João Filipe Clemente | Falando de Vinhos desde 2007

23 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Produtos para compra, gastronomia, degustações um pouco de tudo para permitir que você aproveite os prazeres de nossa vinosfera e se dê bem. Aproveitem.

Encontro Papo de Vinho – Um lembrete deste primeiro encontro promovido pelo colega blogueiro Beto Duarte que promete ser muito bom e conta com diversas importadoras e produtores nacionais, mais de 16 pelas últimas contas. Eu e diversos outros colegas do Enoblogs estaremos por lá, quem sabe não nos encontramos?

Degustação de Néctares de Bordeaux – mais um lembrete para esta incrível degustação que, a meu ver, é uma tremenda oportunidade de conferir alguns dos melhores vinhos do mundo. Considerando-se a frota estrelar presente mais o gabarito do apresentador, o preço possui uma ótima relação custo x beneficio e ainda tem o jantar com novidades Suiças da Vitis Vinifera.

Grandes Vinhos Argentinos na Portal dos Vinhos – na sequência das muito boas degustações temáticas promovidas pelo Emilio, esta neste Sábado é muito interessante.

Kits CultVinho. A nova importadora de vinhos espanhóis que já apresentei aqui, já está com disponibilidade de alguns kits para as festas de fim de ano que se avizinham. Abaixo duas dicas, mas vejam só como eles são cuidadosos no atendimento de seus pedidos e no trato do vinho; além do tradicional e nem sempre realizado transporte dos vinhos da Europa para o Brasil em containeres climatizados, a guarda dos vinhos e sua entrega aos clientes também mereceu atenção especial da importadora. Em São Paulo, onde fica a sede da empresa, os vinhos são mantidos em armazéns refrigerados com temperatura constante de 18°C. “Além disso, investimentos na criação de estrutura de entrega com mini-caminhões climatizados para manter as condições ideais constantes, garantindo assim o sabor e as características dos vinhos íntegros até ele chegar ao consumidor”, explica Armando Gaspar, sócio da CultVinho, lembrando que os engarrafamentos no trânsito e o calor que normalmente atinge a cidade de São Paulo pode afetar a qualidade dos vinhos durante a entrega. “Queremos garantir que nosso consumidor receba um produto como se estivesse na Espanha”, destaca. É pouco?! Veja os kits.

Kit Casado Morales, que leva o nome de uma das bodegas representadas pela empresa, traz dois tintos da região de Rioja Alavesa ao preço de R$ 140,00: o estruturado Nobleza Dimidium 2007 e o equilibrado Casado Morales Crianza 2006. Ambos os vinhos são feitos majoritariamente com a uva Tempranillo e levam 10% de Graciano.

Kit Luiz Alegre (outra bodega da região de Rioja Alavesa que a CultVinho está trazendo com exclusividade ao Brasil), conta com dois vinhos tintos e um espumante Cava. Os escolhidos foram o encorpado e aromático Luis Alegre Reserva 2004, feito com 90% de Tempranillo e 10% de Graciano e Mazuelo, e o saboroso e elegante Luis Alegre Crianza 2005, produzido com 85% de Tempranillo e 15% de Garnacha, Graciano e Mazuelo. A cava é a Fincalegre Brut, de aroma de fruta e jasmim e sabor refrescante. O valor do kit é de R$ 290,00.

Gostou, então contate o pessoal acessando o site >> www.cultvinho.com

Casa Marin na Portal dos Vinhos. Esta é de parar o trânsito da região, os vinhos da Casa Marin chegam ao Morumbi e você terá a aoportunidade de provar, e comprar, algumas preciosidades. São vinhos de excelente qualidade, ícones de uma região e recomendo muito fortemente o espetacular Miramar Syrah e os estupendos Sauvignon Blanc Laurel e La Abarca Pinot. Esta é uma degustação imperdível para os apreciadores de bons vinhos do Morumbi/Pananby e arredores conferirem o porquê de tanta fama mundial e tanta pontuação. Pelo que me lembro, acho que eles não têm um vinho avaliado abaixo de 90 pontos. Eu estarei no encontro Papo de Vinhos, mas depois venho para cá, é bom demais da conta sô!!

Vinhos do Mundo e BrancoTinto – Para quem é do interior de São Paulo, especialmente os amantes do vinho na região de Indaiatuba e campinas, eis uma interessante Mostra de Vinhos a ser visitada neste Sábado. Por sinal, esse Petit Verdot da Casa Silva é estupendo!

Wine Week, uma bela sacada do amigo Didú Russo e alguns produtores nacionais. A um preço subsidiado pelos produtores, os restaurantes participantes disponibilizarão dez rótulos escolhidos a dedo e, a cada garrafa comprada, R$1 vai para a AACD no período de 19 de Outubro a 1 de Novembro. Muito legal esta iniciativa só acho que poderiam elevar esse valor de um para cinco Reais, quem sabe da próxima vez. Você pode checar no site http://www.wineweek.com.br/ quais os restaurantes e vinhos que participam do evento, mas dou aqui duas dicas que recebi :

Praça São Lourenço – A casa completou quatro anos em 2009 e, para celebrar, reformulou completamente seu menu sob a batuta da chef Ana Soares e execução do competente chef Cristiano Xavier . Agora, quem freqüentar o restaurante Praça São Lourenço – famoso por ser um refúgio de bom gosto na agitada Vila Olímpia – pode provar pratos produzidos de forma rústica no forno a lenha e com influências italianas. O preparo dos pratos no forno a lenha traduz, de forma harmoniosa, o calor e a simplicidade sofisticada presentes no restaurante. A nova cozinha dialoga com este espaço chique e despojado. “É uma cozinha de sabor, de memória e dos sentidos”, diz um dos sócios, João Paulo Gentille. Para acompanhar, todos os 10 vinhos da Wine Week estarão disponíveis.

Salton – Um dos principais produtores brasileiros participa deste evento com seu Volpi Gewurztraminer. “A linha Volpi da Salton sempre é uma boa escolha. Esse Volpi Gewurztraminer sorteado para participar do Wine Week representa senão o melhor, um dos melhores gewurz brasileiros. Um vinho que merece ser provado com sabores de lichia, creme nívea, muito floral, fresco e sedutor. Você vai adorar”, indica Didú. O Salton Volpi Gewurztraminer será vendido nos restaurantes participantes do evento a R$32,00 a garrafa. Essa linha de vinhos que tem também os muito bons Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e um dos meus brancos favoritos o Sauvignon Blanc, é uma das boa opções de vinhos disponíveis no mercado e, muito importante, com bons preços.

Magia dos Vinhos Biodinâmicos em Porto Alegre – Dia 28 de Outubro na Adega Uniagro , a incansável Maria Amélia Duarte reúne amigos para um bate-papo e degustação de vinhos orgânicos e biodinâmicos. O termo vem grego bio(vida), e dunamis (força); a biodinâmica é a “força da vida”, “teoria das forças vitais”. Uma maneira de estar e sentir agricultura e vida como parte integrante de um ecossistema com extensão cósmica, mais do que uma ciência aplicada. Tem o pensamento mais radical que o orgânico, mas a mesma origem: o excesso de química do século XX aumentou a produção, destruindo pestes, mas também destruiu ecossistemas e, assim, o terroir.

Várias práticas biodinâmicas nascem em agriculturas primitivas proibidas pela Inquisição, vistas como bruxarias, como o calendário lunar e marés. Steiner organizou conceitos, agregando o lado filosófico e esotérico da questão. Uma das diferenças essenciais entre orgânicos e biodinâmicos é o tempo do plantio, regulado conforme as fases da lua. Além de uma teoria ou prática, o biodinamismo é também um estilo de vida da maioria dos viticultores que o seguem; o mercado gosta de chamá-los de “neo-hippies” devido a esta forma de viver vinculado a natureza e energias do universo.

O biodinamismo considera a polaridade dos seres vivos, equilíbrio entre forças materiais da terra e forças energéticas: a influência do sol, lua e outros astros, mínimo de interferência humana, nada de química. Acredita-se que esses vinhos potencializem o terroir, em aromas, sabores e longevidade, sem filtros de defeitos. Não precisa ser bom, tem que ser verdadeiro, “não há safras boas ou ruins, são as formas de expressão da natureza em cada ano, em cada momento. O agricultor deve compreender a essência da vida e ajudar esta reconstrução. Se a natureza é agredida, ela responde.”

Vinhos:

Domaine Zind Humbrecht, Riesling, Alsace, França
EQ Matetic Sauvignon Blanc . DO San Antonio, Chile
Marimar Torres Estate Chardonnay, DO Russian River Valley, Estados Unidos
Viña Emiliana Coyam 2005 . Chile
Avondale “The Owl House” Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2003 . Paarl, África do Sul
EQ Matetic Syrah 2006 . DO San Antonio, Chile
Il Segreto Chardonnay Brut Organico . San Rafael, Mendoza, Argentina
(degustação de um vinho surpresa)

Valor individual – R$ 120,00 (incluso palestra, vinhos, apostila, certificado, pães, tábuas de frios e brinde com espumantes). Como são apenas 12 vagas, sugiro contatá-los logo pelo telefone (051) 9331 6098 ou por e-mail mariaamelia@vinhoearte.

Assemblage Wine Dinner no Batuto, aqui na Granja Viana. Uma boa dica para os apreciadores de vinho da região. Jantar harmonizado com os vinhos da argentina Malma por um preçinho camarada e ainda ganha um bônus para gastar na loja, nada mau e vale conferir.

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21 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Painel de Vinhos até R$50,00 – Última parte (de R$30 a 50,00)

Chegamos ao final de mais esta viagem e, enquanto retomo o fôlego para partir em mais um garimpo por vinhos de qualidade que caibam no bolso, fiquem aqui com meus comentários e impressões sobre a última lista dos vinhos que, a meu ver, são altamente recomendados dentro desta faixa de preços. No todo, uma prova de que existe vida, e boa, nos vinhos mais econômicos. Nem todos podemos gastar os tubos em grandes rótulos, somente de forma mais parcimoniosa, e a busca destes rótulos é essencial para quem gosta e tem o costume de tomar vinho diariamente sem correr o risco de criar um enorme rombo no orçamento ou, ainda, para quem se inicia nas prazerosas trilhas do universo de Baco. Espero que esta coleção de rótulos provados possam lhe ajudar em seu próprio garimpo, são vinhos que Tomei, Gostei e Recomendo.

Prova Régia 2008 (Interfood-Portugal) 100% da cepa Arinto de aromas tropicais, na boca é refrescante, sedutor, rico e elegante mostrando-se algo crocante. Uma grande companhia para frutos do mar e um vinho delicioso que deixa na boca um gostinho de quero mais.

La Gatte Tradition Bordeaux 2005 (Mistral-França) um vinho jovem que não passa por madeira e está com um preço ao redor de R$45. Pleno de sabor, leve, suave, fácil de beber e harmonizar com os pratos de nosso dia-a-dia, mineral e harmônico, um grande achado e uma ótima introdução a Bordeaux num preço bem acessível, ainda mais com o Real se valorizando como está.

Alaia 2004 (Peninsula-Espanha) Apresenta bastante complexidade de sabores e aromas para um vinho nesta faixa de preço e uma experiência única já que é um corte muito bem elaborado com uma uva autóctone pouco conhecida por aqui, a Prieto Picudo, que é a cepa protagonista, tendo a Tempranillo e Merlot como coadjuvantes e um leve aporte de madeira. Aromático, muita fruta negra no nariz, já mostrando sua face mineral. Na boca está tudo lá, a fruta fresca, algo de chocolate, num corpo médio e equilibrado, redondo mostrando boa textura e taninos finos, mas acima de tudo o que mais me encanta neste vinho é sua identidade e personalidade diferenciada. Encontrei-me ontem à noite com o amigo Juan (Peninsula) e ele me confirmou, é seu rótulo mais vendido. Não é à toa!

Hacienda la Laguna Cabernet/Merlot (Zahil-Chile), este provei recentemente numa degustação da Zahil e achei que cabe bem aqui nesta pequena seleção de rótulos. Corte mais tradicional, correto, bem feito, redondo, sem arestas pode não chegar a empolgar, mas é um vinho difícil de alguém não gostar. Uma ótima opção para um evento de qualidade que certamente agradará a todos, apreciadores ou não.

Chateau Giraud-Cheval-Blanc Bordeaux 2006 (Winery-França) ainda um pouco fechado, mas mostrando complexidade, boa estrutura, taninos finos, elegantes e amistosos, bem equilibrado, final aveludado e saboroso um bom vinho para acompanhar comida, mais do que para tomar solo e um preço muito camarada.

Quinta da Lagoalva 2004 (Mistral-Portugal), vinho correto, bem feito e equilibrado do qual poderia tomar garrafas. Com 50% passando em madeira, é um vinho que está absolutamente sedutor, leve para médio corpo, muito rico em sabores que encantam o palato, macio, equilibrado com boa acidez o que lhe dá um certo frescor, mostra taninos redondos, sedosos e amistosos que alongam o final de boca deixando um gostinho de quero mais.

Castillo de Molina Sauvignon Blanc 2008 (Casa Palla), um vinho de primeira linha muito fresco e mineral que encanta ao olfato e satisfaz o palato deixando-nos com água na boca a pedir mais, já que a garrafa desaparece rapidamente. Ótima companhia para frutos do mar e certamente deverá acompanhar bem umas costelinhas na brasa. Mais um belo vinho branco encontrado nesta faixa de preços.

Ceirós Douro 2006 (BR Bebidas/Vinhas do Douro), direto da garrafa para a taça, o vinho é impactante, vinhoso de aromas não muito sedutores. Deixe-o respirar e desfrute de um vinho untuoso, fruta madura (ameixa), bom volume de boca, rico, taninos presentes, mas bem equacionados num final de boca longo, macio e algo apimentado. Um vinho essencialmente gastronômico para quem não tem pressa. Decante por cerca de 45 minutos, o vinho se transforma!

Monte da Cal 2006 (Winebrands-Portugal), um vinho algo rústico, mais tradicional, encorpado que necessita de um prato condizente para mostrar todos os seus atributos, Se pensar nele como um vinho para bebericar com os amigos, esqueça e escolha outro, mas se quiser um bom vinho numa noite fria de inverno para acompanhar um puchero ou algo similar, os alentejanos o acompanham com uma bela carne de porco com feijão branco, não se esqueça deste rótulo que certamente fará bonito. Rico, boa textura, denso, um vinho muito bem feito para quem aprecia vinhos de boa estrutura e não que gastar muito.

Trumpeter Malbec 07 (Zahil-Argentina), esta casa, Rutini, trabalha muito bem com esta cepa produzindo vinhos bastante elegantes e esta família Trumpeter, é um dos grandes campeões custo x beneficio no mercado. O Malbec 2007 está especialmente saboroso e macio, bem frutado, bom volume de boca, taninos sedosos, corpo médio com um final especiado e muito agradável. Um bom malbec, sem exageros e sem arestas que o faz extremamente prazeroso de ser tomado tanto solo como acompanhando uma boa carne.

Filipa Pato Ensaios Branco 2008 (Casa Flora-Portugal) corte de Bical e Arinto que passa um mês fermentando com leveduras indígenas, pare em tanques de inox e parte em madeira. Aromas delicados, de boa intensidade, muito fresco, saboroso, cítrico e mineral, tem um final de boa persistência que convida á próxima taça. Uma ótima opção como aperitivo e boa companhia, certamente, para umas pataniscas de bacalhau ou sardinhas na brasa.

Estação Douro 2006 (Decanter-Portugal), os amigos que me perdoem, mas o tugas estão deitando e rolando. Mais um bom rótulo que vem do Douro com preço bem acessível para a qualidade. Algo frutado e floral no olfato, na boca é franco e direto dizendo logo ao que veio, te agradar. Não complica, é redondo, taninos finos e sedosos corpo médio e amistoso ao palato com um final muito saboroso que pede a próxima taça, fácil de harmonizar e mais fácil ainda de gostar.

É isso meus amigos, mais uma jornada terminada e outra já em andamento, que compartilharei com vocês lá para o final de Novembro, pois navegar é preciso! Caso queira localizar uma loja próximo a você onde possa comprar um ou mais dos rótulos abaixo, contate o importador ou produtor acessando Onde Comprar

Salute, kanimambo e nos vemos por aqui.

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20 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Painel de Vinhos até R$50,00 – Parte I (de R$30 a 50,00)

Dando sequência a minha viagem de descobrimentos, entramos numa faixa de preços em que os vinhos intragáveis ou ruins pouco aparecem, apesar de ainda existirem. Nesta faixa a maioria dos vinhos costuma ser mais apetecível, mas isto depende muito do gosto e palato de cada um. Eu, até em função do blog, estou sempre aberto a provar e buscar coisas novas e, por outro lado, tenho uma tendência para vinhos de corte e de maior elegância fugindo um pouco das “excessividades” , seja lá de que origem forem. Busco sempre o maior equilíbrio, então esta seleção segue um pouco esse estilo, fugindo das bombas alcoólicas e de excesso de extração, sempre levando em consideração o preço que acho fator preponderante, ou seja; quais as opções de compra que eu tenho por um determinado valor? Vale o que estão cobrando?

Nesta segunda parte deste grande painel de vinhos, dou ênfase nos vinhos entre R$30 a 50,00 classificando-os, como já dito anteriormente, entre; Básicos, vinhos corretos que, se não chegam a encantar, desencanto também não causam e como este assunto é de enorme subjetividade, são vinhos que podem agradar a uns mais do que outros; Recomendados, rótulos que merecem ser provados e são uma boa compra dentro de seu contexto e os Altamente Recomendados, aqueles caldos que valem muito a pena sendo, dentro de sua faixa de preços, vinhos de altíssima qualidade que nos enchem de prazer e satisfação. Por incrível que pareça, foi nesta última classificação que encontrei um maior número de rótulos. Não sei se fui bonzinho, mas ao meu palato, vinhos muito bons que são um adendo à lista de Melhores de 2008 nesta faixa.

Básicos: não foram muitos os vinhos provados que caíram nesta classificação. Dos 47 classificados, somente seis rótulos por aqui. O constante Marson Reserva Cabernet Sauvignon 05, o Casa Antica Reserva Marselan 06, o Terragnolo Cabernet Sauvignon 05 todos brasileiros, os franceses Oucitan Fitou 06 e Oucitan Minervois 07 e o Sutil Chardonnay Reserva do Chile (estes últimos todos da Winery).

Recomendados: Da Argentina Vina Amália Malbec 06 (All Wine) e Ikella Malbec 06 (Wine Company) dois vinhos que mostram boa tipicidade da uva ícone do país assim como o Maya Torrontés 07 (Winery) 2007 um vinho bastante agradável, fresco e balanceado; do Brasil gostei bastante do Terragnolo Reserva Merlot 05 (Eivin), do Angheben Touriga Nacional , dos vinhos da Cordilheira de Sant’Ana Reserva dos Pampas (Eivin) branco (09) e tinto (04) cortes muito bem elaborados e fáceis de se gostar e o surpreendente Marson Encruzilhada Cabernet Sauvignon 05, um vinho muito saboroso e frutado; Do Chile três rótulos me chamaram a atenção a começar pelo Sutil Reserva Cabernet Sauvignon (Winery), Ventisquero Syrah 06 (Cantu) e o In Situ Carmenére Reserva 05 (Vinea) um trio bastante amistoso e interessante; do velho Mundo três rótulos que são bastante atrativos, correto e agradáveis a começar pelo português Cadão 04 sempre muito redondo e apetecível, o italiano Alido Sangiovese 07 e o francês Domaine La Bastide Douce Follie (ambos da Decanter). Vinhos que valem bem o que se paga por eles e que podem surpreender a muitos dos amigos. Um espumante de que gostei bastante e também me surpreendeu, já que vem da Argentina que não tem grande retrospecto nestes vinhos, é o Toso Brut da Pascual Toso (Interfood) que está bem balanceado, apresenta boa perlage de média persistência, fresco, saboroso com toques cítricos e um preço que fica ali bem na fronteira entre as duas faixas de preço contempladas por este painel, uma boa opção como, aliás, são todos os vinhos desta casa.

Altamente Recomendado: Bem, aqui me esbaldei e me surpreendi muito positivamente, pois provei vinhos de muita qualidade, alguns deles muito especiais e marcantes. No geral, um nível muito bom e acho que os amigos que se aventurarem por aqui certamente sairão satisfeitos, ou assim espero.

Marquês de Borba 2007 (Casa Flora-Portugal), dizem ser um dos melhores de sempre. Eu não sei, pois conheço só umas três ou quatro safras, mas destas eu garanto que este é o melhor de todos eles. Primeiramente uma constância muito boa de qualidade, é daqueles rótulos que são um porto seguro. Este estava muito saboroso, rico, frutado, equilibrado, redondo com taninos sedosos e um final muito agradável. Imperdível e tomar um vinho desta qualidade por um preço próximo aos R$40,00, só mesmo sendo português.

Sutil Reserva Malbec 2007 (Winery-Chile) mais um rótulo de malbec chileno que me encanta. Tenho dito que ando preferindo os Cabernets argentinos aos chilenos e os Malbecs chilenos aos argentinos e os fatos vêm cada vez me dando mais razão. Estes malbecs chilenos vêm com menos extração, menos álcool, sem perder a o frutado típico da cepa, mostrando sutilezas muito peculiares ao terroir que têm me agradado bastante. Este está especialmente saboroso e fino.

Ostatu branco jovem 2008 (Cultvinho-Espanha) o qual provei e comentei recentemente, é um corte de Viura e Malvasia de vinhedos de mais de 60 anos, possui delicados e sutis aromas cítricos, frutos brancos como pêra e melão, com nuances minerais que encantam à “primeira fungada”. Na boca, complementa aquilo que prometia no nariz mostrando-se muito fresco, cremoso, saboroso e fácil de encantar.

Alain Brumont La Gascogne Tannat/Merlot 2005 (Decanter-França) certamente um dos melhores vinhos de todo este painel e imperdível. Vinho vibrante, nariz sedutor, fruta compotada que convida à boca onde mostra um volume muito agradável, boa textura, corpo médio, bem equilibrado, taninos finos com um final muito saboroso e longo mostrando ótimo frescor. É tomar e pensar naquele bife ancho do Varanda! Estupendo vinho por um ótimo preço.

Lindemann’s Cawarra Chardonnay/Semillon 2007 (Expand-Austrália) mais um achado deste gostoso painel e mais um branco. Cada vez mais os brancos com suas nuances aromáticas delicadas e grande frescor vêm tomando conta de meus sentidos. Este é mais um desses vinhos encantadores, diferenciado, rico, mostrando uma certa complexidade ao palato, harmônico, corpo médio, certamente uma ótima companhia para um Fondue de Queijo.

Ikella Cabernet Sauvignon 2006 (Wine Company-Argentina) que leva uma parte de Malbec (15%) o que o torna quase que um bi-varietal. Como já comentei no Sutil Malbec, ando gostando muito dos Cabernet Sauvignon argentinos e este só veio confirmar isso estando, a meu ver, um degrau acima do Malbec da mesma linha. Possui aromas sutis e gostosos, médio corpo de taninos macios, redondo, entrada de boca bem frutado evoluindo para alguma especiaria e um final muito interessante com nuances de café e média persistência.

Vina Amália Sauvignon Blanc 2008 (All Wine-Argentina) com um tempero de Sauvignon Gris que faz toda a diferença dando-lhe mais complexidade e corpo sem perder o frescor e tipicidade. Um vinho em que os sabores citrinos são bem marcantes, ótima acidez e boa persistência.

Trivento Amado Sur 2005 (Expand-Argentina) um corte muito interessante de Malbec, Bonarda e Syrah de médio corpo, ótima estrutura, bom volume de boca, complexo e diferente com uma personalidade muito própria decorrente deste corte diferenciado. Um vinho que revisitei e que confirmou minhas primeiras impressões e uma ótima companhia para um churrasco ou um bife de chourizo.

La Celia Cabernet Reserva Franc 2004 (Interfood-Argentina) mais um que me seduziu por completo e estará certamente na minha seleção de adega ao final deste painel. Tomei refrescado a 16º e o teor alcoólico de 14% estava plenamente harmonioso, não se sentindo em momento algum, uma paleta olfativa atraente algo vegetal com nuances florais, na boca mostra boa estrutura, redondo, taninos sedosos, madeira e fruta em equilíbrio, boa estrutura e um final de média persistência que me fez lembrar café moka. Um vinho de qualidade que acompanhará muito bem uma boa carne e para gente que, como eu, gosta de variar.

Quinta do Ameal Loureiro 2007 (Vinho Seleto-Portugal) um dos meus brancos preferido que visita minha mesa com uma certa assiduidade. Revisitei com a nova safra disponível no mercado, a 2007, que se apresenta com bem mais frescor que a anterior. Este quanto mais novo melhor! Um dos bons exemplos do que os vinhos elaborados com a casta autóctone Loureiro podem gerar. Muito fresco, aromático, saboroso, suave e repleto de sutilezas num estilo que nos faz lembrar os bons vinhos alemães da região do Mosel e que acaba muito, mas muito rapidamente!

Quinta do Casal Branco 2006 (Portal dos Vinhos/D’Olivino-Portugal). É um vinho tinto do Ribatejo que me agradou muito estando, creio eu, em seu apogeu onde deve se manter por mais um ou dois anos. De qualquer forma, não esperaria e tomaria já porque está muito gostoso. Bem feito, aromas frutados, médio corpo, taninos finos e macios, redondo, rico e absolutamente pronto com um final muito agradável.

Quinta do Encontro Merlot/Baga 2006 (Winebrands-Portugal) uma pechincha pelo que oferece em troca. A Merlot aparece em conjunto com a Baga, cepa habitualmente vigorosa, amaciando-a e tornando o vinho mais amistoso. Boa fruta silvestre no nariz, corpo médio, na boca mostra fruta madura, bom equilíbrio, sente-se um certo frescor fruto de acidez bem dosada, saboroso final de boca de média persistência com taninos sedosos mas ainda bem presentes. Vinho que deve se beneficiar muito com mais um ano de garrafa ou alguma decantação. Tudo isso por um preço abaixo dos RS35,00?! Difícil de se encontrar no mercado hoje em dia e certamente acompanhará muito bem um porco no rolete ou leitão pururuca.

Como disse, a lista dos altamente recomendados nesta faixa de preços é bastante longa, exatos 24, então deixo os últimos 12 rótulos para amanhã. Caso queira localizar uma loja próximo a você onde possa comprar um ou mais dos rótulos abaixo, contate o importador ou produtor acessando Onde Comprar.

Salute e kanimambo.

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19 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Derby Português – Alentejo x Douro

Na impossibilidade de postar no fim de semana em função de mais uma ‘travada’ do speedy , começo a semana anunciando um famoso derby, um Alentejo x Douro para ninguém botar defeito, é este o tema de mais um Desafio de Vinhos promovido por este blog. Desta feita, 15 degustadores terão a oportunidade de provar ás cegas doze vinhos com cada uma das regiões sendo representada por seis desafiantes. Teremos os tradicionais resultados individuais (Melhor Vinho, Melhor Custo x Beneficio e Melhor Compra) e, pela primeira vez, um pela região. Parte dos vinhos conheço e outros não, mas mais uma vez ficará clara a alta qualidade dos vinhos portugueses e os preços competitivos praticados no mercado, fatores essenciais que deixam Portugal como a terceira mais importante origem de vinhos importados. Vinhos essencialmente de corte, uvas autóctones, sabores diferentes do que nos acostumamos a tomar por aqui, habituados que estamos aos varietais de uvas internacionais que nos são oferecidos aos montes por nossos hermanos chilenos, argentinos e uruguaios assim como a própria produção brasileira.

Desta feita o Desafio se dará num restaurante relativamente novo em São Paulo, o Franciacorta, uma sugestão de nossa amiga e parceira Eliza da Lusitana. Estive lá, um restaurante gracioso, cheio de charme que vale a pena ser descoberto pelos amigos. Apesar do nome Italiano, é essencialmente um bistrô de orientação francesa e influência da região que, esta noite, topou “inventar” comigo na criação de um menu especial com receitas familiares minhas para o jantar que se seguirá ao Desafio de Vinhos. Algo inusitado que, esperamos, venha a ter o resultado que almejamos. Depois falo um pouco mais sobre este lugar aconchegante e de gente simpática.

A banca de degustadores já confirmada que me acompanhará nesta empreitada será a de quase sempre e composta pelos amigos; Dr. Luis Fernando Leite de Barros (enófilo), Evandro Silva e Francisco Stredler (Confraria 2 Panas), Emilio Santoro (Portal dos Vinhos), Simon Knittel (Kylix), Ricardo Tomasi (Sommelier/Specialitá), Ralph Schaffa (Restauranteur), Alexandre Frias (Diario de Bacco), Claudio Werneck (Le Vin au Blog-RJ), Fabio Gimenes e José Roberto Pedreira (enófilos da Confraria de Embu), Denise Cavalcante (Assessora de Imprensa) e como convidados especiais o colaborador, colunista e jurado FISAR Breno Raigorodski e a amiga Eliza Leão da Lusitana de Vinhos e Azeites, num total de 15 membros. Como a Eliza tem um vinho desafiante inscrito no Desafio, sua nota, por uma questão ética mesmo com a degustação sendo às cegas, será excluída do resultado final. Agora, você quer saber mesmo é quem são os Desafiantes ao Podium, então lá vai:

ALENTEJO – A equipe é composta de alguns dos mais saborosos e conceituados rótulos de média/alta gama dos vinhos da região.

Herdade do Pinheiro Reserva 03 (Beirão da Serra) – o grande campeão do Desafio de Vinhos Portugueses e um dos vinhos da região que me agradam sobremaneira, corte de 50% Aragonez, 25% Trincadeira e o restante de Touriga Nacional. Preço aproximado de R$75,00 com mais presença nos pontos de venda do Rio de Janeiro, algo em São Paulo de forma muito isolada e praticamente inexistente nos outros mercados nacionais. Outros competidores, outra prova, veremos se a performance será a mesma, porque a última foi arrasadora.
Monte da Cal Reserva 04 (Winebrands), um vinho bastante conceituado em Portugal, mas que nunca tive o prazer de provar. De acordo com a Revista de Vinhos , que lhe dá 17/20 pontos, é um vinho vigoroso e austero que vamos ver como se sai neste embate. As cepas usadas no corte são as mesmas do Herdade da Sobreira; Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet. Preço na importadora, R$65,00
Herdade da Sobreira (Interfood) mais uma obra de Paulo Laureano, é um corte de Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet que, só pelo corte, já dá indicações de teremos pela frente um vinho potentoso, austero e de grande estrutura. Preço em torno de R$90,00.
Herdade Paços do Conde Reserva 07 (Lusitana), corte de Syrah, Touriga Nacional, Aragonês, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, mais um vinho de grande qualidade e arrebatador de corações que chega com um retrospecto avassalador. Novo, vai precisar da horinha de decanter que lhe atribuímos, e apesar de ter um preço em torno de R$120,00, para nossos leitores e seguidores o preço estará em torno de R$98,00 então dentro do limite de R$100,00 que estipulei.
Cortes de Cima 07 (Portal dos Vinhos/Adega Alentejana). Preferiria ver aqui o 2005 que acho estar em sua plenitude, mas este 2007 ainda não provei e espero que uma hora de decanter deva prepará-lo melhor para a prova. Tradicionalmente um vinho que oscila entre os 16 e 17 pontos na revista de Vinhos, este é mais um dos meus muitos xodós do Alentejo que custa em torno de R$90 a 95,00 tendo sido uma contribuição do amigo Emilio já que meu contato com a importadora anda meio emperrado. O corte foge um pouco ao tradicional, típico do produtor e marca registrada da casa que gosta de inovar e criar, 56% Syrah, 20% Aragonez , 11% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 5% Touriga Nacional.
Vila Santa 07 (Casa Flora), mais um dos belos vinhos que o Alentejo produz e que me agrada sobremaneira, um corte de Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet. O da safra anterior estava delicioso, agora veremos como está este e como se comportará cara a cara com seus pares e os adversários do Douro. Na Revista de Vinhos o 2006 obteve 16,5/20 pontos e 91 pontos da Wine Enthusiast. O preço médio no mercado ronda os R$85,00.

DOURO: Equipe que traz uma novidade ainda não disponível no mercado, mas por chegar, alguns nomes consagrados e vinhos diferenciados fugindo um pouco do pseudo padrão da região a que estamos acostumados por aqui.

Quinta Nova de Nossa Sra. do Carmo DOC 04 (Vinea), é um daqueles vinhos diferenciados, inclusive pela ausência de barricas de carvalho no seu processo, elaborado com um corte de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Amarela. Provei e gostei, um vinho diferenciado e muito saboroso que espero venha a se dar bem nesta prova e que obteve 16/20 pontos na Revista de Vinhos. O preço atual é de R$75,00.
Quinta do Fredo 07 (BR Bebidas/Vinhas do Douro), corte de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa e Tinta Barroca, elaborado pelo método tradicional de pisa a pé, uma das novidades que está para chegar e que teremos o privilégio de degustar “en premmier”. Tomei um gole da garrafa de prova e gostei das sensações que senti, acho que estaremos diante de um vinho muito interessante e aguardo ansioso a avaliação da banca de degustação. Um vinho desenvolvido especialmente para o Fredo da BR Bebidas com apenas 2.000 garrafas produzidas. O preço deverá ficar por volta dos R$65 a 80,00.
Duorum 07 (Casa Flora) com 16,5/20 pontos na Revista de Vinhos, é um projeto novo de dois enólogos que marcam a história do vinho em Portugal nas últimas décadas – João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco – que elaboraram este vinho com vinhas velhas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. O vinho tem sido bastante elogiado pelos críticos e colegas blogueiros em Portugal e o “gole” que tomei em uma feira prometeu, agora é conferir. O preço gira em torno de R$60,00
Casa Ferreirinha Vinha Grande 03 (Zahil) elaborado com as tradicionais castas da região; Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, de um tradicional produtor (Sogrape) com história para contar vem este vinho que dizem estar em seu age, repleto de charme e elegância. Na Revista de Vinhos obteve 16/20 pontos e custa R$88,00 na importadora.
Três Bagos 2005 (Mistral) com 15,5 pontos da Revista de Vinhos, mais um vinho que não conheço e pelo que li um vinho também mais austero e sisudo, porém de grande elegância e com grande potencial gastronômico, o que nem sempre aparece nestas degustações ás cegas. Corte de Touriga Nacional /Touriga Franca /Tinta Roriz / Tinta Barroca, esperemos para ver como se sairá no embate e seu preço está por volta dos R$75,00.
Churchill Estate 2006 (Expand) um vinho que há tempos aguça minha curiosidade tendo visto que a Wine Spectator lhe deu 90 pontos tanto em 2004, como 2005 e agora nesta safra de 2006. De acordo com eles, um vinho de ótima estrutura e profunda elegância, mais um a conferir. Preço na importadora por volta dos R$88,00.

As diversas menções à Revista de Vinhos tem a ver que, por acaso, a revista que um amigo me trouxe de Portugal trazia um artigo de tintos até R$10,00 onde a maioria dos desafiantes tinha sido avaliado e por, quer queiramos quer não, a revista é uma importante fonte de referência para os vinhos portugueses. Quem ganhará, alguém arrisca? Nem a região?!

No fim de semana que vem retorno à programação com a coluna do Breno, speedy permitindo, e amanhã a segunda parte do resultado do painel de vinhos até R$50,00, desta feita com vinhos entre R$30 e 50,00. Nos vemos por aqui.

Salute e kanimambo.

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16 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

Desta feita começo as dicas com alguns preços e promoções que recebi nesta semana e que, creio, possam ser boas compras. Degustações, eventos, um pouco de tudo que facilite seguirmos a recomendação do amigo Saul Galvão, e passar bem!

Boas Compras:

Expand:

Vale da Clara 2006, o bom rótulo de entrada da Quinta de la Rosa que custa R$38,00, mas você paga 3 e leva a quarta na faixa. Vinho destes a esse preço acho difíci de encontrar no mercado.
Bouzeron Aligoté 2006, para quem gosta de vinhos brancos diferenciados, este é um prato cheio, digo taça cheia, e um de meus preferidos. De R$168,00 está por R$142,80.
Firriato Branciforti Rosé 2006, ótima opção em rosé gastronômico inclusive para acompanhar aquele Peru à Califórnia das festas que estão chegando. De R$41,00 por R$34,00.

Rei do Whisky & Vinhos: Gosto de comprar meus azeites premium por lá, o EA estava com ótimo preço, quando não consigo direto das importadoras parceiras e, invariavelmente, sempre acabo carregando comigo alguns rótulos de vinho. Eles lá têm suas negociações especiais com alguns parceiros, por exemplo a Barrinhas, e os preços são imbatíveis. Eis uma curta listinha do que vi por lá, todos boas compras e alguns comprei.

Espumante Nieto Senetiner Nature Brut por R28,50
Bom Espumante Toso Brut, creio que vi na loja, por R$28,00.
Estupendo Espumante Anna de Codorniu Brut R$55,80
Salton Talento, não sei se 04 ou 05, por meros R$55,00
Indomita Reserva Cabernet Sauvignon 07, por R$33,00
Quinta de Cabriz Branco por R$17,90 (uma enorme barganha)
Muralhas Vinho Verde por apenas R$29,90

Mistral & Vinci: Aproveitando que o Dólar segue em queda, alguns rótulos que merecem ser garimpados.

Neprica Negroamaro/Cabernet Sauvignon 06 (Puglia-Mistral) está em promoção para término de estoque por apenas R$32,12
Muscadet Sevre et Maine do Domaine Guy Saget (Loire-Mistral) volta a ficar convidativo ao preço de cerca de R$39,00.
Vinci com USD1,49 para vinhos Europeus de mais de USD30 e um Franciacorta com dólar a USD1,29. Tem que fuçar e se esbaldar, tem muita coisa interessante inclusive Chablis e Pinots de Bourgogne por menos de R$60,00. Difícil resistir!

Zahil: Você compra duas garrafas de Salentein Winemaker´s Selection tinto ou branco e ganha a terceira de brinde.

Winemaker´s Selection Tinto 2006: Elegante, rico em fruta e com o aporte de aromas da madeira na medida, este vinho convida a entrar num patamar mais elevado de refinamento, sem ter que gastar muito. Corte de uvas clássico de Bordeaux, com uma boa dose de Malbec.; 40% Malbec, 30% Cabernet, 30% Merlot.
Winemaker´s Selection branco 2007: Combinando a intensidade e pungência da Sauvignon Blanc com a untuosidade e elegância da Chardonnay, Laureano Gómez elaborou um elegante vinho branco com fermentação em barrica. É intenso e volumoso, com sabores de pêra, pêssegos e maracujá. Corte: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc

Odisseia 2001, a fina flor de Bordeaux. Juntos numa só noite, todos os grandes de Bordeaux, vinhos especiais que vemos muito de vista, mas pouco na taça. Uma degustação que, na minha opinião, vale cada centavo ainda por cima porque tem a apresentação do amigo Walter Tommasi (revista Freetime com link aqui do lado). Quisera ter essa disponibilidade, pois certamente será inesquecível e ainda haverá jantar regado a vinhos suiços da Vitis Vinifera e champagne Michel Gonet. Esta é uma boa e eu recomendo, programe-se e como diriam os ingleses, “can’t get much better than this”!

Vinho Outlet. Já começou nesta Quinta (15) e vai até Domingo (18) no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca em Sampa. Um dos expositores, a Salton, me informa que estará presente no evento com toda sua linha, oferecendo descontos especiais em rótulos já consagrados no mercado. O Prosecco Salton tem um dos maiores descontos, passando de R$34 por R$19,90 a garrafa. Já os vinhos frisantes Salton Lunae, ideais para o verão pelo seu sabor leve e refrescante, podem ser comprados por apenas R$ 9,90 cada, nas versões Rosé e Branco. Outro destaque fica por conta da linha Salton Classic, de vinhos tintos e brancos que poderá ser encontrada também por apenas R$ 9,90 a unidade.

Kylix Wine Day e celebração do terceiro aniversário da melhor e mais simpática casa de vinhos da região de Higienópolis. Será nesta próxima Terça (20) e eu estarei lá para prestigiar o amigo Simon. Fique de olho na programação e aproveite as promoções de vinhos espanhóis clicando aqui.

Portal dos Vinhos, promove mais uma de suas conceituadas degustações temáticas, desta vez com vinhos de Bordeaux e no Sábado para seu maior relax. Veja abaixo.

Salute e kanimambo

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15 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Descobrindo Bons Vinhos até R$50,00 – Parte II (até R$30)

Antes de falar do restante dos vinhos Altamente Recomendados, quero aproveitar para agradecer o apoio de diversos parceiros que possibilitaram que este painel fosse realizado. É o caso da BR Bebidas, Portal dos Vinhos, Winery, Interfood, Expand, Vinea, Aurora, Marco Luigi, Wine Company, Eivin (Distribuidor para Marson, Terragnolo e Cordilheira Sant’Ana), Vinho Sul e Decanter sem apoio dos quais este trabalho não poderia ter sido levado adiante.

Ao final de todos os posts com o resultado deste painel, listarei aqueles que eu colocaria em minha adega particular de 35 garrafas. Uma seleção pessoal dos vinhos provados que teria em casa para os mais diversos momentos e eventos, aqueles que, a meu ver, são verdadeiros destaques dentro todos os provados. Agora fiquem com a última parte dos vinhos até R$30,00.

Marco Luigi Reserva Merlot 05, um dos merlots mais saborosos no mercado desta faixa de preço. Já o recomendei antes e é uma revisita que valeu muito a pena e, a meu ver, está no auge onde deve permanecer por mais um ano, talvez um pouco mais. É macio, sedoso, muito elegante e pleno de sabor, do tipo que quando você se dá conta a garrafa está vazia.

Trivento Pinot Noir 08 (Expand-Argentina), um nariz de muita tipicidade para um vinho tão barato. Na boca é saboroso, suave, frutas vermelhas, equilibrado, sedoso, fácil de agradar e uma ótima companhia para um queijo e vinho e bate papo com os amigos. Boa introdução aos vinhos desta cepa.

Alamos Malbec 07 (Mistral-Argentina), toda a linha de produtos sob este rótulo são de muita qualidade e com o Real cada vez mais valorizado, se tornam muito acessíveis. Boa fruta, álcool educado, saboroso, bom volume de boca, taninos aveludados, boa persistência um vinho fácil de se gostar e ótima companhia para uma carne assada, ou grelhada.

Aurora Espumante Brut Blanc de Noir, penso que o único espumante brasileiro elaborado 100% com Pinot Noir pelo método Charmat. Campeão, um espumante muito bem feito, dourado e brilhante na cor, perlage constante e de bom tamanho, na boca apresenta-se cremoso com ótima acidez que lhe aporta um frescor muito gostoso que pede sempre mais uma taça e deixa na boca um gostinho de quero mais. Um espumante algo diferente, menos cítrico com nuances aromáticas sutis, porém de boa intensidade, que nos fazem lembrar frutas vermelhas frescas, algo de levedura, bom corpo sendo, certamente, um espumante muito fácil de agradar e difícil de não gostar. Um dos grandes achados que fiz nestes últimos 90 dias e certamente um dos grandes destaques deste painel. O Blanc de Blanc, elaborado só com Chardonnay, também vale sua atenção, com uma paleta olfativa diferenciada em que se nota maior presença de brioche e leveduras, mas segue com bastante frescor e algo mais citrico. Prefiro o Pinot, mas o Chardonnay também é bastante interessante e valem cada centavo já que são espumantes na faixa de R$25,00.

San Esteban Cabernet Sauvignon VSE Classic 07 (Vinea-Chile), um vinho muito saboroso e fácil de tomar, redondo, taninos maduros e macios, uma boa opção de cabernet chileno bem equilibrado para uma faixa em que isto não é tão fácil de se encontrar.

Loios tinto 08 (Casa Flora-Portugal), mais um daqueles achados especiais que merecem destaque. Frutos silvestres em abundância com nuances tostadas compõem uma paleta olfativa convidativa e atraente. Na boca essa fruta explode de forma vibrante, bom frescor, equilibrado, taninos finos presentes e sedosos com um final de boca sedutor. Um vinho literalmente guloso.

Monsaraz tinto 07 (Vinho Seleto-Portugal), mais um alentejano que não nega fogo e nos dá grande satisfação. Ganhou um dos principais prêmios do mercado em 2009, o Sabores do Ano, que é fruto de um painel de provas que englobou 8.150 consumidores que realizaram degustações ás cegas dos produtos concorrentes ao troféu Sabor do Ano, tendo o vinho Monsaraz obtido uma nota média superior aos restantes produtos concorrentes. De médio corpo, apresenta aromas de frutos negros, maduros com suaves nuances de madeira colocadas de forma sutil. Na boca é rico, possui taninos suaves e macios, equilibrado e de boa persistência.

Quará Malbec 07, violeta na taça, fruta intensa no nariz e macio, bom corpo, denso, saboroso, taninos presentes sem agressividade, boa acidez e um teor de álcool comedido quando pensamos em Malbecs argentinos. Um vinho bem feito, honesto e uma ótima opção para acompanhar um churrasco encarando bem um bife de tira ou picanha por um preçinho bem camarada.

San Marzano Salice Salentino 07 (Casa Flora-Itália), ainda não provei um vinho ruim deste produtor que só produz sucessos a bons preços. Este corte de Negroamaro com um tico de Malvasia compõe um vinho franco, fruta madura algo compotada, de taninos ainda presentes que amaciam com um tempo em taça, bem equilibrado com um final algo especiado. Companhia para uma pizza de peperone ou uma pasta com calabresa e bastante tomate em pedaços.

Na próxima semana comentarei os vinhos entre R$30 e 50,00 que provei. São 47 os classificados, dos quais 25 Altamente Recomendados. Ainda estou achando que fui muito bonzinho e periga dessa seleção mudar enquanto reviso notas, mas acho que estamos mesmo é diante de um belo lote de vinhos que merecem toda a sua atenção. Por enquanto curtam alguns destes rótulo e, se quiser ver algo mais, pesquise aqui no blog e veja meus Melhores de 2008 nessa faixa.

Salute e kanimambo

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14 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Descobrindo Bons Vinhos até R$50,00 – Parte I (até R$30)

Dentro do painel de vinhos até R$50,00 sobre o qual falei nesta segunda-feira, dividi a relação de vinhos garimpados seguindo o padrão de faixas de preço que uso tradicionalmente no blog e já de conhecimento daqueles que frequentam estas páginas; até R$30,00 e de R$30 a 50,00, gerando diversos posts já que seria impossível colocar tudo em um só. Começo com a faixa mais baixa de preços com vinhos até R$30,00 devendo os produtores e importadores serem contatados diretamente para saber os preços exatos de cada rótulo.

Com os aumentos de preços que ocorreram no final do ano passado e inicio deste, uma série de vinhos ficaram num patamar mais alto, mas mesmo assim consegui classificar quarenta vinhos nesta faixa. Vinhos que para nós são “baratos”, mas que para níveis internacionais são caríssimos já que lá fora esse nível de vinhos custa algo ao redor de dois a três Euros ou quatro a cinco Dólares. Como dito anteriormente, classifiquei estes vinhos como; Básicos, vinhos corretos que, se não chegam a encantar, desencanto também não causam e como este assunto é de enorme subjetividade, são vinhos que podem agradar a uns mais do que outros; Recomendados, rótulos que merecem ser provados e são uma boa compra dentro de seu contexto e os Altamente Recomendados, aqueles caldos que valem muito a pena sendo, dentro de sua faixa de preços, vinhos de altíssima qualidade que nos enchem de prazer e satisfação.

Em outras pesquisas e provas já realizadas anteriormente me deparei com uma série de vinhos de muita qualidade e ótimo preço que já relacionei anteriormente e, afora a revisita a alguns desses, tentei buscar rótulos novos que ainda não havia comentado ou sugerido. Me surpreendi com o bom número de vinhos disponíveis no mercado que na degustação comprovaram tanto qualidade técnica como gustativa tendo-se mostrado algo diferenciados para os vinhos que se espera encontrar nesta faixa. Pude também tomar alguns espumantes de ótima qualidade que só nos vem provar que estamos muito bem abastecidos desse tipo de vinho também e a preços bem módicos. Mas comecemos do inicio lembrando que entre parênteses menciono o importador e país de origem, quando sei:

Básicos (8): Uxmal Cabernet/Merlot 07 (Mistral – Argentina) / Alma de Chile Syrah 07 (Winery – Chile) / Montado 08 (Portugal)/ Sucre Carmenére 08 (Wine Company – Chile) / Marco Luigi Tributo Touriga Nacional 08 / Notus Cabernet Sauvignon 08 (Brasart – Argentina) / Marson Vale da Ferradura Blend (Eivin/Marson) / Sta. Helena Varietal Carmenére (Interfood – Chile).

Recomendado (15): Começo por dois Proseccos brasileiros que foram gratas surpresas apresentando boa perlage, frescor, sem amargor final, melhores que a grande maioria dos Proseccos italianos que andam por aqui, o Aurora e o Marco Luigi Tributo. Para não dizer que os Proseccos italianos não têm lá seus rótulos de qualidade, o Moinet Prosecco (Winery-Itália), surpreendeu, mostrando perlage abundante, frescor, algo cítrico e bem saboroso, também sem aquele amargor final, uma surpresa muito agradável. Nos vinhos brancos, os que mais me atraíram nesta faixa de preços, uma série de rótulos já começaram a me agradar porque, até por uma questão de custo, apresentam nada ou muito pouca madeira, teores de álcool mais baixos e suaves, mostrando mais a fruta e o frescor que é o que mais me atrai nestes vinhos brancos mais ligeiros; Monsaraz Branco 08 (Vinho Seleto – Portugal) / Sucre Sauvignon Blanc 08 (Wine Company – Chile) / La Consulta Pinot Grigio (Interfood – Argentina)/ Santa Helena Varietal Chardonnay 08 (Interfood – Chile) / Mapu Sauvignon Blanc 08 (Vinho do Sul – Chile) / Alma de Chile Chardonnay 07 (Winery – Chile) / Nieto Senetiner Chardonnay 08 (Casa Flora – Argentina) todos uma boa pedida para quem quer gastar pouco e se iniciar nesses varietais e no corte português de uvas autóctones, boas opções para eventos, casamentos, etc. e certamente uma boa escolha para os dias quentes do verão que se aproxima. Como dica, comprar e tomar estes vinhos com o máximo dois anos de idade já que foram elaborados para serem tomados jovens.

Já nos tintos, encontrei mais vinhos que classifiquei como altamente recomendados, uma grata surpresa, do que por aqui. De qualquer forma, gostei do Merlot Cumbres Andinas 06 (Vinea-Chile), Danti Rubicone Sangiovese 07 (Winery-Itália), Chateau Grand Palais Bordeaux 04 (Winery – França), Cadão Douro 04 (BR Bebidas) e o Pattio Sur Tannat/Merlot (Decanter-Uruguai) vinhos francos, fáceis, simples que acompanham bem a pizza de Sábado ou a macarronada com porpetta de Domingo sem fazer feio.

Altamente Recomendados (18): Uma grande surpresa porque tive a oportunidade de tomar bons e surpreendentes vinhos nesta faixa de preços, além do que esperava, que em alguns casos já demonstraram uma certa complexidade. São vinhos que mostram um algo mais e que não farão feio se servidos a pessoas que já tenham um maior conhecimento e palato mais apurado. Pelo estilo dos vinhos, o ideal é servir os tintos refrescados, por volta dos 15º, quando suas qualidades são melhor ressaltadas. Aqui embaixo uma parte desses bons rótulos garimpados e amanhã tem a segunda parte que este post já está longo demais.

Cumbres Andinas Sauvignon Blanc 08 da Butron (Vinea-Chile) um branco num degrau acima dos demais provados nesta faixa. Especialmente agradável, ótima paleta olfativa que convida a tomar, acidez muito boa tornando-o muito fresco, sedutor e refinado para um vinho deste preço.

Sucre Cabernet Sauvignon 07 (Wine Company-Chile), um bom ano no Chile e uma confirmação. Já tinha provado e gostado do 2006, mas este está ainda melhor. Muito macio, frutado, suave, sedoso, rico e bem equilibrado é um vinho que seduz fácil e combina muito bem com uma pizza de calabresa, uma carne grelhada, etc..

Gran Theatre Bordeaux 06 (Ravin-França), o que poderíamos de chamar de um “básicão” desta região, porém muito bem feito, saboroso, equilibrado, correto um vinho que agrada e uma ótima porta de entrada para o ‘mundo encantado de Bordeaux”.

Marco Luigi Reserva Malbec 07, (Brasil) uma enorme e agradável surpresa. Frutado, sedoso, teor de álcool civilizado, um vinho elegante e pleno de sabor, na contramão dos argentinos. Uma lufada de ar fresco e um dos grandes achados deste painel e um vinho com uma personalidade própria, sem querer copiar ninguém, refletindo seu terroir.

Don Pascual Tannat 2007 (Expand-Uruguai), mais um daqueles que nos surpreende e mostra o quão bem os uruguaios trabalham esta cepa. Café, chocolate, fruta negra, aromas que convidam a levar a taça à boca. Taninos maduros, redondos e macios, boa textura, uma ótima companhia para um descompromissado churrasco com os amigos.

Abadias Vega Tempranillo 06 (Expand-Espanha), importante a temperatura neste vinho elaborado com 100% desta cepa, acompanha umas tapas com galhardia tendo sido mais um dos achados deste painel. Nariz frutado sem grande intensidade é na boca que ele se mostra e seduz. Vinho de bom volume de boca, leve para médio corpo, equilibrado, taninos corretos e aveludados, boa acidez, rico com um final de boca muito agradável de média persistência. Surpreendente pelo preço e uma boa companhia para ensopados.

Mapu Cabernet Sauvignon/Carmenére 07 (Vinho Sul-Chile) aromas de frutos negros, amora e especiarias. Fresco, frutado, equilíbrio entre a elegância da Cabernet Sauvignon e a suavidade da Carménère. Mostra-se bem harmonioso, redondo, pronto a beber e muito agradável.

Terranoble Carmenére 08 (Decanter-Chile), boa tipicidade da casta porém sem aquele aroma vegetal agressivo que costuma incomodar nos vinhos desta cepa. Equilibrado, de boa textura, taninos doces já equacionados com um final de boca algo apimentado. Eu que costumo guardar certa distância dos vinhos desta cepa, fui agradavelmente surpreendido por este mui agradável vinho.

Faltam mais 10 rótulos que apresentarei amanhã, realmente é muita coisa para um dia e um post só. Os da faixa de R$30 a 50,00 ficam para a semana que vem e há algumas preciosidades. Caso queira localizar uma loja próximo a você onde possa comprar um ou mais dos rótulos abaixo, contate o importador ou produtor acessando Onde Comprar ou converse com seu lojista de confiança que, afora estes rótulos, certamente lhe poderá sugerir outras boas opções. Eu garimpei somente uma milésima parte do que há por aí.

Salute e kanimambo

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13 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Gastronomia e Harmonização

Vejam que não me referi á enogastronomia, e sim a gastronomia porque harmonização não se faz somente com vinhos. Como em matéria do Paladar, a harmonização de um prato pode ser feita com diversos e divinos liquidos, sejam eles cervejas, sucos, caipirinha, vinhos ou qualquer outro ou até nenhum, já que a principal harmonização, a meu ver, é com as pessoas. Neste fim de semana preparei um churrasco tradicional JFC, ou seja: lingüiça, costelinha e picanha. Antes, como aperitivo, tomei uma cerveja que me agrada muito, a Leffe. Já fui mais de cerveja, mas até hoje gosto de uma Stella Artois, de um chopp Warsteiner ou de uma Erdinger Weissbier, todas muito especiais, mas uma me completa, a cerveja de Abadia que é, normalmente, bastante cara, mas esta, de origem belga, nem tanto tendo harmonizado muito bem com carne seca (Beef Jerkee), defumada, desidratada e levemente apimentada , um substituto para meu saudoso e sempre apetecível “biltong”.

Agora, já que aqui se fala mesmo é de vinho, se mata a cobra e mostra o pau, aqui está minha principal harmonização deste fim de semana, a minha costelinha de porco na brasa com vinho verde, neste caso o gostoso Varanda do Conde um corte das uvas Alvarinho e Trajadura. Este é um vinho do qual tenho sempre uma garrafas em casa porque me dá muito prazer e é um perfeito companheiro para a costela ou um lombinho de porco no forno. De um intenso frescor e acidez rasgante, perfeitamente balanceado e pleno de sabor é uma perfeita combinação com comidas mais gordurosas. Há pouco tempo o usei numa harmonização com feijoada e tanto eu como os convivas, pode ter sido mera cortesia dos amigos, adoramos essa combinação. A acidez corta a gordura e realça sabores com ótimos resultados, uma de minhas harmonizações preferidas e um vinho que me grada muito e tem mais, não é caro custando algo próximo aos R$30,00 variando em 20% para cima ou para baixo dependendo de onde comprar. Outros vinhos verdes poderão ser opções, sejam blends como um varietal de Alvarinho ou Loureiro ou Avesso ou …. rs.

Experimente você e depois compartilhe suas opiniões conosco. Salute e kanimambo.

Salvar

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12 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Descobrindo Bons Vinhos até R$50,00 – Apresentação

Quem mentiu para você dizendo que vinho barato é ruim? Uma tremenda falácia igual aquela que diz que todo o vinho caro é bom ou que quanto mais velho o vinho melhor! São “verdades” cheias de vazamentos que se descobrem quando garimpamos o mercado e constatamos que as coisas não são bem assim apesar de encontrarmos a maioria dos vinhos descartados na base dessa pirâmide de preços e constatarmos que conforme a subimos a qualidade melhora. Todo grande vinho é caro, nessa afirmação eu ainda não encontrei “vazamento”, mas que nem todo o vinho caro é bom, isso eu também posso assinar embaixo. Na verdade, esses conceitos de grande, bom, ruim, pior, melhor, caro e barato são muito relativos e subjetivos, mas acho que deu para entender o recado, não? Até porque as coisas de nossa vinosfera não são binárias, muito menos uma ciência exata! Garimpando encontramos bons vinhos que podem ser apreciados e degustados sem que o bolso sofra em demasia. Esta foi uma tremenda de uma viagem de descobrimentos que me trouxe enorme prazer tendo encontrado uma série de vinhos excepcionais pelo preço e no seu contexto.

Este painel montado com o apoio de alguns amigos e parceiros, assim como algumas degustações no período, foram uma verdadeira busca por essas pepitas escondidas num emaranhado de mais de 20.000 rótulos importados e um monte de outros nacionais, mesmo que num universo bem mais restrito. Já tenho uma série de posts e listas publicadas com vinhos nesta faixa de até R$50,00, porque acredito que é o segmento de iniciação a nossa vinosfera e porque é o nosso vinho do dia-a-dia. Tá bom, eu sei, tem gente que tem o privilégio de ter como vinho do dia-a-dia, rótulos na faixa de R$80/100,00 o que é ótimo e me deixa feliz, mesmo que com uma pequena sensação de inveja (positiva), mas como não faço parte desse seleto grupo, nem a maioria que me lê, tenho que correr atrás de bons caldos por bons preços e é isso que fiz com este trabalho que durou cerca de noventa dias com prova de um pouco mais de noventa vinhos, um pequeno mar de garrafas. O resultado é que acabei niglegenciando o “Vinhos da Semana” que, com o término desta viagem, retorna logo.

Tentei evitar os vinhos que já tinha comentado ou listado por aqui, como os da lista dos melhores de 2008 que podem ser vistos aqui e aqui, tentando buscar outros rótulos e com isso aumentar o número de opções de escolha. Uma pequena viagem de descobertas que cataloguei sob quatro categorias; os que não achei com qualidade e não compraria de novo e , consequentemente, estão fora destas listas. Dos que sobraram, cerca de 75, dividi entre; Básicos, vinhos que não encantam mas que também não desencantam podendo ser opções interessantes; os Recomendados, rótulos que merecem ser provados e são uma boa compra dentro de seu contexto e os Altamente Recomendados, aqueles caldos que valem muito a pena e, dentro de sua faixa de preços, são vinhos de altíssima qualidade que nos enchem de prazer e satisfação. Na coluna dos jornais, que saíram no inicio do mês, falo somente dos altamente recomendados por falta de espaço, mas aqui no blog compartilharei com os amigos tanto essa categoria como a de Básico e a de Recomendados. O mais incrível é que, desses setenta e poucos rótulos cerca de quarenta são altamente recomendados!

Durante os próximos quinze dias publicarei os posts sobre o tema, enquanto isso fica aqui uma mensagem de esperança. Há sim, vida neste segmento de preços, não se deixe enganar, mas vá com cuidado porque também encontramos produtos que pouco empolgam e alguns, talvez até porque o gosto e o palato já se habituaram a coisas melhores, que realmente não valem a pena. A relação de vinhos e comentários que publicarei serão uma mera indicação, um pequeno filtro que poderá lhe ajudar em sua escolha, mas está repleta de subjetividades e nada substitui seu gosto pessoal. Independentemente de análises técnicas, o que vale é o que lhe dá prazer então só posso desejar que seu garimpo lhe possa dar toda a satisfação que esta viagem me proporcionou.

Salute e kanimambo.

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11 de outubro de 2009 por João Filipe Clemente

Vandaag is Braai Dag

Com esse titulo já vão achar que o Tuga aqui enlouqueceu de vez não?! Afrikaans, um idioma que só se fala na África do Sul, um misto de holandês com algo de alemão e inglês. É fácil não, e pouco lembro do que aprendi por lá em meus tempos de colegial, (uma eternidade) mas a tradução é simples; hoje é dia de churrasco! Com, finalmente, um sol de primavera depois de dois dias de 13º, encobertos quando não molhados, não tem jeito não, fui! Depois falo como foi, mas meu vinho verde com costelinha de porco, esse não vai faltar não. Lekker, só vai faltar mesmo a boerewors, mas tem linguiça, dá na mesma, eheh!

Salute e volto amanhã.

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Erika on I’m back , Estou de volta! 🤗Ótima notícia! Adorei esse retorno! ;)
MARISA E D PEREIRA on Encontro Mistral, Uma Visão Diferente do EventoBOA NOITE! TOTALMENT DE ACORDO COM SEUS COMENTARIOS. O ORGANIZADOR
Vilson Araujo on I’m back , Estou de volta! 🤗Bom retorno
Guilherme on Encontro Mistral, Uma Visão Diferente do EventoJoão, tens um bom ponto de vista. De fato, os
Neiva de Moura on I’m back , Estou de volta! 🤗Tanto tempo sem saber notícias suas. Tenho gratas lembranças da