Kanimanbo Saul.

                 È, já lá se vão dois anos de saudade do mestre e mentor! Num país de memória curta, quis homenagear aquele que incentivou tantos sem jamais se achar professor, mas foi. Deixou um montão de seguidores órfãos, eu um deles, que muito lhe devem. Dia 9 fará dois anos que fomos privados de seus comentários semanais no jornal e suas famosas tiradas cheias de sabedoria fruto de sua enorme experiência. Um craque do metiê que nunca perdeu a simplicidade e humildade estando sempre disposto a compartilhar seu conhecimento com todos nós. Comecemos a Semana do Saul relembrando algumas de suas célebres frase!

“O vinho foi feito para dar prazer. Os esnobes é que complicam o assunto.”

“Vinho bom é o vinho que acaba primeiro.”

“Não há vinho caro. Nós é que ganhamos pouco”

“O que eu queria mesmo era ser nobre, sabe? Beber, comer e fazer tudo que faço, mas sem ter que escrever depois.”

“O espumante nacional é motivo de orgulho, mas não precisa tomar cantando o hino.”

“o cardápio é o contrato do cliente”.

“Aliás, quando se fala em vinhos, nunca há uma palavra final, mas sim opiniões, que podem ou não ser bem sustentadas. Só uma opinião importa, a sua.”

Salute e uma ótima semana a todos. Kanimambo Saul.