Descobrindo a Argentina e Seus Vinhos – II

Antes de falar dos vinhos da MOVI, que farei no próximo post, e 160 vinhos mais sábio sobre os vinhos e regiões produtoras dos Hermanos algumas constatações e dicas se fazem necessárias:

A diversidade de terroirs, ou terruños como eles os chamam, é imensa assim como os vinhos e produtores então a pesquisa e a prova é essencial. Saia da mesmice, vale muito a pena!

Não deixe de comprar seu Malbec, porém também não deixe de descobrir os Tannats de Salta, os Cabernet Franc de Mendoza, os Torrontés de Cafayate e os espumantes de Mendoza, todos grandes surpresas para mim que me seduziram. Produtos menos usuais, mas não por isso menos saborosos e de muita qualidade. Aventure-se, eu o fiz e adorei o que tive a oportunidade de conhecer especialmente a enorme evolução que tiveram os Torrontés. Só para que tenham uma ideia, separei pelo menos oito deles que acho imperdíveis!

A Argentina está cara, como já nos tinha informado um leitor amigo, verdadeiramente pela hora da morte no que se refere a preços em geral! Inflação alta, custos nas alturas e moeda fixa estão tirando a competitividade dos produtos argentinos e nos vinhos não seria diferente e há casos em que os preços nas lojas mais conhecidas estão iguais ou muito similares ao Brasil. Se carregar de peso por pouco mais de R$20 a garrafa nos vinhos comodities, quando muito, não vale a pena então minha sugestão é explorar os rótulos menos conhecidos e que não estão presentes no Brasil.

As lojas de vinhos padrão tipo Winery e Tonel Privado quase só vendem aquilo que já cá temos com pouca diversidade e um atendimento meia boca (pelo menos nas que entrei), então a dica vai aqui para duas lojas:

  • Lo de Joaquim Alberdi – Jorge Luis Borges 1772 – Palermo Soho com bons preços e produtos diferenciados. Loja bonita, atendimento de primeira, é minha preferida e há tempos que a indico aqui. Segue sendo uma exceção entre as obviedades do setor. www.lodejoaquinalberdi.com
  • Aldos Vinoteca & Restoran – Moreno 372 – aberto até tarde da noite com uma bela seleção de vinhos, certamente uma visita imperdível para os enófilos de plantão. www.aldosvinoteca.com

Parrilla em Buenos Aires tem aos montes, mas como o Don Julio (Guatemala 4699 – Palermo Soho) há poucos. Ótima carne e os vinhos acompanham o nível. Lá tomamos um Siesta Syrah 2007 (não muito fácil de se encontrar nas loja) muitíssimo bom, nota dez com as entradas (chouriço e morcilla) e carnes (ojo de bife, asado de tira)!

Em Mendoza não perca dois restaurantes, pelo menos, que possuem ótimos cardápios e excelentes cartas de vinho assim como uma loja com uma boa coleção de vinhos antigos, tinha até um Weinert estrela 1977!!

  • Siete Cocinas do Chef Pablo del Río, um cocinero de primeira e super boa gente. Releituras de pratos das diversas regiões argentinas com uma bela e diversa adega – Av. Mitre 794 Esquina com San Lorenzo. www.sietecocinas.com.ar
  • Azafrán com comida deliciosa, ambiente idem e uma cava de vinhos de primeira linha, tem a possibilidade de, tempo permitindo, de servir nas mesas da calçada para passar momentos muito agradáveis. Av. Sarmiento 768. www.azafranresto.com
  • Juan Cedrón – Não possuem site. Mas descendo a Sarmiento, atravessa a Plaza de Independenzia  e quando entra na parte da rua só para pedestre fica logo do lado direito, creio que no número 290. Vários rótulos de 97, 99 e verticais diversas de Enzo Bianchi, Achaval Quimera, Yscay, Angelica, Estiba Reservada, entre outros! Algumas boas promoções também, como um Achaval Malbec Mirador 2006 (Divino) por 600 pesos quando a média de mercado é 1000!

Por enquanto é só, depois falo um pouco daqueles rótulos e bodegas que, de alguma forma, mais me marcaram nesta viagem de descobrimentos e, em breve, uma cata de vinhos ainda não disponíveis para venda no Brasil que trouxe como um exemplo da enorme diversidade  e estilos descoberta nesta viagem. Aguardem o dia e, se quiserem, já me antecipem seu interesse através de e-mail ou através de comentário aqui no blog.

Salute, kanimambo e uma ótima semana para todos.