Dicas e Novidades

11 de dezembro de 2009  por

Dicas da Semana

         Kits de natal, imperdível promoção de Paul Bur, novidades na Vinci com Dólar especial, evento em Porto alegre, sempre interessantes informações sobre compras e atividades a conferir.

Veuve Paul Bur Brut por apenas R$32,67 – Já tinha dado esta bela dica a semana retrasada, mas achei que a oportunidade merece um destaque especial e o meu amigo Daniel vai adorar. Entre os TOP 20 do meu Grande Desafio de Espumantes e uma das melhores relações custo x beneficio. Só na Zahil.

algums outros rótulos, dos que estão em oferta e recomendo como ótimas dicas de compra são:

  • Domaine Conté Secleccion de Barricas Carmenére por R$32,00
  • Vila Regia Douro tinto por R$32,00
  • Cotes du Rhone Domaine la Soumade por R$69,00
  • Promoção compre dois e leve três do Tosca Chianti Colli Senesi 2006 (grande safra) que sai por R$39,33 a und.
  • Promoção compre dois e leve três do Le Orme Barbera d’Asti 2006 que sai por R$52,66 a und.

 

Vinci, Novidades com Dólar a R$1,49 – a Sofia, assessora de imprensa da Vinci, me envia esta comunicação que acho ser de interesse de muitos já que; melhores vinhos por melhores preços é essencial a nós apaixonados enófilos. A  importadora  acaba de lançar seu novo catálogo de vinhos e traz grandes lançamentos da Europa com dólar a R$ 1, 49 (vinhos acima de US$30 e algumas exceções – confira no site) até o final de ano além de novos vinhos de produtores já consagrados no Brasil. Entre as novidades, dois produtores da Itália. A Tenuta Fontodi é unanimidade na região de Chianti Classico, elaborando alguns dos melhores e mais emblemáticos vinhos da Toscana, seus rótulos de pequena produção colecionam prêmios da imprensa especializada, como 17 “tre bicchieri” acumulados no guia Gambero Rosso e 99 pontos da Wine Spectator para a última safra avaliada do supertoscano Flacianello, um vinho “sem palavras”, segundo a publicação.  O Chianti Classico 2006 recebeu 91 pontos de Robert Parker, mesma pontuação concedida pela Wine Spectator na safra 2007. O sofisticado Syrah Case Via 2006 (94 pontos de Robert Parker), obteve nota 95 da Wine Spectator, que descreveu o tinto como “maravilhoso e cheio de sabor”. Já o Vigna del Sorbo — ícone de Chianti Classico na atualidade — arrematou 95 pontos de Robert Parker na safra de 2006, confirmando a fama de um dos melhores vinhos de toda a Itália.

              O outro novo produtor italiano, Cavallotto, vem do Piemonte, onde elabora vinhos que combinam o melhor do estilo tradicional  — como fermentação em grandes “botti” de carvalho da Eslovênia — com técnicas modernas, garantindo vinhos clássicos, cheios de finesse e equilíbrio. O sofisticado Barolo Bricco Boschis mostra “fantástico equilíbrio e profundidade” para Robert Parker, que classificou a safra de 2005 com (90-93) pontos. O Gambero Rosso concedeu os máximos “tre bicchieri” ao Barolo e a “estrela de excepcional relação qualidade/preço” a três vinhos do produtor em 2009. O refinado Barbera d’Alba Bricco Boschis Cuculo, elaborado com uvas de vinhedos de mais de 50 anos de idade, é fresco, equilibrado e elegante, perfeito para acompanhar comida. O Dolcetto d’Alba Scot é um dos raros de vinhedo único, mostrando boa complexidade em um conjundo macio e de grande apelo. Segundo Robert Parker, “os preços dos vinhos de Cavallotto são bastante justos e os enófilos deve correr para comprar estas verdadeiras pechinchas”.

             Da região de Cahors, na França, chega o Château de Mercuès, com moderníssimas caves instaladas sob um dos mais belos castelos do séc XIII no sul da França. O Château dá origem a alguns dos mais surpreendentes vinhos do país elaborados com a casta Malbec, em um estilo bastante distinto do argentino. Os vinhedos, cultivados desde a época dos romanos, foram remodelados na década de 80, com plantações 65% mais densas que o padrão da região, o que dá origem a menor produção e uvas mais concentradas, perfeitamente maduras.

            Da Espanha, também chegam dois produtores. De extraordinário prestígio e fama quase mítica no sul do país, o Jerez La Ina produz vinho de grande elegância e tipicidade. Classificado com 94 pontos do Guía Peñin 2009 — que concedeu as máximas cinco estrelas pela excepcional relação qualidade/preço do Fino La Ina — o vinho foi descrito como “expressivo, rico, complexo e equilibrado”, um grande achado e uma das maiores pechinchas entre os vinhos espanhóis.  O denso Oloroso Río Viejo foi classificado com 92 pontos, com destaque para as “ótimas notas de Solera” do vinho. O Amontillado Botaina também foi muito elogiado, mostrando “muito equilíbrio e notas de frutas secas”. Os três vinhos foram classificados para o cobiçado “Pódio” dos melhores vinhos de Jerez do Guía Peñin, um feito impressionante. O rico Viña 25, um dos vinhos de sobremesa mais versáteis do mercado, é uma das maiores referências em Pedro Ximénez, mostrando grande complexidade. Os Jerez, secos e doces, são surpreendentes, combinando muito bem com a nova cozinha molecular e com inúmeros outros pratos.

              Da região de La Mancha, a novidade é a vinícola Mano a Mano, que em pouco tempo de existência se tornou uma verdadeira referência espanhola de um vinho delicioso e com excelente relação qualidade/ preço. O tinto é elaborado com uvas Tempranillo de vinhedos próprios e maturado seis meses em barricas de carvalho. Foi apontado por Robert Parker como uma das melhroes pechinchas da Espanha e recebeu 88 pontos do crítico na safra de 2007. Saboroso e cheio de fruta madura, é um vinho fácil de gostar, com um inegável acento espanhol.

OUTRAS NOVIDADES – Além das novas vinícolas, o catálogo de final de ano da Vinci também traz novos vinhos de produtores já conhecidos no mercado brasileiro. Um deles é o Sasso Al Poggio IGT 04 da italiana Piccini, um dos supertoscanos de melhor relação qualidade/preço da atualidade. Com 90 pontos da Wine Specator nas safras de 2004 e de 2005, o vinho é uma cativante combinação de Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, descrito como “cheio e sedoso, com taninos que acariciam o palato” pela Wine Spectator.

           A espanhola O. Fournier lança Fournier 2004, uma obra prima de minúscula produção, que já se tornou um “novo clássico” entre os maiores da Espanha. Na safra de 2004, recebeu 95 pontos da Wine Spectator, que elogiou a combinação de “potência com um toque sedoso”. Um vinho de “soberba concentração” para Robert Paker, promete ser um dos mais cultuados rótulos da coleção de prestígio de O. Fournier.

APROVEITANDO – já que você vai fuçar por lá, minha dica especial é o excelente espumante Brédif Vouvray Brut, campeão do Grande Desafio de Espumantes tendo superado alguns bons Champagnes, sendo escolhido como melhor compra pela banca de degustadores devido seu ótimo preço, ao redor de R$86,00, um verdadeiro achado.

 

Chez Philippe e Maria Amélia juntos numa Tour de France – será dia 17 em Porto Alegre. Mais um evento para os amantes da enogastronomia que estejam por lá nesse dia.

 

Kits e cestas na Portal dos Vinhos – quase todas as lojas aproveitam esta época do ano para montar seus kits e cestas típicas da época. A Portal dos Vinhos não ficou para trás, eis algumas sugestões:

 

Melipal Malbec 2006 – esta é mais uma dica pessoal de um Malbec de primeira linha com um preço bastante convidativo. É um vinho que me agrada muito e que, lamentavelmente, deixará de ser importado pela Wine Company neste final de ano e meu amigo Santiago (gerente da Bodega) ainda não se definiu quanto a que caminho seguir. Uma pena, pois acho que este vinho produzido com uvas de vinhedos com cerca de 90 anos de idade localizados em Agrelo, uma das melhores regiões de Mendoza, é um achado pelo preço e tem sido alvo de diversos comentários aqui no blog. Por sinal, o Rosé também é muito bom. Pela mensagem que o Santiago me enviou, este vinho está entre os vinhos mais vendidos nos Estados Unidos pela maior loja virtual de lá, a wine.com. Vejam a lista completa e outros comentários aqui, mas não deixe de aproveitar esta dica, um belo vinho! Liguem para a Wine Company e aproveitem que ainda há garrafas disponíveis a R$55,00 e façam seu estoque, eu certamente o farei.

 

Kylix – Promoção em diversos rótulos, coisa que o Simon tem sempre na manga para atrair e fidelizar sua clientela, dos quais destaco dois que acho uma ótima pedida.

  • Ochotierras Gran Reserva Syrah 2005 (RP 91) – Envelheceu 12 meses em barricas francesas. Surpreende a elegância e potência deste rótulo. Os aromas de frutas negras, violeta e cacau são evidentes, no paladar o Syrah Gran Reserva é longo e concentrado, porém um pouco alcoólico devido à alta graduação. Recomenda-se harmonizar este vinho carnes de caça e grelhados.  Vinho de cor vermelho profundo com reflexos violetas. Predominam os aromas a frutas vermelhas framboesas que se completam com notas de frutos secos e chocolate. De R$ 85,70 por 79,00 e se comprar 6 garrafas fica em R$68,00 und.
  • Vila Antinori Toscana IGT 2004 (grande safra) de Marchese Antinori (ITA) – blend de  60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 5% Syrah, é um vinho de cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas que lembram mirtilos e amoras, e notas de baunilha resultantes do processo de envelhecimento em madeira.  No paladar, é encorpado, com taninos macios e um final com notas de frutas vermelhas. De R$95,00 está por R$89,00.

Por hoje é isso, salute e kanimambo.

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4 de dezembro de 2009  por

Dicas da Semana

            O Dicas desta semana  começam com uma viagem pelas vinícolas do Chile e Argentina, degustação no interior, o fino da Austrália, tem até cerveja!

Chile e Argentina – pelas mãos do Emilio do Portal dos Vinhos, uma viagem de uma semana curtindo e conhecendo um pouco da vinosfera de nuestros hermanos. Uma grande pedida.

 

Emporio Vinis – Misto de loja e importadora trabalhando com diversas marcas em Itatiba, a Vinis promove uma mini-feira de vinhos no próximo dia 11 final do dia. Boa oportunidade para o pessoal da região conhecer o o portfólio e como tem produtos de importação própria que não conheço, provavelmente darei uma passada por lá.

 

Ícones Australianos no Hyatt – Um verdadeiro Dream Team do que de melhor existe na Austrália trazido pelas mãos do renomado jornalista do vinho, Marcelo Copello. Esta degustação é rara e inédita no Brasil, uma seleção de sonho dos melhores vinhos da Austrália, de safras antigas, em seu auge, todos com altas pontuações da crítica e preços mais altos ainda. As garrafas foram trazidas da Austrália pelas mãos do próprio Marcelo  e conservadas em sua adega pessoal. Não é para muitos, somente 14 lugares a R$800 a cabeça, mas veja só o programa que ainda terá um jantar no Eau French Grill especialmente elaborado pelo Chef Laurent Hervé.

Espumante Croser 2002, Petaluma

  • Simplesmente o melhor espumante da Austrália. Leva o nome de seu criador Brian Croser, uma lenda em seu país, e fundador da vinícola Petaluma. Ele foi “man of the year” da revista inglesa Decanter em 2004 e duas vezes presidente da Winemaker’s Federation of Australia. Trata-se de um espumante de guarda, elaborado pelo método Champenoise, com 76% Pinot Noir e 24% Chardonnay, de Piccadilly Valley (South Australia). A vinícola petaluma ganhou 5 estrelas no Australian Wine Companion 2008, de James Halliday.

The Reserve 1996, Yalumba

  • Maior e mais antiga vinícola familiar australiana, foi fundada em 1849, a Yalumba elabora dois dos maiores vinhos do país, o Octavius Shiraz” e o topo de linha The Reserve. Este último é feito apenas em safras especiais. Este 1996, uma safra histórica na Austrália, foi a 3ª edição do “The Reserve”, elaborado com Cabernet Sauvignon e Shiraz do Barossa Valley. Recebeu 96 pontos de Robert Parker. Sua guarda sugerida é de 20 anos ou mais,

Balmoral Shiraz 1997, Rosemount State

  • O topo de gama da tradicional vinícola Rosemount, elaborado com vinhas de até 100 anos de idade do McLaren Vale. Alcançou nada menos que nota 98 de Robert Parker. Sua guarda sugerida é de 15 anos.

The Armagh Shiraz 1998, Jim Barry

  • Outro gigante australiano, de uma grande safra, elaborado a partir de um vinhedo plantado em 1968 no Clare Valley. A Wine Spectator provou esta safra ano passado e deu-lhe 93 pontos e mais décadas de vida. Parker deu 92 pontos e consumo até 2016.

 The Octavius Shiraz 1998, Yalumba

  • Elaborado a partir de vinhedos de até 100 anos de idade de Shiraz do Barossa Valley e Eden Valley. Amadurecido em mini-barricas de 90 litros. Colecionador de vitórias em concursos e degustações, recebeu nada menos que 97 pontos de Robert Parker e 94 da Wine Spectator, que sugere seu consumo até 2015.

Hill of Grace 1997, Henschke

  • Este vinho é uma lenda na Austrália e uma raridade no Brasil. Divide o trono de soberano da Austrália com o Penfolds Grange. Elaborado a partir de vinhas pré-filoxéricas plantadas em 1860. Degustar este vinho é provar um dos maiores mitos do Novo Mundo e parte importante da história do vinho australiano. A Wine Spectator concedeu a esta safra 95 pontos e sugere consumo até 2012.

Grange 1997, Penfolds

  • O Penfolds Grange está para o vinho australiano como Pelé está para o futebol brasileiro. Podemos dizer que o Hill of Grace seria um Garrincha (de produção menor e mais elegante). Foi este vinho que colocou a Austrália no mapa ao ser eleito em 1995 “Wine of the Year” na revista Wine Spectator. Esta safra recebeu 94 pontos de Robert Parker e sugestão de consumo até 2022! 

Noble One 2000, De Bartolli e Riverina Botrytis Semillon Limited Release 1996, McWilliam´s

  • Os melhores vinhos doces da Austrália rivalizam com bons Sauternes, elaborados com a uva Sémillon e atacados pelo fungo Botrytis. O McWilliams deverá estar exuberante aos 13 anos de idade, a ponto de rivalizar com o Noble One, considerado o maior vinho doce da Austrália.

         Para fazer jus a esses néctares, uma verdadeira pós-graduação em “Aussie Wines”, o Chef elaborou um menu especial composto de:  Bife de Hereford Rossini com batatas defumadas, fois gras selado e presunto ibérico; Camarão gigante com caviar mujol  e couve-flor à amêndoas e ervas terminando com Pavlova de manga assada com baunilha, sorbet de iogurte e toque de açaí. Abriu o apetite, vai encarar? Então contate a Karina Faber no Hyatt através do e-mail karina.faber@hyatt.com ou pelo telefone (011) 2838-1232.

 

Zahil tem Premiados Franceses e outras gostosuras – Não são apenas os mais famosos vinhos que vêm da França, mas também alguns dos melhores guias de vinhos são elaborados lá, sob o crivo de experts mais que renomados, cujas experiências e títulos são passados de geração em geração. O “Bettane et Desseauve” e o “Guide Hachette des Vins” acabam de lançar suas edições de 2010 e, como já era de se esperar, a Importadora Zahil conta com rótulos enaltecidos em ambos os guias.

              Entre os destaques do Bettane et Desseauve, a Zahil conta com o produtor Domaine Leroy (a partir de R$ 1.470), que recebeu a classificação máxima de 5 “BD” e a segunda colocação entre os “Produtores do Ano”; e a Drappier La Grande Sendrée (R$ 320) que, com 17 pontos, foi qualificado como um vinho “ainda muito jovem, um grande champagne de mesa que aconselharíamos envelhecer em adega ainda por um ou dois anos: vivacidade, intensidade, memorável persistência, estão todos juntos”.

            Já o Guide Hachette des Vins vem com dois destaques que merecem atenção: o Château Clarke (R$ 196), classificado com duas estrelas e o título “coup de coeur” – segundo o guia, “de uma bela cor rubi com reflexos violeta, este vinho encanta pelo bouquet gourmand que une cassis, baunilha e notas tostadas” – e o tinto Château Puycarpin (R$ 69), condecorado com uma estrela e, de acordo com os degustadores, dono de “notas achocolatadas, tostadas e de alcaçuz, que acompanham um agradável frutado”.

            Agora, comprar o Tosca por este preço promocional na compra de três garrafas ou o Trumpeter Malbec 2007, um dos meus preferidos do painel de vinhos até R$50 que fiz em Outubro, essa é imperdível e a minha dica especial de compra para este final de semana. O saboroso Tosca Chianti Colli Senesi 2006 que custa R$59, se levar três sai por R$118,00 ou seja, cerca de R$39 a unidade, uma baba! Já o Trumpeter Malbec 2007 que custava R$45,00 está por R$38,00, duas ótimas opções por preço bem camarada.

 

Cervejas Especiais na Kylix – É, para mostrar que não somos preconceituosos, nem eu nem o Simon, uma novidade nesta que é a melhor loja de vinhos da região de Higienópolis, cervejas especiais! Baita calor, você passa lá, compra uns vinhos e aproveita para pegar algumas dessa boas loiras e morenas estrangeiras!

1.Tripel Karmeliet (Bélgica) – 330 ml – Cerveja Belga elaborada com cevada, aveia e trigo.   Sabor intenso, notas de laranja e coentro.  De: 26,60 Por: 24,50 e se comprar 6 garrafas cai para  23,40 a und..

2. Traquair House (Inglaterra) – 330 ml – Envelhecida em barril de carvalho durante uma semana, elaborada sem adjuntos ou conservantes. Licorosa, bem equilibrada. Amadeirada, adocicada, com aroma de malte tostado, toffee, ameixa, rum e um final de chocolate. De: 23,60 Por: 21,70 e se comprar 6 garrafas cai para  R$20,80 a und.

 3. Oettinger Pils (Alemanha) – 500 ml – Personalidade é o que você encontrará na Oettinger Pils. Cerveja Pilsen que mostra que há mais sabores nessa categoria de cerveja, que o mercado brasileiro poderia imaginar. Puro Malte, com amargor pronunciado, tem a refrescância das pilsen, sem abrir mão do paladar pils alemão.  De: 11,50 Por: 10,60 e se comprar 6 garrafas cai para  R$10,10 a und.

4. Oettinger Weiss Hefeweizen (Alemanha) – 500 ml – Uma das mais vendidas cervejas de trigo na Alemanha, a Oettinger Weiss é engarrafada com as leveduras utilizadas em sua fermentação (“Hefe”). Possui cor dourada, turva, notas de cravo e banana, típicas das cervejas de trigo bávaras. Suave e frutada, traz a alegria e descontração típicas das grandes festas alemãs. De: 12,50 Por: 11,50 e se comprar 6 garrafas cai para  R$11,00 a und.

5. Czechvar Pilsen (República Tcheca) – 330 ml – Premiadíssima cerveja, rica em malte, com notas de vanília e lúpolo e leves toques de maça. Refrescante, suave e equilibrada. Enfim perfeita, irretocável como o melhor design Tcheco. De: 13,30 Por: 12,25 e se comprar 6 garrafas cai para  R$11,70 a und.

6. Coopers Sparkling Ale (Austrália) – 375 ml – Toda a força do verão australiano você encontra nessa cerveja, única no mundo. Deliciosamente refrescante por ser carbonatada, surpreende com seu marcante amargor. Intensa e ao mesmo tempo leve como uma tarde de verão em Surfer’s Paradise. De: 14,50 Por: 13,35 e se comprar 6 garrafas cai para  R$12,80 a und.

7. Christoffel Nobel (Holanda) – 330 ml – É uma larger pilsen, puro malte, não filtrada e não pasteurizada. Apresenta uma coloração dourada, é encorpada, possui um sabor muito equilibrado e um amargor médio, resultado da adição generosa de lúpulo fresco durante a fabricação. Em seu aroma percebe-se claramente a presença de lúpulo, que neste é o Saaz. Sua apresentação é em garrafas de 330 ml, com fechamento tipo “flip-top”. De: 24,60 Por: 22,60 e se comprar 6 garrafas cai para  R$21,65 a und.

8. De Koninck Triple (Bélgica) – 330 ml – Sabor encorpada média, pouca carbonatação, quente, leve amargor de lúpulo, doce, laranja com final leve de álcool e leve amargor. Boa cerveja. Legal em dias frios por ser agradavelmente quente. Menos intensa do que normalmente são as cervejas deste estilo, apresentando notas de especiarias/ cravo menos acentuadas do que em outras cervejas Tripel. De: 17,90  Por: 16,50 e se comprar 6 garrafas cai para  R$15,75 a und.

9. Coopers Vintage (Austrália) – 375 ml – Refermentada na garrafa, antes a cerveja passa um período em barricas de carvalho, o que confere a ela notas de madeira e baunilha. Nota-se uma presença de lúpulo bastante intensa, e que tende a diminuir com o passar dos anos. O fabricante afirma que após 18 meses da data de fabricação, a cerveja chega a seu ápice. De: 18,90 Por: 17,40 e se comprar 6 garrafas cai para  R$16,60 a und.

Fiquei curioso com algumas dessas cervejas e certamente terei que me aventurar por outros caminhos que não os de nossa vinosfera!

 

Rancho do Vinho no Morumbi – sabe aquele porco no rolete e rodízio de costela em Itapecerica? Sim aquele que já dei a dica aqui e que ainda não consegui ir pois cada vez que me programo alguma zica acontece? Pois bem, basta dar uma passada aqui no Morumbi na nova casa que agora, ás quartas, conta com o piano do Ralf para acompanhar seu jantar.

 

Cava Cristalino na Assemblage Vinhos – Para finalizar a Bete me informa de uma promoção especial com a cava Cristalino. Para  os amigos do Butantã, Granja Viana, Cotia e região uma bela oportunidade.

             Amanhã a Crônica do Breno que traz um texto muito legal sobre a Malbec e na Segunda os TOP10 do Grande Desafio de Espumantes.  

Salute e Kanimambo

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28 de novembro de 2009  por

Dicas da Semana II – Garimpando

                Dando sequência à série de dicas de compras de ontem, tenho mais algumas promoções de parceiros e uma lista de boas, se não ótimas compras garimpada por mim. Vejam abaixo:

Zahil – Ontem divulguei uma promoção de tintos, hoje só de espumantes e duas das grandes barbadas desta época do ano. Um dos meus espumantes preferidos pelo preço, é o Paul Bur e o recomendo aqui já faz muito tempo. Nesta época do ano a importadora sempre faz uma interessante promoção que, invariavelmente, me faz repor estoque com pelo menos uma caixa e desta vez não é diferente. Mas tem mais!

Veuve Paul Bur Brut – Participou de meu Grande Desafio de Espumantes e, cá entre nós porque só publico na semana que vem, se deu muito bem. A R$49,00 que é o preço de tabela já ficou entre os Top 10 melhor Custo x Beneficio entre 42 rótulos, imagina agora que, comprando uma caixa com seis, o preço unitário sai por R$32,00!!!! Tem também a opção de Rosé, um pouco mais caro, mas este eu não conheço. Quem sabe você compra e depois me diz o que achou?

  • Champagne Drappier Brut Carte d’Or – um dos bons champagnes disponíveis no mercado, também se houve bem na degustação, que está por apenas, sim para champagne no Brasil é apenas, R$157,00 (cerca de 15% de desconto).
  • Kit Drappier – só que desta vez o Charles de Gaulle com duas flutes de primeira em uma linda caixa para presente, por R$275,00. Para quem já tem tudo, um presente irresistível que impressiona. Se quiser mandar aqui para casa não recusarei não! rsrs
  • Prosecco & Panetone – para quem não quer gastar muito e fazer bonito, um saboroso Prosecco la Venezziana com um panetone da Ofner, por R$59,00.

 

Assemblage Vinhos – Não poderia faltar algo dos amigos Bete e Marcel aqui da Granja Viana. Uma série de vinhos interessantes numa loja bonita e acolhedora, prontos para você garimpar quando for dar uma olhada no vinho abaixo, até porque a época não é só para brancos e espumantes.

 

Fruto do Garimpo – aqui alguns achados que acho que valem a pena ser conferidos e aproveitar que o verão chegou quente! Os preços podem variar, isso é o que encontrei nos últimos quinze dias.

Winery –

  • Em 1531, um século antes de Don Perignon “inventar” o champagne, os monges da abadia de Saint-Hilaire, na região de Limoux no Sul da França,  já produziam suas borbulhas. O senhor da região costuma comemorar suas vitórias com esse elixir e assim nasceu o Blanquete de Limoux. Prove este que é o “primeiro” espumante do mundo, o Bulle de Blanquette Nº1 por R$75,00.
  • Cava Marrugat Brut – R$49,00 conheço e é muito saboroso.
  • Prosecco Moinet Extra-dry – R$28,00 mais um que conheci recentemente e já recomendo como um belo Custo x Benefício.

Confraria do Queijo & Vinho – Sumaré:

  • Crios Rosé R$ 36,90 e Crios Torrontés por R$39,90 dois vinhos deliciosos e frescos, dos melhores em seu estilo.
  • Prosecco Corte Viola por R$24,80, um dos proseccos que mais recomendo para festas e eventos.

BR Bebidas – Itaim: um de meus principais e fiéis parceiros que possui sempre ótimos preços especialmente em espumantes. Veja o que apareceu em minha peneira considerando que os preços são especiais para Falando de Vinho.

  • Chandon Excellence Prestige Cuvée R$79,00 – ótimo preço para este que, mesmo P da vida com o descaso e até falta de respeito com que fomos tratados pelo pessoal do marketing deles, segue sendo, a meu ver, o melhor espumante produzido no Brasil. Aliás, de salientar que este rótulo só esteve presente no Desafio de Espumantes devido ao apoio da BR Bebidas, do amigo Fredo e irmãos.
  • Raposeira Reserva Brut  R$69,00 – um dos bons espumantes portugueses por um preço bem abaixo da média.
  • Nieto Senetiner Brut R$25,00 – da Argentina.
  • Champagne  Tsarine Cuvée Premium R$165,00
  • Duc de Raybaud Rosé R$59,00 – um espumante da Provence/Françaque também se deu bem em meu Desafio de Espumantes Rosés.
  • Prosecco Valdo Oro R$31,00
  • Prosecco Vila Fabrizia R$22,00
  • Cava Cristalino R$38,00 – saborosa, fresca, fácil de gostar e ótima nestes dias quentes.

Emporio Mercantil – Pinheiros:

  • Cava Don Roman R$35,00 – sempre confiável e fácil de agradar.
  • Prosecco Villa Sandi DOC R$49,50 – um dos bons proseccos DOC no mercado.
  • Salton Evidence apenas R$42,50. Pesquisei na rede para efeitos do Desafio de Espumantes e o preço médio era de R$70,00. Pode?!
  • Salton Brut Reserva Ouro R$25,00 – Campeão, o barato que satisfaz e grande dica para festas e eventos pois agrada fácil.
  • Cave Amadeu Brut  R$37,50
  • Benjamin Nieto Chardonnay R$15,90 – um vinho branco para quem está começando e quem quer curtir algo leve, suave fresco e descompromissado. Quanto mais jovem melhor, compre o 2008 se tiver, opte pelo 2009!
  • Salton Volpi Sauvignon Blanc R$23,50 – Para mim, o melhor desta cepa no Brasil, pelo menos o 2008 que tomei e gostei demais.
  • Misiones de Rengo Sauvignon Blanc R$25,00 – um daqueles rótulos assíduos aqui en casa.

Rei do Whisky – Moema:

  • Champagne Piper-Heidsieck – R$149,00 um dos mais saborosos champagnes da linha “básica” por um preço realmente muito baixo.
  • Kit de duas garrafas de Freixenet Cordon Negro e duas taças flute por R$99,90
  • Vinho Verde Muralhas por R$32,90
  • Alvarinho Deu la Deu por R$52,90
  • Espumante Mumm (argentino) Demi-sec por R$27,90
  • Anna de Codorniu por incríveis R$56,00

Expand Outlet – no Outlet Premium na Rodovia dos Bandeirantes à altura do Serra Azul e Hopi Hari em Itupeva, esta loja tem sempre algumas preciosidades passíveis de garimpo paciente. Dei uma passada por lá hoje para abastecer e veja só algumas das pepitas encontradas lembrando que é um outlet, tem hoje, pode não ter mais amanhã nem nunca mais! Aproveite.

  • Kit Taittinger – um delicioso, fino e elegante Taittinger Brut Reserve com duas flute da Riedel por apenas R$200,00. Mais um presente que não me incomodoria de ganhar.
  • Palo Alto – eu gosto mesmo é do tinto que acho surpreendente pelo preço, mas vi que também têm o Sauvignon Blanc e o Rosé por apenas R$25,00. Ótima opção para o dia-a-dia.
  • Quinta de Cabriz Rosé 07- já o comentei aqui quando de meu painel de brancos & rosés postado em Fevereiro, super fresco e gostoso para tomar bem geladinho na beira de piscina, ainda mais com o calor que vem fazendo. Parece brincadeira, mas não é, só R$12,55. Comprei caixa, se fosse 2008 compraria caixaS!
  • Paralelo 8 espumante rosé – mais um degustado no Desafio de Espumantes Rosés. Sem ser um campeão, foi um vinho que agradou especialmente aos degustadores do sexo feminino. Apenas R$24,80
  • Champagne Gosset – um espumante de grandes  virtudes que está por um preço ótimo considerando-se os preços no mercado brasileiro, só R$158,40.
  • Marques de Casa Concha – vinho que não necessita de quaisquer apresentações. Todas as uvas, Cabernet/Merlot/Syrah e Chardonnay da safra de 2006 por míseros R$59,90. Talvez a pepita mais brilhante que eu tenha garimpado nesta visita, até por sua capacidade de guarda. Entre o Cab e o Merlot, ambos bons, eu prefiro o Merlot (que participou em meu Desafio de Merlots do Mundo), mas não conheço o Syrah e o Chardonnay, alguém comenta?

Bem meu amigo, terminei. Dos mais simples aos bons champagnes, tem espumante para todos os gostos com preço bom. Presentes para dar, vinhos para comprar de caixa, enfim uma enorme variedade de produtos com preços bacanas para que possamos nos despedir deste ano e receber o próximo dignamente (enofilicamente falando) sem gastar muito ou, pelo menos, gastar menos. Para ver endereços e dados para contato das lojas acima, acesse “Onde Comprar”. Os amigos fora de São Paulo que me perdoem, até enviei diversos mails para lojistas fora da metrópole, mas ninguém quis usar este espaço gratuito para divulgar seus produtos, como aliás vários outros por aqui também não. Mal eles sabem que este blog recebeu, só ontem, mais de 500 acessos, mille grazie, ô gente de pouca fé!

Salute, kanimambo e que deus Baco lhe acompanhe nesta difícil tarefa!

em Boas Compras & Oportunidades / Dicas da Semana 2 comments
27 de novembro de 2009  por

Dicas da Semana

             Algumas dicas e diversas opções de Boas Compras para este final de ano, a começar pelos amigos da Cave Jado e do Emporio Sorio, mas tem muito mais inclusive Wine Dinners em Porto Alegre e degustação em São Paulo, tem até leilão de vinhos. Termino com uma lista de Boas Compras adicional fruto de meu garimpo. Vamos lá, vamos ao que interessa.

Wine Dinner em Porto Alegre – Mais uma vez a Maria Amélia agita a cidade de Porto Alegre, desta feita com um Wine Dinner num dos mais importantes restaurantes Tailandeses no Brasil. Certamente uma noite de novas experiências sensoriais.

 

Leilão de Vinhos – O Marcelo Copello promove um leilão beneficente com vinhos arrecadados junto a seus parceiros e alguns de sua adega particular. Tentei montar alguma coisa e lhe enviar, mas por falta de carona para o Rio a caixa acabou ficando por aqui mesmo. Ajudo do jeito que posso, então pelo menos divulgar divulgo e espero que os amigos façam seus lances. Caros amigos, chegou a hora ajudar fazendo ótimas compras! Nosso leilão beneficente acontecerá no dia 7/12, segunda-feira, às 19:30 na Escola Mar de Vinho, na Rua Buarque de Macedo 75, Flamengo-RJ. O evento será conduzido por Marcelo Copello e o pregão ficará a cargo do Museólogo Adilson Rachid. O dinheiro arrecadado será totalmente (100%) revertido para duas entidades, a Casa Maria de Magdala e a Casa de Padre Pio. São 42 lotes com detalhes no link: http://www.mardevinho.com.br/agenda/leilao-beneficente-2

 

Portal dos Vinhos – O calendário de degustações de 2009 começa a chegar ao seu final na Portal dos Vinhos, razão pela qual esta de vinhos top da Espanha se torna especial. Depois só de espumantes antes que os amigos Fátima e Emilio aproveitem suas merecidas férias de Janeiro. Pegue a esposa, arraste seu marido e curta um final de Sábado diferente.

 

 La Cave Jado, uma pequena importadora trabalhando com importação de vinhos de pequenos produtores nas mais diversas regiões da França. Gosto muito de alguns Bordeauxs, especialmente o Chateau Piron, um tremendo custo x beneficio, mas hoje a chamada é para vinhos que venham nos refrescar.

 

 

O Emporio Sorio – aquele dos saborosos vinhos da Córsega, especialmente os rosés e brancos doces que me encantaram, um verdadeiro achado durante minha viagem na Expovinis deste ano. Agora chegam com duas novidades que, aparentemente, são pela primeira vez publicadas na midia através deste blog. Um espumante rosé á base de Pinot Noir e um branco de Muscat, ambos por volta dos R$60,00 e com um nome altamente sugestivo. Sugiro conferir e a época é propicia para isso. Veja mais detalhes abaixo.

 

 

Kits Salton – a Salton lançou uma série de kits festivos para estea época do ano. Em uma caixa, um espumante Brut ou demi-sec com duas taças por algo ao redor de R$29,00 nas lojas do ramo. Tem alguns kits com vinhos tranqüilos também, este por cerca de R$32,00. As opções variam entre os espumantes Salton Moscatel, Salton Brut, Salton Demi-Sec, e os tintos Salton Classic nas versões Cabernet Sauvignon, Tannat e Merlot. Minha dica é garimpar o de espumantes.  

 

 

Vinea – Os amigos da Vinea me enviaram esta lista de espumantes a provar. Gosto muito do Incontri Prosecco e o Rosé deles se tornou, recentemente, campeão no Desafio de Espumantes Rosés promovido por mim. Uma delícia!

  • Penalba Lopez Cava Blanco Brut Nature R$ 69,00
  • Moscato Spumante Arione R$ 65,00
  • Spumante Rosé Dry Cuvée Incontri R$ 79,00
  • Prosecco Incontri R$ 97,00

 

Lusitana de Vinhos e Azeites – Para celebrar as festas de fim de ano a importadora Lusitana preparou o Kit Festa, com uma belíssima cooler transparente e 10 espumantes baby da Casa Perini (375ml) com o cliente decidindo como quer montar sua cesta. Espumante Charmat Brut, Moscatel Asti ou, se preferir,  pode fazer um mix com os dois  rótulos

  • Charmat Brut (100% elaborado com uvas chardonnay e com a segunda fermentação realizada pelo processo Charmat. Cor amarelo palha, aromas florais e frutados, leveza do seu perlage fino, intenso e com espuma cremosa persistente).
  • Moscatel Asti (elaborado pelo processo italiano Asti com 100% da variedade Moscato. De cor citrina, aroma intenso e característico do varietal, revela paladar macio e delicado, doçura e frescor, sendo o jovem embaixador.

O Kit Festa está disponível pelo telefone: (011) 4508 8880 e custa R$219,00

 

Marco Luigi – falar de espumantes sem incluir Marco Luigi, ficaria faltando algo. Duas caixas de seus bons espumante com frete grátis e precinho camarada. Minha dica é de ligar para lá e falar com a Sandra dizendo que tomou conhecimento da promoção aqui em Falando de Vinhos e solicitar uma caixa de cada. Vale a pena e este verão vai pedir muito espumante geladinho.

 

 Zahil – esta importadora tem sempre alguma interessante promoção acontecendo e esta linha de produtos El Portillo está muito convidativa já que se comprar três garrafas o valor unitário sai por R$23,00, uma baba!

             Tem mais, mas o resto mostro para vocês amanhã numa sequência especial com Boas Compras garimpadas por mim e algumas outras sugestões de mais alguns parceiros. Desta forma, neste Sábado não publicarei Uvas & Vinhos que ficará para daqui a 15 dias. Vejo vocês por aqui amanhã.

Salute e kanimambo

em Boas Compras & Oportunidades / Dicas da Semana 7 comments
20 de novembro de 2009  por

Dicas da Semana

                 Manhã preguiçosa de feriado em São Paulo e, para quem não viajou, há um passeio imperdível ao ITM Expo, algumas promoções de espumantes, restaurantes e otras cositas más. Dá até para dar uma passada em Indaiatuba para um passeio diferente. Enfim, como em toda a semana, um pouco de cada coisa:

I Expand Wine Festival em pleno período de festas em que mais se consome e se compra vinhos. É o Otávio e sua turma inovando novamente. Sob o slogan “se você gosta de vinho, este é o seu lugar”, a empresa realiza o I Expand Wine Festival no ITM Expo, a partir de 20 de novembro – até 06 de Dezembro.

            Trata-se de um grande evento promovido pela maior rede de lojas de vinhos, com vendas de rótulos em promoção. Os 3 mil m2 do ITM Expo estarão lotados com caixas e caixas de vinhos, de 12 países, de diferentes estilos e preços, e com descontos de até 50%. A logística do evento foi estruturada como uma grande operação de varejo: não haverá degustação, nem a presença de produtores. A idéia é aproveitar a época que é uma das mais propícias para as compras de vinhos e espumantes – as festas de final de ano – e dar aos clientes a chance de adquirir vários rótulos, a preços  super convidativos. São cerca de 150 diferentes rótulos e um volume de 150 mil garrafas.

          Além do desconto nas garrafas, a Expand vai dar ainda 10% em cima da compra da caixa de vinhos com 12 unidades, em todos os rótulos – com exceção do Espumante Paralelo 8. Como exemplo, dá pra citar o vinho italiano Casanova di Neri que tem o preço de tabela de R$ 380,00. Aplicando o desconto de 20% na garrafa e mais 10% na caixa fechada, tem-se uma economia de R$ 1276,80 para quem levar a caixa fechada. Esta iniciativa está alinhada à filosofia da Expand, que há mais de 30 anos vem desenvolvendo o mercado de vinho no Brasil. Por isso, haverá produtos para todos: tanto para aqueles que já são  conhecedores e consumidores de grandes vinhos, como para os novos consumidores. Para esses, haverá também uma programação com cursos de noções básicas de vinhos. Ainda no local, os clientes vão poder adquirir caixas e embalagens de presentes.

O ITM Expo fica na Av Eng Roberto Zuccolo, 555 – Vila Leopoldina – e o horário de funcionamento será das 12 às 22. Para mais informações ligue para, (011)3847-4747 e boas compras.

 

Restaurante Emprestado – Não conhece? Pois bem, eu também não porém adorei o conceito inovador e criativo, razão de publicar esta nota que a amiga e confrade  Denise Cavalcante me enviou. O recém inaugurado Emprestado tem esse nome por servir pratos “emprestados” de diversos restaurantes do país, mostrando a versatilidade da culinária brasileira. Os cardápios especiais serão servidos no almoço e no jantar durante a semana dos Chefs. Nesta próxima semana eles recebem a vista do pessoal do renomado restaurante paraense Lá em Casa, um dos mais conceituados restaurantes brasileiros.

O Pará tem ingredientes únicos que já fizeram fama entre cozinheiros internacionais e sabores únicos que a maioria dos paulistanos não conhece. O chef Paulo Martins é o responsável por mostrar a versatilidade e sabores da cozinha paraense para todo o mundo e agora estarão disponíveis em SP. À convite do restaurante Emprestado, a Chef Daniela Martins, filha de Paulo e atual chef do restaurante, executará receitas de seu restaurante, entre os dias 24 e 26 de novembro em SP, aqui na Vila Madalena. Uma oportunidade de conferir e apreciar pratos exóticos e diferenciados como, o prato mais famoso do Amazonas, o Pato no Tucupi, também a Maniçoba (uma espécie de feijoada paraense), mas tem mais.

  • Filhote Pai D´égua – brochete de peixe com salada de feijão manteguinha de Santarém, arroz de jambú e farofa molhada
  • Picadinho de Tambaqui (foto),  servido com arroz de jambú, banana frita e farofa.
  • Filé Marajoara – filé de carne de búfalo coberto com queijo do Marajó, acompanhado de arroz de maniçoba

Se quiser conferir esses sabores diferentes, o cardápio especial do Lá em Casa será servido durante o almoço e jantar entre os dias 24 e 29 de novembro, de terça a domingo, sendo que a chef só fica na casa até quinta-feira, quando volta para o Pará. O Emprestado fica na Rua Mourato Coelho 992. Sugiro ligar antes e reservar, só por via das dúvidas,  (011) 3034-0214

Le Beaujolais Nouveau est Arrivé  – Todo ano, a terceira quinta-feira do mês de novembro é aguardada pelos amantes do vinho. Seguindo uma antiga tradição, presente em diversos países, essa é a data que anuncia a chegada da nova safra do vinho Beaujolais Nouveau em todo o mundo e a Mistral informa que os prestigiados rótulos de Joseph Drouhin também já estão disponíveis .

            A safra de 2009 tem sido bastante elogiada na região de Beaujolais como uma das mais clássicas dos últimos anos, com rendimentos muito baixos nos vinhedos, o que faz aumentar a qualidade do vinho. As quantidades foram as menores dos últimos 15 anos, mas a qualidade e o estilo lembram os ótimos 2006. Os Beaujolais Nouveau de 2009 estão com mais concentração e uma coloração púrpura profunda. Cheios de frescor, são vinhos repletos de aromas de cerejas e framboesas pretas. Este ano, estão especialmente sedosos e aveludados, com um caráter redondo, rico e generoso, e são ótimos com frios e aperitivos. Além do sabor e frescor deste vinho, o grande charme está na festa, uma tradição que começou no início do século passado nos bistrôs, restaurantes e brasseries de Lyon, e que hoje acontece simultaneamente no mundo inteiro.                    

            Por treze anos consecutivos, o Beaujolais Nouveau de Joseph Drouhin foi considerado o melhor em todas as degustações organizadas pela imprensa especializada no Brasil. A partir do dia 19 de novembro*, já estarão disponíveis na Mistral Importadora o Beaujolais Nouveau 2009 (R$ R$69,50/ garrafa) e o Beaujolais Villages Nouveau 2009 (R$ 89,00/ garrafa), ambos assinados por Joseph Drouhin. As reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 3372-3400. Estes preços são válidos para a compra por telefone (3372-3400), na loja (Rua Rocha, 288 – São Paulo) ou no site (www.mistral.com.br). 

Kylix & “Pasta en Casa” – O amigo Simon firmou uma acordo operacional com a Pasta em Casa, do grupo Pasta Gialla, e agora tem almoço e jantar. Desta forma os amantes das boas pastas têm uma rica carta de vinhos à disposição e os apreciadores de vinhos a opção de conhecer os deliciosos pratos que esta casa prepara. Este encontro enogastronômico recém aconteceu, então só para conferir dê uma ligada para a Kylix (011) 3825-4242 antes de passar por lá, mas desde já tem minha recomendação.

Lusitana, Brancotinto e a Cantina da Gula em Indaiatuba prepararam um sábado muito especial para vocês! Neste sábado (21), a trupe da Lusitana estará nas deéndências da principal loja de vinhos da região divulgando seus vinhos e os cosméticos de vinhos da Vinotage. Você paga R$ 40,00 por pessoa de entrada, mas essa entrada é convertida 100% em crédito para compra de vinhos que estarão sendo degustados e promovidos.

Quando a fome apertar, você escolhe um vinho, atravessa a rua e almoça na Cantina da Gula, 3 opções de Menu, por um preço fechado de R$ 25,00 por pessoa (inacreditável, né? coisas que só encontramos no interior). Ah! Não será cobrado taxa de rolha se você levar vinhos da mostra! Depois do almoço, fique a vontade para relaxar na varandinha ou ainda vvoltar para a Brancotinto e continuar degustando os vinhos da Lusitana!

 

 Promoção de Natal da Zahil – Um bom mimo com segundas intenções, para curtir a dois, é a Champagne Drappier Charles Degaulle (R$ 275), que vem com duas elegantes taças de brinde. O rótulo foi batizado com o nome do herói de guerra e ex-presidente da França pela exclusiva produtora Drappier, que tinha no francês um fã assumido e dedicado consumidor.

          Para os enófilos de carteirinha, a Zahil conta com três promoções especiais para comemorar os “10 Anos de Bodegas Salentein”, oferecendo excelentes preços no saboroso vinho argentino do Valle de Uco, em Mendoza, além de presentes exclusivos.

  • Adquirindo doze garrafas de diferentes variedades da linha Salentein Reserve (por R$73 cada), a décima terceira sai por conta da importadora: uma Magnum de Salentein Malbec (1,5l), engarrafada exclusivamente para a ocasião.
  • Na compra de seis garrafas Salentein Reserve, combinando dois Merlot, dois Cabernet Sauvignon e dois Malbec (R$ 438), ganha-se um decanter exclusivo.
  •  Já o Trio Salentein (R$ 219), com uma garrafa de cada tinto favorito da linha Reserve (Merlot, Malbec e Cabernet), presenteia com um belo par de taças, perfeito para ocasiões especiais

 

 Sugestão de Cavas – um dos espumantes mais saborosos de nossa vinosfera produzido na Espanha com uvas autócotones, são uma ótima dica para este festivo final de ano em que uns celebram o ano que passou, outros brindam a anos melhore e outros simplesmente fazem festa!

  • Peninsula, a mais importante e tradicional importadorade vinhos espanhóis faz uma promoção especial com sua premiada Juve y Camps Cinta Púrpura Vintaje Reserva, exclusiva para os leitores deste blog, de R$103,00 por R$92,00. tel. (011) 3822-3986.
  • Casa Palla, aqui na Granja Viana, tel. (011) 4612-9402  – Cava Codorníu Clássico por R$49,00 e se for de caixa (6) o preço cai para R$45,00.
  • Cultvinho, a mais nova importadora especializada em vinhos espanhóis, traz duas opções da Fincalegre; o Brut elaborado com 95% Viura e 5% Chardonnay por R$68,00 e o Brut Nature com 90% Viura e 10% Chardonnay por R$88,00.

 

Amantes de Catena Zapata – É, tem uma legião por aí, e eu me incluo entre os que apreciam muito seus bons vinhos que conseguem combinar potência e concentração, sem abrir mão da elegância, e ostentando uma finesse dificilmente encontrada nos vinhos do Novo Mundo.  Pois bem, num evento especial e único a importadora Mistral traz ao Brasil Fernando Buscema, um dos enólogos da Catena Zapata, para jantar e degustar alguns grandes rótulos da vinícola mendocina, dentre eles, os aguardados Angelica Zapata Cabernet Franc e Angelica Zapata Merlot, no dia 23 de novembro, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Templo da Carne – Marcos Bassi. Para o jantar, foram selecionados seis grandes rótulos da vinícola, são eles:

  • Catena Alta Chardonnay 2007
  • Angelica Zapata Merlot 2004
  • Angelica Zapata Cabernet Franc 2004
  • Catena Zapata Malbec Nicasia 2005
  •  Nicolás Catena Zapata 2005
  • Catena Sémillon Doux 2007

Acompanhando os vinhos, o restaurante prepara um menu especial. Para obter mais informações e/ou fazer sua reserva, ligue para (11) 3372 3409.

Salute e kanimambo

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13 de novembro de 2009  por

Dicas da Semana

         Estamos chegando ao final de mais um ano e nessa época bons espumantes sobre a mesa para saudar o ano novo são quase que uma obrigação.  No próximo dia 20 e 27 pretendo elaborar Dicas da Semana especiais com Boas Compras de espumantes e outros vinhos então não esqueça de dar uma passada por aqui. Enquanto isso:

Argentinos na Portal dos Vinhos – Comecemos por esta ótima degustação armada pela Fátima e Emilio em sua simpática loja no Morumbi. Verdadeiras delicias argentinas que não podem ser perdidas, ainda mais pelo valor cobrado que é quase simbólico.

Argentina na Portal dos Vinhos

 

Promoção na Assemblage Vinhos – aproveitando a queda do dólar, e sujeito a variação, veja as boas ofertas que a Bete e o Marcel nos estão disponibilizando:

  • Cruz Alta Malbec – ARGENTINA R$ 19,00 * Ótimo custo/beneficio (Bodega La Rural)
  • Alamos Syrah/Malbec e Cabernet Sauvignon ARGENTINA DE.R$ 35,00  POR. R$ 29,00
  • Catena Malbec – ARGENTINA   DE.R$ 61,00  POR. R$ 50,00
  • Santa Alvara Cabernet Sauvignon – CHILE   DE. R$ 26,00  POR. R$ 22,00
  • Carmen Carmenere/Shiraz e Cabernet Sauvignon – CHILE   DE.R$ 38,00  POR. R$ 32,00
  • Montes Reserva Malbec/Cabernet Sauvignon CHILE  DE.R$ 49,00  POR. R$ 40,00
  • Casa Silva Reserva Carmenere/Cabernet Sauvignon ou Merlot CHILE R$ 48,00 * Ótimo custo/beneficio
  • Montes Alpha Cabernet Sauvignon CHILE DE.R$ 95,00 POR. R$ 77,00
  • Heartland Stikleback Red AUSTRÁLIA R$ 48,00 * Ótimo custo/beneficio
  • Chateau Bel Air 07 FRANÇA DE. R$ 57,00 POR. R$ 43,00
  • Légende Bordeaux – Baron de Rothschild 06 FRANÇA DE.R$ 59,00 POR. R$ 52,00
  • Nero D´Avola Masseria Trajone ITÁLIA  R$ 39,00 Ótimo custo/beneficio
  • Barolo La Fiammenga D.O.C.G 2002 ITÁLIA R$ 140,00 *Ótimo custo/beneficio

        Ótima opção para dar uma saída de São Paulo, respirar um pouco de ar, ainda, não poluído, almoçar em um dos bons restaurantes do pedaço e lotar a adega para o final de ano.

 

Enogastronomia no Tatuapé – Um encontro entre a gastronomia do Pasta Gialla e os vinhos da Lusitana de Vinhos & Azeites. Quem ainda não participou, não pode ficar de fora! Será o último evento deste ano, e TODOS tiveram lotação máxima! O índice de aprovação e retorno (o melhor de todos os índices) é imbatível! Atenção! De uma forma descontraída, o chefe do restaurante apresenta e executa receitas maravilhosas, enquanto vocês conversam e bebem vinho da Lusitana!  Ao final de cada receita, vocês degustam o prato. No final do evento, todos levam as receitas e um enorme sorriso para casa… Corram e façam suas reservas!

 Mini Curso + Jantar Harmonizado La Pasta Gialla Tatuapé

Data: 18 de Novembro – Quarta-Feira (sem jogo)

Local: La Pasta Gialla Tatuapé – Rua Serra de Japi, 1436 – Tatuapé

Horário: 20:15h / Valor: R$ 82,00 + 10% de serviço

Informações e reservas  pelo telefone: (011) 2594 5527

 

Italianos em Promoção na Kylix – Esta aconchegante loja de vinhos em Higienópolis tem sempre alguma promoção legal para nos atrair. Desta feita, vinhos de Jacopo Biondi Santi e Angelo Gaja com preços especiais. Veja os comentários e preços que o Simon nos enviou.

SassoaloroSassoaloro 2004 – Verdadeiro superstar toscano, Sassoalloro é um vinho moderno e exuberante, mas com toda a tipicidade e elegância dos melhores tintos toscanos. Vinho encorpado, intenso, rico e profundo. Sua ótima acidez, seu toque macio e o excelente equilibrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho moderno de alta qualidade. Wine Spectator: 91 pontos. De R$172,00 por R$131,80.

Braccale Rosso Maremma 2005 – Um excelente lançamento, o Braccale é o novo supertoscano do talentoso Jacopo Biondi Santi. O Braccale é talhado no mesmo estilo dos outros saborosos tintos da propriedade, sendo elaborado com o nobre clone BBS11 da Sangiovese — o mesmo utilizado nos aristocráticos vinhos da família em Montalcino. Rico, intenso e exuberante, em estilo moderno, mas com perfeita acidez, excelente para combinar com comida. De R$ 86,30 por 76,70.

MagariMagari 2006 – Magari é um sofisticado corte de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%) e Cabernet Franc (25%) feito em Bolgheri, um micro-clima ideal para o cultivo de variedades originárias de Bordeaux. O vinho é profundo e elegante, segundo Parker, no estilo de um Graves em Bordeaux.  Wine Spectator: 92 pontos (05). De R$274,80 por R$226,00

Promis Ca’Marcanda DOC 2006 – Macio e envolvente, com bastante presença de boca, concentração e camadas e mais camadas de fruta, este delicioso tinto é produzido na propriedade de Angelo Gaja em Bolgheri, na Toscana — e leva a inconfundível assinatura de elegância do produtor. Talvez o mais acessível tinto de Gaja, ele é um corte de Merlot (55%), Syrah (35%) e Sangiovese (10%). É um vinho que “parece pular do copo”, segundo a revista Decanter. De R$177,60 por R$150,00.

           Para estes e outros vinhos em promoção, ainda tem um desconto especial para caixas fechadas. Dê uma ligada e fale com o Simon ou melhor, dê uma passada na loja;  Av. Angélica, 681 – Higienópolis – São Paulo – SP –   (11) 3825 4422

 

Festival em Camburi – a Sofia Carvalhosa me envia este release que achei legal, o Festival Camburi Gastronômico 2009 reúne cinco dos melhores restaurantes do litoral norte paulista, de 13 a 22 de Novembro, uma iniciativa dos chefs dos restaurantes Antigas, Cantinetta, Manacá, Ogan e Pitangueira que criaram cardápios especiais para o evento.

Camburi Clipboard

         Durante os dez dias do festival, os restaurantes permanecerão abertos, servindo receitas leves, frescas e criativas, elaboradas com ingredientes locais, em especial os peixes e frutos do mar.  Eis algumas das iguarias que estarão disponíveis e foram especialmente desenvolvidas para o festival:

  • Antigas, a Chef Denise Mori, criou em parceria com Cecília Judkowich, um cardápio inspirado na cozinha judaica e apresenta receitas como o Guefilte de salmão com pepinos em conserva  e o Camarões grelhados ao molho de damasco acompanhados de varenikes de gorgonzola.
  • Manacá,  o Chef Edinho Engel aposta nos peixes e técnicas caiçaras, preparados com ingredientes globalizados, como o Escabeche de Sororoca em carpaccio de pupunha e salada de feijão preto e os Escalopes de peixe espada ao molho agridoce com salteado de espinafres, cogumelos, cebolas caramelizadas e batatas bolinha. 
  • No Cantinneta,  cardápio contemporâneo de Corrin Wilkinson, em que se destacam as Vieiras seladas com blinis de batata ao molho bisque e ervas e o Camarão com melaço de romã, flor de alcachofra recheada com arroz selvagem e pupunha.
  • Para o Ogan, o chef Valmir Alexandrini desenvolveu receitas originais e saborosas, como a Posta de Cambucu fresca em crosta de pó de arroz selvagem sobre purê de abóbora e as Lascas de Bacalhau sobre vinagrete de lentilhas vermelhas e chips de batata doce.
  • Já no Pitangueira, Jean Gras  apresenta duas sugestões clássicas: a Caldeirada de frutos de mar com polvo, lagosta, lagostim, camarão e peixe e as Ostras frescas.

            Além do festival gastronômico, os turistas que descerem a serra às vésperas da temporada de verão, poderão aproveitar o trânsito e  praias mais tranqüilas e o charme rústico característico da praia de Camburi. Quer saber mais ou fazer suas reserva, ligue na central de informações, tel. (012) 9714-2231 das 15h às 22h.

Salute e kanimambo

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6 de novembro de 2009  por

Dicas da Semana

        Para começar, uma tremenda dica de compra para quem passa pela Rodovia dos Bandeirantes com uma certa assiduidade, amigos de Jundiai, Itupeva, Campinas, Limeira (viu Alaor, San, Ju, Re) e região. Depois, uma série de degustações, wine dinner, promoções, etc.. Aproveitem.

Expand Outlet – No Outlet Premium, encostado ao Serra Azul, Hopi Hari e Wet & Wild na Rodovia dos Bandeirantes, onde o chic é pagar pouco, a Expand montou uma loja que possui todo o seu portfólio corrente com descontos muito camaradas, mas também uma série de bons rótulos com que não mais trabalhará com preços de arrasar para limpar estoque ou seja, tem hoje, mas não se sabe amanhã.  O Edilson e equipe atendem com eficiência e simpatia tornando difícil, se não quase impossível, sair de lá com menos de uma caixa. Alguns dos vinhos que publiquei na minha Seleção de Adega com vinhos abaixo de R$50,00 estão lá a preços ainda mais baixos, caso do Abadia Vega Tempranillo e do Trivento Pinot Noir. Mas tem mais, tem Berço do Infante por, pasmem, R$13,00 ou o Juanico Cabernet Sauvignon pelo mesmo valor . Melhor ainda, o Quinta de Cabriz Reserva 2005, um belíssimo de um vinho por apenas R$34,00 (50% de desconto). Achaval Ferrer Malbec, um dos melhores rótulos argentinos nesta faixa por setenta e poucos reais e por aí vai. Quando fui pegar o Joe, dei uma passada por lá e fiz a festa com os agradecimentos de meu genro que lotou a adega. Quer conhecer mais, ligue lá e fale com o Edilson, tel. (011) 4496.7595. Show de bola!

  

Caballo Loco 9 na Portal dos Vinhos – Os amigos Fátima e Emilio recebem a visita do enólogo deste ícone chilenos, junto com outros rótulos da Valdivieso, nesta próxima segunda-feira dia 9 . Boa forma de começar a semana, eheh, veja abaixo.

Valdivieso na Portal dos Vinhos

  

Wine Dinner com Bodegas Roda – A Expand começa a retomar suas atividades de forma mais assídua e desta vez com os vinhos desta excelente bodega espanhola.  Vejam o informe recebido da amiga Sandra: O evento acontece dia 10 de Novembro, no restaurante A Figueira Rubaiyat, com a presença de Gonzalo Lainez Gutierrez, Diretor Comercial de Exportação da renomada vinícola espanhola.

          A Bodegas Roda é um ícone da região de Rioja, na Espanha. Seus vinhos são citados e referenciados constantemente por importantes críticos internacionais nas mais conceituadas revistas especializadas. A vinícola é datada do final dos anos 80, quando houve uma renovação enológica na Espanha, e o nome Roda foi a melhor forma que seus donos – Mario Rotland e Carmen Daurella – encontram para personificar o projeto, já que ele é composto com as sílabas iniciais dos seus sobrenomes.

          A mentalidade moderna está presente na produção de vinhos. Tanto que a vinícola está à frente de uma importantíssimo projeto científico que estuda os métodos vinícolas e enológicos de encarar as mudanças climáticas que estão acontecendo no mundo. Durante o jantar, o representante da Roda, Gonzalo Gutierrez, que é Master em viticultura e enologia, aborda essas questões e dirige a degustação de seus premiados tintos.

Cardápio:

  • Recepção – Pães Caseiros e entradas variadas, com Espumante Paralelo 8 Rosé
  • Entrada – Brandade de bacalhau, harmonizado com Riesling Winemakers Concha Y Toro
  • Primeiro Prato – Baby Beef com mini batatas provençais, harmonizado com RODA Reserva 2004
  • Segundo Prato – Medalhão de Filet Mignon com batatas e cebolinhas assadas ao molho madeira, harmonizado com RODA I 2004
  • Sobremesa – Gran Buffet de Sobremesas Figueira
  • Café Nespresso com Petit Four

Programação:

Vagas: 60 lugares / Horário: 20:00hs / Preço: R$240,00/pessoa

Reservas: (11)3847-4700

 

Degustação em Jundiai – A Vinhos do Mundo junto com a Rosso Bianco, promovem uma degustação no próximo dia 12. Boa opção de programa para os amigos da região. Veja abaixo.

Rosso Bianco Jundiai

 

Kylix – recebi informação do amigo Simon, que a Kylix já está com seus kits de natal montados  e uma bela promoção com os ótimos vinhos da Zuccardi e clássicos italianos como:

  • Sassicaia 2006 – De  R$ 1.239,00 Por R$ 1.014,00 / A partir de 6 gfs por R$ 958,00/un e a partir de12 gfs por R$ 879,00/un.
  • Barrua 2005 – De R$ 307,00 Por R$ 252,00 / A partir de 6 gfs por  R$ 238,00/un e a partir de12 gfs por R$ 218,00/un.
  • Montessu Isola dei Nuraghi (um Carigan) – De  R$ 153,00 por R$ 126,00 / A partir de 6 gfs por R$ 119,00/un e a partir de12 gfs por R$ 109,00/un.

Junte a turma, passe na loja, entre no site (eles entregam) e aproveite.

 

BR Bebidas – Uma coleção de Amarone. Quer dar aquele baita presente para quem já tem tudo, ou a quem você queira emocionar e impressionar? Pois bem, descolei com o Fredo um preço muito especial, somente para os amigos leitores deste blog, nesta caixa com uma vertical de Amarones Bertani. A foto fala por si só, e o preço que está um pouco acima dos R$3.000 na loja, ficará por R$2.800,00. Se quiser comprar individulamente, o preço por garrafa será de R$790 em vez dos quase R$900 que é o de prateleira .

BR Bebidas 004

 

Vinhos da Burmester no Armazem Gourmet – Esta é para o pessoal de Campinas. Degustação de vinhos portugueses (Douro e Porto)  no bonito espaço Gourmet da loja nesta próxima Quarta-feira (11/11) às 20:00hs no Armazém Gourmet.  Veja os vinhos da Degustação que contará com a presença do enólogo:

Para começar um gostoso Portônica, Burmester Porto branco seco com água tônica, gelo e uma rodelinha de limão – recomendo – para preparar o palato seguido de Tavedo tinto / Casa Burmester Reserva / Burmester Jockey Club (um bom Porto tawny reserva) e o Burmester Porto LBV

         Após a degustação, será servido um jantar com entrada, prato principal e uma sobremesa. São somente 24 vagas a um custo de R$50,00 ou seja, deve terminar logo então ligue lá, peça mais informações e faça sua reserva; tel.: (019) 3252.1488. Se quiser dar uma passada por lá neste Sábado para conhecer o lugar, aproveite porque, a partir das 11 horas; coquetel com espumantes, vinho tinto, canapés com caviar ……

Salute e kanimambo.

 

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30 de outubro de 2009  por

Dicas da Semana

          São Paulo capital, São Paulo interior, Buenos Aires, não são muitas as dicas, mas são ótimas, espero que aproveitem. Bom final de semana e feriado a todos.

Wine Dinner Expand e Concha Y Toro – Recebi com muita felicidade esta comunicação da Sandra (assessoria da Expand) com este mui agradável evento que será capitaneado pelos; Otávio Piva de Albuquerque – pai e filho, da Expand, junto com o Presidente da vinícola chilena Concha y Toro Don Alfonso Larraín . Juntos, como velhos parceiros que são,  pilotarão este jantar harmonizado para apresentar a safra 2007 do vinho Marques de Casa Concha, em quatro variedades: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah e Carmenére, que é novidade no portfolio. Esta safra é considerada excepcional por especialistas, e leva a assinatura do renomado enólogo Marcelo Papa, que explica o porquê do seu sucesso: “o baixo rendimento do vinhedo, somado às condições climáticas daquele ano, que se traduziu em baixas temperaturas e ausência de chuva na época da vendimia, resultaram em uvas de excelente qualidade”. O vinho tem conseguido importantes reconhecimentos – acima de 90 pontos – nas publicações de maior prestígio do mundo.

Menu

  • Entrada – Vieiras grelhadas com Purê de Alcachofra e Mini Pêra Confit com especiarias  acompanhadas de Marques de Casa Concha Chardonnay 2007
  •  Massa – Sorrentini de queijo Taleggio e Raddichio ao Burro & Sálvia  escoltada pelo Marques de Casa Concha Carmenére 2007
  • Carne Vermelha –  Filet de Avestruz grelhado com Mousseline de Batata Roxa  harmonizado com o Marques de Casa Concha Syrah 2007
  • Ave de Caça – Galantine de Galinha d`Angola com Riso Nero e Ervas acompanhado pelo Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2007     
  • Sobremesa –  Macarron de Baunilha com Figos frescos e Sorbet de Maracujá doce acompanhado pelo saboroso Concha y Toro Late Harvest

Promoção: Expand e VCT Brasil

Data: 03 de novembro, às 20h00, no Bar des Arts Itaim

Endereço: Rua Pedro Humberto, 9 – Itaim Bibi

Preço: R$ 180,00  por pessoa limitado a somente 50 participantes

Reservas: Expand: (11)3847-4700

 

Paella e Vinhos Espanhóis em Leme (SP) / Uruguai e Argentina em Piracicaba – è, não é para esta próxima semana porém sugiro já colocar na agenda. O incansável Luis Otávio promoverá eventos nos dias 10, 18 e 19 de Novembro próximo, agitando nosso interior.

Dia 10/11 – no Montana Steaks de Piracicaba, degustação dos vinhos da Argentina Eral Branco seguido de jantar por R$70,00

Dia 18/11 – No Enopira, degustação de vinhos da uruguaia Carrau seguido de jantar por R$60,00

Paella-2Dia 19/11 – no Carvalho’s Espaço Gourmet, o amigo Juan da Peninsula põe para quebrar fazendo sua já famosa paella e apresenta alguns de seus saborosos vinhos escolhidos dentro o maior e melhor portfólio de vinhos espanhóis disponível no país:

  • Cava Juve Y Camps Reserva Brut 2005- DO Cava
  • Mas Perinet Clos Maria blanco 2006- DO Monsant
  • Sierra Salinas MO 2006- DO Alicante
  • Castaño Hecula 2005- DO Yecla
  • V.H.de Seró Petit Grealó 2004- DO Costers de Segres
  • Enrique Mendoza Shiraz crianza 2006- DO Alicante
  • Mas Perinet- Perinet 2004- DO Priorat

Tem mais, para acompanhar a paella os vinhos Castaño Monastrel Rosado 2008 e Castaño Monastrel tinto 2007, tudo por somente R$100,00. Tá esperando o quê, ligue ou mande um e-mail para o Luis Otavaio e garanta seu lugar porque as vagas são limitadas! Tel- (019 ) 3424-1583- Cel. ( 19 ) 82040406 luizotaviol@uol.com.br  .

 

Cheval des AndesVertical de Cheval des Andes e Prova de Barrica –  Mais um que requer algum planejamento e reserva para garantir um lugarzinho ao sol! Desta feita nem São Paulo, nem Rio, nem Interior, esta dica trata de uma degustação em Buenos Aires promovida pelos amigos da 7Spirits Vinos Del Mundo, um de meus fornecedores de vinho preferidos em terras de Gardel. Grande diversidade, rótulos menos comuns e bons preços, sempre recomendo um contato com o Pablo. Veja a agenda abaixo (será dia 9 de Novembro):

Llega a Buenos Aires el enólogo de uno de los grandes (que digo grandes: enooormes…) vinos argentinos. Llega el francés Nicolás Audebert para celebrar junto a su criatura: Cheval des Andes, el primer vino de Cheval Blanc fuera de Bordeaux. De la mano de Nicolás podremos conocer el próximo lunes 9 de noviembre en el Bistró del Hotel Faena el nuevo Cheval des Andes 2006; la nueva cosecha en la impecable cadena Cheval: 96 puntos Robert Parker (a la fecha la mejor cosecha). Pero además, anticipos de las cosechas 2007 y 2008 (muestras de barricas), junto a las consagradas 1999 (debut) y 2003… Todo de la mano de algunos manjares preparados especialmente por el chef ejecutivo del Hotel Faena, el ex-Bulli Mariano Cid de la Paz.

 Aquí, todos los vinos del evento (recepción, cata guiada, cena tres pasos):

  •  Veuve Clicquot Brut Champagne Yellow Label NV
  •  Cheval des Andes 1999; cosecha debut: Robert Parker 92.
  •  Cheval des Andes 2003. (Aún sin calificar.)
  •  Cheval des Andes 2006; nueva cosecha: Robert Parker 96.
  •  Cheval des Andes 2007; barrel tasting.
  •  Cheval des Andes 2008; barrel tasting.
  •  Afincado Petit Manseng 2006.

 para agendar:

 Día. Lunes 9 de Noviembre de 2009. /  Horario. 20:00 hs. -rogamos puntualidad-.

 Lugar. Faena Hotel + Universe: El Bistró -Martha Salotti 445 Dique 2 Puerto Madero-.

 Chef. Mariano Cid de la Paz -chef ejecutivo Hotel Faena-. Cena en 3 pasos.

 Unico orador. Nicolás Audebert.

 Valor del cubierto por persona. $ 235.- incluye iva. (algo próxio a R$120,00 – pechincha!)

 Formas de Pago. AmEx, Visa, Master, 6 cuotas sin interés. /  Vacantes limitadas. 50 personas.

 Informes e inscripción 0800 777 47487 / NuevoMundo@sietespirits.com

siete spirits

 

Kylix Wine Day – estive lá visitando o amigo Simon e provei alguns vinhos que me entusiasmaram e agora compartilho com vocês como boas dicas de compra:

  • Casal Vechio Pecorino, um vinho branco delicioso, de uma uva pouco conhecida, que me encantou. Trazido pela World Wine.
  • Losada Bierzo 2007, um vinho que literalmente me deixou com água na boca, querendo mais e procurando comida. Grande vinho, muito macio, ótima textura, maravilha. Um vinho trazido pelo amigo Juan da Península.
  • Poggio Argentiera um Morelino di Scansano muito bom que cresceu muito com uma polenta com carne, finger food da La Pasta in Casa, que circulou durante o evento. Muito bom e me lembro que tinha um ótimo preço. Trazido pela Mercovino.
  • Can Bonastre Pinot Noir 2007, um pinot de Penédes na Espanha, muito interessante com boa tipicidade de nariz e cor, nem tanto na boca, muito saboroso. Este é para quem gosta de navegar por mares nunca dantes navegados. Gostei e quem traz é também a Mercovino
  • Nederburg 20/10 Sul-africano o chamado vinho da copa. Bom, bem feito, rico, saboroso vale experimentar e quem traz é a Casa Flora.
  • Herdade Paços do Conde Reserva 2005 que dias depois esteve em meu Desafio Alentejo x Douro. Ótimo vinho que faz jus à fama que o precede. Quem o importa é a Lusitana de Vinhos & Azeites.
  • Enamore 2007, um projeto conjunto da Bodega argentina Renacer e Allegrini que fazem um ripasso argentino muito saboroso. Surpresa muito agradável trazida pela Vinhos do Mundo.

Quanto a preço não sei não, esqueci de marcar, então ligue lá, (011) 3825.4422 ou acesse clicando aqui.

 

Porto AmazoniaSabores da Amazônia aportam no Porto Rubayat – esta me foi enviada pela Sofia Carvalhosa e achei muito legal, tanto que está por aqui como uma dica gastronômica muito interessante. Pirarucu de Casaca, Filhote de Pai d´égua, Filhote em Crosta paraense, Madalenas em Calda da Priprioca, Mundico e Zefinha, Creme de Camarão ao Leite de Castanha e Tapioca, Carpaccio de Pirarucu, sorvetes e doces amazônicos. Os sabores e o saber da floresta tropical vão estar de 6 a 15 de novembro próximos no PORTO AMAZÔNIA, um festival de gastronomia, arte, cultura e saúde, que vai reunir artistas plásticos, fotógrafos, chefes de cozinha e empresários no restaurante Porto Rubaiyat, em São Paulo.  O patrocínio é dos grupos Kroll e Orsa

            Tânia Nascimento, chefe de cozinha do restaurante Lá em Casa (Belém do Pará) e Nonato, mestre palmiteiro, vão se juntar ao nútrologo Carlos Iglesias, do Porto Rubaiyat,  para preparar os pratos típicos da Amazônia e explorar a grande diversidade de peixes, frutas e condimentos da região.  Uma nova grelha foi especialmente construída para preparar os peixes amazônicos. Os clientes poderão escolher Pintados, Pirarucus, Tambaquis, Filhotes, Pacus e camarões de rio, que serão grelhados na hora.  O buffet terá preço fixo de R$ 59/pessoa (almoço, jantar, fim de semana e feriado), incluindo couvert, antepastos, mesas de frios, pratos quentes e sobremesas.  A sustentabilidade também estará presente à mesa. Alguns dos pratos serão preparados com derivados de castanha-do-pará, como azeite extra virgem, creme, granulado, além da própria semente.

             De Segunda à quinta das 12h às 15h30/19h às 0:00h; Sexta das 12h00 às 17h00/19h00 às 00:30h; domingo das 12h00 às 18h00. Preço: R$ 59,00 por pessoa, incluindo couvert, mesa de antepastos, mesa de frios e pratos quentes e buffet de sobremesas.Para mais informações: Tel. (11) 3077-1111 ou acesse o site www.restauranteportorubaiyat.com.br .

Salute e kanimambo

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23 de outubro de 2009  por

Dicas da Semana

          Produtos para compra, gastronomia, degustações um pouco de tudo para permitir que você aproveite os prazeres de nossa vinosfera e se dê bem. Aproveitem.

Encontro Papo de Vinho – Um lembrete deste primeiro encontro promovido pelo colega blogueiro Beto Duarte que promete ser muito bom e conta com diversas importadoras e produtores nacionais, mais de 16 pelas últimas contas. Eu e diversos outros colegas do Enoblogs estaremos por lá, quem sabe não nos encontramos?

Flyer+Papo+de+Vinho

 

Degustação de Néctares de Bordeaux – mais um lembrete para esta incrível degustação que, a meu ver, é uma tremenda oportunidade de conferir alguns dos melhores vinhos do mundo. Considerando-se a frota estrelar presente mais o gabarito do apresentador, o preço possui uma ótima relação custo x beneficio e ainda tem o jantar com novidades Suiças da Vitis Vinifera.

Odisseia

 

Grandes Vinhos Argentinos na Portal dos Vinhos – na sequência das muito boas degustações temáticas promovidas pelo Emilio, esta neste Sábado é muito interessante.

Argentino na Portal dos Vinhos

 

Kits CultVinho. A nova importadora de vinhos espanhóis que já apresentei aqui, já está com disponibilidade de alguns kits para as festas de fim de ano que se avizinham. Abaixo duas dicas, mas vejam só como eles são cuidadosos no atendimento de seus pedidos e no trato do vinho; além do tradicional e nem sempre realizado transporte dos vinhos da Europa para o Brasil em containeres climatizados, a guarda dos vinhos e sua entrega aos clientes também mereceu atenção especial da importadora. Em São Paulo, onde fica a sede da empresa, os vinhos são mantidos em armazéns refrigerados com temperatura constante de 18°C. “Além disso, investimentos na criação de estrutura de entrega com mini-caminhões climatizados para manter as condições ideais constantes, garantindo assim o sabor e as características dos vinhos íntegros até ele chegar ao consumidor”, explica Armando Gaspar, sócio da CultVinho, lembrando que os engarrafamentos no trânsito e o calor que normalmente atinge a cidade de São Paulo pode afetar a qualidade dos vinhos durante a entrega. “Queremos garantir que nosso consumidor receba um produto como se estivesse na Espanha”, destaca. É pouco?! Veja os kits.

CultVinho Kit 1Kit Casado Morales, que leva o nome de uma das bodegas representadas pela empresa, traz dois tintos da região de Rioja Alavesa ao preço de R$ 140,00: o estruturado Nobleza Dimidium 2007 e o equilibrado Casado Morales Crianza 2006. Ambos os vinhos são feitos majoritariamente com a uva Tempranillo e levam 10% de Graciano.

CultVinho Kit 2Kit Luiz Alegre (outra bodega da região de Rioja Alavesa que a CultVinho está trazendo com exclusividade ao Brasil), conta com dois vinhos tintos e um espumante Cava. Os escolhidos foram o encorpado e aromático Luis Alegre Reserva 2004, feito com 90% de Tempranillo e 10% de Graciano e Mazuelo, e o saboroso e elegante Luis Alegre Crianza 2005, produzido com 85% de Tempranillo e 15% de Garnacha, Graciano e Mazuelo. A cava é a Fincalegre Brut, de aroma de fruta e jasmim e sabor refrescante. O valor do kit é de R$ 290,00.

Gostou, então contate o pessoal acessando o site >> www.cultvinho.com

 

Casa Marin na Portal dos Vinhos.  Esta é de parar o trânsito da região, os vinhos da Casa Marin chegam ao Morumbi e você terá a aoportunidade de provar, e comprar, algumas preciosidades. São vinhos de excelente qualidade, ícones de uma região e recomendo muito fortemente o espetacular Miramar Syrah e os estupendos Sauvignon Blanc Laurel e La Abarca Pinot. Esta é uma degustação imperdível para os apreciadores de bons vinhos do Morumbi/Pananby e arredores conferirem o porquê de tanta fama mundial e tanta pontuação. Pelo que me lembro, acho que eles não têm um vinho avaliado abaixo de 90 pontos. Eu estarei no encontro Papo de Vinhos, mas depois venho para cá, é bom demais da conta sô!!

Portal & Casa Marin

 

Vinhos do Mundo e BrancoTinto – Para quem é do interior de São Paulo, especialmente os amantes do vinho na região de Indaiatuba e campinas, eis uma interessante Mostra de Vinhos a ser visitada neste Sábado. Por sinal, esse Petit Verdot da Casa Silva é estupendo!

Mostra de Vinhos - BrancoTinto

 

Wine Week, uma bela sacada do amigo Didú Russo e alguns produtores nacionais. A um preço subsidiado pelos produtores, os restaurantes participantes disponibilizarão dez rótulos escolhidos a dedo e, a cada garrafa comprada, R$1 vai para a AACD no período de 19 de Outubro a 1 de Novembro. Muito legal esta iniciativa só acho que poderiam elevar esse valor de um para cinco Reais, quem sabe da próxima vez. Você pode checar no site http://www.wineweek.com.br/ quais os restaurantes e vinhos que participam do evento, mas dou aqui duas dicas que recebi :

Praça São Lourenço by NightPraça São Lourenço – A casa completou quatro anos em 2009  e,  para celebrar,  reformulou completamente seu menu sob a batuta da chef Ana Soares e execução do competente chef Cristiano Xavier . Agora, quem freqüentar o restaurante Praça São Lourenço – famoso por ser um refúgio de bom gosto na agitada Vila Olímpia – pode provar pratos produzidos de forma rústica no forno a lenha e com influências italianas. O preparo dos pratos no forno a lenha traduz, de forma harmoniosa, o calor e a simplicidade sofisticada presentes no restaurante. A nova cozinha dialoga com este espaço chique e despojado. “É uma cozinha de sabor, de memória e dos sentidos”, diz um dos sócios, João Paulo Gentille. Para acompanhar, todos os 10 vinhos da Wine Week estarão disponíveis.

Salton Volpi Gewurztraminer2Salton – Um dos principais produtores brasileiros participa deste evento com seu Volpi Gewurztraminer. “A linha Volpi da Salton sempre é uma boa escolha. Esse Volpi Gewurztraminer sorteado para participar do Wine Week representa senão o melhor, um dos melhores gewurz brasileiros. Um vinho que merece ser provado com sabores de lichia, creme nívea, muito floral, fresco e sedutor. Você vai adorar”, indica Didú. O Salton Volpi Gewurztraminer será vendido nos restaurantes participantes do evento a R$32,00 a garrafa. Essa linha de vinhos que tem também os muito bons Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e um dos meus brancos favoritos o Sauvignon Blanc, é uma das boa opções de vinhos disponíveis no mercado e, muito importante, com bons preços.

 

Magia dos Vinhos Biodinâmicos em Porto Alegre – Dia 28 de Outubro na Adega Uniagro , a incansável Maria Amélia Duarte reúne amigos para um bate-papo e degustação de vinhos orgânicos e biodinâmicos. O termo vem grego bio(vida), e dunamis (força); a biodinâmica é a “força da vida”, “teoria das forças vitais”.  Uma maneira de estar e sentir agricultura e vida como parte integrante de um ecossistema com extensão cósmica, mais do que uma ciência aplicada. Tem o pensamento mais radical que o orgânico, mas a mesma origem: o excesso de química do século XX aumentou a produção, destruindo pestes, mas também destruiu ecossistemas e, assim, o terroir.

              Várias práticas biodinâmicas nascem em agriculturas primitivas proibidas pela Inquisição, vistas como bruxarias, como o calendário lunar e marés. Steiner organizou conceitos, agregando o lado filosófico e esotérico da questão. Uma das diferenças essenciais entre orgânicos e biodinâmicos é o tempo do plantio, regulado conforme as fases da lua. Além de uma teoria ou prática, o biodinamismo é também um estilo de vida da maioria dos viticultores que o seguem; o mercado gosta de chamá-los de “neo-hippies” devido a esta forma de viver vinculado a natureza e energias do universo.

             O biodinamismo considera a polaridade dos seres vivos, equilíbrio entre forças materiais da terra e forças energéticas: a influência do sol, lua e outros astros, mínimo de interferência humana, nada de química. Acredita-se que esses vinhos potencializem o terroir, em aromas, sabores e longevidade, sem filtros de defeitos. Não precisa ser bom, tem que ser verdadeiro, “não há safras boas ou ruins, são as formas de expressão da natureza em cada ano, em cada momento. O agricultor deve compreender a essência da vida e ajudar esta reconstrução. Se a natureza é agredida, ela responde.”

Vinhos:

  • Domaine Zind Humbrecht, Riesling, Alsace, França
  • EQ Matetic Sauvignon Blanc . DO San Antonio, Chile
  • Marimar Torres Estate Chardonnay, DO Russian River Valley, Estados Unidos
  • Viña Emiliana Coyam 2005 . Chile
  • Avondale “The Owl House” Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2003 . Paarl, África do Sul
  • EQ Matetic Syrah 2006 . DO San Antonio, Chile
  • Il Segreto Chardonnay Brut Organico . San Rafael, Mendoza, Argentina
  • (degustação de um vinho surpresa)

Valor individual – R$ 120,00 (incluso palestra, vinhos, apostila, certificado, pães, tábuas de frios e brinde com espumantes). Como são apenas 12 vagas, sugiro contatá-los logo pelo telefone (051) 9331 6098 ou por e-mail  mariaamelia@vinhoearte.

 

Assemblage Wine Dinner no Batuto, aqui na Granja Viana. Uma boa dica para os apreciadores de vinho da região. Jantar harmonizado com os vinhos da argentina Malma por um preçinho camarada e ainda ganha um bônus para gastar na loja, nada mau e vale conferir.

Assemblage Wine Dinner

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16 de outubro de 2009  por

Dicas da Semana

         Desta feita começo as dicas com alguns preços e promoções que recebi nesta semana e que, creio, possam ser boas compras.  Degustações, eventos, um pouco de tudo que facilite seguirmos a recomendação do amigo Saul Galvão, e passar bem!

Boas Compras:

Expand:

  • Vale da Clara 2006, o bom rótulo de entrada da Quinta de la Rosa que custa R$38,00, mas você paga 3 e leva a quarta na faixa. Vinho destes a esse preço acho difíci de encontrar no mercado.
  • Bouzeron Aligoté 2006, para quem gosta de vinhos brancos diferenciados, este é um prato cheio, digo taça cheia, e um de meus preferidos. De R$168,00 está por R$142,80.
  • Firriato Branciforti Rosé 2006, ótima opção em rosé gastronômico inclusive para acompanhar aquele Peru à Califórnia das festas que estão chegando. De R$41,00 por R$34,00.

Rei do Whisky & Vinhos:  Gosto de comprar meus azeites premium por lá, o EA estava com ótimo preço, quando não consigo direto das importadoras parceiras e, invariavelmente, sempre acabo carregando comigo alguns rótulos de vinho. Eles lá têm suas negociações especiais com alguns parceiros, por exemplo a Barrinhas, e os preços são imbatíveis. Eis uma curta listinha do que vi por lá, todos boas compras e alguns comprei.

  • Espumante Nieto Senetiner Nature Brut por R28,50
  • Bom Espumante Toso Brut, creio que vi na loja, por R$28,00.
  • Estupendo Espumante Anna de Codorniu Brut R$55,80
  • Salton Talento, não sei se 04 ou 05, por meros R$55,00
  • Indomita Reserva Cabernet Sauvignon 07, por R$33,00
  • Quinta de Cabriz Branco por R$17,90 (uma enorme barganha)
  • Muralhas Vinho Verde por apenas R$29,90

Mistral & Vinci: Aproveitando que o Dólar segue em queda, alguns rótulos que merecem ser garimpados.

  • Neprica Negroamaro/Cabernet Sauvignon 06 (Puglia-Mistral) está em promoção para término de estoque por apenas R$32,12
  • Muscadet Sevre et Maine do Domaine Guy Saget  (Loire-Mistral) volta a ficar convidativo ao preço de cerca de R$39,00.
  • Vinci com USD1,49 para vinhos Europeus de mais de USD30 e um Franciacorta com dólar a USD1,29. Tem que fuçar e se esbaldar, tem muita coisa interessante inclusive Chablis e Pinots de Bourgogne por menos de R$60,00. Difícil resistir!

Zahil:  Você compra duas garrafas de Salentein Winemaker´s Selection tinto ou branco e ganha a terceira de brinde.

  • Winemaker´s Selection Tinto 2006: Elegante, rico em fruta e com o aporte de aromas da madeira na medida, este vinho convida a entrar num patamar mais elevado de refinamento, sem ter que gastar muito. Corte de uvas clássico de Bordeaux, com uma boa dose de Malbec.;  40% Malbec, 30% Cabernet, 30% Merlot.
  • Winemaker´s Selection branco 2007: Combinando a intensidade e pungência da Sauvignon Blanc com a untuosidade e elegância da Chardonnay, Laureano Gómez elaborou um elegante vinho branco com fermentação em barrica. É intenso e volumoso, com sabores de pêra, pêssegos e maracujá. Corte: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc

 

Odisseia 2001, a fina flor de Bordeaux. Juntos numa só noite, todos os grandes de Bordeaux, vinhos especiais que vemos muito de vista, mas pouco na taça. Uma degustação que, na minha opinião, vale cada centavo ainda por cima porque tem a apresentação do amigo Walter Tommasi (revista Freetime com link aqui do lado). Quisera ter essa disponibilidade, pois certamente será inesquecível e ainda haverá jantar regado a vinhos suiços da Vitis Vinifera e champagne Michel Gonet. Esta é uma boa e eu recomendo, programe-se e como diriam os ingleses, “can’t get much better than this”!

  Odisseia

 

 Vinho Outlet. Já começou nesta Quinta (15) e vai até Domingo (18) no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca em Sampa. Um dos expositores, a Salton, me informa que estará presente no evento com toda sua linha, oferecendo descontos especiais em rótulos já consagrados no mercado. O Prosecco Salton tem um dos maiores descontos, passando de R$34 por R$19,90 a garrafa. Já os vinhos frisantes Salton Lunae, ideais para o verão pelo seu sabor leve e refrescante, podem ser comprados por apenas R$ 9,90 cada, nas versões Rosé e Branco. Outro destaque fica por conta da linha Salton Classic, de vinhos tintos e brancos que poderá ser encontrada também por apenas R$ 9,90 a unidade.  

 

Kylix Wine Day e celebração do terceiro aniversário da melhor  e mais simpática casa de vinhos da região de Higienópolis. Será nesta próxima Terça (20) e eu estarei lá para prestigiar o amigo Simon. Fique de olho na programação e aproveite as promoções de vinhos espanhóis clicando aqui.  

 

Portal dos Vinhos,  promove mais uma de suas conceituadas degustações temáticas, desta vez com vinhos de Bordeaux e no Sábado para seu maior relax. Veja abaixo.

09-10-17%20Deg%20Bordeaux

Salute e kanimambo

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