janeiro | 2014 | Falando de Vinhos desde 2007

30 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Uvas Brancas, Vamos Navegar?

No total, falamos de mais de 1250 uvas vitis viníferas em uso (das 3 mil existentes), entre tintas e brancas, produzindo vinhos em mais de 520 regiões e 45 países, então é para colocar as barbas de molho quando alguém chegar te falando que conhece tudo de vinho, pois ele certamente ainda tem muito a aprender !

Dessas, pelo menos umas 350 (se alguém tiver um número mais próximo por favor avise) são brancas e a maioria dos seguidores de Baco só conhece uma meia dúzia, tipo; Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, Semillon e eventualmente a Torrontés da nosssa vizinha Argentina e a Pinot Grigio italiana? Tá passado da hora de expandir os horizontes não acha? Existe um mundo enorme de sabores a serem explorados em países como Itália, Espanha, Portugal, Alemanha e a festa não tem hora para acabar ainda por cima com o calor que anda fazendo! Está na hora de começar a correr atrás do prejuízo e conhecer essa enorme variedade de deliciosos vinhos elaborados com uvas diferentes e pouco conhecidas.

Sou um apaixonado por vinhos brancos, costumo dizer que é a pós graduação no mundo do vinho, e não canso de experimentar sendo este post uma decorrência da escolha de uns vinhos para a degustação de uma confraria. Fica difícil escolher entre tanta coisa boa no mercado e mais do que recomendar vinhos, recomendo a viagem por algumas destas uvas. Escolha uma e saia procurando um vinho. Peça para os amigos fazerem o mesmo, não podem ser os mesmos rótulos, marque na casa de um e juntos descubram novas sensações! Eis uma listinha (adoro listas! rs) com uma série de dicas de uvas brancas a serem descobertas, boa viagem!!

Uva	País de Origem e Principal Região
Albillo	Espanha/Ribera del Duero
Aligoté	França/Borgonha
Alvarinho ou Albariño	Portugal/Minho e Espanha/Rias Baixas
Antão Vaz	Portugal/Alentejo
Arinto	Portugal/Lisboa e Alentejo
Assyrtico	Grécia
Avesso	Portugal/Minho
Azal	Portugal/Minho
Bical	Portugal/Dão e Beiras
Catarrato	Itália/Sicilia
Chenin Blanc	França/Loire e África do Sul
Encruzado	Portugal/Dão
Falanghina	Itália/Campania
Furmint	Hungria
Garganega	Itália/Veneto
Gouveio	Portugal/Douro
Grechetto	Itália/Lazio e Umbria
Greco di Tufo	Itália/Campania
Grillo	Itália/Sicilia
Gros e Petit Manseng	França/Madiran e la Gascogne
Gruner Veltliner	Áustria
Inzolia	Itália/Sicilia
Loureiro	Portugal/Minho
Maria Gomes ou Fernão Pires	Portugal
Marsanne	França/Rhône e Languedoc
Muller-Thurgau	Alemanha/Franken
Muscadet	França/Loire
Pinot Gris	França/Alsácia e Nova Zelândia
Rabigato	Portugal/Douro
Rjgialla	Itália/Friulli
Roussane	França/Rhône e Languedoc
Siria	Portugal/Beira Interior
Sylvaner	Alemanha/Franken
Trebbiano	Itália/Abruzzo
Verdejo	Espanha/Rueda
Verdicchio	Itália/Marche
Vermentino	Itália/Sardenha e Toscana
Viognier	França/Rhône
Viura (Macabeo)	Espanha/Rioja

Kanimambo, salute e seguimos nos vendo por aqui, nas degustações da vida ou na Vino & Sapore onde estarei até este Sábado esperando esvaziar a prateleira de promoções. Depois, muita coisa nova e em Fevereiro já uma gostosa programação de degustações temáticas, inclusive uma de brancos diferentes! Ótimo fim de Semana para todos.

29 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Saul Galvão, Saudades do Mestre!

Costumam dizer que português não tem memória e sim uma vaga lembrança (rs), mas com relação a este Tuga aqui essa premissa não poderia estar mais errada! Posso até deixar de lado, mas situações e pessoas importantes da minha vida são guardadas a sete chaves na mente e, por muitas vezes, também no coração de onde volta e meia deixo que saiam. Hoje, não sei bem porque cargas d’água, é dia de lembrar um de meus principais mentores que é, indiretamente, um dos responsável por eu ter-me embrenhado por este mundo regido por Baco, o saudoso Saul Galvão. Depois dele o Paladar ficou mais pobre, mesmo com gente muito boa por lá, e nossa vinosfera perdeu um de seus principais incentivadores.

Aprendi com ele a falar sobre vinhos que podemos pagar, de que a verdadeira razão da existência do vinho é nos dar prazer, de que vinho caro não é necessariamente bom e nem o barato ruim, que em todas as faixas de preços existem os bons e os mau vinhos enfim, aprendi que ter os pés no chão, mesmo apreciando grandes vinhos e bons pratos, é essencial para desmistificar os caldos de Baco. Saudades mestre e para homenageá-lo, hoje reproduzo uma coluna dele (16/11/2006) na imagem abaixo, porém sem deixar de colocar aqui duas frases sob as quais alguns ditos críticos de hoje em dia, repletos de verdades e dogmas, deveriam levar em conta pois anda faltando humildade a muitos nessa nossa vinosfera.

“O vinho precisa descer do pedestal no qual foi colocado por alguns esnobes e pretensos entendedores e ser colocado em seu lugar, que é o copo. Nada mais chato que um esnobe do vinho, que fala pomposamente, como se ele fosse o único ungido a entender termos herméticos.”

“Aliás, quando se fala em vinhos, nunca há uma palavra final, mas sim opiniões, que podem ou não ser bem sustentadas.”

“O vinho precisa descer do pedestal no qual foi colocado por alguns esnobes e pretensos entendedores e ser colocado em seu lugar, que é o copo. Nada mais chato que um esnobe do vinho, que fala pomposamente, como se ele fosse o único ungido a entender termos herméticos.”

“Aliás, quando se fala em vinhos, nunca há uma palavra final, mas sim opiniões, que podem ou não ser bem sustentadas.”

Já se passaram 4 anos desde que ele nos deixou, mas ficou seu conhecimento e seu exemplo. Valeu mestre, kanimambo!

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28 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Parabéns para mim, Parabéns para mim, Parabéns…….

Não, não é hoje (rs) mas será ainda esta semana e como estou promovendo uma bela promoção na Vino & Sapore até este próximo Sábado, quem sabe os amigos não se entusiasmam com a data e zeram meu estoque de vinhos que estou descontinuando para a entrada de novidades?! Seria um belo presente, rs!

Bem amigos, brincadeiras à parte, há rótulos muito interessantes para todos os preços e muita coisa já foi, porém ainda há rótulos bastante interessantes para você aproveitar. Se estiver em Sampa, me envie solicitação de envio da lista atualizada ou passe na loja, é um belo passeio pois a região é bonita e existem bons restaurantes para você desfrutar. Opcionalmente, posso despachar para qualquer lugar do Brasil. Vejam só alguns desses rótulos:

VillaVid Rosé de Bobal 09 (provei no sábado, tá muito saboroso e fresco ainda) da Espanha, de R$35 por 27,00
VillaVid Branco Macabeo/Verdejo 10 (idem acima) de R$35 por 27,00
Cava Palau Brut e Demi-sec , espumante espanhol – de R$52 por 34,00
Palais de Versailles Rosé Brut, espumante francês – de R$69 por 47,00
Caliterra Tributo Single Vineyard Carmenére 08, chileno – de R$82 por 57,00
Dois Vales Douro 10, português – de R$74 por 57,00
Quinta do Encontro Baga/Merlot 10, português – de R$48 por 37,00
Cascina Ballarin Barolo Tré Ciabot 2007 – de R$275 por 225,00
A Sirio Sangervasio 2005, super toscano de R$225 por 180,00
Pujanza 2005, de Rioja na Espanha – de R$180 por 135,00
Marques de Grinon Petit Verdot 2005, espanhol – de R$278 por 198,00
Ilka Merlot , argentino de Mendoza – de R$62,00 por 40,00

Enfim, tem vinho a partir de R$16,00 (para acompanhar um lanche um hambúrguer, a pizza de Domingo) e todos os rótulos têm meu aval. São vinhos que provei e aprovei e no caso de dúvida quanto á safra, provei antes de colocar na promoção. Para quem estiver a fins, será um prazer vos receber e tomarmos uma taça junto.

Salute e kanimambo

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27 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Meus Deuses do Olimpo 2013!

No blog, tento me ater a vinhos que sejam de fácil acessibilidade à maioria, especialmente no quesito preços que acho ser, ainda, o principal entrave no crescimento de consumo de vinhos finos no Brasil. São esses vinhos que provados ao longo dos tempos tento compartilhar com os amigos leitores pois, como a maioria, sou antes de qualquer coisa um consumidor e meu bolso tem limites.

Há no entanto, momentos especiais em que elixires para lá de especiais vêm habitar minha taça e muitos desses nem comento porque acho que não acrescenta nada ao que muitos já disseram e melhor. São, no entanto, vinhos marcantes que anualmente listo aqui como meus Deuses do Olimpo, vinhos excepcionais que caso alguém tenha a possibilidade de comprar, especialmente se no exterior devido aos altos preços locais, pode mergulhar de cabeça pois são experiências sensoriais únicas que devemos nos dar de presente sempre que possível.

A foto mostra apenas dez destes, os tomados, já que dois foram apenas provados em eventos, meus Deuses do Olimpo! Para quem viaja, esta é uma lista que vale a pena levar consigo lembrando que são vinhos de excepcional qualidade que precisam de tempo para atingir seu ápice e mostrar todo seu esplendor então, as safras mais antigas são sempre mais interessantes do que as novas a não ser que você queira e tenha onde guardá-los de forma adequada.

Rótulo	País/Região	Comentário
Casa Ferreirinha Reserva Especial 2003	Portugal/Douro	Dizem que é melhor do que o venerado Barca Velha, não sei já que nunca fiz esse comparativo, porém esse Reserva Especial 2003, é de uma elegância e riqueza estonteantes que vou querer tomar mais vezes! Maravilha e uma grande noite da confraria Saca Rolha!!
Chateau de Beaucastel Chateauneuf de Pape 2001	França/Rhône	Tinha esquecido de como são bons os Chateauneufs, especialmente este produtor, que segue a tradição elaborando este rótulo com um complexo corte com as treze uvas autorizadas, algo cada vez mais raro. Estava com saudade e este tomado, mais uma vez, na confraria Saca Rolha me fez despertar novamente para esta região. Marcante e inesquecível!
Torres Mas la Plana 1999	Espanha/Penédes	Na confraria Saca Rolha (bebemos bem este ano!), tomamos numa vertical deste ícone espanhol mostrando que a Cabernet Sauvignon também tem vez por aquelas bandas. No auge de sua forma onde ainda deve permanecer por mais alguns anos, grande equilíbrio e estrutura. Estupendo!
Pio Cesare Barolo 2007	Itália/Piemonte	Sempre um porto seguro quando se fala de Barolos. Já provei bem mais caros, não que este não seja, porém estou por provar um melhor nesta faixa de preços. Grande Barolo, e este foi tomado na companhia das amigas confreiras das Enoladies!
Viña Tondonia Reserva Branco 1993	Espanha/Rioja	Melhor que ele, só o 91, mas esse está difícil de encontrar. Quem nunca tomou um Tondonia branco com 20 ou mais anos não sabe o que está perdendo, uma experiência única e diferenciada mostrando que alguns brancos também podem envelhecer com galhardia. Divino sempre e, para não variar, com a confraria Saca Rolha!
Michele Castellani Amarone Clássico Ca’del Pipa Cinque Stelle 2008	Itália/Veneto	Dentro os grandes Amarones, um dos mais em conta e parceiro constante de um bom “grana padano” em lascas e gente amiga. Este é um dos vinhos preferidos das Enoladies e mais uma vez satisfação total com este vinho denso, aromático e marcante em boca.
Domaine Bouzereau Chateau de Cîteaux Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gains 2008	França/Borgonha	Daqueles vinhos que você não sabe e funga ou bebe! Até quem tem preconceito com brancos quando toma este vinho se converte. A quintessência do Chardonnay, um vinho sedutor e empolgante que você não quer ver terminar nunca! Teve Enolady que se converteu nesse dia!
Marquis d’Angeville Volnay 1er Cru 2008	França/Borgonha	Um belo Volnay e um vinho excepcional. O Estilo de Borgonha que me encanta; sedutor, complexo, equilibrado, algo mineral, vinho que nos entrega uma enorme dose de prazer e nos faz querer conhecer mais. Com borgonhas no patamar de 1er Cru, o papo é outro! Mais um tomado na Confraria Saca Rolha.
Marias da Malhadinha	Portugal/Alentejo	Estonteante e uma pena que este eu só provei! Expovinis 2013, para mim o Best in Show inaugurando uma classificação nova; a dos vinhos “incuspíveis”! De uma elegância e complexidade incríveis, um vinho puramente hedonístico, um elixir dos deuses, para ser tomado com calma.
Olivier Guyot Gevrey-Chambertin 1er Cru 2005	França/Borgonha	Poesia engarrafada aberta no seu apogeu e aquele que mais transmitiu seu terroir, não fosse ele um vinho biodinâmico. Um veludo na boca, campo, flores, toques animais, acidez perfeita, vinhas velhas datadas de 1901 garantem uma complexidade ímpar. Um vinho magnifico que recebeu elogios unanimes da confraria Saca Rolha!
Quinta do Portal Moscatel Douro 2000	Portugal/Douro	Para encerrar qualquer jantar com classe e estilo. Ele por si, já é a sobremesa, mas se servir com um pedaço de Toucinho do Céu então é o nirvana! Imperdível e prova do que Moscatel em Portugal não é só em Setúbal, um verdadeiro néctar!
Luigi Bosca Ícono 2008	Argentina/Mendoza	Mais um que só provei, mas que deixou marcas no Decanter Wine Show deste ano passado. Vinhas velhas cultivadas em pé-franco, corte praticamente igual de Malbec e Cabernet Sauvignon, um vinho longa guarda que deverá ainda evoluir muito nos próximos seis a sete anos, mas que me deixou boquiaberto desde agora.

Correndo por fora e merecendo uma menção honrosa > Noemía 2008 – 100% uvas Malbec de vinhedo datado de 1933, certamente um dos grandes vinhos argentinos! Tem gente pagando fortunas por algumas bombas alcoólicas sem qualquer equilíbrio e aqui nos deparamos com concentração, equilíbrio e elegância que marcam sem derrubar! Um vinho de personalidade própria, já pronto mas com muito para dar ainda e certamente veremos grande evolução nele, quem aguentar guardá-lo, durante os próximos 10 anos. Paleta olfativa viva e intensa implora para levar a taça á boca onde ele se mostra fino e elegante, frutos frescos, boa acidez, meio de boca muito rico e complexo com uma certa mineralidade no final de boca que persiste uma eternidade. Não sei se os amantes da potência saberão apreciar as sutilezas deste vinho em que a madeira, apesar dos 20 meses de barricas novas francesas, está perfeitamente integrada, porém a mim me encheu de prazer!

Salute, kanimambo e uma ótima semana para todos.

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24 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Harmonizando Vinho & Música

Recentemente a WofA (Wines of Argentina), promoveu um concurso lúdico bastante interessante que fez com que alguns bloguers, eu incluso, viajássemos por águas pouco exploradas. Premiação, uma viagem á Argentina com roteiro de visitas a vinícolas.

Em 16 de Dezembro passado, alguns dos principais blogueiros de nossa vinosfera tupiniquim e também de outras atividades, receberam duas garrafas de vinho cada e uma lista com 150 músicas selecionadas. Objetivo > explorar sensações e tentar interpretá-las musicalmente. O comitê organizador teria a responsabilidade de apurar as três melhores harmonizações e os autores destas seriam premiados com uma viagem á Argentina com roteiro de visitas a vinícolas.

Afinal, vinho harmoniza com música? A resposta cabe a cada um, porém a meu ver; musica casa com momentos, humor e emoções tal qual vinho e quando este gera esses mesmos sentimentos dá-se essa harmonização; uma conjugação de estilos e uma interpretação particular de cada um!

Eu recebi dois rosados, em 2013 fui perseguido por eles (!), um vinho tranquilo e um espumante. O tranquilo foi o Lagarde Blanc de Noir, um rosé de malbec que comentei aqui e que harmonizei com uma salsa cubana. O espumante, Navarro Correas Brut, harmonizei com heavy rock e, acreditem, foi uma das três harmonizações premiadas! Veja mais do evento aqui >http://www.winebar.com.br/2013/12/vinho-e-musica-com-wines-of-argentina/ e role até ao final onde está o arquivo com o anuncio dos premiados.

Bem, como disse no inicio, eram três as harmonizações a serem escolhidas e eu terei como companheiros de viagem o amigo Didu que ganhou com o post, Harmonizando Vinhos da Argentina e o Marcelo Costa (que ainda não tive o prazer de conhecer) com o post, Desafio: Harmonizando Vinho &.Música. Minha sugestão para os amigos é, façam também essa experiência lúdica e se estiverem a fins, encontrem os vinhos, abram as garrafas e façam vocês mesmos essa harmonização usando este link com as músicas pré-selecionadas fazendo seu próprio juízo de valor. No mínimo será uma viagem bem divertida! Salute e kanimambo, ótimo fim de semana e lhe vejo na Vino & Sapore para aproveitar o que restou da Mega Wine Sale promovida?

Salvar

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22 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Dicas da Semana

A primeira do ano sendo duas dicas para você se programar e a terceira para aproveitar já! São poucas, mas boas, vamos a elas:

Vindima na Pizzato – Em Fevereiro e pegando os primeiros dias de Carnaval, quem for visitar a região de Bento Gonçalves já tem programa definido, passar na Pizzato para um evento de Vindima. Ainda ontem desfrutei de seu muito bom DNA99 Merlot Premium, mas todo seu portfolio é bastante interessante e merece ser conhecido, dos bons espumantes ao saboroso Concentus. Veja abaixo e programe-se já!

Mega Wine Sale – Provo muito ao longo do ano e pelo menos duas vezes ao ano dou uma reformulada no portfolio da Vino & Sapore para encaixar os rótulos que mais me seduziram e que possuem a relação Qualidade x Preço x Prazer que tanto busco. Neste exato momento e desde o último dia 18 até dia 31 ou término do estoque, são mais de 40 rótulos em promoção. Preços que vão de R$16 (vinhos do dia a dia) a R$250 (vinhos Premium), as ofertas são muitas e valem a pena. Sábado é ótimo para isso, pois dá para você fazer um passeio enogastronomico super legal pois na Granja Viana há ótimos restaurantes para você almoçar e depois, ou antes, venha tomar uma taça comigo.

Degustação TOP em BH – Programaço em Belo Horizonte dia 29 de Janeiro, 20:00 horas – Degustação de Vinhos Tops 2013 promovido pelo amigo Marcio Oliveira. O que pode ser melhor do que começar um ano de degustações compartilhando taças d e grandes vinhos? Vejam só a seleção:

Cave Geisse Terroir Brut Nature
Champagne Dom Perignon 1999
Catena Malbec Adrianna 2005
Finca Bella Vista Achaval Ferrer 2007
Clos Apalta 2009
De Martino Cinsault Viejas Tinajas 2012
Abandonado 2009
Vega Sicilia Valbuena 1997
Barolo Pio Cesare Ornato 2004

Reservas pelo Tels.: (031)8839-3341 (Márcio Oliveira). Valor Individual: R$ 550,00 (podendo ser pago em duas parcelas, através de cheques) – Apenas 10 Vagas – Local: Rua Dominicanos, nº 165- Sl.605 – Serra

Salute e kanimambo!

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20 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

As Uvas Por Trás dos Vinhos

No novo mundo é comum você ver especificado no rótulo a uva com a qual determinado vinho é elaborado. Na maioria das vezes falamos sobre vinhos Varietais (ver legislação aqui , pois não quer dizer que o vinho seja 100% de uma única uva) mas também de blends que estão cada vez mais cativando o gosto dos seguidores de Baco. O consumidor do novo mundo tem essa necessidade, saber que uvas geraram o vinho sobre o qual ele tem interesse, o que já não ocorre na maioria dos consumidores do Velho Mundo que são consumidores mais regionais e onde a cultura do vinho é outra. Mesmo por lá, no entanto, há mudanças ocorrendo tanto pela demanda externa de quem exporta seus vinhos como por uma demanda interna criada em função da recente presença de inúmeros vinhos argentinos, chilenos e australianos dentre outras regiões produtoras do novo mundo.

Por lá, o consumidor tem mais conhecimento dos produtores á sua volta, sabe que um Beaujolais é elaborado com gamay e um Volnay é um Borgonha de Pinot. Sabe que Margaux é uma região da margem esquerda de Bordeaux e consequentemente deverá ter a Cabernet Sauvignon como protagonista ou que um Barolo é do Piemonte e a uva é a nebbiolo, há séculos que é assim. Apesar de muitas das regiões produtoras mais jovens no Velho Mundo já trazerem em seus contra rótulos a composição dos vinhos, isso ainda não é regra então, para a maioria dos enófilos brasileiros, com um dos mais diversos e complexos portfolios de vinhos disponíveis do mundo inteiro, essa carga de conhecimento é bastante recente e muito variada.

Pensando nisso, elaborei a tabela abaixo que creio possa ajudar os que tenham duvidas sobre o que pretendem comprar, afinal, quais as uvas por trás dos vinhos do Velho Mundo? A lista fornece as principais uvas predominantes (protagonistas) e algumas secundárias (coadjuvantes) podendo, no entanto, haver outras em função da legislação estabelecida pelo órgão regulamentador e fiscalizador de cada denominação.

Região Demarcada	Principais Uvas Protagonistas e Coadjuvantes
FRANÇA
Bordeaux – Sautern	Semillon e Sauvignon Blanc
Bordeaux – Margem Esquerda	A Cabernet é protagonista tendo como coadjuvantes a Merlot e Cabernet Franc e eventualmente algo de Petit Verdot
Bordeaux – Margem Direita	A Merlot é protagonista tendo como coadjuvantes a Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc .
Borgonha Branco incluindo Chablis e Puilly-Fuissé	Chardonnay
Borgonha Tinto – Cote d’or	Pinot Noir
Borgonha Tinto – Beaujolais	Gamay
Loire Sancerre Tinto	Pinot Noir
Loire Sancerre Branco e Pouilly-fumée	Sauvignon Blanc
Loire Savenniére e Vouvray	Chenin Blanc
Loire Chinon	Cabernet Franc
Cahors	Malbec
Madiran	Tannat
Côtes-du-Rhône – Cote Rotie	Syrah com Viognier
Côtes-du-Rhône – Condrieu	Viognier
Côtes-du-Rhône – Cornas, St. Joseph e Hermitage	Syrah
Côtes-du-Rhône – Chateuneuf-du-Pape	Célebre por seus poderosos e longevos blends em que até 13 uvas são autorizadas sendo as principais a Grenache acompanhada de Syrah, Mouvédre e Cinsault e nas brancas Roussane, Bourboulenc e Grenache Blanc.
Côtes-du Rhône – Básico e Village	Grenache, Syrah e Mouvédre
ITÁLIA
Piemonte – Barolo e Barbaresco	Nebbiolo
Piemonte – Barbera d’Alba e d’Asti	Barbera
Piemonte – Dolcetto d’Alba	Dolcetto
Toscana – Brunello, Nobile, Chianti	Sangiovese 100% em Montalcino e Montepulciano, porém em Chianti pode ter até 25% de uvas coadjuvante – Canaiolo, C.S., Syrah e Merlot
Abruzzo	Montepulciano
Taurasi	Aglianico
Soave (branco)	Garganega
Orvieto (branco)	Grechetto com Procanico (Trebbiano)
Valpolicella e Amarone	Corvina, Rondinella e Molinara
ESPANHA
Rioja – Tinto	Tempranillo tendo como coadjuvantes Garnacha, Mazuelo e Graciano
Rioja – Branco	Viura e como coadjuvante a Malvasia
Priorat	Garnacha (principal), Carinena, Cabernet Sauvignon e Syrah
Navarra	Garnacha e Tempranillo
Ribera del Duero e Toro	Tempranilho
Rias Baixas	Albariño
Rueda	Verdejo
Bierzo	Mencia
Yecla, Utiel-Requena, Jumilla	Monastrel
PORTUGAL
Douro	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela.
Dão	Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Tourina Nacional
Alentejo	Trincadeira, Castelão, Alicante Bouschet e Aragonez
Bairrada	Baga

Bem meus amigos, espero que a tabela ajude a elucidar eventuais dúvidas que possam ter e caso alguém queira agregar algo, os comentários estão aí para isso mesmo e me orgulho de ter um blog bastante democrático e muito interativo, então mandem bala. Salute, kanimambo e uma ótima semana para todos..

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17 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Melhores de 2013 – Os Vinhos que Eu Compraria, Final

Este é o último post desta série com vinhos que vão de R$100 a R$250 dividido por diversas faixas, e é mais uma vez um exercício de diversidade! Apesar de sempre andar à busca dos achados a preços baixos, o que mais faço em feiras e eventos de degustação, as boa relações Qualidade x Preço x Prazer existem em todas as faixas de preço. Quando subimos na escala de preços, no entanto, as chances de nos darmos bem é sempre maior, mesmo não sendo regra. Os que aqui listo, são alguns rótulos que na minha avaliação se destacaram entre os muitos outros que provei.

Como o amigo Guilherme comentou em meu post sobre meus 2 milhões de acessos que postei ontem, não ultrapasso o valor de R$250 porque tenho que manter os pés no chão, essa é uma das premissas deste blog, relacionando e compartilhando com os amigos rótulos minimamente viáveis e esse limite já é bastante alto para a maioria! Acima disso é “show off”, coisa que não tem muito a ver comigo, apesar de que para quem gosta, anualmente também publico os meus Deuses de Olimpo (semana que vem) com os 12 grandes vinhos (preço idem) tomados no ano anterior. Por outro lado, sempre falo tão somente de vinhos disponíveis para venda no Brasil!

Rótulo	Tipo	Região/País

Vinhos de R$100 a 135,00 (26)
Emiliana Signos Chardonnay/Viognier/Roussane	Branco Blend	Chile
Quinta dos Roques Encruzado	Branco Varietal	Dão/Portugal
Soalheiro Alvarinho	Branco Varietal	Minho/Portugal
Villa Raiano Greco di Tufo	Branco Varietal	Campania/Itália
Adolfo Lona Orus Pas Dosé	Espumante	R.S./Brasil
Cava Juve y Camps Rosé de Pinot Noir	Espumante	Penedés/Espanha
Cave Geisse Terroir Nature	Espumante	R.S./Brasil
Labet Cremant de Bourgogne	Espumante	Bourgogne/França
Qta. Do Infantado Porto Tawny Reserva	Fortificado	Douro/Portugal
Alvear Pedro Ximenez de Añada (375ml)	Sobremesa	Jerez/Espanha
Chateau la Bouade (500ml)	Sobremesa	Sautern/Bordeaux
Capaia Merlot/Cab. Sauvignon	Tinto Blend	África do Sul
Casa da Passarela Vinhas Velhas	Tinto Blend	Dão/Portugal
Cousino Macul Finis Terrae	Tinto Blend	Chile
Guelbenzu Evo	Tinto Blend	Ribera Queiles/Espanha
Guelbenzu Lombana	Tinto Blend	Ribera Queiles/Espanha
Lago di Corbara DOC	Tinto Blend	Umbria/Itália
Malhadinha Nova Monte da Peceguina	Tinto Blend	Alentejo/Portugal
Perrin Vinsobres les Cornuds	Tinto Blend	Rhône/França
Peyremorin de Ville George Haut Médoc	Tinto Blend	Bordeaux/França
Wild Rock Gravel Pit Red	Tinto Blend	Nova Zelândia
Dezzani Barbaresco	Tinto Varietal	Piemonte/Itália
Gianni Brunelli Rosso di Montalcino	Tinto Varietal	Toscana/Itália
Nicodemi Notari Colina Terramane Montepulciano	Tinto Varietal	Abruzzo/Itália
Piero Busso Barbera d’Alba Majano	Tinto Varietal	Piemonte/Itália
Primogenito Merlot	Tinto Varietal	Patagônia/Argentina
Vinhos de R$135 a 180,00 (22)
Horst Sauer Silvaner	Branco Varietal	Franken/Alemanha
Huet Vouvray Sec le Haut Lieu	Branco Varietal	Loire/França
Mademoiselle T Pouilly-Fumée	Branco Varietal	Loire/França
Muros de Melgaço Alvarinho	Branco Varietal	Minho/Portugal
Cava Juve Y Camps Gran Reserva da Familia	Espumante	Penedés/Espanha
Lo Sparviere Franciacorta Brut	Espumante	Franciacorta/Itália
Alvear Solera 1927 Pedro Ximenez	Sobremesa	Jerez/Espanha
I Castei Reciotto della Valpolicella (500ml)	Sobremesa	Valpolicella/Itália
Cadus Grand Vin	Tinto Blend	Mendoza/Argentina
Caliterra Tributo Ed. Ltda Shiraz/C.S./Viognier	Tinto Blend	Chile
Chateau Haut Bandon Grand Cru St. Emilion	Tinto Blend	Bordeaux/França
Coyan	Tinto Blend	Chile
Roquete & Cazes	Tinto Blend	Douro/Portugal
Suzana Balbo Benmarco Expressivo	Tinto Blend	Mendoza/Argentina
Bodega Noemia J. Alberto Malbec	Tinto Varietal	Patagônia/Argentina
Casarena Jamilla’s Vineyard Pedriel Malbec	Tinto Varietal	Mendoza/Argentina
I Latina Syrah	Tinto Varietal	Chile (Movi)
Isabel Estate Pinot Noir	Tinto Varietal	Nova Zelândia
Lagarde Primeras Viñas Malbec	Tinto Varietal	Mendoza/Argentina
Las Moras 3 Valleys Gran Shiraz	Tinto Varietal	San Juan/Argentina
Marques de Murrieta Reserva	Tinto Varietal	Rioja/Espanha
Tierga Garnacha	Tinto Varietal	Aragón/Espanha
Vinhos de R$180 a 250,00 (12)
Barnaut Grand Cru Grand Reserve Brut	Espumante	Champagne/França
Henrique & Henrique’s 15 Years Bual	Fortificado	Madeira/Portugal
Qta. Da Bacalhôa Moscatel Roxo 1998	Sobremesa	Setubal/Portugal
Badia a Passignano Chianti Classico Riserva	Tinto Blend	Toscana/Itália
Bressia Profundo	Tinto Blend	Mendoza/Argentina
Cabalo Loco Grand Cru Apalta	Tinto Blend	Chile
Le Difese	Tinto Blend	Toscana/Itália
Qta. do Crasto Reserva Vinhas Velhas	Tinto Blend	Douro/Portugal
Malhadinha Nova Aragonez	Tinto Varietal	Alentejo/Portugal
Piero Busso Barbaresco Mondino	Tinto Varietal	Piemonte/Itália
Rainoldi Sfursat di Valtelina Nebbiolo	Tinto Varietal	Lombardia/Itália
Salvioni Rosso di Montalcino	Tinto Varietal	Toscana/Itália

Com estes 50 rótulos, termino esta lista com um total de 158 opções por onde você navegar e fazer seu próprio juízo de valor. Muitas outras boas opções estão disponíveis no mercado o que torna essa viagem um programa infindável e repleto de surpresas, umas boas outras nem tanto, porém como já dizia Fernando Pessoa, “navegar é preciso!”. Só lamento que com os aumentos provocados pela ST e cambio em Setembro do ano passado, alguns bons vinhos que estavam por aqui ficaram de fora pois ultrapassaram o teto que defini para este ano.

Salute, kanimambo e espero que a lista lhes possa ser útil em separar o joio do trigo entre mais de 30 mil rótulos no mercado. Ótimo fim de semana e neste Sábado começa uma grande promoção na Vino & Sapore para mudança de portfolio. Uns têm que sair, para outro rótulos entrarem. Na região tem muito lugar legal para almoçar, então se estiver a fins de um passeio enogastronômico neste Sábado, aguardo vocês por lá.

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16 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Dois Milhões de Page Views, Yesssss, Let´s Celebrate!!!!!

Ufa, para um blog que começou engatinhando em Dezembro de 2007 sem grandes expectativas e com o simples objetivo de compartilhar conhecimento e experiências, é uma baita satisfação saber que houve eco e muito me orgulha saber que tenho essa legião de seguidores. Kanimambo a todos e em especial aqueles que se dão ao trabalho de tecer um comentário ou colocar uma dúvida, pois uma das coisas que mais prezo no blog é o espaço democrático aqui criado com quase sete mil comentários nesse período.

São, em média, mais de 1100 page views diários e 1422 posts, incluso este, com muita informação e opinião independente sobre o que experimento nessa nossa vinosfera e ocasionalmente algo fora dela. Das primeiras 1420 page views de Dezembro de 2007 às 45.000 de Dezembro de 2013, muito vinho passou por minhas taças, mas tudo começou mesmo com a Coluna Falando de Vinhos no Jornal Planeta Morumbi (São Paulo), um jornal de bairro mensal com uma tiragem ao redor dos 16.000 exemplares, onde até hoje segue sendo publicado. Depois vieram matérias em revistas, outros jornais que vieram e se foram, cursos, palestras, wine dinners, enfim um monte de atividades no setor que culminaram na loja especializada que abri na Granja Viana (Cotia na região metropolitana de São Paulo) em Outubro de 2010 local onde, por sinal, já faz algum tempo a revista Mais Conteúdo também publica a coluna. Obrigado a todos que me ajudaram a chegar até aqui e em especial, a você amigo e amiga assíduos leitores deste aprendiz de feiticeiro! rs

Hoje então, é dia de celebração pois mesmo com o advento da loja que me toma demasiado tempo, sigo curtindo meus leitores a quem dou um kanimambo muito especial no dia de hoje por seguirem me prestigiando. Venham, vamos hoje, juntos, fazer um mega brinde a mais esta etapa alcançada e a saúde para seguir em frente e em breve celebrarmos os três milhões! Hoje, exatamente às 20:30, abra um espumante, ou qualquer outro vinho de seu gosto, e brinde comigo, tchin-tchin e diversidade sempre!

Ah, por sugestão do Luiz (comentário aqui abaixo), você me envia um e-mail para promocaofalandodevinhos@gmail.com. dizendo até o dia 30 do corrente (depois cancelo esse endereço de e-mail) com que vinho você brindou hoje e mencionando seu número telefone e endereço completo, que no final do mês eu sortearei entre os participantes uma seleção de seis vinhos que ainda definirei e depois aviso.

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15 de janeiro de 2014 por João Filipe Clemente

Melhores de 2013 – Os Vinhos que Eu Compraria, Parte II

Como mencionado no primeiro post com a lista de vinhos nas primeiras faixas de preços, as gama de entrada, a escolha foi feita em cima de vinhos provados, tomado e revisitados em 2013 sendo uma escolha estritamente pessoal, mesmo que com critérios técnicos, sendo portanto passível de discordâncias e sugestões outras. São meus TOPS de 2013 que espero encontrem algum eco entre os amigos leitores, tem muita coisa legal aí!

Hoje listo mais 62 rótulos que acredito nos entregam prazer e satisfação numa relação de preço bastante atraente e subimos um pouco mais nosso parâmetro de qualidade. Quanto melhor é o vinho maior é o preço, não existem milagres, porém para cada faixa de preços estipulada tento sempre trazer vinhos que nos deem a percepção de um retorno maior do que o preço pago. Como sempre, impera a diversidade e os classifiquei por tipo e depois por ordem alfabética!

Rótulo	Tipo	Região/País

Vinhos de R$61 a 80,00 (36)
Alain Brumont Gros Manseng / Sauv. Blanc	Branco Blend	La Gascogne/França
Hugel & Fils Gentil	Branco Blend	Alsácia/França
Kris Pinot Grigio	Branco Varietal	Veneto/Itália
La Tunella Rjgialla	Branco Varietal	Friulli/Itália
Les Fumées Blanche Sauv. Blanc.	Branco Varietal	Languedoc/França
Ophalum Albariño	Branco Varietal	Rias Baixas/Espanha
Paul Mas Estate Viognier	Branco Varietal	Languedoc/França
Poggio del Sasso Vermentino	Branco Varietal	Toscana/Itália
Qta. De Linhares Avesso	Branco Varietal	Minho/Portugal
Cave Geisse Blanc Blanc	Espumante	R.S./Brasil
Cave Geisse Nature	Espumante	R.S./Brasil
Cecila Beretta DOCG Brut Millesimato Prosecco	Espumante	Veneto/Itália
Collin Cremant de Limoux	Espumante	Languedoc/França
Chateau Saint Estéve d’Uchaux	Tinto Blend	Rhône/França
Colinas Tinto	Tinto Blend	Bairrada/Portugal
Confini Chianti Classico	Tinto Blend	Toscana/Itália
Dogajolo	Tinto Blend	Toscana/Itália
Gran Sello Tempranillo/Syrah	Tinto Blend	La Mancha/Espanha
Innominabile IV	Tinto Blend	S.C. / Brasil
las Moras Black Label Cab. Franc / Cab. Sauvignon	Tinto Blend	San Juan/Argentina
Leonardo Red Blend	Tinto Blend	Toscana/Itália
Montes Seleccion Limitada Cab./Carm.	Tinto Blend	Chile
Rejadorada Tempranillo/Garnacha	Tinto Blend	Toro/Espanha
Travers de Marceau (St. Chinian)	Tinto Blend	Languedoc/França
Aracuri Cabernet Collection	Tinto Varietal	R.S./Brasil
Bodegas Carrau Tannat de Reserva	Tinto Varietal	Uruguai
Churchill Cabernet Franc	Tinto Varietal	R.S./Brasil
Hecula Monastrel	Tinto Varietal	Yecla/Espanha
Kris Pinot Nero	Tinto Varietal	Lombardia/Itália
Las Moras Black Label Malbec	Tinto Varietal	San Juan/Argentina
Pasíon de Bobal	Tinto Varietal	Utiel-Requena/Espanha
Poggio del Sasso Sangiovese	Tinto Varietal	Toscana/Itália
Salentein Reserva Pinot Noir	Tinto Varietal	Mendoza/Argentina
Tellus Syrah	Tinto Varietal	Lazio/Itália
Perez Cruz Reserva Cab. Sauvignon	Tinto Varietal	Chile
El Milagro Syrah	Tinto Varietal	Chile
Vinhos de R$81 a 100,00 (25)
Cheverny les Vieux Clos Sauv. Blanc/Chardonnay	Branco Blend	Loire/França
Arroba Torrontés	Branco Varietal	Salta/Argentina
NQ Chardonnay	Branco Varietal	Chile (Movi)
Henrique & Henrique’s Full Rich 5 Years	Fortificado	Madeira/Portugal
Chateau Pourcieux Rosé de Provence	Rosé Blend	Provence/França
Costaripa Rosamara Chiaretto	Rosé Blend	Lombardia/Itália
Abadia Retuerta Rivola	Tinto Blend	Sardon del Duero/Espanha
Casa Silva 5 Cepas	Tinto Blend	Chile
Casarena Ramanegra Blend	Tinto Blend	Mendoza/Argentina
Chateau Bujeau La Grave	Tinto Blend	Bordeaux/França
Clos Petite Bellane Valreás Cotes do Rhône Village	Tinto Blend	Rhône/França
Ermelinda de Freitas Castas Syrah/P. Verdot	Tinto Blend	Setubal/Portugal
Inicial 1118	Tinto Blend	Priorat/Espanha
Lagar de Bezana Aluvion Syrah/Cab. Sauvignon	Tinto Blend	Chile (Movi)
Lagar de Bezana GSM	Tinto Blend	Chile (Movi)
Tinto da Talha Grande Escolha	Tinto Blend	Alentejo/Portugal
Albert Bichot Bourgogne Vieiles Vignes	Tinto Varietal	Bourgogne/França
Alma Negra Pinot Noir	Tinto Varietal	Mendoza/Argentina
Benegas Malbec	Tinto Varietal	Mendoza/Argentina
Bodega Riglos Quinto Malbec	Tinto Varietal	Mendoza/Argentina
Cascina Ballerin Pilades Dolcetto d’Alba	Tinto Varietal	Piemonte/Itália
Chiaramonte Nero d’Avola	Tinto Varietal	Sicilia/Itália
Clos de La Brosse Saint Amour Cru de Beaujolais	Tinto Varietal	Bourgogne/França
El Porvenir Amauta Absoluto Tannat	Tinto Varietal	Salta/Argentina
Gilmore Hacedor de Mundos Cabernet Franc	Tinto Varietal	Chile (Movi)
Odjfell Orzada Carignan	Tinto Varietal	Chile

Por hoje é “só”, mas com a primeira lista postada já chegamos a 108 rótulos, então bons vinhos para você curtir não irão faltar e pelo menos um terço do ano, para quem toma todo dia (rs), já está garantido! Salute, kanimambo e na Sexta as listas de R$100 a 120, 121 a 150 e 151 a 200,00.

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janeiro 2014

“O vinho precisa descer do pedestal no qual foi colocado por alguns esnobes e pretensos entendedores e ser colocado em seu lugar, que é o copo. Nada mais chato que um esnobe do vinho, que fala pomposamente, como se ele fosse o único ungido a entender termos herméticos.”

“Aliás, quando se fala em vinhos, nunca há uma palavra final, mas sim opiniões, que podem ou não ser bem sustentadas.”

“O vinho precisa descer do pedestal no qual foi colocado por alguns esnobes e pretensos entendedores e ser colocado em seu lugar, que é o copo. Nada mais chato que um esnobe do vinho, que fala pomposamente, como se ele fosse o único ungido a entender termos herméticos.”

“Aliás, quando se fala em vinhos, nunca há uma palavra final, mas sim opiniões, que podem ou não ser bem sustentadas.”