Uvas Brancas, Vamos Navegar?

 

No total, falamos de mais de 1250 uvas vitis viníferas em uso (das 3 mil existentes), entre tintas e brancas, produzindo vinhos em mais de 520 regiões e 45 países, então é para colocar as barbas de molho quando alguém chegar te falando que conhece tudo de vinho, pois ele certamente ainda tem muito a aprender !

Dessas, pelo menos umas 350 (se alguém tiver um número mais próximo por favor avise) são brancas e a maioria dos seguidores de Baco só conhece uma meia dúzia, tipo; Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, Semillon e eventualmente a Torrontés da nosssa vizinha Argentina e a Pinot Grigio italiana? Tá passado da hora de expandir os horizontes não acha? Existe um mundo enorme de sabores a serem explorados em países como Itália, Espanha, Portugal, Alemanha e a festa não tem hora para acabar ainda por cima com o calor que anda fazendo! Está na hora de começar a correr atrás do prejuízo e conhecer essa enorme variedade de deliciosos vinhos elaborados com uvas diferentes e pouco conhecidas.

Sou um apaixonado por vinhos brancos, costumo dizer que é a pós graduação no mundo do vinho, e não canso de experimentar sendo este post uma decorrência da escolha de uns vinhos para a degustação de uma confraria. Fica difícil escolher entre tanta coisa boa no mercado e mais do que recomendar vinhos, recomendo a viagem por algumas destas uvas. Escolha uma e saia procurando um vinho. Peça para os amigos fazerem o mesmo, não podem ser os mesmos rótulos, marque na casa de um e juntos descubram novas sensações! Eis uma listinha (adoro listas! rs) com uma série de dicas de uvas brancas a serem descobertas, boa viagem!!

Uva	País de Origem e Principal Região
Albillo	Espanha/Ribera del Duero
Aligoté	França/Borgonha
Alvarinho ou Albariño	Portugal/Minho e Espanha/Rias Baixas
Antão Vaz	Portugal/Alentejo
Arinto	Portugal/Lisboa e Alentejo
Assyrtico	Grécia
Avesso	Portugal/Minho
Azal	Portugal/Minho
Bical	Portugal/Dão e Beiras
Catarrato	Itália/Sicilia
Chenin Blanc	França/Loire e África do Sul
Encruzado	Portugal/Dão
Falanghina	Itália/Campania
Furmint	Hungria
Garganega	Itália/Veneto
Gouveio	Portugal/Douro
Grechetto	Itália/Lazio e Umbria
Greco di Tufo	Itália/Campania
Grillo	Itália/Sicilia
Gros e Petit Manseng	França/Madiran e la Gascogne
Gruner Veltliner	Áustria
Inzolia	Itália/Sicilia
Loureiro	Portugal/Minho
Maria Gomes ou Fernão Pires	Portugal
Marsanne	França/Rhône e Languedoc
Muller-Thurgau	Alemanha/Franken
Muscadet	França/Loire
Pinot Gris	França/Alsácia e Nova Zelândia
Rabigato	Portugal/Douro
Rjgialla	Itália/Friulli
Roussane	França/Rhône e Languedoc
Siria	Portugal/Beira Interior
Sylvaner	Alemanha/Franken
Trebbiano	Itália/Abruzzo
Verdejo	Espanha/Rueda
Verdicchio	Itália/Marche
Vermentino	Itália/Sardenha e Toscana
Viognier	França/Rhône
Viura (Macabeo)	Espanha/Rioja

Kanimambo, salute e seguimos nos vendo por aqui, nas degustações da vida ou na Vino & Sapore onde estarei até este Sábado esperando esvaziar a prateleira de promoções. Depois, muita coisa nova e em Fevereiro já uma gostosa programação de degustações temáticas, inclusive uma de brancos diferentes! Ótimo fim de Semana para todos.