disponível também nos varietais de Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc assim como o blend branco Sauvignon Blanc/Chardonnay.

Ville du Vin Alphaville e Protos, esta é a dica do amigo Juan da Peninsula. Luisa Paz, gerente de exportação da renomada bodega de Rioja, estará apresentando seus vinhos num Wine Dinner muito especial. Para quem não conhece estes deliciosos caldos, sugiro um clique aqui.

Praça São Lourenço e Expand se unem para um mês de harmonização especial. De 14 de setembro a 14 de outubro, o gostoso e simpático restaurante Praça São Lourenço vai servir, de segunda a sábado, jantares com um cardápio cuidadosamente preparado pelo chef Cristiano Xavier, trazendo deliciosos pratos harmonizados com vinhos da importadora.

Entrada – salada de rúcula, salsão, figos assados, presunto cru, parmesão e amêndoas, escoltada pelo Chardonnay Fabre Montmayou (Argentina – região de Luján de Cuyo), um vinho dourado, com tons esverdeados, com complexas notas tropicais de abacaxi e banana, que se equilibram bem com notas de manteiga e pão tostado.
Prato principal – composto por steak picanha, galette crocante de batata, mostarda em grão, palmito grelhado e agriãozinho, acompanhado de uma taça de Malbec Fabre Montmayou (Argentina – região de Luján de Cuyo), de cor vermelha profunda com reflexos violeta, com aroma de frutas vermelhas maduras e notas de violeta, baunilha e chocolate.
Sobremesa – torta-brigadeiro e avelã com calda de damasco fará par com o Porto Seara D´Ordens (Portugal – região do Douro), um vinho envelhecido por vários anos em cubas de inox e cascos de carvalho, com sabor fresco, composto por notas de tostados, especiarias e mel, além de um aroma de frutas vermelhas. Um excelente acompanhante de sobremesas tradicionais.

O valor cobrado por pessoa será de R$120, incluindo uma taça de cada vinho. Serão cobrados à parte as demais bebidas e os 10% de serviço. Para reservas ou mais informações, ligar para (11) 3053-9300 (com Maria Lúcia) ou enviar um e-mail a reservas@pracasaolourenco.com.br . O restaurante não abre para jantar aos domingos.

Vitis Vinifera e Giuseppe Grill no Leblon, mais uma grande degustação promovida por essa dupla. Será no próximo dia 16, se é que ainda sobraram algumas de suas escassas vagas, e desta feita será uma vertical de 1986 a 2005 do renomado Léoville Las Cases, um dos mais importantes nomes de Bordeaux. Obviamente que um evento desses não é para qualquer um, R$980,00, mas certamente é um preço justo pelo que promete ser e ainda tem um belo jantar devidamente harmonizado. Tivesse eu disponibilidade e certamente estaria lá, até porque é um daqueles eventos que vale o que pesa, pena que meu caminhãozinho ……rsrs

Informações e reservas pelo telefone (21) 2235.7670/3968 ou por e-mail eventos@vitisvinifera.com.br

ENOPIRA, em Piracicaba (interior de São Paulo) é uma bela dica para os amantes do vinho da região. Pelas mãos do Luis Otavio, uma apresentação de vinhos do Languedoc (França) mostrando um pouco da diversidade dos vinhos produzidos nesta vasta região produtora.

Aimery Grande Cuvée 1531 Brut- AOC Crémant de Limoux
Chapoutier Bila Haut 2006- AOC Coteaux du Roussillon
Mas de Barben Les Sabines 2001- AOC Coteaux du Languedoc
Château des Estanilles Cuvée Prestige 2005- AOC Faugères
Chateau de Cesseras 2005- AOC Minervois La Livinière
Cuvée Mythique Reserva 2004- AOC Corbières
Château la Bastide Eidos 2006- AOC Corbières
Daumas de Gassac Rouge 2005- VDP d’Herault

Após a degustação será servido um prato típico francês, Boeuf a là Gardiane, Fries French, Le riz sauvage à l’odeur d’orange et de garrigue.

O preço por pessoa será de R$120,00 e você poderá se inscrever através do telefone: (019) 3424-1583/82040406 ou por e-mail para, luizotaviol@uol.com.br. O evento se dará no próximo dia 24 às 20 horas, lá mesmo no ENOPIRA, Rua Mamede Freire 79.

Emporio Sorio, os amigos da bela ilha da Córsega prepararam uma série de kits especiais para a primavera que se aproxima. Eu tenho algumas preferências, mas sugiro provar de tudo! rsrs

Salute e kanimambo. Tenham um ótimo fim de semana.

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4 de setembro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Afora aproveitar os últimos dias do Restaurant Week, dicas já compartilhadas com os amigos anteriormente (vide o post de ontem), o Dicas da Semana traz algumas novidades da Marco Luigi, o Malbec é surpreendente, vinhos para o as celebrações Judaicas que se aproximam, programas diferentes como o Rancho do Vinho ou Coppola no Spa do Vinho, dicas de compra, enfim, um pouco de tudo como sempre.

Vinhos Kosher da Valduga na Specialità. Esta é especial para os amigos de origem judaica. Em setembro iniciam as comemorações das grandes festas judaicas – Rosh Hashaná (Ano Novo), dias 18 e 19 de setembro, e Yom Kipur (Dia do Perdão), entre os dias 28 e 29. Para essas ocasiões, o sommelier Ricardo Tomasi indica a completa linha de bebidas da Casa Valduga com o selo kosher: os vinhos Casa Valduga Cabernet Sauvignon 2009, Casa Valduga Chardonnay 2009, Espumante Casa Valduga Moscatel 2009, Espumante Casa Valduga Chardonnay Demi-Sec 2009 e também o suco de uva Casa de Madeira. Todos kosher, preparados segundo a tradição judaica.

A cozinha judaica é conhecida por sua culinária típica e tradicional, onde cada elemento possui um significado, e é a base para que Ricardo Tomasi crie sugestões de harmonização com a linha de vinhos kosher da Casa Valduga. Entradas como o patê de fígado com ovos, o varenike (espécie de ravióli de batata) e até mesmo o delicioso pão doce trançado com passas, a Chalá.

A Specialità oferece a completa linha de produtos da Casa Valduga: vinhos, prosecco e espumantes, destilados de uva – grappa, brandy – e a linha Casa de Madeira, que produz suco de uva natural 100% integral e geléias em sabores exclusivos: morango com pimenta, physalis. O atendimento especializado da Specialità inclui degustação e sugere harmonização dos produtos para momentos diversos: festas, eventos, cardápios, cartas de bebidas. O conhecimento e experiência do empresário e também sommelier Ricardo Tomasi , amigo e degustador de nossos Desafio de Vinhos mensais, fazem a diferença na Specialità.

Eis a lista de vinhos disponíveis com seus respectivos preços:

Kosher Casa Valduga Cabernet Sauvignon 2009 – R$ 33,59
Kosher Casa Valduga Chardonnay 2009 – R$ 33,59
Kosher Espumante Casa Valduga Moscatel 2009 – R$ 33,60
Kosher Espumante Casa Valduga Chardonnay Demi-Sec 2009- R$ 33,60
Suco de uva Casa de Madeira – garrafa de 500ml R$ 7,29 e bag in box com 3 litros R$ 29,14

A Specialità fica no Brooklin, Rua Princesa Isabel 1170, Tel. (11) 5044.7000 ou visite o site WWW.specialitabebidas.com.br.

Novidades da Marco Luigi. Tive a oportunidade de tomar duas novidades que os amigos desta querida produtora acabaram de lançar, dentro de painel de vinhos até R$50,00 em que estou trabalhando para as coluna dos jornais em Outubro. O gostoso Prosecco da linha Tributo, é um espumante bastante interessante, leve e de perlage abundante, uma bela opção para quem gosta deste estilo e substitui com vantagens a grande maioria dos italianos que abundam por aí. Surpreendente mesmo, é o muito saboroso, elegante e harmônico Malbec Reserva 2007, uma grata surpresa que me deu muito prazer tomar e do qual irei fazer uma encomenda. Diferentemente dos argentinos, este possui somente 12% de teor alcoólico, é macio e possui taninos sedosos, muito fácil de se gostar possuindo um estilo muito próprio. Eis a oferta da semana deles e, se não lhe agradar, sugiro entrar em contato com a Sandra e montar uma de sua preferência, tenho a certeza que será muito bem atendido, mas não se esqueça de incluir o Malbec!

Expand Sale. Recebi da amiga Sandra Scholnick, a informação de que a Expand Sale, para mudança de estação, segue até ao final de Setembro em todas as lojas do Brasil. Os bons rótulos já escassam e cada loja tem algo, mas não tudo, então o negócio é entrar e garimpar a loja mais próximo de você. Eis a lista de vinhos recomendados por eles e, com asterisco, aqueles que conheço e assino embaixo como boa compra.

Vinho branco espanhol Pazo Pondal Leira Albarinho 2006 (de R$ 59,90 por R$ 29,95);
Vinho branco francês Le Canon du Marechal Muscat/Viognier 2007 (de R$ 48,00 por R$ 24,00);
Vinha tinto argentino Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2005* (de R$ 248,00 por R$ 148,00);
Vinhos argentinos Familia Zuccardi Serie A – Syrah 2006 e Rosé 2007 (de R$ 55,00 por R$ 33,00 cada):
Vinho branco argentino Familia Zuccardi Fuzion Chenin Blanc 2006 (de R$ 17,50 por R$ 10,50);
Vinho branco italiano Cusumano Angimbe 2006 (de R$ 65,00 por R$ 39,00);
Vinho branco italiano Batasiolo Muscatel 2003 (de R$ 115,00 por R$ 69,00);
Vinho do Porto Quinta de La Rosa Late Botllet Vintage 2000* (de R$ 115,00 por R$ 69,00);
Prosecco italiano Nino Franco Faive 2007* (de R$ 88,00 por R$ 52,80);
Vinho do Porto Vale de Dona Maria Vintage (de R$ 298,00 por R$ 178,80);
Vinho tinto argentino Norton Malbec Reserva 2005* (de R$ 55,00 por R$ 38,50);
Vinho tinto argentino Cenit Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot

Não fazem parte desta lista que me foi enviada, mas em visita de garimpo também encontrei, e comprei, o saboroso Santa Julia Torrontés Late Harvest 2007 por meros R$21,00 e o espanhol Vegas Los Zarzales verdejo 07 por R$25,00, também já comentado aqui e recomendado em meu painel de brancos e rosés de Março deste ano.

Confraria do Sabor Promove Wine Dinner. Para quem estiver indo para Campos de Jordão neste fim de semana ou precisa de uma desculpa para ir, touché! Comandada pelo Chef Fernando Couto, a Confraria do Sabor, em Campos do Jordão, promove no próximo domingo, dia 6 de setembro, um Wine Dinner com harmonização de pratos e vinhos selecionados pelo sommelier Patrick de Neufville.

De acordo com o release recebido, o menu estará repleto de delícias. Como entrada serão servidos Shitakes grelhados com ervas , combinados com vinho Columbine Reserve Chardonnay 2004 (Chile). O 1° Prato será Ravioli aberto de pupunha com frutos do mar com vinho Mirador Selection Rose Cabernet Sauvignon 2007 (Chile). Na sequencia, o 2° Prato: Riso de funghi porccini al Salto e ovo perfeito, escoltado pelo vinho Landelia Malbec 2004 (Argentina). Crozes Hermitage 2006 (França), por sua vez, acompanha o Confit de pato com banana da terra e redução de vinho do porto . Para limpar o paladar, Abacaxi aromatizado com Grand Marnier. A quarta iguaria da noite é o Guisado de cordeiro com grão de bico e berinjela acompanhado do vinho Encierra 2005 (Chile). O jantar finaliza com Fricassé de Morango em aceto balsâmico com sorvete de vanilla em harmonia com o vinho Tuniche Late Harvest 2007 (Chile).

A Confraria do Sabor, em Campos do Jordão, em plena Capivari, é daqueles restaurantes de elegância discreta, em que cada detalhe cria um conjunto muito bem concebido e harmonioso. Da atmosfera e decoração clássico/moderna, com suas paredes cor de vinho, lareira ao centro e mesas com toalhas brancas, ao clima aconchegante e convidativo, tudo leva a um cenário ideal para se degustar sua esmerada cozinha autoral, a cargo do restauranteur Fernando Couto. Inovadores e saborosos, os pratos primam pelos ingredientes frescos, alguns deles da própria região serrana. Já na entrada, um charmoso bar de espera é a ante-sala de dois ambientes, um deles abrigando o salão principal e o outro exclusivo para pequenas reuniões e serviço de fondues. Detalhe: a Confraria do Sabor foge do clichê chalé suíço, muito comum em Campos do Jordão.

Rancho do Vinho. Eu e minha trupe estamos organizando algo de diferente para este Sábado, quem sabe o próximo, mas que vamos encarar esse porco no rolete, lá isso vamos! Vejo você por lá?

Coppola em Bento Gonçalves. Bem, não ele exatamente, mas sua obra e seus vinhos em mais um evento viníco-cultural organizado pela Maria Amélia lá, no berço de nossa vitivinícultura. Programa interessante para o próximo fim de semana. Veja abaixo.

Amanhã, encontro com a crônica inteligente do amigo e colaborador, Breno Raigorodsky, aqui mesmo em Falando de Vinhos. Salute e kanimambo.

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28 de agosto de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

O Pessoal anda meio devagar esta semana, acho que é o excesso de degustações, mas sempre há dicas interessantes a conferir. Por falar em degustações, nesta última Segunda, realizei meu Desafio de Vinhos Portugueses lá na Kylix, foi show de bola e surpresas, como sempre acontece nas provas às cegas, mais uma vez aconteceram. Segunda começo a postar sobre o que ocorreu por lá. Agora vejamos o que há de interessante por aí.

Portal dos Vinhos, um de meus primeiros e mais chegados parceiros. O Emilio e a Fátima estão sempre armando degustações legais e já fazia um tempo que estava para postar a programação deste semestre, tanto que algumas já aconteceram. Se puder, programe-se e confira pelo menos algumas, os vinhos são sempre de primeiro nível e a simpatia do jovem casal é ímpar. Eu já escolhi duas que não posso perder!

A Enoteca Decanter promove mais um Taste & Buy nesta próxima Terça, dando sequência a seus encontros mensais. Dia 01 de Setembro e 06 de Outubro são as próximas datas do Taste & Buy, uma nova e descontraída forma de degustação de vinhos, que acontece sempre na primeira terça-feira de todos os meses. A cada edição serão cerca de 20 rótulos do excelente portfólio da Decanter, que estarão à disposição para degustação com orientação da equipe especializada da loja e eventualmente com a presença do sommelier campeão brasileiro Guilherme Corrêa. Além disso, todos os rótulos degustados poderão ser adquiridos com 20% de desconto.

O Taste & Buy Enoteca Decanter é uma excelente oportunidade para fazer novas descobertas e comprar vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa com excelente custo benefício. São rótulos trazidos de sete países com exclusividade pela Decanter, muitos deles premiados e consagrados pela crítica especializada, como por exemplo, linhas das vinícolas Luigi bosca, De Martino e Pio Cesare. A participação no evento custa apenas R$ 80 (valor revertido em compras dos vinhos degustados), e para acompanhar a degustação são servidos queijos e pães. Rua Joaquim Floriano, 838 – Itaim Bibi, informações e reservas: (11) 3073-0500 e (11) 3702.2020.

A Lusitana foi passear pelo interior e decidiu promover um evento junto com o restaurante 3T em Indaiatuba e com a colaboração da Brancotinto, uma importante loja local. Picanha de Cordeiro na Brasa, uma especialidade da casa, com Duque de Beja, uma outra especialidade , só que de outra casa. Pelos comentários da Eliza, essa harmonização é tão boa que eles quiseram compartilhar isso com mais gente e, daí, esta idéia. Para quem é da região, um prato cheio e, até porque o gosto da Eliza é meio duvidoso (rsrs), então há que se conferir!

Curtas:

Restaurant Week começa nesta semana em São Paulo. Hora de programar suas visitas e montar um programa de almoços especiais aproveitando esta promoção muito especial. Durante a semana que vem, mais algumas dicas aqui no blog. Fique ligado!
Enoteca Fasano de novo com uma promoção dos bons vinhos Pasión 4 da bodega argentina Joffré y Hijas. Dois rótulos imperdíveis o Bonarda e o Malbec, ambos 2006 e muito saborosos que, por R$36,00, são uma verdadeira barganha.
Mistral e Vinci. Falando de barganhas, ambas as importadoras de Ciro Lima vendem em dólar à taxa do dia e, com a nova valorização do Real, os preços estão ótimos e é sempre bom nos garantirmos aproveitando estes momentos. Garimpando acham-se grande rótulos por pequenos preços, vale a pena conferir.
Achados Imperdíveis. Sujeito a disponibilidade, mas verdadeiramente imperdíveis. Ligue e confira se ainda têm esses rótulos poisvalem cada tostão gasto; na Casa Palla, o bom Merlot Reserva 2005 da Pizzato está por meros R$30,00 e um dia-a-dia básico e bem saboroso o Fincas Tempranillo 2007 por míseros R$14,90 que alegra qualquer churrasco e pizza com os amigos; Na Kylix, diversos bons rótulos em promoção, mas o belíssimo Villa Antinori Toscana 2004 merce um destaque especial. Um baita vinho que está por R$79,00 se comprado de caixa com seis unidades. Junte os amigos e não perca de jeito nenhum!

Ainda estou esperando mais uma dica de um novo parceiro e, se chegar, ainda adiciono hoje. Por agora é só. Salute e kanimambo.

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21 de agosto de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Depois de um dia fora visitando clientes no interior, começarei estas Dicas com algumas sugestões de Boas Compras apuradas no TOUR Mistral e que em minha humilde opinião são Best Buys, informação sobre um Sale da Expand com alguns rótulos imperdíveis para quem achar (eu consegui alguns), Interfood Classics que chegou agora à tarde e outras.

Best Buys Mistral Tour – estas são algumas das Boas Compras que encontrei neste evento, obviamente só de vinhos provados. Como a tabela de preços da Mistral é dolarizada, os preços são aproximados:

Alamos Malbec 2007 e o Chardonnay 2008 – R$29,00
Altano Tinto 2006 – R$36,00
Pisano Rio de Los Pajaros Tannat/Syrah/Viognier 07 – R$37,00
Quinta da Lagoalva Castelão/Touriga Nacional 05 – R$46,00
Montes Selección Ltda. Cabernet/Carmenére 07 – R$46,00
DV Catena Malbec 2006 – R$49,00
Pisano RPF Tannat 06 – R$50,00
Rawson’s Retreat Semillon/Chardonnay 08 – R$54,00
DV Catena Cabernet/Malbec 2005 – R$57,00
Pisano RPF Petit Verdot 07 – R$57,00
Quinta da Lagoalva Reserva 06 – R$63,00
Sileni Estate Selection Chardonnay “The Lodge” 07 – R$64,00
Altano Biológico 07 – R$65,00
Quinta do Côtto 2005 – R$67,00
Catena Semillon Doux 2006 – R$67,00
Blason d’Aussiére 2005 – R$68,00
Prazo de Roriz DOC 06 – R$72,00
Montes Alpha Syrah 06 – R$80,00
Badia Coltobuono Chianti Classico 06 – R$89,00
Cygnus Nero d’Avola/Cabernet 05 – R$96,00
Pisano Arretxea Tannat/Petit Verdot 04 – R$105,00
Pombal do Vesúvio 07 – R$105,00
Post Scriptum 2007 – R$115,00
Penfolds Bin 389 – R$125,00
Villa di Capezzana 05 – R$125,00

Vinea convida para seu primeiro Wine Week. Ótima oportunidade para provar ótimos vinhos, fazer suas compras com preços camaradas e conhecer esta linda casa, caso você ainda não tenha tido esse prazer. Ligue e reserve seu dia.

Degustação & Arte, evento anual promovido pela Maria Amélia, árdua divulgadora das coisas do vinho lá pelas bandas gaúchas, está em sua quinta edição agora no mês de Setembro. Programe-se e garanta sua reserva desde já.

Expand, um novo Sale a toque de caixa e de tiro curto, para realinhamento de seu portfólio. Separei algumas oportunidades muito boas, umas consegui garantir e outras não, mas dependerá muito de onde você estiver. Melhor ligar logo para seu consultor de vendas na loja mais próxima. Eis os rótulos que acho um achado, mas tem bem mais coisa, inclusive ótimos vinhos top, fora de meu alcance financeiro, com descontos de 30, 40 e 50%! Coisas do tipo Quinta das Tecedeiras Touriga Nacional, Albert Bichot Vosnee-Romanée/ Chablis Grand Cru Les Vaudesirs e Pommard, Achaval Ferrer Merlot e Cabernet Sauvignon, Taylor’s Porto Vintage 1970 entre outras preciosidades, um prato cheio para quem pode. Vale a pena garimpar e aproveitar.

Madeira Henrique’sFinest 5 Years – R$33,00
Madeira Full Rich – R$23,40
Quinta das Tecedeiras LBV 2001 – R$40,80
Rocca Del Vernaiolo 06 – R$23,40
Vale da Clara 06 (Douro) – R$22,80
Albert Bichot Brouilly 06 – R$39,00
Albert Bichot Pinot Noir 06 – R$47,40
Caliterra Tribute Chardonnay 06 – 33,00
Caliterra Tribute Cabernet Sauvignon 05 – R$33,00
Cuvée Marie- Gabrielle 03 Côtes du Roussillon– R$45,00
Chateau Jalousie 04 Bordeaux – R$54,60
Zuccardi Serie A Bonarda 06 – R$33,00
Cazes le Canon du Marechal Syrah/Merlot 05 – R$28,80
Fabre Montmayou Patagonia Infinitus Merlot 05 – R$58,80
De Toren Fusion V 2005 (África do Sul – WS92) – R$88,00
Norton Privado 03 (WS91) – R$87,50

Bons vinhos que, em função do preço, se tornam opções para um ótimo dia-a-dia e ainda parcelam as compras em três vezes para compras acima de R$450,00, valor fácil, fácil de chegar, dificil vai ser encontrar os rótulos!

Interfood Classics com uma promoção em cima da hora, chegou faz pouco, mas que ainda deu tempo de incluir.

Bem, por hoje é só, as dicas não são muitas, mas são boas então aproveitem.

Salute a kanimambo pela visita.

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14 de agosto de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

O que não falta é programa bom e boas ofertas em nossa vinosfera. A cada semana é uma lista de opções que, pelo menos a mim, nos deixa sem saber por onde começar e o que escolher. De certo que nesta semana o principal programa para os amantes de vinho em São Paulo, Rio, Brasilia, BH e Curitiba é o Tour Mistral 2009, mas existe muito mais, inclusive alguns programas mais adiante que podem, e devem, ser desde já agendados. Comecemos pelo Tatuapé (Sampa) para não dizer que só falo de coisas na Zona Sul e Oeste da cidade.

Lusitana no Pasta Gialla de Sergio Arno, um programa diferente e criativo. Um mini-curso de culinária, com dicas de harmonização! Misto de jantar com curso, uma bancada é montada no salão do restaurante e as mesas arrumadas de forma que todos possam acompanhar o passo a passo das receitas. Os pratos são servidos junto com os vinhos e o palestrante conta um pouquinho sobre eles. Veja abaixo.

Na Assemblage Vinhos, na Granja Viana, uma promoção de vinhos italianos. Como sempre digo, uma ótima razão para visitar a Granja Viana e fazer um passeio diferente almoçando num dos gostosos restaurantes aqui do pedaço.

Qualimpor promove Wine Dinner com degustação de Azeites e Vinhos da Herdade do Esporão. No dia 19 de Agosto, acontece Wine Dinner Esporão com degustação de azeites na loja Vino de São Paulo, às 20h. O evento contará com a presença do português especialista em azeites, João Gomes, que comentará a degustação dos Azeites Herdade do Esporão, a partir das 20h30. Os azeites escolhidos foram o DOP, Virgem Extra, Cordovil e Galega (bão demais da conta!), acompanhados de uma seleção de pães italianos.

Após a degustação, será servido o jantar que contará com uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa. Todos os pratos foram cuidadosamente harmonizados com os vinhos do Esporão e da Quinta do Crasto.

MENU

Couvert

Pães italianos, focaccia, crostini ao rosmarino, manteiga e azeitonas com espumante Herdade do Esporão Brut

Entrada

Gnocchi de ricota com espinafre ao molho de camarões e tomates frescos com Esporão Reserva Branco 2007

Primeiro Prato

Risotto de palmito pupunha assado ao perfume de hortelã com Monte Velho Tinto 2007

Segundo Prato

Cassarola de cordeiro com favas e cogumelos frescos com Esporão Reserva Tinto 2006

Sobremesa

Torta de chocolate com castanha do Pará e sorvete de cupuaçu com Vinho do Porto Quinta do Crasto LBV.

Local: Loja Vino! – Rua Prof. Tamandaré Toledo, 51 – Itaim Bibi – São Paulo. Preço: R$ 95,00 por pessoa (incluso serviço e água) – Reservas: 11 3078-6442

Kylix promove Antinori/Quinta de Cabriz e Quinta das Tecedeiras. O amigo Simon vem com uma ótima promoção de vinhos da Antinori agora sendo trazidos pela Winebrands. Show de bola, especialmente no Villa Antinori 2004, um dos belos custo x beneficio deste produtor e um dos vinhos de que gosto muito e recomendo. Melhor ainda que é da Safra de 2004, reconhecidamente muito boa na região. Agora vamos ao que o Simon bolou:

Villa Antinori I.G.T 2004 (ITA) – Villa Antinori é sem dúvida um vinho de qualidade ímpar. Produzido pela vinícola Marchesi Antinori, uma das mais reconhecidas da toscana. Vinho de cor vermelho Rubi intenso com reflexos púrpura, aromas de frutas vermelhas com notas de baunilha. Na boca é estruturado, com taninos suaves e complexo. De: 95,00 por 83,00 e se levar 6 Garrafas = R$79,00 .
Prunotto Dolcetto D’Alba Mosesco D.O.C 2006 (ITA) – Cor rubi intensa com reflexos púrpura, aromas frescos com notas de flores e frutas. Na boca é balanceado, com notas de amêndoas ao final. 6 Meses em barricas de carvalho francês. De: R$66,00 por 64,00 e se levar 6 garrafas = R$61,00
Quinta do Cabriz Reserva (Portugal) – Vinho de bela cor rubí, aromas de flores silvestres e frutos vermelhos maduros. Macio, redondo, um vinho muito agradável. Estágio em barricas de carvalho francês. De: R$70,20 por 63,00 e se levar 6 garrafas = R$59,00/Un.
Quinta das Tecedeiras Porto LBV (PORT) – Castas típicas do Douro. Vinhas Velhas com mais de 55 anos. Predominância de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca e Tinta Amarela. Um LBV que freqüenta minha casa com uma certa assiduidade. Para comprar de caixa, ainda por cima a este preço. De: R$70,20 por: 63,00 e se levar 6 garrafas = R$59,00/Un.

EXPAND Wine Dinner com vinhos Arboleda que, para quem não sabe, é uma vinícola que faz para do grupo Chadwick produtor de diversos néctares e um dos principais produtores chilenos. Edgard Carter, enólogo da vinícola boutique do Vale do Aconcágua, vem ao Brasil para comandar a degustação, no restaurante Nico Pasta & Basta, no dia 27 de agosto.

A chilena Viña Arboleda foi criada nos anos 90 pelo renomado produtor Eduardo Chadwick, e é sob a sua direção que se destaca atualmente como a vinícola boutique do Vale do Aconcágua. Nesta estreita região de privilegiadas condições para a agricultura, a Arboleda obtém as uvas de vinhedos próprios, cultivadas de maneira sustentável e sob a rígida supervisão de uma competente equipe, comandada pelo jovem enólogo Edgard Carter. No Wine Dinner, Carter vai compartilhar um pouco de sua experiência com os apreciadores de vinhos, que poderão entender o porquê dos vinhos Arboledas terem tanto reconhecimento internacional.

MENU

Recepção

Arboleda Sauvignon Blanc 2006

Entrada

Pasticceria de taleggio com tomate confit e alho assado acompanhado pelo Arboleda Chardonnay 2006

Primeiro Prato

Costeleta de Vitela recheada com mixe de cogumelos e gratinado com queijo brie acompanhado Arboleda Carmenère 2007

Segundo Prato

Stinco de cordeiro com risoto de ervas harmonizado por Arboleda Cabernet Sauvignon 2003

Sobremesa

Sinfonia de chocolate com castanha do Pará e sorvete de cupuaçu

Data: Quinta-feira, 27 de agosto de 2009, às 20h / Restaurante Nico Pasta & Basta – Rua Costa Aguiar, 1586 – Ipiranga, São Paulo / Preço: R$ 158,00 por pessoa. Informações e reservas: Expand/ tel (11) 3847-4747

Vinhos Gregos na Confraria do Queijo & Vinho. Para quem gosta de vinhos diferentes e estão louco por conhecer os vinhos gregos que começam a entrar em nosso mercado, esta é uma bela oportunidade.

Ghee Banqueteria no Grandes Chefs Veja São Paulo. De 20 a 23 de agosto de 2009, das 10h às 22h, acontecerá no Jockey Club de São Paulo o evento Grandes Chefs Veja São Paulo, que nesta edição tem como temática o Ano da França no Brasil. O Grandes Chefs Veja São Paulo é aberto ao público leitor de Veja São Paulo e terá atividades gastronômicas divididas em aulas de gastronomia, degustações guiadas e jantares com renomados chefs franceses representantes do Le Cordon Bleu, e brasileiros. O gastrônomo Oghan Teixeira e o chef Paulo G. Neves, sócios na Ghee Banqueteria, optaram por explorar a gastronomia, os aromas, a cultura e o estilo de vida das regiões interioranas da França inseridos na atmosfera Provence e fugindo do agito cosmopolita de Paris, com típicos elementos do campo, de forma minimalista. Esta ambientação, rústica-chic, será composta por exclusivas peças de antiquário, mobiliário de madeira de demolição, toras, tecidos antigos, linhos envelhecidos, taças de cristal e estanho, além de adaptações em utensílios de cozinha.

Quando se fala em gastronomia francesa, a primeira coisa que vem à tona é a requintada grand cuisine, cujo berço é Paris com suas mundialmente conhecidas escolas de gastronomia. Porém, a Ghee Banqueteria buscou fugir um pouco do habitual, oferecendo aos visitantes uma culinária mais simples, básica, provinciana e não menos deliciosa e bem mais rica, cultuando o sabor primário dos alimentos. Pães artesanais, cremes, bolos doces e salgados, geléias, azeites, ervas e os incomparáveis queijos tomarão seu lugar em um belíssimo, charmoso e rústico chá da tarde francês, servido ao público durante todo o período de visitação ao evento.

Uma boa dica para um evento que promete. Dê uma passada no stand da Ghee e pegue o seu exemplar do Ghee Journal com receitas exclusivas criadas pelo Chef Paulo G. Neves.

Restaurant Week está chegando! Como diriam os inglêses; “last but not least”, muito pelo contrário. A quinta edição do São Paulo RESTAURANT WEEK homenageia a França com 165 restaurantes participantes, entre 31 de Agosto e 13 de Setembro. Tá, tem um tempinho ainda pela frente, mas prepare-se e agende sua programação porque, certamente, desta vez você vai querer visitar uma série de restaurantes. Nesta edição, os restaurantes devem recriar pratos franceses ou colocar inspirações francesas nas suas próprias culinárias, prestando uma saborosa homenagem à França. Cada Chef deverá criar sua maneira original de prestar essa homenagem os mestres da alta gastronomia mundial. Mais uma vez o SPRW vai reunir importantes nomes da gastronomia paulistana com uma variedade de estilos e etnias, desta vez homenageado os franceses.

O formato do evento continua o mesmo que agrada tantas pessoas desde 2007. Os restaurantes preparam menus diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa pelo preço fixo de R$ 27,50 + 1 (almoço) e R$ 39 + 1 (jantar) sendo que o couvert e bebidas não estão incluídos. O real acrescido a conta será destinado para a Fundação Ação Criança que já recebeu em torno de 150 mil reais em doações nas quatro edições anteriores do evento em São Paulo.

Já recebi alguns cardápios e a lista de participantes que, aos poucos irei publicando, mas acho que desta feita vai dar fila num monte de lugares, entre eles o do La Marie, do amigo Edson Di Fonzo, que até lagosta vai ter e eu, certamente, serei um dos primeiros na fila.

Provence no “Grandes Chefs VEJA São Paulo 2009”. Este ano o Grandes Chefs vai celebrar o ano da França no Brasil com o que há de mais sofisticado na culinária francesa. Chefs renomados da centenária escola francesa Le Cordon Bleu ® e da alta gastronomia nacional revelam suas técnicas e segredos no Jockey Club de São Paulo. Azul, vermelho e branco são as cores que vão fazer o clima desta segunda edição do evento, mas o rosa também vai tomar conta do evento que celebra o Ano da França no Brasil, com a presença dos melhores exemplares dos famosos vinhos rosé da Provence.

Tendência mundial de consumo, os charmosos vinhos rosés da Provence serão apresentados em degustações e aulas da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), e também serão destaque na ‘Feira Gourmet’. O espaço do Provence Club Brasil faz parte deste pedacinho da França no Grandes Chefs, onde expositores voltados às celebrações do Ano da França no Brasil vão apresentar o que há de mais sofisticado na gastronomia francesa. Aberta aos visitantes, não é necessário se inscrever para apreciar e conhecer as novidades da Feira Gourmet, que acontece paralelamente às outras atividades do evento.

O Grandes Chefs VEJA São Paulo acontece no Jockey Club, entre os dias 20 e 23 de Agosto. Para ver mais sobre o evento, visite http://www.grandeschefs.com.br/

Wiener Restaurant em Jundiaí, recebe Mario Geisse. Restaurante que une tradição e a vanguarda no que se refere a beleza, aconchego, boa cozinha aliada ao bom atendimento e bons vinhos, junto com a Importadora Vinhos do Mundo e a Vinícola Cave de Amadeu/Geisse, tem o grande prazer de convidar seus clientes e amigos para um sábado muito especial para Jundiaí e região. Dia 22/08, Mario Geisse, o mais prestigiado e premiado enólogo chileno e um dos mais respeitados no mundo, estará almoçando juntamente com os amantes do vinho, de maneira informal e descontraída, para bater aquele gostoso papo.Este encontro é aberto ao público, mas será prudente fazer reserva através do telefone (11) 4586-0003 a partir das 19:30.

A reserva se efetivará somente com o pagamento antecipado do valor do almoço, que será composto dos seguintes pratos e vinhos:

COUVERT – Cesta de pães, patês, etc. acompanhado do Amadeu Rosé Brut método champenoise (uma taça).
ENTRADA – Quiche Lorraine, deliciosa massa recheada com bacon, queijo e creme de leite, e assada. Acompanhado do vinho branco, Chardonnay Reserva Casa Silva. (uma taça)
PRATO PRINCIPAL – Feijoada Wiener (para harmonizar e sentir o efeito digestivo do espumante) devidamente acompanhado do saboroso e fresco Cave Geisse Brut método champenoise (uma taça) OU Ossobuco de Vitelo a Milanês. Cozido no molho Roti, enriquecido com vinho tinto, ervas aromáticas, servido com arroz a milanês acompanhado do tinto chileno Carmenére Reserva Casa Silva. (uma taça)
SOBREMESA – Mousse de maracujá acompanhado de um delicioso espumante Amadeu Moscatel (uma taça)

Tudo isso por apenas R$65,00. Uma ótima opção para um passeio diferente de Sábado a menos de 30 minutos de São Paulo.

Salute e kanimambo.

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6 de agosto de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana – Especial Dia dos Pais

Sou pai e também estou esperando presente neste domingo. Só beijo e um abraço é papo para boi dormir, apesar de muito bom, pois temos os outros 364 dias do ano para receber um monte desses, então já elaborei a minha listinha. rsrs É, aqui em casa tem listinha, na sua não tem não? Se não tiver, ó, está perdendo, depois não reclame da caixinha de lenços, meias, chinelos ou pijama que ganhou pela enésima vez! Difícil é elaborar essa listinha em função da enormidade de opções disponíveis e, por outro lado, ninguém acredita que você ficará feliz com “mais” um vinho. Aí, matutando com meus botões, me lembrei de uma famosa e profunda frase dita por um desconhecido sábio, “o vinho é a vingança masculina aos sapatos da mulher”, que, apesar de não explicar, serve de embasamento para esta listinha. Não sei para vocês, mas aqui em casa não falta espaço para tantos e interessantes rótulos disponíveis no mercado, sempre se arruma um cantinho para mais umas garrafas, questão de jeitinho! Falta de espaço nunca foi problema para as mulheres e seus sapatos, então, por quê seria para nós?!

Tão importante como o presente, é o encontro de domingo, preferencialmente em torno de uma mesa farta e um bom vinho. Desta feita e para os mais atrasadinhos, seguem algumas dicas e ofertas recebidas dos amigos e parceiros. São diversas as opções, então imprima as que mais gosta e coloque em uma listinha que, sugiro, seja “esquecida” do lado do controle da televisão. Quem sabe cai a ficha e este ano você deixa de ganhar mais um pijama!

Comecemos por onde comer, seguindo aqui três interessantes opções para vocês escolherem.

No aconchegante La Marie, um menu especial para este domingo de Dia dos Pais por um preço bem em conta e o sabor especial do Chef Edson Di Fonzo , sem contar a taça de espumante para os Pais, uma cortesia da casa.

Entrada: Carpaccio de sardinha com tomate confit e basílico
Prato principal: Filet mignon suíno com molho balsâmico acompanhado de fettuccine na manteiga e salvia
Sobremesa: Mousse de coco

Preço do menu completo por pessoa: R$45,00 (entrada + prato + sobremesa). O restaurante fica na Rua Francisco Leitão, 16 em Pinheiros, São Paulo, tel. (11) 3086-2800 .

O restaurante Roux Bistrô, também preparou um menu especial para o almoço do próximo domingo, 9 de agosto, Dia dos Pais. Elaborado pelo chef Arthur Sauer, que estudou gastronomia com o mestre francês Paul Bocuse e trabalhou ao lado do respeitado chef Daniel Bouloud, o cardápio é um resgate dos clássicos da gastronomia italiana e francesa com um toque pessoal seu:

Entrada: Velouté de ervilha com ovo de codorna poché.
Prato principal: Ossobuco com arroz de pinhão e molho de vinho tinto.
Sobremesa: Merengue de Sabayaon.

Preço do menu completo por pessoa: R$45,00 (entrada + prato + sobremesa). O Roux Bistrô está localizado na Alameda Ministro Rocha Azevedo 1101, Jardim Paulista, São Paulo, tel. (11) 3062-3452 .

Emporio da Villa, ou só Villa para os amigos. Porquê deixar somente para o domingo. Pegue o ‘véio” e já saia por aí na sexta ou sábado. Outro bom e gostoso lugar para se estar, sem contar que eles têm uma adega de dar inveja a muita loja!

Para reservar contate o Armando / Denise ou Aline pelo telefone 3467-4068/4069 das 11 s 16:00 oi no 3467-4070 após as 18 horas. Se preferir, mande um e-mail para armando@emporiodavilla.com.br ou villa@emporiodavilla.com.br. O Villa fica na rua Dr. Fonseca Brasil 108, uma travessa da Giovanni Gronchi a duas quadras do Shopping Jardim Sul, no Morumbi/Pananby.

Se ainda não comprou seus vinhos ou presente, eis aqui algumas opções para todos os gostos e bolsos a começar pelos amigos da D’Olivino., mas tem mais. Tem Zahil, Winery, Lusitana, Emporio Sorio, Assemblage Vinhos, Wine Society e Confraria do Queijo & Vinho, todos aqui em Sampa.

Os amigos da D’Olivino vêm com uma ótimas ofertas de cerca de 35% de desconto em alguns rótulos que podem ser comprados em caixas mistas e sem frete para entrega em São Paulo. Contate o Eduardo pelo e-mail >> Eduardo@dolivino.com.br ou ligue para (11) 7871.2066 e se não gostar de nada que tem aqui, duvido, peça-lhe que outras dicas ele pode dar.

Morkel Atticus Tinto safra 2003 – Preço: De R$ 92,00 por R$ 59,80 (Estoque: Apenas 180 garrafas)

Região: Steleenbosh – AFRICA DO SUL

Uvas: Cabernet Sauvignon, Pinotage e Petit Verdot

Descrição:Rubi intenso com notas de ameixa, cassis e amora silvestre e aroma com lembrança de caramelo.

Taninos macios e maduros e notas de madeira.

Estágio: 12 Meses em Barricas de Carvalho Francês e Americano

Pontuação: “Medalha Bronze”Revista Decanter

Baltos Tinto safra 2005 – Preço: De R$ 94,00 por R$ 61,10 (Estoque: Apenas 250 garrafas)

Região: Bierzo – ESPANHA

Uvas: Mencia

Descrição: Um vermelho profundo espetacular com violeta na borda.

Aroma poderoso de fruta vermelha madura e sugestão de violeta e mineral.

Fresco, elegante e limpo, delicioso com bastante sabor do varietal. Doces taninos e refrescantes com acidez integrada.

Estágio: 12 Meses e Barricas de Carvalho Americano e Francês de Diversas Tanelarias

Pontuação: “90p.”Robert Parker

Calderona Crianza Tinto safra 2003 – Preço: De R$ 80,00 por R$ 52,00 (Estoque: Apenas 115 garrafas)

Região: Cigales – ESPANHA

Uvas: Tempranillo

Descrição: Vermelho cereja, aroma complexo e elegante com crianza e madeira.

Na boca é saboroso, amplo e muito estruturado.

Estágio: 12 Meses em Barricas de Carvalho Americano(95%) e Francês(5%)

Pontuação: “Medalha Ouro”IV International Wine Bacchus-Madrid

Estay Tinto safra 2005 – Preço: De R$ 67,00 por R$ 43,55 (Estoque: Apenas 50 garrafas)

Obs.: As garrafas que estamos oferecendo é de 500 ml, as de 750 ml chegou e já acabou em nosso estoque

Região: Bierzo – ESPANHA

Uvas: Pietro Picudo

Descrição: Aroma intenso com frutas vermelhas frescas, tons florais, e fundo de madeira nobre.

Na boca é seco, fresco e persistente.

Estágio: 06 Meses em Barricas de Carvalho Americano, Francês e Hungaro

Pontuação: “89p.”Robert Parker(Safra 2006)

Ontañon Crianza Tinto safra 2005 – Preço: De R$ 84,00 por R$ 54,60 (Estoque: Apenas 250 garrafas)

Região: Rioja – ESPANHA

Uvas: 90% Tempranillo e 10% Garnacha de Videiras Velhas

Descrição: Frutas maduras, trufa e tons minerais.. Resultado saboroso, carnudo e cheio de tons de fruta.

Estágio: 12 Meses em Barricas de Carvalho Francês e Americano(100% Novo)

Pontuação: “Medalha Bronze”Revista Decanter

Da Zahil, uma interessante lista de bons produtos a escolher e sempre com preços convidativos que valem a pena ser conferidos. Sou fã desta importadora em função exatamente disso, bons produtos com bons preços. Ligue ou visite-os, vale a pena.

A Lusitana de Vinhos e Azeites, vem com algo novo e só para nos surpreender não é Português!

A Winery faz sua estréia no Falando de Vinhos, através desta ótima promoção de diversos kits especiais para você presentear seu pai ou se presentear, porquê não?

Assemblage Vinhos, aqui na Granja Viana não poderia negar fogo neste momento. Eis a dica de kits que a bete e o Marcel montaram para você.

O Emporio Sorio trás-nos as delicias da Córsega. Para aqueles pais que gostam de provar sabores diferentes, recomendo como algo novo de que gostei bastante e já mencionei por diversas vezes neste blog. Digite SORIO no canto superior direito e clique em pesquisar, depois basta ler um pouco dos diversos comentários já feitos.

Da Confraria do Queijo e Vinho na Av. Dr. Arnaldo 1318, uma ótima pedida para os amigos do Sumaré e região, vem mais uma lista de produtos especiais e kits de dar água na boca.

A Wine Society, especializada na importação de vinhos autralianos, país apenas 10% menor que o Brasil e com uma diversidade incrível de vinhos respeitados em todo o mundo, trás-nos uma proposta de um Wine Tour pela diversidade de regiões produtoras. A importadora escolheu seis diferentes tintos de emblemáticas regiões, para que o apreciador entenda melhor como a Austrália se tornou um dos mais renomados produtores de vinhos do mundo. No mínimo um presente diferenciado que seu pai certamente é merecedor ou uma bela dica para você dar a seu filho.

Da mais famosa região do país, Barossa Valley, o E-Minor Shiraz, da vinícola Barossa Valley State. De lá surgem alguns dos mais renomados vinhos do mundo elaborados com esta cepa. Da região vizinha, Clare Valley, o Knappstein Cabernet Sauvignon/Merlot.. Do respeitado terroir de Adelaide Hills, mais um belo exemplo de Shiraz, o Bridgewater Mill. Fechando o tour pelo Estado da Austrália do Sul, o Banrock Station Cabernet Sauvignon mostra a qualidade dos vinhos da terra de Riverland.
O tour segue para o Estado de Austrália do Oeste, com vinhedos refrescados pelos ventos do Oceano Índico. O vinho eleito para representar a região de Pemberton é o Smithbrook Merlot. Do outro lado do país, no Estado de Victoria, cuja capital é Melbourne, encerra-se o tour com outro corte bem popular no país, o Thomas Mitchell Cabernet Sauvignon/Shiraz, feito na região de Nagambie.

Na promoção especial de Dia dos Pais estes seis rótulos, todos inéditos no Brasil, podem ser adquiridos pelo valor de R$ 299,00. Delivery gratuito para entregas na cidade de São Paulo.Vendas e outras informações podem ser obtidas pelo telefone: 11- 2539-2920. Conheço o E-Minor Shiraz e o Smithbrook Merlot, ambos muito bons o que desde já são ótima indicação do que esta caixa de vinhos deve ser. Bela opção para quem quer conhecer um pouco mais da pouco conhecida diversidade australiana.

Ufa! Opção é que não falta!! Aproveitem e espero que tenham um Dia dos Pais maravilhoso, eu certamente terei porque estarei rodeado por meus filhos, aquilo que de mais importante tenho na vida.

Salute e kanimambo.

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MARISA E D PEREIRA on Encontro Mistral, Uma Visão Diferente do EventoBOA NOITE! TOTALMENT DE ACORDO COM SEUS COMENTARIOS. O ORGANIZADOR
Vilson Araujo on I’m back , Estou de volta! 🤗Bom retorno
Guilherme on Encontro Mistral, Uma Visão Diferente do EventoJoão, tens um bom ponto de vista. De fato, os
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