Champagne Mailly Grand Cru Blanc de Noir, Exuberante!
Eis aqui um espumante digno do meu pequeno Bruno. Nesta Domingo de Páscoa, iniciamos nosso almoço com um brinde especial a meu neto, á felicidade, á saúde e união da família abrindo uma garrafa que minha querida Karina me trouxe de Paris especialmente para este momento. Gente, existem vinhos que são realmente difíceis de serem descritos devido sua exuberância e impacto sobre nossas pupilas gustativas e este é um caso, um espumante que nos deixa sem palavras, literalmente boquiabertos enquanto nos deixamos levar pelo êxtase gustativo que mexe com nossas emoções. Champagne Mailly Grand Cru Blanc de Noir, elaborado com 100% de uvas Pinot Noir deste que é um dos únicos 17 Grand Crus da região de Champagne que espero, um dia, poder visitar.
Nariz que já desnuda o elixir que está por vir, não com estardalhaço, mas sim com sutileza e grande elegância deixando transparecer leves nuances florais, um brioche muito suave e um toque cítrico formando uma paleta olfativa complexa e de boa intensidade. Na boca segue o mesmo padrão mostrando-se de uma harmonia ímpar em que o todo é mais importante que as partes enchendo-nos de prazer e êxtase ao sorver o primeiro gole deste verdadeiro néctar abençoado pelos deuses. Frutado ( pêssego/nectarina) uma perlage muito fina e abundante que não termina nunca nem na taça nem na boca, cremoso, fino, muito looooongo e mineral! Já tinha gostado muito do Brut Reserve, mas este que pelo que sei o importador não traz, é excepcional e já é um de meus candidatos a tomar um lugar na minha lista anual de Deuses do Olimpo.
Soberbo, delicado, sedutor e arrebatador, um espumante que quem tomou não esquece. Afora o incrível Comtes de Champagne 98 da Taittinger, de longe o melhor espumante que já tomei. Na Europa, o Mailly Blanc de Noir custa em torno de 30 a 40 euros, imperdível e um tremendo achado. Quem for a Paris não esqueça do Vô aqui!!!
Salute e kanimambo
Vovô João,
Parabéns pelo neto…. e pelo champagne também!!!
Um abraço,
Ola como vai
E a proposito, qual seria a importadora desse necter dos deuses ?
atenciosamente
jose roberto l. de a. jr
Oops, esqueci desse pequeno detalhe! É a Ana Import, mas acho que o Blanc de Noir eles não trazem.
Abs
Joao, tem certeza desse preço da Comtes de Champagne da Taittinger? Andei fuçando nos sites da lojas lá na França e nao achei por menos de Eur 150,00.
Tens alguma loja específica boa lá?
Oi Rogerio, acho que meu texto não está claro e corrigierei em seguida. É o Mailly que custa isso. Em Paris existem diversas lojas e cavistes. Porr uma questão de tempo, sempre passava correndo, eu ia para a Place de Madelaine onde tem uma meia duzia e resolvia tudo por ali mesmo. Uma das que mais gostava de ir era a Verger ( http://www.verger-madeleine.com/) mas tem outras por ali. Veja em > http://falandodevinhos.wordpress.com/2008/01/15/comprando-vinhos-no-exterior/ e acho que no blog Conexão Paris com link aqui do lado em Viagens e no de luiz Horta, vi matérias sobre cavsistes.
Abs
Claro, entendi e o texto melhorou agora, obrigado.
E Valeu pela dica das lojas.Vou pra lá em Setembro e já tenho destino certo agora. Mas olha, nao to achando tao barato assim os preços, principalmente das Champagnes. Acho que os franceses tb nao sao bobos, e cobram pelo que produzem bem, mesmo lá. O negócio é garimpar.
Abraço.