Riesling Tinto?!!

               Todos têm uma história para contar tipo; do cara que chegou para o Sommelier e pediu uma garrafa de Chablis, fazendo questão de ressaltar que “do branco viu!”. Ou da pessoa que numa feira de vinhos agradeceu pelo Cabernet Sauvignon, mas desse ele não gostava e queria saber se o produtor tinha só Cabernet! Pois bem, nem todos são experts no assunto, mas também podiam se expor menos, não? Eu quando pouco sei, tento escutar mais e falar menos. E se te pedissem Riesling tinto? É, achava que não existia, não é? Pois bem, desta vez não adianta tirar sarro! Esta versão da uva Riesling existe sim e, aparentemente, é o original desta cepa, com registros nos idos de 1490, que quase sumiu do mapa.

Agora, retorna bem devagar, fruto da racionalidade, ordem, método e organização Alemãs. Devido à conservação de meia dúzia de varas disponíveis em alguns institutos, foi possível resgatar do esquecimento, esta cepa única que em breve deverá ter seu primeiro aproveitamento comercial com o lançamento do Roter Riesling pelas mãos do produtor Ulrich Allendorf que plantou as primeiras 2500 videiras com colheita prevista para o Outono de 2008.

Está vendo, não sabemos de tudo! Aliás, se existe algo em que não acredito, é no monopólio do saber. De vez em quando somos surpreendidos por informações e notícias que nos fazem cair o queixo e repensar nossos conceitos. Esta é uma delas, pelo menos para mim. Salute e kanimambo.