Dicas e Novidades

18 de agosto de 2011  por

Viagem Virtual pela Espanha

                                                                                                       

   Com ainda algumas vagas disponíveis no próximo dia 24 de Agosto às 20 horas a Vino & Sapore promoverá uma degustação especial que dá o pontapé inicial num novo projeto de palestras com viagens virtuais pelas diversas regiões produtoras no mundo, sempre com a participação de um amigo blogueiro.  Para começar, como anfitrião deste projeto de formação temática, falarei sobre a Espanha – suas Regiões, Cepas e Vinhos. A Espanha é mais conhecida por seus vinhos elaborados com base na uva Tempranillo, mas na verdade a diversidade também está presente por aqui e é isso que pretendemos provar na prática, na taça. Dois Tempranillos das regiões mais conhecidas como Rioja e Ribera del Duero e uma curta viajem por outros sabores e regiões produtoras, vejam abaixo:

Galicia, Rias Baixas – Paco & Lola (RP92) branco elaborado com a uva Alvarinho. (Imp. Almeria)

Rioja – Sierra Cantabria Crianza (WS90 pontos, safra 2006) – elaborado com 100% Tempranillo (Imp. Peninsula)

Jumilla – Juan Gil 12 meses (Guia Penin 93 pontos, safra 09)- elaborado com a uva Monastrel (Imp. Mercovino)

Bierzo – Cuatro Pasos (Wine & Spirits 91 pontos, safra 04) – elaborado com a uva Mencia (Imp. Peninsula)

Ribera del Duero – Viña Sastre Roble (RP90 pontos, safra 2007) – elaborado com 100% de Tempranillo (Imp. Peninsula)

Navarra – El Chaparal de Vega Sindoa (S. Tanzer 91 pontos, safra 07) – elaborado com Garnacha de vinhas velhas (Imp. WW Wines)

Alicante – Boca Negra Dulce (Medalha de Prata no International Wine Guide) – elaborado com 100% de Monastrell, uma grata surpresa que recém chegou ao país. (Imp. Vinhos do Mundo) Acompanharemos com brownies.

            O investimento nesta verdadeira imersão nos sabores dos vinhos espanhóis e sua diversidade, será de R$60,00 (pagos no ato da reserva) e os vinhos provados estarão com uma promoção especial de 10% de desconto no dia da degustação. Ainda poderiamos colocar um bom rosado de Navarra e um 100% Mazuelo ou Graciano, porém seriam vinhos demais o que não é lá muito saudável. Agora, como é de praxe nessas degustações, os “trabalhos” serão abertos com uma taça de espumante que, neste caso, não poderia ser outro que não um Cava!

           Em Setembro, teremos como convidado especial o Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, com quem faremos um viajem virtual pelos diversos Vales do Chile, suas cepas e vinhos. Em breve informaremos detalhes.

Quem tiver interesse em participar, vagas limitadas e poucas restantes, ligue já ou envie seu e-mail para: tel. (11) 4612.6343/1433 ou comercial@vinoesapore.com.br . Na foto, quase todos os vinhos a serem degustados faltando o Paco & Lola que ainda não chegou.

Salute, kanimambo e até ao próximo post.

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21 de julho de 2011  por

Friday Night Live!

             Parodiando o famoso programa de televisão, eis aqui uma bela dica para quem estiver á toa nesta Sexta à noite e esteja afins de adicionar litragem, da boa, em sua trajetória enófila. Só vinhos de dez anos na casa dos amigos Fátima e Emilio, na Portal dos Vinhos ali no Morumbi. Imperdível!!

          Abraço, salute e amanhã tem a segunda parte do post de ontem sobre os vinhos brasileiros que me surpreenderam, parece que dá ibope no Enoblogs! rs Por hoje é só, kanimambo pela visita e seguimos nos vendo por aqui.

 

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11 de julho de 2011  por

Jantares Degustação – A Dica da Semana

Bem, antes de falar de vinho, começamos a semana com duas dicas para provar vinho e você mesmo fazer juízo de valor. Dois eventos para sua agenda, um no North Grill e outro na Granja Viana promovido pela Vino & Sapore. Em comum, o cardápio de carnes!

 

Harmonizando Carnes & Vinhos – Dia 19 de Julho, ás 20 horas tendo como recepção uma taça de espumante e com inicio mais tardar 20:30, um encontro diferenciado, desta feita numa parceria com a Cabana del Asado e as belas carnes que eles servem nesta casa que chegou há pouco na Granja Viana, mas já dá o que falar! Vos estaremos recebendo lá, a 50 metros da Vino & Sapore, para fazermos uma prova diferente onde veremos que vinhos realmente se destacam com as carnes. Será o tão badalado Malbec? Poderá ser um Tannat que os uruguaios alegam ser a melhor companhia para cordeiro? Pois bem, para tirar a prova dos nove serviremos três cortes diferentes de carne e três vinhos, sim porque afora o Malbec e o Tannat, introduziremos na prova um terceiro vinho de outra origem, que será um vinho surpresa no mesmo patamar de qualidade que o Malbec e Tannat escolhido! Antes da prova, que será ás cegas, serviremos uma entrada diferenciada, costelinha de porco na brasa com vinho verde! Vejamos:

 

  • Entrada – Costelinha de Porco na brasa com Varanda do Conde um vinho verde elaborado com um blend de Trajadura e Alvarinho na região do Minho
  • Prato – no mesmo prato serviremos um corte de cada, Bife ancho, Bife de Chorizo e Carré de Cordeiro (2)
  • Na taça – 100ml de cada; Luigi Bosca Malbec DOC, Menendez Mendez Tannat Reserva Alta e ????????????? 

 

Após a entrada, serviremos os três vinhos (taças numeradas) juntos com as três carnes e você escolherá qual o melhor vinho só e a melhor “maridaje” para só depois divulgarmos a ordem e nome dos vinhos tomados. Interessante? Eu acho e estou ansioso por essa prova de harmonização que custará R$120,00 por pessoa, 10% de desconto para quem vier em dois, já inclusos; serviço, água, vinhos, carnes e estacionamento, pagos no ato da reserva. Extras serão cobrados à parte. No total serão no máximo 12 participantes, dos quais parte já estão com reservas garantidas, então eu não esperaria muito para tomar uma decisão. Tem mais, quem estiver presente receberá um cartão desconto de 10% para compras na loja durante a semana subsequente.

 

 Para maiores informações, envie mensagem para comercial@vinoesapore.com.br ou ligue, entre 11 e 20 horas, para (11) 4612-6343 ou 1433. Nos vemos lá?

          North Grill – a maioria já conhece a “sede” no shopping Frei Caneca, mas este evento é na nova casa em Vila Nova Conceição, Sampa, com os premiados vinhos portugueses Grande Follies tinto e branco. Ligue logo e garanta sua vaga.

Vino & Sapore  – do lado da loja temos uma filial da Cabaña del Asado com quem fizemos uma parceria para promover esta degustação. Quem aprecia vinho está careca de saber que Malbec vai bem com carne, mas com que cortes vai melhor? Mais, será que um vinho Tannat não vai melhor? E se colocarmos, só para apimentar esse angu (rs), um terceiro vinho surpresa provando-os todos  às cegas? Pois bem, se quiser passar uma noite agradável, não deixe de comparecer, veja abaixo:

         Quer mais? Provar aqui não é sua praia e você gosta mesmo é de provar na origem então eis aqui mais uma viagem “Sem Fronteiras” promovida pelo Aguinaldo Záckia:

VIAGEM A BORDEAUX, COGNAC E LOIRE

 Uma viagem maravilhosa visitando alguns dos melhores produtores de vinho do mundo!

 

28-10 – 6ª feira – S.Paulo/ Paris

 29-10 – Sábado – Chegada a Bordeaux e saída para Saint-Emilion. Recepção e traslado para o hotel  Logis des Remparts www.logisdesremparts.com , em Saint-Emilion. Acomodação , tempo para descanso, passeio pela cidade.

  • Jantar no restaurante “ L´Envers du Deco” (incluso).

30-10 – Domingo – Café da manhã no hotel.

  • 9:30-  Visita guiada à cidade de Saint-Emilion e região. Almoço  no centro histórico da cidade. Tarde e noite livres.

31-10 – 2ª  feira –

Volta a Saint-Emilion. Noite livre.

01-11 – 3ª feira – Café da manhã no hotel.

  • 8:30 – Saída para o Médoc. Manhã: visita ao Ch. La Lagune www.chateau-lalagune.com  , em Ludon Médoc.
  • Almoço em Margaux.
  • Tarde: visita Ch. Bon Pateur, de Michel Rolland, em Saint-Emilion..

Volta a Saint-Emilion. Noite livre.

02-11 – 4ª feira –

  • Café da manhã no hotel. Check out do hotel e saída para o Médoc.
  • Manhã: visita ao Ch. Lynch-Bages (Pauillac) www.lynchbages.com .
  • Almoço no Bistrot Café Lavinal , em Bages, bairro de Pauillac. O bistrot é de propriedade do Château Lynch-Bages. (incluso).
  • Tarde: visita ao Ch. Lafite-Rothschild (Pauillac) www.lafite.com

Hospedagem no The Regent Grand Hotel Bordeaux , em Bordeaux. Noite livre.

 03-11-5ª  feira –

  • Café da manhã no hotel. 08:30 – Saída para o Médoc. 10:00- Visita ao Ch. Cos D´Estournel,(Saint-Estèphe) www.estournel.com
  • Almoço em bistrot da região.
  • Saída para a região de Sauternes. 15:30 –  Visita ao Ch. D´Yquem  www.yquem.fr

 04-11 – 6ª feira – 

  • Café da manhã no hotel.  Visita guiada na cidade de Bordeaux. Passeio de barco pelo rio Garonne. Compra de vinhos em Bordeaux.

 05-11 – sábado –

  • Dia livre em Bordeaux. Programa cultural a ser pesquisado. Degustação de queijos em fromagerie em Bordeaux (incluso).

 06-11– domingo –

  • Café da manhã no hotel. Check out. Saída para a cidade de Aubeterre-sur-Dronne, considerada uma das vilas mais belas da França. Visita à cidade e almoço.

Saída para a região de Cognac. Hospedagem no Relais& Château  de Mirambeau www.chateaumirambeau.com , perto de Cognac.

 07-11– 2ª feira –

  •  Café da manhã no hotel. Check out. Visita a  Cognac Hennesy www.hennessy.com .
  • Jantar na cidade de Cognac em restaurante a ser sugerido. 

08-11 – 3ª feira –

  • Café da manhã no hotel. Check out. Saída para o Loire.
  • Chegada ao maravilhoso Relais& Château Hotel du Lion D´Or www.hotel-liondor.fr , na encantadora cidade de Romorantin-Lanthenay, no Vale do Loire. O restaurante do Relais& Château é comandado pelo chef Didier Clement. Visita a um dos châteaux, passeio pela região.
  • Jantar no Hotel.

 09-11 – 4ª feira – Loire.

  • Visita ao produtor Château de Tracy www.chateau-de-tracy.com  .
  • Visita a mais um dos châteaux da região.
  •  Jantar no hotel.

 10-11 – 5ª feira – Café da manhã. Check out. Saída para Paris. Visita a um outro produtor pelo caminho ( a ser definido). Alojamento em Paris no Hotel Concorde Opera **** .

 11-11 – 6ª feira – Paris. Dia livre.

 12-11 – sábado – Paris. Dia livre. À noite, jantar de despedida no Bâteau Parisien, pelo Sena (incluso).

 13-11– domingo – Check out. Volta a SP.

pelo nome dos chateaus a serem visitados, um roteiro realmente maravilhoso! Quer saber mais – AD TURISMO – (11) 5087 3455 – com  Cinthya ou DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS – (11) 3287 1703 – com Aguinaldo Záckia.

         Salute, programe-se e aproveite as delicias do reino de Baco & Dionisio. Kanimambo pela visita e seguimos nos vendo por aqui.

 

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8 de julho de 2011  por

Tirando o Chapéu

Dá gosto ver gente empreendedora ser bem sucedida de forma honesta e trabalhadora. Gente que , com muito suor e lágrimas, transforma sonhos em realidade. Para esta gente faço questão de publicamente tirar o chapéu e neste caso o faço para a Angela Mochi proprietária da Viña Sucre no Chile. De uma loja de vinhos em Campinas, a Art du Vin, em 2000, passando pela importadora Wine Company em 2003 até aos dias de hoje como bons vinhateiros com este projeto da Viña Sucre, foram pouco mais de dez anos dedicados a um projeto que não tem data para acabar. Desde cedo que falo deles porque o binômio qualidade x preço me fisgou por completo. Seu Sucre Cabernet Sauvignon 2008 foi uma grande estréia e seu Reserva Syrah surpreendente dentro da faixa, mas todos os rótulos são bons, tanto que o Reserva Carmenére é campeão de vendas em alguns restaurantes onde o coloquei. Agora estão dando um paço a mais com a chegada dos Gran Reserva e um Sauvignon Blanc de Casablanca que já me despertam curiosidade!

           A Angela me enviou um e-mail onde pedia minha opnião sobre seu novo blog falando das coisas da Viña Sucre e da elaboração de seus vinhos. Sem maquiagem, indo direto ao assunto, o blog é uma delicia que nos permite acompanhar um pouco da elaboração dos vinhos e nos leva a compartilhar virtualmente a colheita. Foi nele que vi o tremendo trabalho que eles estão tendo para, com uvas das mais diversas regiões, elaborar os vinhos que em breve estarão em nossas taças, legal! Minha dica para este fim de semana é você fazer como eu, navegar pelo blog deles e colocá-lo entre seus favoritos. Boa colheita, ótimo fim de semana e kanimambo pela visita.

PS. Clique no mapa para ampliá-lo.

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10 de junho de 2011  por

Dicas para o Dia dos Namorados

              Bem, eu já tive mais condições (tempo, ânimo e din-din) para atos românticos mais marcantes, porém sempre dá para celebrar esse dia especial de forma diferenciada usando-se a criatividadeaté porque há momentos em que o menos é mais! Pessoalmente celebrarei 35 anos de namoro com um belo fondue de queijo, uma garrafa de vinho e, se o frio persistir, junto á lareira acesa num momento especial que deveria ser vivenciado com maior frequência pois o amor é, no final das contas, o motor de tudo e entre duas pessoas algo pra lá de especial devendo ser cultivado e cuidado diariamente. Por outro lado, há quem não abra mão de dar uma saída e fazer algo diferente então eis uma dica para lá de especial, uma visita ao Tantra, aqui na Granja Viana que é um lugar muito especial  tocado a quatro mãos pelos amigos Paula e Omar,  um belo e sedutor inicio de noite porque o lugar é único e instigante! Aliás, instigante é este cardápio especialmente criado para esta celebração nos dias 11 e 12, afinal, o prório é parte integrante de sua refeição, pode?!!

Localização: Av. São Camilo, 988 (Granja Viana), reservas pelos telefones: 4702-6883/4702-6923
www.tantrarestaurante.com.br

Salute, kanimambo e um ótimo fim de semana, agarradinhos com seus amados, nos vemos aqui de novo nesta Segunda, ou antes se tiver tempo com mais papo sobre vinho, ou não!

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19 de maio de 2011  por

Vini Vinci 2011

               A Expovinis deixou de ser, para mim, o grande evento vínico Brasileiro para os enófilos de plantão!  Imperdível, certamente que sim, mas existem uma série de outros eventos que merecem destaque como o Encontro de Vinhos OFF e, especialmente, os encontros realizados por algumas importadoras de ponta com portfólios de preimeiríssimo nível. Algo mais tranqüilos com produtores de primeira linha apresentando rótulos de grande qualidade, são eventos mais objetivos e focados que têm mais a ver com minha atividade de cronista do vinho e como comerciante que também sou, oferecendo ao enófilo consumidor melhores condições de degustação e conforto.

           Um dos eventos que encaixa nesse perfil, é o Vini Vinci 2011 que é o grande momento, exceção feita à degustação vertical de Don Melchor na Vino & Sapore (eheh), da semana que vem para os apreciadores e amantes do vinho tanto em Sampa quanto no Rio de Janeiro. O legal é que aqui vemos e provamos somente rótulos que estão disponíveis no mercado ou seja, estão ao alcance da maioria. Este grande evento bienal da importadora Vinci, em sua terceira edição, se quiser rever os destaques de 2009 clique aqui, reunirá mais de 50 prestigiadas vinícolas da África do Sul, Argentina, Austrália, Brasil, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Hungria, Itália, Portugal e Uruguai, que estarão servindo ao público uma premiada seleção de cerca de 255 vinhos, incluindo muitas novidades e lançamentos. Certamente um evento que você não poderá perder e que faço questão de recomendar para os amigos transmitindo abaixo o press-release recebido da amiga e competente assessora de imprensa do grupo Mistral/Vinci, a Sofia Carvalhosa:

            No Rio de Janeiro, o Vini Vinci será realizado no dia 23 de maio (segunda-feira), das 17h às 22h, no Sofitel (Av. Atlântica, 4240 – Copacabana). Já em São Paulo serão dois dias,  24 e 25 de maio (terça e quarta-feira), das 17h às 22h, no Grand Hyatt (Av. das Nações Unidas, 13301 – Brooklin). Não haverá venda de ingressos no local. As reservas devem ser feitas pelo telefone (11) 2797-0000.

           Entre os produtores que estarão presentes, estão os franceses Luc Baudet, do Château Mas Neuf, famoso por produzir vinhos de alta qualidade a preços justos na emergente região de Costières de Nîmes; e Bertrand-Gabriel Vigouroux, da Georges Vigouroux, que em 2000 assumiu o comando da vinícola – até então dirigida pelo pai, Georges –, dona de caves moderníssimas instaladas sob um dos mais belos castelos do século XIII no sul da França. 

          Da Itália, grandes nomes como o super-enólogo Alessandro Cellai, que assina os rótulos das toscanas Castellare di Castellina, Podere Monastero e Rocca di Frassinello e a Feudi del Pisciotto, da Sicília; Antonio Argiolas, batizado com o mesmo nome do avô, fundador da Argiolas, representa a 3ª geração da família no comando da vinícola, que acumula 17 “tre bicchieri” no Gambero Rosso e é classificada com sua disputada “stella”; e Giancarlo Guarnieri, da Lanciola, produtor de verdadeiras joias em Chianti Colli Fiorentini e Chianti Classico. 

         Da Espanha, vêm José Manuel Ortega Gil-Fournier, que dirige as bodegas O. Founier na Ribera del Duero, na Argentina e no Chile; Joan Arrufí, proprietário e enólogo da Altavanis, da ainda pouco conhecida DO Terra Alta; e Alvaro Comenge, que em 1999 inaugurou a Comenge, nova estrela da Ribera do Duero e embaixadora da casta Comenge Verdejo.

         Produtores portugueses também marcam presença no Vini Vinci’11, como a enóloga Joana Cunha, que trabalha ao lado de Francisco Olazabal na Quinta do Mondego, no Dão, e Joaquim Guimarães, da Monte da Ravasqueira, instalada em uma das melhores localizações do Alentejo. Já o Brasil estará representado por Eduardo Angheben, da gaúcha Angheben, única vinícola nacional no catálogo da Vinci.

       O evento traz ainda muitos outros nomes do mundo do vinho, como o promissor enólogo Gabriel Pisano, que aos 27 anos é proprietário da uruguaia Viña Progreso, e a húngara Kata Ádász, diretora da Tokaji Hétszölö e jornalista de vinhos, que já colaborou para publicações como a inglesa Grapes Talks

O investimento nesta verdadeira viagem de sabores, é de R$190,00 por dia e como não existe venda no local, melhor se garantir ligando para (11) 2797-0000. Farei minha visita aqui em Sampa na Terça-feira, e você? Quem sabe não nos encontramos por lá? Salute e kanimambo por me seguir me visitando por aqui.

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13 de maio de 2011  por

Olhe, Babe e Tome um Rumo

              Já enxugou a baba? Bem, então é hora de aproveitar esta dica especial de fim de semana. Faz quase uma semana que não posto nada, então quis voltar com algo especial como esta dica que assino em baixo. Já tive a oportunidade de estar no La Marie algumas vezes onde sempre fui muito bem tratado e comi maravilhosamente bem. Uma vez, tive o previlégio de degustar toda a lista de deliciosos suflês deles e tenho que reconhecer que, só de pensar, me dão água na boca. O Chef proprietário, Edson di Fonzo, é mestre na elaboração de diversas iguarias e ainda por cima curte bons vinhos o que resulta numa carta de bom gosto e, normalmente, bons preços. A partir deste fim de semana, o restaurante lança um festival com preço fixo, R$51,00, que vai até dia 29 deste mês e que me parece imperdível. Você chega e escolhe entre uma sopa, muito especial, um suflê como prato principal e um de sobremesa. Veja a lista de opções abaixo:

Sopa – uma opção entre Creme de Aspargos, Bouillabesse (tradicional sopa de frutos do mar e peixes), Vichyssoise (alho poró), Cebola Gratinada ou Fassolada (sopa grega à base de legumes e feijão branco).

Suflê salgado – uma opção entre Pinhão, Queijo Brie, Espinafre, Haddock, Três Cogumelos, Salmão ou Camarão.

Suflê doce – escolha entre Chocolate e Grand Marnier.

           Parece anuncio, mas não é! Sou simplesmente um apaixonado pelo lugar, pena que não o possa frequentar com maior frequência, sua comida e simpatia do Edson, razão pela qual faço questão de o recomendar, como faço com o Totó (aqui, afora as massas, as estrelas são suas espetaculares caipiras de frutas) e os restaurantes do Ney e Emilia Romagna, estes dois últimos aqui na Granja Viana. Eu não sei vocês, mas meu rumo, junto com minha esposa, já está traçado para estes próximos dias e passa pela Rua Francisco Leitão 16, final da Rua Pinheiros em São Paulo. Para maiores informações clique no link e contate-os pessoalmente.

           Agora, segue sem rumo, esta dica não bastou, então seu caminho virtual é acessar o novíssimo portal da boa vida, o Terroir Gourmet dos meus queridos e sempre saudosos amigos, o casal 20 de nossa enogastronomia, Bebel e Sebastian. Clique no link e traçe sua própria rota, as dicas são inúmeras!

Salute, kanimambo e bom fim de semana a todos

Ps: Sublinhados aqueles pratos que recomendo para o casal. Cada um come metade e troca de prato com o parceiro! Yummy!!!!!

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23 de março de 2011  por

Gourmetizando

Meu amigo e um dos mais respeitados enoblogueiros de nossa vinosfera tupiniquim, sommelier e degustador dos bons, Daniel Perches, nos traz mais um evento, desta feita em parceria com o chef Lucio Carlos.  Daniel, ou Batman para os mais intimos (rs), escreve e registra em video suas experiências no mundo regido por Baco, em seu Vinhos de Corte, (com link aqui do lado em meus TOP 10) um blog que merece ser visitado com uma certa regularidade. Junto com Robin, Beto Duarte, rs, (ou será o inverso?) promovem um dos mais importantes eventos vínicos Paulistas, certamente o mais informal e gostoso, o Encontro de Vinhos OFF que este ano acontecerá no dia 25 de Abril, bela forma de homenagear a Revolução dos Cravos de 1974 em Portugal (rs), no pomar da pizzaria Bendita Hora em Perdizes, São Paulo.

Mas tem mais, porque o moço tem fôlego e está a fim de jogo!  Neste próximo Sábado não deixe de participar de Gourmetizando! Veja em baixo e no site, clicando no link, e veja o que você, amante da enogastronomia, não pode perder.

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14 de março de 2011  por

Dicas & Sugestões

                 Bem, hoje há coisas que têm a ver com vinho e outras nem tanto, mas acredito que vinho também é cultura, então ….. lá vai, mas comecemos com vinho!

Mais uma Degustação na Vino & Sapore – Toscana e Portugal já eram e as poucas vagas foram tomadas rapidamente mostrando que os apreciadores da região Oeste de Sampa, Granja Viana, Alphaville, Embu, Vargem Grande, São Roque e Cotia estão sedentos por descobrir coisas novas e ampliar conhecimento. Desta feita a chamada é para a parceria com a Bodega Renacer que recém ganhou a principal premiação da Argentina Wine Awards, o Trophy em sua categoria com o vinho Punto Final Malbec Etiqueta branca. Vejam abaixo e não deixem de ligar ou enviarem logo seu e-mail (comercial@vinoesapore.com.br) para garantir lugar que, como sempre, são limitados!

Debatendo o Vinho no Brasil! Não basta escrever, criticar ou beber, há que participar na discussão dos rumos deste mercado seja como consumidor, colunista, importador ou produtor. O amigo Didu, elaborou e a Fecomercio apoiou a realização de um evento para discutir o vinho no  Brasil. Um encontro para se discutir o vinho e não para degustar vinho na manhã de 26 de abril 2011, no  mesmo dia que abre a Expovinis. Guarde esta data, evento aberto, pois sua participação também é importante.

“O Vinho No Brasil. Problemas e Obstáculos a um  Mercado em Expansão”

Haverá uma curta apresentação por parte do Didu, apenas  para pontuar os problemas (abrir as feridas) e as oportunidades desse  mercado. Com a mediação do conceituado jornalista, e amante de vinhos, Adalberto Piotto haverá um primeiro painel com a participação de Ciro Lilla (Mistral), Paviani (Ibravin) e Wagner Ribeiro (Salton) posteriormente aberto á participação do plenário.

Num segundo painel, após um coffe-break, Paviani volta só que agora com a participação de Rogério D’Avila (Ravin) e Luiz Henrique Zanini (Vallontano) para sequência dos debates também com participação do plenário.

Vamos participar? Depois não adianta chorar, afinal não é sempre que temos a chance de nos fazer ouvir nesse tema! Reserve o dia e aguarde mais noticias em breve.

Por Falar em Brasil, a ESPM/SP ainda tem vagas para o curso de Pós-Graduação em Marketing do Vinho conforme dica do mesmo Didu que relata; “ Ramatis participou da 1ª turma em Porto Alegre. O curso não é barato, mas é imprescindível para profissionais que pretendem prosperar num mercado que precisa se profissionalizar.  Sugiro a todas as empresas do setor, que invistam em seus funcionários e inscreva-os, o benefício será dela mesma, do profissional e do mercado. Simples. Veja abaixo alguns argumentos do Professor Flavio Martins a respeito do curso:

O objetivo é trazer para a sala de aula conceitos importantes para que o aluno compreenda temas como o comportamento deste consumidor, as diversas e criativas maneiras de trabalho para exposição da marca, entender as ferramentas de comunicação existentes e desafios para este mercado exigente e em ascensão no país. No término do curso, os alunos realizam duas visitas técnicas na Argentina e Chile.

Além disso, o curso traz um diferencial, com a abertura de inscrição para alunos ouvintes – profissionais experientes, recomendados e altamente qualificados no assunto, com uma exigência maior nos testes de entrevista. Embora estes alunos não tenham formação em Graduação, eles freqüentarão normalmente o curso atendendo todas as exigências de classe e ao final do programa recebem um certificado não acadêmico com a força da marca ESPM.

Ao final do curso, os alunos que concluírem o programa poderão fazer uma extensão por 6 meses no exterior, com ênfase em seus interesses, por meio da parceria internacional da OUIV (Organização Universitária Internacional do Vinho), que integra o órgão máximo do setor na França (OIV-Organização Internacional do Vinho), garantindo uma certificação de reconhecimento mundial. “

As inscrições para o Programa de Pós-Graduação em Marketing do Vinho da ESPM estão abertas e podem ser feitas por e-mail: candidato@espm.br   ou pelo telefone: (11) 5081-8225. 

Vamos Passear em Itu? Bem, quem é do Estado de são Paulo já sabe, essa cidade é conhecida por sua grandeza! Sim, lá tudo é superlativo então porque não criar o Maior Evento de Pintura ao Vivo no Mundo?!! Sei que ainda falta um bom tempinho, mas melhor se programar, certo? Mais perto da data darei um lembrete, mas essa é uma sugestão de passeio diferente que recomendo, até porque o Paulo Lara estará por lá.

Wine Dinner no North Grill. Fazia tempo que não dava uma sugestão destas, aproveitar a harmonização de bons vinhos com boas carnes no agradável North Grill que, ainda por cima, ainda tem os petit fours da Familia Krause!

Salute e kanimambo

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