janeiro 2013

ST, uma Aberração Tributária Que + Uma Vez Vai Alavancar os Preços do Vinho

É, pelo que me chegou aos ouvidos, lá vem mais uma carteirada de nossos governantes e desta vez estaduais! Espero que o que tenha ouvido seja falso, porém corre solta a informação de que mais uma vez o governo de São Paulo vai aumentar o IVA sobre o qual é recolhida a ST o que, consequentemente, vai aumentar os preços do vinho. Como se São Paulo já não pagasse os preços mais altos do mercado brasileiro e talvez do mundo, exceção feita a uma ou outra republiqueta por aí!

Agora, você sabe o que é a ST? Pois bem, essa aberração foi criada no sentido de facilitar a vida dos governantes para fiscalizar o comércio varejista e seus impostos, pois é cobrado na fonte (reduzindo o numero de estabelecimentos a fiscalizar) e antecipadamente à venda ao publico, diferentemente dos Estados Unidos, por exemplo, onde esse imposto é cobrado no ato da venda do comércio varejista e o cliente, você e eu, evitando o impacto “em cascata” que pode facilmente duplicar seu efeito nos preços finais. Não sou tributarista e essa história de impostos nocoletor Brasil é tão complexa que existe curso universitário só para entender e administrar isso, porém a minha visão dessa cobrança é de que é um verdadeiro absurdo pois fere o consumidor já que encarece os produtos de forma geométrica e parte de princípios absolutamente fictícios. É um imposto burro inventado por um governo incompetente para exercer sua função fiscalizadora!

De tanto apertarem o consumidor, a vitima final do processo, ainda vão acabar matando-o! Vejamos; quando a loja compra 12 garrafas de vinho do importador, este cobra o preço mais um valor de ICMS calculado sobre um porcentual de ganho (o tal do IVA) que o governo determina baseado no que ele “acha” que a cadeia varejista coloca em cima do preço de compra. Importante frisar aqui, que o publico pagante, você e eu, não sabemos que conta “eles” fazem para chegar nesse porcentual de IVA, porém se o fazem (o que acredito) levantando preços em restaurantes, distribuidores, supermercados e lojas (segmentos com margens e estruturas de preços totalmente diversos) para depois apurar a média, o resultado será obviamente falso. Aliás, essa história de média me faz lembrar dos dois amigos que vão ao restaurante e um não pede nada e ou outros dois filés. Na média comeram um filé cada porém um saiu satisfeito e o outro com fome! Por outro lado, não se consideram aqui as garrafas quebradas, oferecidas em degustações, vendidas em promoção, etc.. Ou seja, esse porcentual acaba sendo, na prática, bem mais alto do que inicialmente estipulado pois parte de uma base e premissa falsa. No final do processo, é o consumidor que paga o pato!

Uma matéria na revista virtual Musica & Mercado  (que vale a pena ser lida inclusive por um texto do jornalista de economia Luis Nassif sob o titulo Desastre da Substituição Tributária) de 2009 explica a aberração e diz, entre outras coisas, o seguinte:

Na prática, como funciona a ST?

O fabricante, ao vender seus produtos, efetua dois cálculos distintos: o cálculo do valor do ICMS relativo à sua venda e o cálculo do valor do ICMS que seria pago pelo lojista no antigo sistema, quando ele vendia os produtos ao consumidor final. Agora, no momento da emissão da nota fiscal, além de emitir o valor do ICMS próprio, o fabricante/importador também vai cobrar do lojista o valor do ICMS que seria dele. Já o lojista não recolherá mais nenhum ICMS quando vender esses produtos, pois já o pagou pela ST quando os comprou.

Como o fabricante determina o preço de venda do lojista para calcular o ICMS ST?

O fabricante/importador deve utilizar como preço de venda (que deverá ser praticado pelo lojista) o valor final ao consumidor — autorizado ou fixado por autoridade competente ou sugerido por ele mesmo (neste caso, devendo ser aprovado e divulgado pela Secretaria da Fazenda). Na inexistência desses dados, o fabricante/importador aplicará o percentual de margem de valor agregado estipulado pelo Índice de Valor Adicionado Setorial – IVA-ST, divulgado e estipulado também pela Secretaria da Fazenda .

Cá entre nós, essa sigla ST está também errada, pois deveria se chamar AT (Antecipação Tributária) e todos sabemos o quanto custa o “produto” dinheiro neste país! Bem, mas todo esse blá, blá, blá para quê? Para vos dizer que pelo zum, zum, zum ouvido o governo deverá aumentar o porcentual do IVA novamente. Sim, novamente porque o ano passado já o fizeram (25%) resultando num aumento real de cerca de 3,5% o que,  quando calculados variação cambial, inflação, aumento de custos operacionais, custo financeiro da antecipação, impostos em cascata, etc. chegou no preço final com um impacto médio de cerca de 10%, mas houve quem batesse a casa dos 15%.

De quanto será a facada desta vez? Bem, não sabemos ao certoColetor 2 se será realmente aplicado e, se vier, em que porcentual, porém preparem-se porque a partir de Março (salvo eventuais dificuldades dos importadores e produtores brasileiros em repassar isso face as dificuldades de mercado) devemos ver mudanças consideráveis nos preços inclusive de alguns mais gananciosos que gostam de se aproveitar da onda para tirar uma casquinha extra, “OJO NELES”! Esperemos que num país que teve um dos menores, se não o menor, crescimento  do PIB das américas e em que convivemos com uma inflação cada vez maior, sem contar o fato de que boa parte do mercado consumidor de vinhos finos se encontrar num estado dos mais caros do mundo para se viver, o bom senso prevaleça, Inshala. Afinal, se houver aumento de preço por parte das importadoras e produtores nacionais, automaticamente o governo já arrecada mais com a ST, para quê diabos aumentar o IVA se as margens no varejo, pelas próprias dificuldades de mercado, vêm na realidade baixando em vez de aumentar?!

Não entendeu nada? Não se sinta sozinho não! Existem até cursos para explicar ás empresas como funciona e se aplica essa aberração, então a coisa não é tão fácil assim não e, mesmo com todas essas explicações, será difícil entender e aceitar que este tipo de aberração e cegueira fiscal que onera desnecessariamente os custos, seja implantado num estado capitalista moderno. Por essas e por outras é que os gastos dos brasileiros fora do país não param de crescer ano após ano!

Enfim, é isso, agora faça a sua avaliação, tire suas próprias conclusões e prepare o bolso. Salute, kanimambo e seguimos nos vendo por aqui com ou sem aumento.

Ps. Leiam os comentários deste post, especialmente o do Nilson com cálculos, para ver o tamanho do problema!

Diversidade Argentina, Comprando Lá o Que Não Tem Aqui

    Em Dezembro quando me predispus a realizar uma degustação com rótulos degustados em minha viagem à Argentina de Novembro e não disponíveis no Brasil, fiquei curioso para ver o que os amigos enófilos e apreciadores de bons vinhos teriam a opinar. Foi, como sempre, um encontro muito gostoso onde as pessoas confirmaram muito daquilo que senti nesse garimpo, a diversidade está aí e é muito boa! Pior é que queriam comprar esses rótulos, ou muitos deles, porém como já tinha dito não estão disponíveis e ficaram mesmo foi na vontade.

       Eis o resultado dessa degustação em que oito rótulos foram degustados:

Maior Surpresa – O Lote Especial Tannat da Colomé com somente 1400 garrafas produzidas. No nariz a tipicidade da Tannat, mas na boca uma finesse e tremenda elegância de taninos que surpreenderam a todos mostrando que a região pode produzir tannats de grande qualidade em condições de rivalizar com os hermanos uruguaios.

Maior Desejo – se tivesse teria vendido caixas, Quieto Reserva 2010 . Pronto, equilibrado, apetitoso, rico, um vinho que encantou a todos e se não foi o melhor da noite, certamente foi o mais desejado. Essa bodega Montequieto, sobre a qual ainda tecerei maiores comentários, é uma vinícola que espero em breve possa estar disponível aqui no Brasil. Nas mãos certas fará sucesso! Sua linha top de gama, ELEJIDO, é excelente.

Mais Interessante – certamente o Achaval Ferrer Dolce, um Late Harvest tinto de Malbec. Poucos esperavam um vinho tão untuoso, rico, sedutor, equilibrado e interessante. Acompanhado de um chocolate com uma capa de amêndoas caramelizadas (Florentine) ficou de lamber os beiços e pedir bis. Quem encontrar por lá (no Lo de Joaquin Alberdi tem – link aqui do lado em lojas) não deixe de trazer!

      Todos os outros rótulos chamaram a atenção e foram muito elogiados pela maioria o que me deixou bastante feliz, mas realmente estes três rótulos foram um destaque á parte e para aqueles que andam por aquelas bandas, são três rótulos certos para você colocar na sua bagagem. Afora esses, o La Celia Pioneer Cabernet Franc recém lançado no mercado assim como os outros participantes desta degustação; Tacuil RD de Colomé (região não bodega),  Trumpeter Rosé Brut, De Angeles Gran Malbec e Colomé Lote Especial Misterioso são tiros certeiros.

Por hoje é só, semana que vem tem mais. Salute, kanimambo e um ótimo fim de semana, longo para quem trabalha em Sampa, para todos.

Colomé, Um Oásis no Meio do Deserto

       Chegar em Colomé já é por si só uma odisseia! Vilarejo de cerca de 700 habitantes espalhados por pequenas casas de terracota (com aquecimento solar), fica situada no vale de Calchaqui a cerca de  250kms e cinco horas de carro (melhor SUV) da cidade de Salta no norte da Argentina.  Boa parte da estrada é asfaltada, mas os últimos 80kms são de estrada de areia de uma pista só (boa parte) subindo a mais de 3450 metros de altitude (Piedra del Molino) para depois chegar a cerca de 2300 metros após passar por um altiplano com uma reta de 10kms cercada de cactos por todos os lados e um paredão que cresce no horizonte.

Caminho de Colomé

        Não é um passeio para quem não tenha um mínimo de espirito de aventura! A região é linda, agreste, rios secos atravessam a estrada e a cidadezinha (que separa o asfalto da areia) de Cachi é uma graça com sua praça central em estilo colonial espanhol onde nos salta aos olhos a limpeza do local. De repente chegamos á Bodega, um espetáculo á parte pois aqui, entre o cinza/bege da areia, aparece o verde das vinhedos e alfazemas em flor, um verdadeiro oásis no meio do deserto.

DSC03340

       A estância cheia de história circunda a primeira bodega argentina datada de 1831, repleta de obras de arte espalhadas pelos mais diversos cômodos (outra das paixões de Donald Hess proprietário da vinícola), decoração lindíssima, árvores centenárias, jardins delicados e algo minimalistas é um lugar que a vinícola hoje somente usa para receber convidados e mostra um certo toque místico comprovado pelo Buda que nos recebe logo no primeiro pátio. Acreditem ou não, no meio do vinhedo experimental e próximo à bodega, um museu construído para mostra das obras de um só artista, é o James Turrel Museum, uma experiência sensorial única!  O lugar em si, mesmo que não tivesse vinho, já valeria as longas horas da viagem, com vinho então……! Sou, decididamente, um privilegiado e não podería ter melhor forma de iniciar este tour pelos diversos terroirs argentinos, mas tinha mais ………….tinha vinho e do bom!

Colomé I

       A sala de jantar que nos recebeu para a primeira parte de nossa degustação é por si só, já uma obra de arte que nos seduz por completo ao entrar. Acompanhando um jantar delicioso que pouparei os amigos dos detalhes, provamos a linha de vinhos Amalaya (á espera de um milagre) que vem de vinhedos mais próximo a Cafayate a capital do vinho em Salta.

DSC03361

Amalaya Branco – Este já conhecia e me agrada sobremaneira pois o Riesling adicionado ao Torrontés, transfere um frescor delicioso a este vinho.

Amalaya Rosé –  de malbec que leva uma pequena parte de Torrontés possui uma cor lindíssima e convidativa. O Torrontés dá um toque diferenciado a este vinho que surpreendeu a todos por seu frescor e final seco de boa persistência. Uma pena que o importador não traz este vinho para o Brasil.

Amalya tinto – sempre muito bom e consistente ano após ano, um velho e conhecido parceiro de taça. Redondo, saboroso, untuoso, taninos sedosos e um final muito apetecível é daqueles vinhos pouco midiáticos mas que satisfaz e surpreende mais ainda em função do preço, por volta dos R$40 aqui no Brasil, o mesmo do branco.

Amalaya Gran Corte –um vinho que surpreendeu, mais um, por diversos motivos; teor alcoólico de 14% o que para um vinho argentino desta região é mais do que educado e muito bem integrado, preço no Brasil ao redor dos R$70,00 e muito fino. Blend de Malbec, Tannat e Cabernet Franc com 12 meses de passagem por barrica é um vinho guloso com notas tostadas e fruta madura em abundância. Taninos aveludados e macios, bom volume de boca e um final muito saboroso.

     Começamos assim nosso primeiro dia de viagem a Salta e certamente não o poderíamos fazer de forma mais saborosa e para tanto vale aqui a mão e atenção que nos dedicou Pedro Aquino sommelier nascido e criado na região que foi nosso anfitrião. Os vinhos da Bodega Amalaya primam pela bela relação Qualidade x Preço x Prazer o que bate em cheio com minha visão de nossa Vinosfera e, portanto, merecem minha recomendação. O lugar tem muito mais a mostrar e no dia seguinte muitos mais vinhos foram provados, mas isso é papo para outro dia e outro post.

Salute, kanimambo e nos vemos por aqui.

Ps. para dar zoom nas fotos clique duas vezes sobre elas.

 

 

 

 

2008 a 2012 – O Que Ocorreu Com os Preços do Vinho Nesse Período?

         Limpando minha bagunça do escritório neste final de ano me deparei com uma revista promocional, daquelas semanais, publicada pelo Pão de Açucar em Outubro de 2008 e nela, uma lista de vinhos com preços. Fiquei curioso em ver como o preço daqueles vinhos tinham evoluído no período e lá fui eu com a lista para o mesmo supermercado para conferir os preços atuais tendo me assustado com algumas das variações assim como surpreso com outras.

        Bem, mas já que tinha começado com essa comparação, porquê não ampliá-la! Peguei alguns catálogos antigos de algumas importadoras e também fiz esse levantamento com as seguintes premissas:

  • Em 2008, sempre que encontrei um vinho com dois preços, eu peguei o mais alto. Em 2012 o mais baixo, desta forma tentando evitar o fator safra.
  • A escolha dos rótulos foi ao acaso porém sempre tentei trazer vinhos mais conhecidos e das mais diversas origens
  • Foram sempre considerados os preços finais ao consumidor sugeridos pelas importadoras.
  • Não considerei preço promocional ou em oferta

        A lista, algo longa, segue abaixo e, para que você tire suas próprias conclusões lembro de alguns fatores importantes para permitir uma melhor análise comparativa:

  • Podem existir diferenças maiores em função de safras pois em caso de grandes safras o preço dá um pulo grande
  • A inflação média oficial (como sabemos está bem fora da realidade) do período foi de cerca de 25%.
  • O Dólar médio em 2008 foi de R$1,81 e o de 2012 de R$1,95.
  • Alguns rótulos mudaram de importadoras nesse período.

       Classifiquei os resultados partindo da maior variação para a menor e marquei com asterisco os vinhos pesquisados no Pão de Açucar. Bom proveito e Colomé, bem, esse post fica para Segunda  ou Terça pois não o consegui terminar a tempo. Espero que se divirtam avaliando essa tabela no fim de semana, há deduções bem interessantes a tirar, mas a conclusão final é sua!

       Salute, kanimambo e nos vemos por aqui ou na Vino & Sapore onde o MATA-MATA de preços para reformulação de portfolio corre solto!

         Análise de Preços do Mercado de Vinhos São Paulo

                             Período de 2008 a 2012

Rótulo Origem  Preço 08  Preço 12   Variação
Benjamim Nieto* (corrigido em 28/01) Argentina R$ 13,90 R$ 18,90 36%
Salton Classic merlot* Brasil R$ 11,90 R$ 19,90 67%
Conde Foucauld Brut* Brasil R$ 12,90 R$ 20,90 62%
Miolo Seleção* Brasil R$ 15,90 R$ 25,00 57%
Prosecco Salton* Brasil R$ 25,90 R$ 39,90 54%
Cune Vina Real Crianza Espanha USD 27,90 USD 42,90 54%
Michel Torino Pinot* Argentina R$ 18,90 R$ 28,90 53%
Valdorella* Itália R$ 16,90 R$ 24,35 44%
Trapiche Roble* Argentina R$ 29,90 R$ 42,90 43%
Santa Alicia* Chile R$ 14,90 R$ 19,90 34%
Corvo tinto* Itália R$ 29,90 R$ 39,90 33%
La Linda Argentina R$ 29,00 R$ 38,00 31%
Livio Felluga Tocai Friulano Itália USD 49,90 USD 64,90 30%
Pedriel Single Vineyard Argentina R$ 225,00 R$ 289,00 28%
Santa Rita* Chile R$ 29,90 R$ 37,90 27%
Marcus James* Brasil R$ 11,90 R$ 14,90 25%
Fonseca Porto Reserva BIN 27 Portugal USD 39,90 USD 49,90 25%
Prosecco Bedin Itália R$ 53,00 R$ 66,00 25%
Cuvée Alexandre cabernet Chile USD 46,50 USD 57,90 25%
Chartron la Fleur Blanc França USD 22,50 USD 27,50 22%
Marques de Montemor Portugal R$ 33,00 R$ 40,00 21%
A d’Aussiéres França USD 34,50 USD 41,50 20%
Kaiken Cabernet Argentina USD 17,50 USD 21,00 20%
O.Fournier B-Crux Blend Argentina USD 44,90 USD 52,50 17%
Edizione Cinque Autoctoni Itália R$ 145,00 R$ 169,00 17%
Legend R Bordeaux Rouge França USD 29,90 USD 34,50 15%
Chateauneuf du Pape la Nerthe Rouge França R$ 209,00 R$ 240,00 15%
Quinta da Gaivosa Douro Portugal R$ 193,00 R$ 218,00 13%
Norton Malbec Reserva Argentina R$ 55,00 R$ 62,00 13%
Marchese di Frescobaldi Remole Itália R$ 58,00 R$ 65,00 12%
Rust em Vrede Merlot África do Sul USD 33,00 USD 36,90 12%
Batasiolo Barolo Corda della Bricolina Itália R$ 315,00 R$ 350,00 11%
DV Catena Cabernet/Malbec Argentina USD 33,00 USD 36,50 11%
Quinta de Saes Tinto Portugal USD 28,90 USD 31,90 10%
Dezzani Barbaresco Itália R$ 91,00 R$ 98,00 8%
Perez Cruz Reserva Cabernet Chile R$ 54,00 R$ 58,00 7%
Bramare cabernet Argentina R$ 164,00 R$ 175,00 7%
Sassoaloro Itália USD 78,50 USD 82,90 6%
Errazuriz Max Reserva Cabernet Chile USD 42,00 USD 43,90 5%
Bordeaux Bouquet de Mombrison França R$ 174,00 R$ 181,00 4%
Odfjell Orzada Carignan Chile R$ 73,00 R$ 75,00 3%
Spice Route Mouvédre África do Sul R$ 85,00 R$ 87,00 2%
Batasiolo Barbaresco Itália R$ 98,00 R$ 100,00 2%
Sta. Helena Reservado Chile R$ 18,90 R$ 19,00 1%
A. Lisa Malbec Argentina USD 49,90 USD 49,90 0%
Leyda las Brisas Pinot Chile R$ 79,00 R$ 79,00 0%
Cave de Ladac* França R$ 19,90 R$ 19,90 0%
Monte Velho* Portugal R$ 39,90 R$ 39,90 0%
Prado Rey Elite Espanha R$ 270,00 R$ 268,00 -1%
Tabali Special Reserve Blend Chile R$ 104,00 R$ 103,00 -1%
Los Cardos Malbec Argentina R$ 38,00 R$ 35,00 -8%
Cote Rotie La Divine França R$ 483,00 R$ 436,00 -10%
Aliré Syrah/Nero d’Avola Itália R$ 106,00 R$ 95,00 -10%
Tignanelo Itália R$ 480,00 R$ 420,00 -13%
Qta do Vallado Touriga Nacional Itália R$ 178,00 R$ 148,00 -17%
Raka Figurehead África do Sul R$ 121,00 R$ 96,00 -21%
Brancaia TER (rótulo amarelo) Itália R$ 104,00 R$ 74,00 -29%

L

Dicas da Semana – Achados 2012 e Liquidação na Vino & Sapore

Começo o ano puxando a sardinha para o meu lado, rs, porém são duas dicas, modéstia á parte, muito boas pois quem já me conhece e segue há algum tempo sabe que não vendo gato por lebre!

 1 – Degustação – Achados 2012 em Dose Dupla na Vino & Sapore

       Como já tinha comentado, quis montar uma degustação com alguns dos vinhos mais representativos no quesito Qualidade X Preço X Prazer publicado no post Achados 2012 da semana passada e convoquei alguns de meus parceiros para colaborar com a causa sempre levando em conta a diversidade tanto de faixas de preços quanto de origens e uvas. A recepção à ideia foi muito positiva e os rótulos se acumularam num número muito acima do esperado e viável para somente um encontro desses. Face essa situação nos perguntamos, mas porquê não uma degustação Dose Dupla? Uma dia 23 de Janeiro e a outra dia 6 de Fevereiro como preparo para o Carnaval.  

       Pois bem, ideia aprovada em reunião de diretoria (rs), eis os vinhos que optamos por compartilhar com os amigos em cada um desses dias, ao final dos quais teremos algo mais sólido para rechear o estômago. Vejam abaixo a lista de rótulos, origens e parceiros nessa viagem por uma grande diversidade de sabores.

Degustação Achados 2012 A – 23 de Janeiro  
     

Rótulo

Origem

Imp./Prod.

Collin Cremant de Limoux Brut França/languedoc Premium
Colina Branco Portugal/Bairrada Ideal Drinks
Casa da Passarela Tinto Portugal/Dão Vínica
Domaine Petite Cassagne França/Languedoc Premium
Surani Primitivo di Manduria Itália/Puglia Vínica
Altos las Hormigas Malbec Terroir Argentina/Mendoza Mistral
Dezzani Barbaresco Itália/Piemonte Calix
Tierga Garnacha Espanha/Aragon Dominio Cassis
     
Degustação Achados 2012 B – 6 de Fevereiro  
     

Rótulo

Origem

Imp./Prod.

Cave Geisse Blanc de Blanc Brut Brasil Familia Geisse
Villa Raiano Greco de Tufo Itália/Campania Decanter
Canforrales Rosado Espanha/La Mancha Almeria
Colonia las Liebres Bonarda Argentina/Mendoza Mistral
Paul Mas Grenache Noir França/Languedoc Decanter
Amalaya Gran Corte Argentina/Salta Decanter
Martúe (blend) Espanha/Pago de la Guarda Almeria
Altano Quina do Ataide Portugal/Douro Mistral

     Afora compartilhar esses sabores com os amigos, a idéia é viajar também pela diversidade de preços não nos atendo tão somente a vinhos de maior escalão. Aqui, provaremos vinhos de R$40 a 150,00 tendo, portanto, a oportunidade de tomar, também, uma posição sobre o tema preço nos vinhos. Afinal, vinho barato pode ser bom? Tem crítico de alto escalão por aí que acha que não!

     Realizarei essa degustação, como já de praxe, na Vino & Sapore (Granja Viana) com inicio às 20 horas e o custo será de R$50,00 por pessoa limitado a 12 participantes. Quem optar por já se inscrever nos dois e pagar no ato da reserva, terá 10% de desconto. Sete dessas vagas em cada um dos dias já se encontra reservada, então sobraram tão somente cinco lugares em aberto, por isso não hesite, ligue ou envie seu e-mail logo; Tel. (011) 4612.6343/1433 E-mail comercial@vinoesapore.com.br.

2 – Mega Wine Sale Vino & Sapore 2013

       Neste ano de 2013 estou programando uma série de mudanças na Vino & Sapore após dois anos de funcionamento. Para que possamos levar adiante esses novos projetos, precisamos dar uma secada no número de rótulos então estamos matando uma série deles para abrir espaço e trazer novidades tanto de rótulos quanto de novos fornecedores. Iniciamos essa Mega Sale na semana passada e muitos dos rótulos já se esgotaram, lembro que trabalhamos lá com o mesmo conceito daqui; diversidade e qualidade, não quantidade! Obviamente que gostaría de o receber na loja para um tour particular pelos mais de 80 rótulos disponibilizados na promoção, porém caso tenha interesse clique aqui e veja a lista sempre lembrando que algunsdesses rótulos já podem ter acabado então consulte. se estiver longe, consulte também, pois há sempre a possibilidade de lhe podermos enviar via PAC do correio ou Jadlog com o devido acréscimo do frete. O contato vocês já sabem: Tel. (011) 4612.6343/1433 E-mail comercial@vinoesapore.com.br.

mega wine Sale V&SClique na imagem para ver a lista. Salute, kanimambo e na Sexta falo de Colomé, a primeira bodega Argentina datada de 1831! Uma visita algo mística que me encantou pelo lugar e pelos vinhos.

Kanimambo, Passamos a Barreira de Um Milhão de Visitas!

 Million Hits 1    

   Foi no final de Dezembro de 2007 que lancei o Blog homônimo da Coluna que já escrevia no Jornal Planeta Morumbi. Comecei a contar Hits (visitas) e Page Views (acessos a páginas) a partir de Janeiro de 2008 quando vi que os dez gatos pingados que tinham entrado no blog nos primeiros dias já passava de uma centena quinze dias depois. Naquela época a visibilidade dos blogs era pequena (ainda não existia o portal enoblogs) e eu comecei a escrever e compartilhar experiências com o parco conhecimento que tinha, exatamente pela dificuldade que eu encontrava em obter informações sobre nossa vinosfera. Tudo de uma forma mais ligeira e fácil de ler, sem frescuras, tentando mostrar que diversidade é importante, que vinho bom não precisa necessariamente ser caro e demonstrar que vinho é muito mais que um mero liquido numa taça. É história, cultura e, acima de tudo, prazer e emoção como já dizia o meu eterno mestre Saul Galvão.Million Hits 2

     Cerca de 4 anos depois o blog passou a barreira do milhão de Page Views (hoje mais de 1.5 milhões). Ao final de 2008, com um aninho de vida e começando a andar, celebrava 100 mil acessos e agora, ao recém completar 5 anos, somo mais de 1250 posts, mais de 5800 comentários (adoro essa interatividade ) e agora, nesta semana, o blog bateu o número mágico de UM MILHÃO de VISITAS!! Gracias, thanks, merci, grazzie, danke, obrigado, tudo é Kanimambo.

   Todo esse apoio só me traz maior responsabilidade e desejo de seguir compartilhando com os amigos leitores meus causos e minhas experiências dentro do tempo que hoje consigo alocar a este espaço. É a criatura tomando conta do criador, virei um passageiro nessa viagem de descobertas de conhecimento e novos sabores, porém sigo curtindo a viagem que já me trouxe até a Vino & Sapore e tantas novas amizades após meus cinquenta anos! Esse apoio e essa gente amiga é que faz com que Falando de Vinhos siga sendo, sem artimanhas desse novo mundo virtual que vivemos, um dos dez mais lidos blogs/sites de enogastronomia do Brasil conforme recente levantamento do site Enoeventos (líder desse ranking)    baseado em dados filtrados do portal americano Alexa. Valeu gente!

Salute, kanimambo e seguimos nos encontrando por aqui.

Retrospectiva 2012

        Bem, já publiquei a lista de Achados e meus Deuses do Olimpo 2012. Agora venho falar de momentos, aqueles inesquecíveis que me deixaram saudades e marcaram-me a alma:

Grandes Degustações

Andresen 2

  • Grand Crus de Bordeaux 2009 – uma aula de estilos e grandes vinhos

Grande Harmonização

     Sem duvida o encontro de colegas blogueiros na última degustação do Guia de Vinhos catados ás cegas que será brevemente lançado no mercado. Grandes pessoas, um Porto Vintage 95 e um Queijo da Serra de lamber os beiços, harmonização perfeita.

Grandes Eventos

  • Meu primeiro evento enogastronomico em parceria com a amiga e chef Wendy Elago, montado na casa de um cliente amigo para seu 15º aniversário de casamento. Uma maravilha, tudo certo. Dos vinhos, aos pratos, à musica, à decoração e aos convivas, momentos de grande alegria e feliz por ter podido fazer parte desse momento importante do casal.

V&S Wine Fest Logo

  • O inesquecível o 1º Granja Viana Wine Fest na Vino & Sapore em Julho. Mais de 75 vinhos em prova, 15 importadores, expositores de produtos gourmet e trezentos e poucos visitantes, muito mais do que poderia prever e um enorme sucesso que marcou o ano e a região no quesito enogastronomia. Vejam o que a mídia falou clicando aqui.

Grande Decepção

        Certamente o advento da tentativa de golpe dos barões do vinho ao tentarem passar um processo de Salvaguardas aos vinhos brasileiros. Uma excrecência repleta de inverdades e deturpação de números que na hora H não se sustentaram. A briga no entanto foi árdua e nesse processo muita coisa veio á tona ficando claro para quem se envolveu com o processo, quem era quem. Quem respeitou seus leitores quem não. Quem respeitou seus clientes, quem não! Quem foi coerente quem não. Quem vendeu a alma ao diabo, quem não!

Grande Realização Portugal Tour

      Nossas primeiras viagens enogastroculturais a Portugal em Fevereiro e Outubro com a, já saudosa,  amiga, parceira e sócia Inês Cruz capitaneando a turma em dois tours fantásticos. Vamos realizar outras este ano, pois em memória dela vou fazer questão de concretizar nossos projetos e visitá-la lá no Dão onde minha saudosa mãe também está.

O ano de 2013 chegou, deixando para trás as agruras de 2012. Mesmo com um inicio triste, certamente será um ano de grandes conquistas, pois com o apoio dos leitores, parceiros, clientes e amigos eu levo muita fé! A partir da semana que vem retomamos nosso dia a dia. Salute, kanimambo e seguimos nos vemos por aqui.

Meus Melhores Vinhos de 2012

     The show must go on, então vamos em frente cumprindo mais uma promessa a meus amigos leitores, após dois dias de luto. Tradicionalmente, listo os melhores vinhos provados e/ou tomados  no ano anterior, devidamente tabelados por faixas de preços. Porquê disso? Porque acredito piamente que o fator preço é importantíssimo  em qualquer análise/avaliação hedonística como é esta e a grande maioria de outras semelhantes publicados nos mais diversos blogs. Aliás, acho que um dos grandes males da falta de crescimento do mercado é exatamente em função desse fator, por isso tento sempre compartilhar com os amigos minha experiência na busca por boas relações Qualidade x Preço x Prazer!

      Mantenho sempre o mesmo conceito, o de trazer somente aquilo que a meu ver “vale” a pena nessa relação independente de quantidade. Desta forma, não tenho meus Top 100 nem TOP 50, simplesmente vou listando o que me veio à cabeça na hora sem rever notas, comentários ou históricos de arquivos. É o que vem na cabeça, porque esses foram os que deixaram marcas, para só depois fazer uma avaliação mais detalhada. O que fiz de diferente este ano é que optei por listar aqueles vinhos que, em sua faixa de preço e proposta especificas, “went the extra mile”, desculpem, mas não consegui traduzir isso (rs) e cheguei em pouco mais de sessenta rótulos de vinte e duas diferentes importadoras.  Rótulos que me deixaram a percepção de que recebi mais do que paguei por eles. Obviamente que esta é uma opinião pessoal então certamente haverão divergências e sugestões de outros rótulos, mas me ative aos que provei.

       Um outro fator ´que tento levar em consideração, é o da novidade e da diversidade tanto de países como de estilos e tipos. Apesar de existirem aqui rótulos que já possam ter passado em outras listas anteriores, este são a absoluta minoria e somente estão aqui porque tiveram uma performance especial no ano. Os rótulos que pude, coloquei na Vino & Sapore, mas nem todos porque nem sempre prazer e negócios se encontram. Enfim, chega de papo e vamos á lista que espero possa ajudar os amigos em suas escolhas neste ano.

 ACHADOS 2012

Rótulo Origem Importadora
     
Até R$35,00 (4)    
Caza da Lua Douro Portugal Winebrands
Ilka Merlot Argentina Vinho Sul
Terras do Pó Branco Portugal Ideal Drinks
Tini Trebbiano/Chardonnay Itália Vinho Seleto
     
De R$36 a 45,00 (11)    
Casa da Passarela Dão tinto Portugal Vínica
Amalaya Branco Argentina Decanter
Mona Lisa Rosso di Toscana Itália W& W Wines
Cabal Malbec Reserva Argentina Dominio Cassis
Cecilia Beretta Prosecco Doc Extra-dry  Itália Vínica
Colonia las Liebres Bonarda Argentina Mistral
Falernia Syrah Chile Premium
Gougenheim Valle Escondido Cab. Sauvignon Argentina Almeria
Canforrales Classico Tempranillo Espanha Almeria
Cave Amadeu Brut Brasil Familia Geisse
Canforrales Rosado de Garnacha Espanha Almeria
     
De R$46 a 60,00 (11)    
Surani Costarossa Primitvo de Manduria Itália Vínica
Colomé Torrontés Argentina Decanter
Domaine de Petite Cassagne Tinto França Premium
Anselmann Trocken Riesling Alemanha Vinhos do Mundo
Etchart Arnaldo B tinto Argentina  
El Cuadrado Monastrel Espanha Almería
Piccini Memoro Tinto Itália Vinci
Paul Mas Grenache Noir França Decanter
Encostas do Xisto Alvarinho Portugal Vínica
Poggio del Sasso Sangiovese Itália W&W Wines
Richland Shiraz Austrália KMM
     
De R$ 61 a R$80,00 (15)    
Collin Cremant de Limoux Brut França Premium
Quinta de Linhares Arinto Portugal Premium
Cientruenos Garnacha Espanha Dominio Cassis
Coteaux de Dracy Bourgogne França Winebrands
Massaya Silver tinto Libano Au Vin
Unique Pinot Noir (Loire) França Calix
Paul Mas Estate Viognier França Decanter
Falesco Tellus Syrah Itália Winebrands
Dois vales Douro Portugal Almería
Colinas Branco Portugal Ideal Drinks
Espino Grand Cuvée Cab. Sauvignon Chile Dominio Cassis
Altos las Hormigas Malbec Terroir Argentina Mistral
Cave Geisse Blanc de Noir Brut Brasil Familia Geisse
Amalaya Grand Corte Argentina Decanter
Casa de Sta. Eufemia Porto Branco Portugal Terra a Terra
     
De R$81,00 a 100,00 (09)    
Monte da Peceguina Tinto Portugal Épice
Anselmann Gewurztraminer spätlese Alemanha Vinhos do Mundo
Elias Mora Toro Espanha Magnum
Martúe Espanha Almería
Costaripa Rosamara Chiaretto Rosé Itália Winebrands
Laberinto Sauvignon Blanc  Chile Magnum
Dezzani Barbaresco Itália Calix
Siesta em el Tahuantinsuyu Syrah Argentina Mistral
Inicial Reserva (Priorat) Espanha Qualityxport
     
De R$101 a 120,00 (8)    
Villa Raiano Greco de Tufo Branco Itália Decanter
Domaine Vigneau-Chevreau Vouvray Brut França Premium
Skeffington Tawny 10 anos Portugal Palácio dos Vinhos
Westend 3 Bridges Botrytis Austrália KMM
Chateau La Bouade Sautern (500ml) França Vínica
Gravisano Passito de Malvasia Sobremesa Itália Vínica
Una Cepa* Espanha Mercovino
Capaia Merlot/Cab. Sauvignon África do Sul Berenguer Imports
     
De R$ 121,00 a 150,00 (5)    
Altano Quinta do Ataíde Reserva Portugal Mistral
Domaine Nudant Hautes-Cotes-de-Nuit Bourgogne França Cave Jado
Tierga – Pura Garnancha Espanha Dominio Cassis
Benmarco Expressivo Tinto Argentina Cantu
Chacai Tinto Chile Dominio Cassis

    *O Una Cepa já esteve por aqui em diversas oportunidades e foi listado com asterisco porque os preços, que chegaram a R$170,00 acabaram sendo reduzidos a patamares bem mais palatáveis o que fez com que ele encontrasse seu lugar aqui.

      Por hoje é “só”.  Acho que tem muita coisa aí para vocês pesquisarem e se divertirem. Salute, kanimambo e dia 23 promoverei uma degustação com oito desses rótulos. Depois dou detalhes, mas quem se habilita desde já?!

Ps. oops, esqueci do Toro Loco na faixa de até R$35

Inês-quecível, uma Perda Irreparável

Amanheço com a triste e arrasadora noticia de que a amiga e querida parceira Inês Cruz junto com seu companheiro Thiago foram tolhidos pela fatalidade neste último fim de semana. Ainda nesta última Quinta conversamos sobre detalhes de nossa nova viagem Enogastrocutural que elaborávamos para a Itália e ela estava super animada de poder estar no Piemonte onde estagiou durante um tempo. Um simples passeio romântico pela praia e um raio fulminante lhes tirou a vida, é inacreditável, uma tragédia difícil de digerir. A tristeza é imensa, mas fica esta foto e sua imensa alegria de viver que nos serve de consolo. Ficam também como fonte inspiradora, sua dedicação, sua capacidade de luta, sua energia contagiante, persistência e força de vontade em atingir seus objetivos sem nunca desistir.

Vinte e nove e trinta e um anos, dois jovens crescendo juntos e trabalhando com afinco na busca de um lugar ao sol. Uma perda que arrasou quem os conheceu, e já deixa enorme saudade. Um de nossos projetos não mais poderemos concluir, mas fica aqui minha homenagem e meu obrigado pela força e apoio que sempre me dedicou, aprendi muito com ela. Como ela me tocou, sei que tocou a muitos outros também, então guardemos sua linda imagem e do Thiago em nossas mentes, pois do coração não sairá jamais!

ines-e-thiago

A menina do Dão, como era conhecida na faculdade, retorna a sua origens com seus pais enquanto o amigo Thiago deverá ser sepultado em sua terra natal, Guaratinguetá.

Salvar

Deuses do Olimpo 2012

ancient-greek-gods      

    No blog, tento me ater a vinhos que sejam de fácil acessibilidade à maioria, especialmente no quesito preços que acho ser, ainda, o principal entrave no crescimento de consumo de vinhos finos no Brasil. São esses vinhos que provados ao longo dos tempos tento compartilhar com os amigos leitores pois, como a maioria, sou antes de qualquer coisa um consumidor e meu bolso tem limites. Há no entanto, momentos especiais em que elixires para lá de especiais vêm habitar minha taça e muitos desses nem comento porque acho que não acrescenta nada ao que muitos já disseram e melhor. São, no entanto, vinhos marcantes que anualmente listo aqui como meus Deuses do Olimpo, vinhos excepcionais que caso alguém tenha a possibilidade de comprar, especialmente se no exterior devido aos altos preços locais, pode mergulhar de cabeça pois são experiências sensoriais únicas que devemos nos dar de presente sempre que possível.

 colheita-da-uva       Este ano que passou foi deveras marcante em função de duas degustações muito especiais a do Porto Andresen e a de Bordeauxs 2009, experiências inesquecíveis. No ano passado a presença de rótulos de vinhos de sobremesa foi bastante grande, porém neste ano somente três rótulos, sendo que um deles não só foi o melhor vinho do ano, o que nunca nomeei antes, mas também o melhor vinho que tive o privilégio de tomar em minha vida de enófilo e colunista das coisas de nossa vinosfera. Vamos á lista de preciosidades dignas de ocupar um desses doze únicos lugares no meu  Panteão dos Deuses do Olimpo lembrando que 2009 foi um GRANDE ano em Bordeaux sendo dificil encontar vinho ruim desta safra, mesmo os de gama de entrada, então aproveite e mergulhe de cabeça nesses saborosos vinhos.

Rótulo

Safra

Origem

Comentário

Andresen Porto Tawny Colheita 1910 Portugal Se existe a perfeição num copo, este é! Extasiante, inesquecível, o único vinho que tomei em minha vida que teve a capacidade de me trazer lágrimas aos olhos. Nesse mesmo evento provamos mais doze preciosidades entre eles um 1900 e outro 1930 também preciosos. Pura emoção!!
Chateau Figeac (Saint Emilion 2009 França Não sei se dentro todos os cerca de 23 vinhos provados nessa mostra de excelência, algum conseguiu superar sua “eloquência” no palato. Um grande vinho digno dos Deuses e que seduziu por completo em função de sua enorme compexidade olfativa que repete na boca de forma absolutamente cativante. Uma maravilha de vinho!
Malescot Saint Exupery (Margaux) 2009 França Um grande exemplar desta região que é conhecida por sua elegância, mais um Bordeaux de encher os sentidos de prazer e de uma finesse ímpar. Um vinho que consegue equilibrar robustez e elegância num vulcão de sensações que encanta o nariz e boca.
Chateau Lynch-Bages 2009 França Os vinhos da região de Pauillac são tradicionalmente mais encorpados e viris e este exemplar não nega a região. Robusto, consegue unir bem esta caratceristica do terroir com uma tremenda finesse de grande riqueza de meio de boca e um final longo e encantador. Baita vinho!
Chateau Angelus(Saint-Emilion) 2009 França Grande estrutura, complexo, vinho de longa guarda que desde já mexe com nossos sentidos. Para comprar agora, quem puder, e esperar, a sleeping beauty!
Chateau Coutet Sautern et Barsac 2009 França Ainda não provei um Sautern que faça frente a este maravilhoso néctar de baco. Nariz, boca, o vinho toma conta da gente como um verdadeiro tsunami. Um excepcional exemplar de Sautern!
Chateau Gazin 2009 França O Chateau Clinet, vinho de 100 pontos Parker e da mesma Pomerol, não me encantou tanto quanto este Gazin que achei mais delicado, rico e fino, para não dizer, inebriante.
Chateau Angludet 2009 França Mais um Margaux fascinante. Ótima concentração olfativa, delicioso na boca, taninos firmes, muito boa estrutura, elegante, um vinho que me surpreendeu muito positivamente
Chateau Pape Clement 2009 França Pessac-Leognam é, junto com Margaux, uma de minhas preferidas regiões de Bordeaux. Seu branco ´ muito bom, mas seu tinto é mais m grande vinho e um marco a ser batido na região. Encorpado, rico e equilibrado, mostra que estamos diante de um vinho de longa guarda que deverá estar divino daqui a uns 12 ou 15 anos!
Domaine Puig-Parahy  Cuvée Salamo-Noéll 1930 França Tomado pela genorisadade do amigo Beto Duarte, exímio blogueiro, que trouxe esse vinho de lá da região de Rivesalte nas Cotes de Roussillon aos pés dos Perineus. Um vinho tinto doce natural, magnifico e marcante com ainda muito boa acidez dando equilíbrio ao doce da fruta compotada com notas de chocolate escuro e casa de laranja, uma obra prima de artesãos que só se compra por lá.
Veja Sicilia Valbuena 5º Reserva 2005 Espanha Tive a oportunidade de provar a lenda Único 99, mas este Valbuena me seduziu mais que ele. Possui uma paleta olfativa incrível, complexo na boca e fino mostrando um outro lado do produtor num rótulo já mais apetecível e pronto a tomar. Um dos grandes vinhos espanhóis com certeza, mas que vive um pouco na sombra de seu irmão mais famoso. Mais prazer por menos Euros!
Dominio del Plata Nosotros 2008 Argentina Talvez o vinho mais marcante de minha recente viagem á Argentina. Um grande Malbec de muita elegância e fino que acompanhou o almoço na vinícola e do qual tive enorme dificuldade em me separar! rs Um dos melhores Malbecs que já tomei e junto com mais uns dois ou três a aparecer aqui nos últimos 4 anos, formam a elite dos grandes vinhos argentinos. Para mostrar que quebrar paradigmas e rever preconceitos é necessário!

 Semana que vem tem mais dentro desta leva de posts sobre os Melhores de 2012. Salute, kanimambo e nos vemos por aqui.